Кроваво-красный сибирский боярышник

С давних времен человек научился получать от природы практически все необходимое ему для жизни. Особенно полезными оказались познания в ботанике, поскольку большинство растений вокруг нас оказываются не только питательными, но и полезными.

Так, сибирский, или как его еще называют кроваво-красный боярышник, очень популярен среди садоводов и сторонников народной медицины благодаря красивому внешнему виду и массе полезных качеств.

Ботаническое название этого растения – crataegus coccinea. Внешне оно выглядит как достаточно большой кустарник, или же, что бывает гораздо реже, деревце высотой от 1 до 5 метров. Ствол покрыт темно-бурой или серо-бурой грубой корой, при этом ветки более гладкие, блестящие, но также имеют выраженный кроваво-красный оттенок, чем и объясняется происхождение названия этого вида боярышника.

Внешний вид кустарника – это далеко не единственный фактор, который отличает обычный и сибирский боярышники. Например, с точки зрения ботаники, у данных растений имеются отличия в листках, почках, соцветиях и, конечно же, плодах.

Почки сибирского боярышника также легко опознать по характерному темно-красному цвету отдельных чешуек. Соцветия растения довольно густые, щитковидные, а сами цветки белые с желтоватым оттенком.

Характеристика плодов проста. Они имеют форму эллипса, иногда практически шаровидные, с выраженным кровавым цветом кожуры, однако встречаются варианты оранжевого или желтого оттенка. Спелые плоды появляются в начале осени, чаще к концу сентября и началу октября.

Для crataegus coccinea характерен евросибирский тип ареала. Дикорастущие кустарники можно легко обнаружить в европейской части России, западном и восточном регионах Сибири, по всей Средней Азии, а также на территории Казахстана, Монголии и Китая.

Излюбленные места кроваво-красного боярышника – это степи, леса и лесостепные зоны. Растение довольно неприхотливое, устойчивое к морозам и хорошо приживается практически в любом варианте почвы. Благодаря этому кусты активно культивируются далеко за пределами своего природного ареала в парках, скверах, придорожных или полезащитных насаждениях. За ними осуществляется обыкновенный уход, принятый для любого декоративного и плодового кустарника.

Фармакогнозия – наука, которая изучает лекарственные свойства отдельных веществ и целых элементов, в том числе растений, уже давно позволяет подробно изучить большинство пищевых продуктов, с которыми мы сталкиваемся ежедневно. Разумеется, плоды такого необычного растения, как кроваво-красный боярышник, не стали исключением. Если в давние времена люди использовали его в качестве лекарственного средства, основываясь только на личном опыте, то на сегодняшний день эффективность ягод боярышника доказана, с научной точки зрения.

Основными компонентами, представляющими биохимический состав плодов и цветов боярышника, являются несколько полезных веществ.

• Каротин. Один из наиболее ценных вариантов витаминов группы А, который легко усваивается в организме. Часто можно услышать, что это вещество очень важно для кожи, однако витамины А также обеспечивают укрепление иммунитета и в определенной степени защищают от влияния вредных химических элементов окружающей среды, так как способствуют выведению свободных радикалов из организма человека.
• Сапонины. Это особые вещества, которые способствуют активной деятельности железистых тканей в человеческом организме. Препараты с высоким содержанием сапонинов могут использоваться как для профилактики застойных явлений, так и, например, для лечения бронхитов, разжижая и выводя мокроту.
• Фитостерины. Их содержание в кроваво-красном боярышнике является главной причиной, по которой этими ягодами интересуются спортсмены. Фитостерины – это природные антиоксиданты, выполняющие поддерживающую функцию при физических нагрузках. А также они считаются уникальным стероидами, позволяющими ускорить нарастание мышечной массы без применения синтетических средств.
• Лимонная и яблочная кислоты, которые оказывают дополнительное антиоксидантное воздействие на организм, а также насыщены витамином С, необходимым для укрепления иммунитета.

• Холины. Благодаря их содержанию кроваво-красный боярышник улучшает деятельность нервной системы. Холины также являются одним из вариантов витамина В4, который снижает уровень холестерина и нормализует обмен жиров в организме.
• Тиамин – это один из наиболее популярных БАД. Плоды кроваво-красного боярышника содержат довольно много производных витамина В1, основу которых как раз представляют тиамины. Они способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы, а также стабилизируют внутриартериальное давление. Благодаря этому препараты из шиповника могут с успехом использоваться при таких заболеваниях, как аритмия или гипертония.
• Рутин или витамин Р считается уникальным средством, которое способно тормозить развитие раковых клеток.

