Чеснок для похудения: польза и вред, рецепты и советы по применению

Полезные свойства чеснока известны еще с древности. Однако в большинстве случаев о данном продукте вспоминают, говоря о лечении и профилактике различных заболеваний. При этом многие забывают, что чеснок крайне полезен при похудении, так как позволяет наладить обмен веществ и избавиться от лишних килограммов.

Чеснок содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые способствуют похудению. Одна головка включает в себя около 7% белка, огромное количество витамина С, минимум сахара и почти 25% сложных углеводов, которые представлены в виде полисахаридов. Специфический вкус и аромат данного продукта определяется наличием таких летучих веществ, как эфирное масло, фитонциды и аллицин. Кроме того, в чесноке есть большая концентрация витамина В, включая ниацин и фолацин. Именно они считаются незаменимыми для нервной системы.

На сегодняшний день в мире выделяют около 300 видов чеснока, каждый из которых имеет свои полезные свойства. Очень часто продукт применяется в качестве стимулятора иммунной системы, а также основного компонента препаратов, способных предотвращать возникновение онкологических заболеваний. Чеснок успешно используется при борьбе с паразитами и даже вирусами, а еще защищает от отравлений. Дело в том, что уникальные компоненты продукта позволяют улучшить способность кишечника сопротивляться вредным бактериям.

Что касается похудения, то польза чеснока в этом процессе заинтересовала ученых сравнительно недавно. Пристальное внимание изучению этого вопроса уделили в институте Вейцмана, который находится на территории Израиля. В результате проведенных исследований ученые пришли к выводу, что к похудению приводит наличие летучего аллицина. Он в значительной степени снижает аппетит, а также улучшает метаболизм человека.

В состав чеснока входит около 100 биологически активных добавок, которые еще не полностью изучены. Однако, ученые уже смогли доказать их пользу в процессе похудения. Среди основных полезных свойств данного продукта можно отметить следующее.

• Чеснок способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Именно скачки сахара часто становятся причиной ощущения голода. Кроме того, они включают в работу гормоны, которые способствуют отложению жира.
• Наличие уникальных компонентов позволяет улучшить кровообращение в организме. Благодаря этому жидкость быстро выводится, и организм не откладывает тем самым несколько лишних килограммов.
• Основная задача чеснока при похудении заключается в том, что он активно борется с плохим холестерином, а также улучшает усвоение хорошего.
• Антифунгальное действие обеспечивает защиту от грибка кандида, наличие которого в организме человека часто является причиной набора массы и возникновения сахарного диабета.
• У людей, которые имеют лишнюю массу, организм часто вырабатывает недостаточное количество адреналина, играющего не последнюю роль в процессе расщепления жиров.

Бесспорен тот факт, что чеснок полезен при лечении разного рода недугов, а не только в процессе борьбы с лишней массой. Однако, врачи и диетологи согласны в том, что полезные свойства продукта проявляются не у каждого человека, и некоторым людям лучше отказаться от его употребления на постоянной основе.

Основная проблема заключается в том, что чеснок у отдельных людей раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы. Именно из-за этого негативного момента регулярное употребление продукта может дать полностью противоположный эффект.

Если у вас есть определенные проблемы с ЖКТ, то от чесночной диеты придется отказаться, так как это может усугубить положение дел и стать причиной возникновения более серьезных проблем с пищеварением. В качестве альтернативы можно использовать чесночное масло или же покупать продукт в капсулах. Также может наблюдаться аллергия на чеснок, хоть это и встречается крайне редко.

Если у вас нет никаких заболеваний пищеварительной системы или аллергии, то все равно следует придерживаться некоторых рекомендаций для снижения восприимчивости.

• Не стоит употреблять чеснок большими порциями. Нескольких зубчиков вполне достаточно.
• Запрещается употребление чеснока на голодный желудок, так как это вызовет выброс желудочного сока и может привести к повреждению слизистой оболочки.
• Лучше всего сочетать чеснок с другими продуктами, среди которых будут овощи или мясные блюда.

На сегодняшний день выделяют множество рецептов на основе чесночной диеты. Они призваны улучшить метаболизм и помочь в процессе похудения.

Одним из наиболее популярных и эффективных считается чеснок с водой. Для приготовления данного жиросжигающего напитка нужно предварительно измельчить несколько зубчиков чеснока, после чего залить их теплой водой и оставить в таком виде на 15 минут. Употреблять нужно только саму воду, а вот чеснок глотать не стоит. Пить такой напиток лучше всего после завтрака, на протяжении нескольких недель. Активные компоненты продукта активизируют процесс метаболизма и позволят быстро избавиться от лишних килограмм.

Есть и другие действенные рецепты.

Подобное средство не только позволяет в рекордно короткие сроки избавиться от лишних килограммов, но и очищает сосуды. Для приготовления напитка следует отправить лимон в кипяток, а потом порезать на мелкие кусочки, не избавляясь при этом от кожуры. Кроме того, нужно добавить 200 грамм корня имбиря, предварительно промыв его. Выбрасывать имбирную кожуру тоже не стоит, так как она содержит в себе большое количество витаминов и полезных веществ.

