Как получить хороший урожай чеснока?

Чеснок является недалеким родственником лука, который имеет, как и все остальные овощи, свои особенности по уходу, посадке, уборке и хранению. Посадка культуры, а также ее выращивание не представляет собой ничего сложного даже для начинающего дачника. На сегодняшний момент различают несколько сортов чеснока, которые отличаются между собой биологическими особенностями. Характеризуется этот продукт высокими целебными свойствами, а также исключительным богатым химическим составом.

В нём содержатся белки, углеводы, кислоты и иные соединения, которые оказывают на организм лечебное воздействие при употреблении в сыром виде. Также он обладает сильным бактерицидным действием. В пищу можно употреблять как зубки, так и листья. Также применяется чеснок при солении или мариновании.

Популярные сорта этого растения:

1. «Грибовский»;
2. «Отрадненский»;
3. «Комсомолец»;
4. «Даниловский».

Вырастить чеснок не представляет трудностей даже для начинающих садоводов. Единственное, что надо учитывать, это правила его посадки, ухода и уборки. В результате этого можно получить осенью хороший урожай. В зависимости от сорта чеснока он высаживается в разное время года. Например, озимый высаживают в конце осени и остается в почве всю зиму.

Перед высадкой севка нужно внести на участок различные виды удобрений, которые можно выбрать в любом специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Сверху подготовленная на зиму грядка мульчируется и закрывается хворостом, чтобы сохранить и задержать снежные массы после таяния снега.

Глубина ямок под чеснок зависит от габаритов самого зубка. Крупные виды сажаются на 10 см вглубь, а мелкие – на 7. Для посадки рекомендуется выбирать здоровые семена, выделяя их от остальных. Очищать от шелухи зубчики не требуется.

Также стоит воздержаться от посадки материала в свежеперекопанную почву, иначе зубцы будут оседать и располагаться ниже необходимого уровня. Грунт нужно подготовить за неделю до посадки. Также не рекомендуется всё время сажать чеснок на одном и том же месте. Промежуток между высадкой культуры на одном участке должен составлять 4 года.

Если учитывать все эти правила, то можно вырастить качественный урожай чеснока. Соблюдение таких правил поможет снизить риск появления патологий у растения и его гибели в период роста.

Рекомендуется выбирать нейтральные почвы, у которых небольшая кислотность. Лучше сажать эту культуру на том месте, где раньше произрастали капустные или тыквенные, н оотказаться от посадки там, где раньше рос рук.

Грядки должны располагаться на солнечном месте, а подготавливать их надо начинать осенью. Также можно при необходимости обработать грядки весной. Делается это за 4-5 дней до начала посадки. Перед этим рекомендуется внести в почву по 10 кг перегноя на кв. м или же компоста.

Обработанный удобрениями и подкормками грунт надо перекопать на 20 см вглубь, затем грядку разровнять и слегка уплотнить. После этого можно обработать ее дополнительно раствором купороса из расчёта 1 литр препарата на 10 квадратных метров. После этого грядка будет готова к высадке чеснока.

Как говорилось выше, у этой культуры существуют два срока высадки – это осенняя или весенняя. Посадка озимого чеснока проводится на грядки до октября. В каждом конкретном случае нужно сроки немного смещать в зависимости от погоды в том или ином регионе, а также времени наступления морозов. Специалисты рекомендуют посев производить за 30 суток до момента предполагаемых морозов.

Чтобы выращивать хороший яровой чеснок, нужно сажать его в мае-июне. Такой чеснок отличается тем, что растет большими головками с наличием бульбочек на стеблях. Зимний чеснок не имеет таких особенностей.

Тут так же, как и в предыдущем варианте, сроки высадки могут изменяться в зависимости от температурных условий в области. Крайний срок посева – апрель.

В средней полосе страны высадка производится со середины сентября до начала октября. Именно в октябре начинаются холода. Озимый овощ в центральных областях РФ надо сажать во второй половине сентября. Если дачный участок расположен в МО, посадка проводится с начала сентября до его окончания. В северных районах сроки сдвигаются на 5-10 дней ранее, а в южных – на такое же количество дней позднее.