Не стоит забывать, что сибирский боярышник богат различными микроэлементами, незаменимыми для нашего организма. Это железо, цинк, кобальт, калий, кальций и многие другие. Высокое содержание железа в ягодах делает их отличным средством для лечения и профилактики железодефицитных анемий.

Насыщенные всеми необходимыми для организма элементами плоды сибирского боярышника нашли широкое применение не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии. Особенно часто встречаются препараты на основе кроваво-красного боярышника, показанные при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Косметика с использованием данного средства чаще всего направлена на уход за кожей. В зависимости от основного состава таких препаратов она может оказывать эффективное питательное или же очищающее воздействие.

Несмотря на тот факт, что боярышник является натуральным продуктом, его использование в качестве лекарственного средства имеет ряд противопоказаний. Прежде чем начинать прием лекарственного средства или же настойки, приготовленной в домашних условиях, убедитесь в том, что для вас это будет абсолютно безопасно. Список противопоказаний к употреблению боярышника имеет следующий вид:

• плоды сибирского боярышника категорически не стоит употреблять детям до 12 лет;
• для женщин – беременность или активное кормление грудью, особенно актуально в том случае, если речь идет о настойках, содержащих спирт;
• аллергическая реакция на любой из компонентов препарата и на сам боярышник в частности;

• патологические состояния печени, острые заболевания или обострения хронических, которые исключают возможность регулярного употребления спиртовых настоек, а также снижают печеночную деятельность;
• естественная гипотония, употребление препаратов, снижающих артериальное давление;
• заболевания почек, которые характеризуются снижением фильтрующей функции органов, частичной или же полной почечной недостаточностью;
• регулярный прием препаратов, нормализующих сердечный ритм, а также мочегонных препаратов, например, спиронолактона или торсида;
• хроническая утомляемость, нарушение сна, слабость;
• наличие в анамнезе мерцательной аритмии;
• апатический и абулический синдромы;
• задержки в умственном и физическом развитии, если речь идет о подростковом возрасте;
• депрессивные состояния;
• постоянная работа, требующая усиленной концентрации внимания.

Лучше всего, конечно же, собирать цветы или плоды с растений, которые были культивированы в проверенных условиях. Дикорастущие кустарники подходят только в том случае, когда они достаточно отдалены от городской черты и постоянного потока транспорта. Разумеется, оптимальный вариант – отправиться за сибирским боярышником в лесостепную зону.

Цветы необходимо заготавливать ранней весной в самом начале периода цветения. Так они сохранят полезные свойства даже после высушивания. Не следует ломать или спиливать крупные ветви даже в том случае, если они кажутся пересохшими. Но также не забывайте, что при сборе цветов нельзя срезать все соцветия, поскольку некоторая их часть должна остаться для последующего осеменения кустарников.

Собранные цветы необходимо разложить тонким слоем на чистой ткани или бумаге. Высушивание лучше всего проводить на чердаке под навесом или же в любом другом помещении, которое хорошо защищено от прямых солнечных лучей, сырости, и хорошо проветривается. Просушенные соцветия обычно укладываются в фанерные ящики, выстланные папиросной бумагой. Их плотно закрывают и оставляют в сухом и темном помещении.

Что касается плодов кроваво-красного боярышника, то их заготовка начинается немного позже. Для того чтобы ягоды сохранили все свои целебные качества, их лучше всего собирать в период их максимального созревания, который начинается в октябре и длится до первых заморозков.

После сбора ягоды можно промыть, отделить от подножек и прочих примесей. Высушивать их необходимо в духовых шкафах или печах с открытой дверцей при температуре приблизительно 50 градусов. В настоящее время также широко распространены специальные сушилки для заготовки подобного сырья. Хранить готовые ягоды лучше всего в плотно закрытых бумажных пакетах или стеклянных герметичных емкостях, избегая влаги и попадания прямого солнечного света.

