Свойства и правила приготовления бананового сока

Уже давно известно, что фрукты являются не только вкусным, но и полезным лакомством для детей и взрослых. Содержащиеся в них витамины оказывают благотворное влияние на здоровье и предотвращают множество заболеваний. Одним из таких необходимых организму фруктов является банан.

Довольно распространено заблуждение, что в этом фрукте нет ничего, кроме крахмала. Это неправда, банановый сок содержит в себе витамины и минералы, которые являются отличной профилактикой многих болезней. Эти фрукты – кладезь кальция, цинка, железа, магний, клетчатки, фосфора, меди. Для более быстрого всасывания этих компонентов в организм лучше не есть фрукт, а пить банановый сок. Неверное утверждение, что из этих фруктов получится лишь пюре, потому что в них почти полностью отсутствует вода.

Рассмотрим, в чем его польза для организма:

• происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта (улучшается пищеварение);
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• уходят разного рода кожные высыпания, происходит омоложение кожи, исчезают мешки под глазами и прочие следы усталости (не зря банановое пюре используется в косметических процедурах);
• происходит стимуляция умственной деятельности и улучшение памяти, и этот факт научно доказан;
• растет мышечная масса;
• улучшается настроение;
• налаживается обмен веществ;
• снижается давление;
• нервная система приходит в норму, исчезает раздражительность, бессонница и даже депрессия;
• в мякоти банана содержится витамин С, который способствует повышению иммунитета и профилактике простудных и инфекционных заболеваний;
• улучшается работа почек;
• исчезают стоматиты;
• банановый сок способствует нормализации работы печени.

Не стоит употреблять банановый сок людям, которые имеют склонность к инфаркту, инсульту, варикозу и тромбофлебиту. При наличии данных недугов напиток может оказать прямо противоположный эффект и лишь усугубить ситуацию. Сахарный диабет – является ещё одним противопоказанием к злоупотреблению напитка, потому что в нём содержатся сахар и углеводы.

Пить сок банана необходимо после приёма пищи. Иногда он может вызывать аллергию. Важно выбирать только созревшие плоды, чтобы они принесли максимальную пользу организму.

Покупать напиток в магазине – в корне неправильное решение. Необходимые витамины содержатся только в свежевыжатом соке, и они исчезают спустя пару часов. Поэтому магазинные напитки помогут лишь в утолении жажды, не принеся никакой пользы организму. Поэтому банановый сок лучше сделать в домашних условиях. Для приготовления потребуется соковыжималка и блендер. А полученный результат оценят все члены семьи – взрослые и дети.

Для создания вкусного и полезного напитка понадобятся только фрукты и вода (при необходимости её можно заменить молоком). Соковыжималка – не самый подходящий прибор для добычи бананового сока, с помощью неё можно будет приготовить лишь пюре. Поэтому лучше в данном случае воспользоваться блендером.

Пошаговый рецепт:

• для начала плоды необходимо помыть, очистить от кожуры и нарезать;
• затем поместить заготовленные кусочки в блендер, пока из них не получится кашица;
• чтобы консистенция не была густой, её разбавляют водой или молоком;
• для более интересного вкуса можно добавить немного сахара или мёда.

Ещё один интересный рецепт, для которого, помимо банана, потребуется морковь.

Способ приготовления:

• бананы очищаются от кожуры, режутся на дольки и прокручиваются в блендере;
• морковь в очищенном и помытом виде помещается в соковыжималку (количество можно определить самим);
• морковный сок перемешивается с банановым в течение одной минуты;
• можно наслаждаться замечательным вкусом, дополнительных подсластителей не требуется.

Такой микс витаминов будет полезен организму. Для приготовления понадобится 2 банана и один апельсин.

Для этого нужно:

• апельсин поместить в соковыжималку, а кусочки бананов – в блендер;
• далее всё смешивается в однородную массу;
• полезный и вкусный напиток готов!

Такой коктейль особенно нравится детям, потому что сочетание фрукта с этими ягодами получается, действительно, вкусным. Для приготовления будет достаточно одного банана. Клубнику же необходимо взять в количестве трехсот грамм.

Пошаговый рецепт напитка:

• фрукт и ягоды нужно хорошо помыть, у клубники убрать хвостики;
• ингредиенты поместить в блендер поочерёдно, начав я ягод, после к ним добавить кусочки банана (нельзя загружать всё сразу, потому что банан станет тёмным, тогда сок приобретёт неприятный бурый оттенок);
• в полученную консистенцию добавить молоко или воду, чтобы разбавить густоту напитка;
• если зёрна от клубники мешают, консистенцию нужно процедить сквозь марлю, делать это удобнее до добавления банана;
• иногда напиток дополняют мёдом и прочими пряностями по желанию;
• коктейль готов, наслаждаться им можно как детям, так и взрослым.

Ещё один вкусный рецепт, который легко можно приготовить на завтрак или ужин. Помимо банана, будут нужны яблоки, морковь, немного грецких орехов и мёда.

Способ приготовления:

• необходимо сначала выжать морковный и яблочный сок;
• банан помыть, очистить, нарезать тонкими дольками и поместить в блендер;
• смешать яблочный и морковный сок с банановым;
• можно добавить измельчённые орехи с мёдом (по вкусу);
• чтобы польза напитка была максимальной, яблоки очищать не нужно (именно кожура богата клетчаткой);
• для украшения можно добавить листик мяты.

Данный напиток используется для терапии при гастрите. Если кислотность повышена, то следует выпивать банановый фреш в количестве одного-двух стаканов перед приёмом пищи. Если кислотность нормальная – то перед употреблением сока нужно поесть.

Напиток полезен для разгрузочных дней или диет, чтобы устранить чувство голода. Суточная доза – триста миллилитров. Голодание имеет свои противопоказания, а сок банана помогает организму полноценно питаться весь день.

От надоедливого кашля поможет следующий рецепт:

• банан необходимо довести до состояния пюре соковыжималкой или блендером;
• добавить какао-порошок в количестве трёх столовых ложек, перемешать;
• добавить в консистенцию кипяченое молоко в количестве одного стакана;
• в заключение положить одну чайную ложку мёда;
• всё хорошенько перемешать и выпить этот тёплый коктейль перед тем, как ложиться спать;
• курс такого вкусного лечения составляет пять дней.

О том, как приготовить банановый сок в домашних условиях, смотрите в следующем видео.