Ананас – это фрукт, ягода или овощ?

Ананасом называют экзотический вид растения, которое характеризуется приятным вкусом и содержанием большого количества полезных веществ, витаминов. Его родиной считают солнечную Бразилию, но в настоящее время плод выращивают во многих регионах с тропическим и субтропитческим климатом. Об ананасах известно много, но споры о том, фрукт он, овощ или трава продолжаются и ныне.

Ананас – это вид травянистого тропического растения, плоды которого сходны с яблоком и шишкой в одно время. Эту культуру можно смело назвать травой, во время развития и созревания которой на стеблях образуются плоды, что состоят из большого числа плотно прилегающих друг к другу ягод. Со временем отдельные компоненты объединяются, в результате формирую цельный плод, вес которого может составлять около 5 килограммов.

Так как ананас не содержит косточек, многие люди склоняются к мысли, что это все-таки фрукт, а не ягода. Но утвердительного ответа на вопрос, чем является это экзотическое вкусное растение, на сегодняшний день нет. В составе плода находится 85% жидкости, оставшаяся часть принадлежит таким компонентам, как:

• аскорбиновой кислота;
• сахароза;
• лимонная кислота;
• витамины группы В, РР, А;
• калий, железо;
• медь и цинк;
• кальций, магний;
• йод.

Данный компонент обладает высокими противовоспалительными свойствами, улучшает кроветворение, а также пищеварение. Это вещество имеет возможность расщеплять жировые отложения, поэтому ананас часто рекомендуется при диетах. Во время употребления ананаса в качестве лакомства, человек может рассчитывать на такое благоприятное воздействие:

• нормализация работы желудка и кишечника;
• ликвидация токсинов и шлаков;
• нормализация возможности крови к свертыванию, а также ее разжижение;
• улучшение функционирования нервной системы;
• оптимизация метаболизма;
• улучшение работы мочевой и выделительной систем;
• увеличение защитных сил организма;
• приведение в норму артериального давления;
• предотвращение развития авитаминоза.

Травянистая культура под названием ананас относится к семейству бромилиевых. На растении образуются плоды со сладким приятным вкусом. Образование съедобного плода сосредоточено на макушке стебля с мощной структурой. Культура имеет внешнее сходство с массивной травой, которая в высоту достигает около метра. В естественных условиях ананасы характеризуются наличием мелких фруктов, поэтому их употребляют в пищу дикие животные.

В настоящее время это растение культивируют большими плантациями. Чтобы их вырастить, требуется взять небольшой побег, который образуется в боковой части взрослой особи. Укоренение травы происходит довольно быстро, поэтому уже через полгода она зацветает.

На одном участке ананасы плодоносят примерно 2 года, после этого оно нуждаются в обновлении. Тропический фрукт можно встретить на плантациях в Африке, Азиатских странах, на юге и в центре Америки, Австралии. В России ананас выращивают в тепличных условиях.

Ананас – это необычное тропическое растение, о котором известно много интересных фактов.

1. Первые упоминания о культуре зафиксированы еще в XVI веке. Фрукт описывался в издании «Хроника Перу».
2. Недозревшие, зеленые плоды ананаса употреблять в пищу не желательно. Причиной этому служит не их неприятный вкус в несозревшем виде, а слабительный эффект, что возникает после еды. Ко всему прочему сок из зеленого ананаса способен обжечь кожу губ.
3. Большой процент составных ананаса приходится на воду, однако его мякоть – не пустышка. В составе плода содержится масса полезных для организма микро- и макроэлементов.
4. В составе ананасов имеется фермент, с помощью которого происходит быстрое расщепление и усваивание белка.
5. В большом количестве тропические плоды есть не рекомендуется, так как можно получить ожог слизистой оболочки рта.
6. При умеренном употреблении ананасов организм получает пользу. Противопоказаниями к поеданию плодов является гастрит, язва желудка.
7. Людям, которых укачивает в транспорте, с неприятностью поможет справиться стакан ананасового сока. Данный продукт способен снять ощущение тошноты и нормализовать состояние организма.
8. Эти плоды используют в косметологии. Обычно они являются частью масок для лица, что рекомендованы людям с жирным типом кожи.
9. Несмотря на интенсивное развитие технологий, плоды ананасов собирают вручную.
10. Ананас – это довольно дорогой товар. Причиной высокой себестоимости является его длительный срок созревания. Чтобы плод полностью созрел, ему потребуется около трех лет.
11. Спелые экзотические плоды портятся очень быстро. Их можно хранить в холодильнике на протяжении недели, а без холодильника примерно трое суток.
12. Ананасы употребляют в свежем виде, в виде соков, джемов, конфет. Также этот тропический плод – отличная основа для ананасового вина.
13. Ранее ананас был запрещен в пищу женщинам во время беременности. Однако позже ученые установили, что выкидыш может произойти, если съесть около 10 плодов за один раз.
14. Жесткую кожуру ананаса формируют ороговевшие остатки лепестков данной культуры.

Чтобы насладиться приятным вкусом продукта и получить пользу от его употребления, нужно выбрать хороший плод. Покупая ананас, стоит запомнить такие правила:

• у плода без повреждений нет характерного запаха, если продукт пахнет, то, скорее всего, продавец использовал ароматизатор;
• на товаре не должна присутствовать плесень;
• цвет спелого фрукта – желто-серый, без наличия зеленых вкраплений;
• хвостик должен прокручиваться;
• чешуйки должны иметь высохшую структуру.

О том, как вырастить ананас в домашних условиях, смотрите в следующем видео.