Надо выбирать дренированную и плодородную почву. Она при этом должна иметь достаточное количество влаги. Перед началом посева в грунт вносятся удобрения. Это может быть, например, суперфосфат.

Промежуток между рядами чеснока должен составлять не менее 20 см. Высаживаются зубцы в бороздки без сильного вдавливания. Если в регионе наблюдаются ранние приморозки или сильные морозы, момент высадки переносится на более ранние сроки. Дополнительно сверху можно укрыть грядку скошенной травой. Важно также снять кислотность грунта при помощи гашеной извести.

Если в головке будет находиться хотя бы один поврежденный зубок, то такой посадочный материал должен быть забракован полностью, так как с него уже не получится хороших всходов. Отобранный материал обрабатывается средствами против грибка. Самое распространенное из них – «Фитоспорин».

Его разводят в воде в соответствующей пропорции, которая указана на упаковке, и замачивают в этом растворе на 5 минут зубчики. Если что такое средство не удаётся купить в магазине, то можно развести его самостоятельно слабым раствором марганца с йодом и замочить там севок.

Перед самой высадкой проводится вторичная обработка чеснока. Для этого применяется состав из золы и воды, который кипятится в течение получаса. После остывания раствора зубчик окунается в него и потом выслушивается на солнце.

В основе ухода за данной культурой лежит четыре аспекта. Это:

1. полив;
2. удаление сорняков;
3. добавление подкормки на участок;
4. рыхление грядки.

Вода в землю должна вноситься регулярно и в необходимых количествах, но при этом делать такую процедуру нужно нечасто. Промежуток между полноценными поливами должен составлять 10-14 дней. 10 л воды будет достаточно для 1 м2 участка.

После полива важно разрыхлять почву, чтобы влага и воздух проникали в грунт и к корням растений. По мере созревания растения полив производят реже, а также уменьшают количество поливов.

Также важно вносить удобрения в почву и защищать растения от вредителей. Подкорки добавляют в виде фосфора или калия для подкормки один раз в 12 дней. Важно при этом соблюдать инструкцию, а также дозировку.

Помимо этого, в начале периода вегетации, когда будет сформировано растение, нужно использовать природные удобрения, которые следует внести в грунт. Некоторые из них готовятся самостоятельно. Это может быть коровяк или птичий помет, разведенный в воде.

Таким составом поливаются междурядья. На килограмм помёта или коровяка надо брать около ведра воды. Такая смесь выдерживается четверо суток в теплом месте, чтобы она забродила. Потом каждый литр состава разбавляется еще раз в десяти литрах воды и выливается на грядку.

Если соблюдать все указанные правила, а также должным образом обработать материал перед посадкой, то риск возникновения грибковых болезней можно существенно уменьшить. Дополнительно почву обеззараживают, разливая по ней слабую смесь марганцовки. Можно дополнительно грунт обрабатывать фунгицидами.

Сборка культуры производится в тот момент, когда стебли на ней пожелтеют. Для полного вызревания культуре требуется в среднем сто дней. В зависимости даты посадки время уборки урожая с момента его высадки приходится на сентябрь. Так же и сам урожай может говорить о готовности к уборке.

Уборка производится путем выкапывания луковиц и вытягиванием их из земли за ботву. Далее чеснок укладывается на картон или мешковину и просыхает. Потом продукт после высыхания переносится в прохладное место. Ботва и корни обрезаются через неделю. Также на месте высадки надо увлажнить почву и убрать с неё сорняки, чтобы подготовить грунт к следующему сезону.

Каждое растение на огороде могут поражать болезни, потому может потребоваться их лечение. Кроме того, что должна проводиться предварительная и обязательная обработка севка, надо его опрыскать во время роста. Технология обработки не отличается сложностью и была указана выше. С такой задачей каждый может легко справиться своими силами.

Несмотря на то что сегодня существует большое количество специальных препаратов для обработки растений, не все они могут быть эффективными. Тут всё зависит от особенностей региона произрастания культуры, ее сорта и прочих моментов.

В некоторых случаях можно высаживать грядки чеснока рядом с морковью или окучивать их по мере появления насекомых или вредителей, а также обрабатывать табачной пылью или золой.

