Состав и калорийность бананов

Для того чтобы составить правильный рацион, очень важно иметь максимально полное представление о продуктах, употребляемых в пищу. Бананы являются излюбленным лакомством детей и взрослых, поэтому будет полезно знать его состав, а в некоторых случаях и калорийность.

Такой фрукт, как банан, можно приобрести в любом супермаркете вне зависимости от сезона. Как правило, продукт имеет вполне доступную стоимость, поэтому реализуется очень быстро. Кроме того, он выделяется высокими вкусовыми качествами, поэтому довольно часто используется в рационе.

Однако не только вкус и аромат дали этому фрукту большую популярность. Установлено, что экзотический плод содержит в своем составе большое число полезных витаминов и микроэлементов, за счет чего употребление банана благотворно влияет на здоровье человеческого организма. В составе плода отмечается содержание витаминов группы В, С и РР, помимо этого, плоды выделяются наличием ряда аминокислот, которые выполняют основополагающую роль в обменных процессах, а также отвечают за восполнение затрачиваемой энергии организмом в процессе жизнедеятельности.

В плодах содержится большое количество минеральных веществ, среди которых можно выделить цинк, фосфор, железо и магний. Подобный химический состав позволяет поддерживать на соответствующем уровне показатель гемоглобина, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.

Однако самым важным, безусловно, является содержание калия, поскольку именно это вещество обеспечивает правильное функционирование самого главного человеческого органа – сердца, и укрепляет кровеносные сосуды. Благотворное воздействие химический элемент оказывает на головной мозг и мышечную ткань. Подобный перечень положительных качеств обуславливает необходимость введения бананов в рацион питания детям и взрослым.

Необходимо отметить, что в плодах присутствует много клетчатки, употребление которой позволяет избежать многих проблем с пищеварением.

Для максимально полной картины химического состава плода стоит отметить, чем еще богат банан:

• макроэлементы – натрий и кальций;
• микроэлементы – марганец, селен и фтор;
• вода и зола;
• пищевые волокна и ненасыщенные жирные кислоты;
• витамины – тиамин, холин, пиридоксин, рибофлавин.

Пищевая ценность фрукта представлена следующим содержанием БЖУ:

• белки – 1,5 грамма;
• жиры – 0,1 грамма;
• углеводы – 21,8 грамма.

Кроме этого, в 100 граммах банана содержится около 75 грамм воды.

За счет повсеместного употребления бананов в пищу, существует множество мнений относительно возможности и целесообразности введения фруктов в рацион, в особенности это касается диетического меню.

Некоторые специалисты утверждают, что подобный продукт не подходит для употребления при решении вопроса с лишним весом, поскольку бананы довольно калорийны. Но для объективного представления о количестве килокалорий и энергетической ценности продукта стоит учитывать, что подобные показатели будут разниться у спелых и зеленых фруктов, а также у сушеных и термически обработанных бананов. За счет этого без труда можно подобрать подходящий вариант употребления экзотических фруктов в том или ином случае.

В 1 штуке недозрелого банана отмечается от 120 до 160 ккал, в этом случае играет роль размер плода. В перезрелых фруктах 180-260 калорий в одном плоде, а в ста граммах – не более 130 ккал. Лежалые фрукты самые питательные, поэтому более калорийные, ими легко быстро утолить голод, но для диет такие плоды не подходят.

Как уже было сказано выше, количество калорий также зависит от вариантов обработки продукта и способа их приготовления. В свежем фруктовом фреше будет не больше 50 ккал, причем в таком напитке сохранятся почти все полезные витамины и микроэлементы. Это касается и замороженного продукта, который не утратит своих полезных свойств.

Относительно сушеных плодов можно сказать, что такой продукт теряет в ходе сушки довольно много полезных составляющих, которые испаряются из банана вместе с водой. В 100 граммах такого фрукта будет около 300-350 ккал. В жареном продукте калорийность будет на уровне 350 ккал.

Гликемический индекс указывает на скорость, с которой углеводы из пищи влияют на повышение уровня сахара в крови. Исходя из этого показателя принято разделять продукты на полезные и вредные для сердца.

Сегодня популярны специальные монодиеты и разгрузочные дни, в которых ключевым продуктом выступает именно банан. Обусловлено это способностью фруктов оперативно справиться с чувством голода, а также снизить потребность в употреблении сладкого. Но в данном вопросе очень важно соблюдать установленные нормы, поскольку для снижения массы тела актуальной является калорийность употребляемой пищи.

Как правило, фрукт едят в свежем виде, поэтому его можно использовать в качестве дополнения к завтраку или полднику, объединяя с кашей или кисломолочными продуктами. В качестве диетического блюда банан применяется для приготовления фруктовых салатов или холодных закусок. В диетах для похудения бананы необходимы для приготовления смузи или коктейлей.