Кроваво-красный боярышник является одним из наиболее популярных ингредиентов в народной медицине. В этом нет ничего удивительного, поскольку данное растение обладает поистине удивительным набором полезных для здоровья качеств. Многие рецепты очень простые и доступные для каждого. К примеру, вы можете сами легко приготовить настой из цветов кустарника: сорок грамм высушенных цветов сибирского боярышника залить стаканом крутого кипятка, накрыть и настоять в течение получаса, после чего процедить и выпить за час до еды.

Но также можно самостоятельно изготовить полноценную спиртовую настойку. Для этого необходимо одну часть цветов боярышника залить двумя частями обычной водки. Настаивать смесь необходимо в течение пятнадцати дней и хранить в сухом, темном и прохладном месте. Применять готовую настойку можно около трех раз в день по 4-5 капель на небольшое количество воды. Такое средство рекомендуется всем больным с атеросклерозом сосудов.

А вот в случае наличия стенокардии, хорошо подходит отвар из плодов боярышника:

• измельчить одну столовую ложку сушеных ягод и поместить в чистую посуду;
• залить одним стаканом крутого кипятка;
• ставим посуду на небольшой огонь и варим до тех пор, пока жидкости не станет приблизительно вполовину меньше;
• применять отвар по чайной ложке трижды в день незадолго до приема пищи.

А также широко популярен рецепт отвара для лечения гипертонии:

• в чистую кастрюлю высыпать сто грамм высушенных плодов сибирского боярышника;
• залить парой стаканов холодной воды (так, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью) и оставить на ночь;
• утром кастрюлю поместить на огонь и, помешивая, довести до кипения;
• после закипания немного настоять, остудить, процедить;
• средство употребляется по стакану трижды в день перед едой.

Разумеется, сибирский боярышник приобрел популярность не только в народной медицине. Кустарник уже долгие годы остается актуальным как декоративное растение и активно применяется в ландшафтном дизайне при создании живых изгородей.

Кора особо крупных деревьев позволяет создавать дубильные вещества, а также натуральные красители красного и желтого оттенков для тканей и кожи.

Свежие плоды широко применяются в кулинарии при варке киселей или варенья. Экстракт из ягоды часто добавляется в тесто для кондитерской выпечки, поскольку создает легкий ненавязчивый фруктовый аромат. Но также боярышник является заменителем чайных и кофейных напитков.

При использовании сибирского боярышника в качестве декоративного растения особенно интересно высаживать его группами. Различное сочетание цветов и оттенков коры позволяет добиться весьма интересного внешнего вида вашего сада.

Сибирский боярышник отличается сочной листвой, а в период цветения лепестки практически полностью покрывают все растение. При посадке группой и регулярной обрезке он формирует плотную и аккуратную яркую изгородь.

Саженцы практически нетребовательны к свойствам и составу почвы, главное – правильный выбор самого растения. Признаки здорового саженца – это отсутствие грибковых наростов и однотонный цвет коры.

Но также важно не забывать о том, что кустарники могут быть требовательны к дренажу. Для того чтобы обеспечить его, на дно выкопанной под посадку ямы укладывается слой битого кирпича или камня. Саженец необходимо установить так, чтобы корневая шейка оставалась на уровне грунта, поскольку после посадки растение еще немного осядет. Перед тем как окончательно засыпать его землей, следует аккуратно расправить корни.

Если посадка осуществляется с целью создания в дальнейшем живой изгороди, то необходимо выкопать одну сплошную траншею глубиной около 50 сантиметров. Растения при этом располагаются в шахматном порядке на расстоянии 35-40 сантиметров друг от друга.

Если кустарник располагается на плодородной почве, то ему будет достаточно одной подкормки в год, в противном случае – две. Первое удобрение осуществляется ранней весной, а второе – осенью. При этом оптимальными являются натуральные жидкие удобрения на основе навоза или же специальные комплексные минеральные составы, которые гораздо дольше сохраняются в почве.

Что касается поливов, то сибирский боярышник считается засухоустойчивым растением. Для одного дерева более чем достаточно одного большого ведра воды раз в месяц. Чрезмерное увлажнение чревато заболеванием корней, но если речь идет об очень молодых саженцах, то можно увеличить частоту поливов до двух в месяц.

В следующем видео специалист по фитотерапии рассказывает о лечебных свойствах кроваво-красного боярышника.