Вся масса пропускается через мясорубку, а для хранения можно использовать обычную банку. Полученную смесь следует заливать водой комнатной температуры и употреблять несколько раз в день. Уже спустя пару недель вы сможете увидеть результаты в виде улучшенного метаболизма и потерянных килограмм.

Также можно обойтись и без лимона. Прежде всего, нужно тщательно прочистить имбирь и пустить его через большую терку. Чеснок также следует мелко порезать, после чего ингредиенты смешиваются и заливаются горячей водой. Оставляем под крышкой на несколько часов или настаиваем в термосе.

Будет полезен людям, которые хотят в короткие сроки избавиться от лишних килограмм, а также улучшить состояние организма. Для приготовления следует использовать не менее 10 зубчиков, которые режутся на мелкие кусочки и смешиваются с двумя лимонами. Все ингредиенты отправляются в кастрюлю и заливаются обычным кипятком. Отвар будет готов за 20 минут, при этом он должен кипеть на среднем огне.

Считается еще одним результативным рецептом для похудения при помощи чеснока. Для приготовления нужно отправить в мясорубку 4 зубчика и добавить туда большое количество лимона с кожицей. Полученная смесь выкладывается на дно банки и заливается холодной очищенной водой. Настаивать все это нужно на протяжении трех дней, не забывая при этом каждый день взбалтывать. Спустя три дня напиток процеживается и годится для употребления. Пить его нужно по 200 мл три раза в день после приемов пищи. Напиток отличается специфическим вкусом, поэтому изначально можно употреблять меньшие дозировки.

Тибетская настойка будет идеальным решением для осенней диеты. Для приготовления понадобится около 10 средних головок чеснока, которые нужно очистить и измельчить пестиком. Полученная смесь заливается медицинским спиртом и настаивается в течение трех дней в стеклянной банке.

Для приготовления данного рецепта нужно использовать 12 зубчиков, которые измельчаются при помощи ступки. Полученную смесь следует залить вином в объеме 1 литра. Настойку нужно будет оставить в темном месте на 14-16 дней, а употреблять ее потребуется три раза в день, перед каждым приемом пищи.

Данный рецепт, несмотря на свою необычность, пользуется огромной популярностью и считается весьма результативным. Для приготовления одного напитка хватит двух зубчиков чеснока, которые измельчаются и добавляются в турку вместе с кофе. После полного приготовления напитка нужно будет добавить туда немного меда и размешать.

Также приведем несколько рецептов, более привычных в приготовлении.

• Жареный чеснок. В некоторых культурах это блюдо считается настоящим деликатесом. Зубчики следует придавить при помощи ножа, но делать это необходимо очень аккуратно, чтобы не избавиться от сока. Нарезанный мелкими кусочками чеснок отправляется на сковороду, которая смазывается небольшим количеством оливкового масла. Жарить нужно на слабом огне по несколько минут для каждой стороны. Главное преимущество жареного чеснока в том, что он лишается своего запаха, присущего ему в свежем виде. Кроме того, жареный продукт не оказывает никакого негативного воздействия на слизистую оболочку желудка.
• Запеченный вариант. Данное блюдо отличается такими же свойствами, что и жареный вариант. Однако запеченный чеснок станет лучшим решением для похудения, так как в процессе готовки не используется масло. Очищенный чеснок кладется на противень, заранее застеленный фольгой. Запекать его необходимо около 30 минут при температуре в 200 С.
• С морковью. Если вы хотите не только скинуть лишние килограммы, но и отлично покушать, то добавьте в чеснок морковку. Ее следует предварительно пропустить через терку и добавить туда порубленные зубчики чеснока. Смешиваем продукт, приправляем солью и черным перцем. Если каждый день добавлять в свой рацион немного такого салата, то это поможет улучшить метаболизм и избавиться от парочки лишних килограмм.

Очень часто случается так, что употребление чеснока приводит к повышенному аппетиту. Разумеется, это мешает диете, так как постоянно хочется кушать. Для того, чтобы избавиться от данного негативного последствия, нужно включить в рацион как можно больше пищевых волокон, содержащихся в овощах. Их поедание позволит создать эффект наполненного желудка. Еще специалисты не советуют употреблять свежий чеснок на голодный желудок, так как это может стать причиной серьезного раздражения слизистых. В результате вас будут мучить постоянные изжоги и боли.

Многие люди боятся садиться на чесночную диету, так как употребление продукта может привести к неприятному запаху изо рта. Избавиться от него помогут фрукты, в составе которых есть различные окисляющие элементы, способные нейтрализовать сернистые соединения. Благодаря уникальным компонентам чеснок отличается мочегонным эффектом, поэтому его лучше не употреблять в пищу перед сном. Кроме того, данный продукт славится своим действием на нервную систему человека, поэтому может помешать уснуть и крепко спать.

Таким образом, чеснок представляет собой уникальный продукт, отличающийся целым рядом полезных свойств. Он не только положительно сказывается на иммунитете, но и дает возможность сбросить лишние килограммы.

О чесноке для похудения смотрите в следующем видео.