Положительные моменты банановой диеты заключаются в замене уже порядком надоевших гречневых и овсяных каш более вкусным источником питания, от которого можно получать не только вкусовое удовольствие, но и потерять лишние килограммы.

Польза для похудения от бананов основана на химическом составе плода, где минералы и витамины способствуют нормализации обменных процессов в организме, а также снижают отеки, которые, как многим известно, являются одним из источников лишнего веса. Клетчатка улучшает перистальтику, способствуя выведению шлаков и токсинов, немаловажно также минимальное содержание жиров в банане.

Трехдневная диета предполагает употребление бананов вместе с любой обезжиренной кисломолочной продукцией. Суточный рацион состоит из 3-4 плодов, если используются бананы мини, их количество может быть больше в два раза. На завтрак можно съесть 1 фрукт, через несколько часов выпить молоко или кефир, после снова скушать банан, спустя тот же промежуток времени снова выпить кефир. Последний прием пищи должен состояться не позднее 6 часов вечера. Такой вариант диеты довольно сложный, но и самый результативный.

Пяти- и семидневная диета допускают употребление в течение дня около полутора килограммов бананов. Есть их можно с любой периодичностью, запивая минеральной водой или любым травяным чаем. В некоторых случаях в последние два дня можно добавлять в рацион по одному вареному яйцу.

Еще одним вариантом использования бананов для похудения считается диета с молоком. Она рассчитана на семь дней.

Кроме молока и фруктов, можно пить воду и чай, есть рыбу и мясо. Схема и нормы употребления продуктов описаны далее:

• в первый день объем выпитого молока может составлять три литра, не более 10 средних бананов и полкило отварной нежирной рыбы;
• в следующий день рацион должен состоять из тех же продуктов, но рыбы необходимо съесть уже в два раза меньше;
• на третий день уменьшается норма молока на один литр, всего в день можно употребить не более 6 бананов и 200 грамм нежирного отварного мяса;
• в четвертый день меню будет аналогично предыдущему, но мяса надо наполовину меньше;
• следующие дни можно есть только молоко и фрукты – 2 литра молока и 9 бананов.

Как показывает опыт от похудения на таком виде диеты, за неделю можно потерять в весе 7-8 килограмм.

Существует еще так называемая японская диета, где главным продуктом и источником энергии и витаминов выступают сочные и вкусные фрукты. Разработал подобную методику японский врач, а ее результативность испробовал на себе. Суть питания заключается в употреблении бананов вместе с теплой кипяченой водой каждое утро в качестве завтрака. Подобное сочетание активизирует перистальтику, благодаря чему любые блюда, которые человек будет есть в течение всего дня, будут быстрее перевариваться и выводиться из организма естественным путем. Что приведет к обязательному снижению массы тела.

По рекомендациям доктора, утром натощак необходимо съесть один или два фрукта, запивая их водой небольшими глотками. В обед и вечером можно есть любую пищу, но избегать слишком жирной и тяжелой еды перед сном. Между основными приемами пищи в течение дня можно устроить небольшой перекус и съесть любые фрукты. Единственным ограничением в ходе такой диеты является полный отказ от сладких и мучных десертов. Помимо этого, стоит соблюдать временной режим и последний раз можно принимать пищу не позже семи часов вечера.

Подобная методика снискала популярность не только на востоке, но и в Европе, поскольку довольно проста в применении, а эффективность диеты наблюдается в 100% случаев.

Вне зависимости от выбранного варианта для похудения при помощи экзотических фруктов, существует ряд базовых рекомендаций, которые необходимо неуклонно соблюдать вместе с диетой.

• Употребляемая вода должна быть очищенной. Несмотря на множество рекомендаций в меню диет, где ограничивается объем выпитой жидкости в сутки, следует помнить, что организму в день требуется не менее полутора литров жидкости. А вот от употребления черного чая, кофе и алкоголя в ходе диет стоит воздержаться полностью.
• Стоит позаботиться о правильном распорядке дня, поэтому сон должен быть полноценным и регулярным.
• Ни одна диета не сможет принести результаты без физической нагрузки. Если нет возможности регулярно посещать спортзал, стоит выполнять простой комплекс упражнений дома и обязательно гулять на свежем воздухе.
• Новичкам в монодиетах следует предварительно протестировать свой организм на выносливость, продержавшись на банановой диете хотя бы сутки. После этого необходимо отследить реакцию организма на подобные изменения в рационе и следовать выбранному меню около 3-4 дней.
• По прошествии курса диеты нельзя начинать активно и бездумно кушать все, что есть в холодильнике, поскольку есть риск за ту же неделю снова набрать в весе. Питание после диеты должно включать в себя небольшие порции еды, прием которых следует разделить на 5-6 раз.

О том, как легко и быстро приготовить банановые блинчики, смотрите в следующем видео.