Самыми распространенными заболеваниями чеснока являются:

1. гниль;
2. фузариоз;
3. плесень.

С ними очень тяжело бороться, и опрыскивание специальными препаратами не всегда дает положительный результат. Чтобы предупредить появление таких заболеваний, эффективней и проще будет обработать севок перед посадкой. Также важно в момент сбора урожая подбирать только здоровые луковицы, которые не поражены никакими болезнями.

Опытные садоводы часто проводят профилактические мероприятия для предупреждения появления заболеваний. Для этого можно высаживать на участке рядом с чесноком календулу или цикорий, глубоко перекапывать при подготовке места для чеснока грунт, а также тщательно уничтожать все остатки растительности на грядке.

Чтобы вырастить крупный чеснок, надо правильно за ним ухаживать на протяжении всего срока его роста. После зимы нужно грядки полить фунгицидами и удобрить. Делать обработку надо правильно, так как чеснок не любит насыщенного химикатами грунта.

Чтобы не искать потом посадочный материал, рекомендуется на грядке оставить некоторые части культуры со стрелками. Они должны простоять на участке неделю после проведения основной уборки. За это время луковички там созреют.

Далее их выкапывают и связывают пучками. Они вешаются под навесом, чтобы на них не попадало солнце, и хранятся там 30 дней. На протяжении этого срока питательные вещества со стрелок переходят в луковички, и они приобретают лиловый цвет. Также луковички увеличиваются в объеме.

Храниться материал может в том месте, куда не проникает мороз, до весны. Сортировка повторная проводится перед высадкой, в результате чего отбираются и утилизируются травмированные экземпляры.

Чтобы хорошо сохранить чеснок, нужно выбирать просушенные головки, на которых не повреждена чешуя. Температура хранения должна составлять в среднем 18 градусов. Чеснок можно помещать в мешочки или ящики из картона.

Чтобы получить чеснок с одним зубком, рекомендуется сажать воздушные луковички, но при этом надо помнить, что часть из них в обязательном порядке не выживет. После высадки всходы появятся на 20 день. Схема посадки аналогичная, что и у обычного чеснока. Но при этом надо делать меньшие углубления в земле.

Некоторые садоводы отмечают, что после зимы озимый чеснок прорастает очень рано. Это обычно происходит в тех регионах, куда весна приходит быстро. В результате на участках садоводы видят не зелёные и здоровые ростки весной, а жёлтые.

Причина здесь – в недостаточном количестве полезных элементов в грунте, а также неправильном питании растений на протяжении всей зимы. Чтобы такого не случилось, то чеснок, который посажен на зиму, надо поливать раствором селитры после его всходов весной. Для этого нужно растворить препарат в количестве 5 г на ведро. Далее подкормку производят в середине мая. Тут можно использовать минеральные удобрения, среди которых отмечают суперфосфат, селитру или соль. Все они разводятся в пропорции 10-15 г на 10 л воды.

Некоторые садоводы избегают использования химических средств для подпитки и удобрения чеснока. В таком случае идеальным вариантом будет использование свежего куриного помёта или коровяка, в которых содержится большое количество азота.

Когда на протяжении всего срока всхода культура начинает подсыхать и увядать, почву стоит обильно поливать. Начинать это надо делать с третьей декады мая. Земля при этом рыхлится тяпкой и пропалывается от сорняков, чтобы не допустить их разрастания, так как они дополнительно забирают из грунта полезные компоненты.

Далее нужно подкормить чеснок, когда уже у него будет формироваться луковица. Для этого рекомендуется также использовать коровяк, разведенный в воде 1: 10. Некоторые садоводы ограничиваются подкормкой в такой период суперфосфатом, но он плохо растворяется в воде, а потому его нужно кипятить в емкости, постоянно помешивая.

Обычно в середине июня на чесноке появляются стрелки, на которых есть бульбочки. Чтобы получить чеснок в следующий сезон с крупными головками, рекомендуется выбрать самые мощные и здоровые стрелки и не убирать их с участка во время сбора основного урожая.

Такой материал убирается в последнюю очередь, прослушивается и сохраняется к весне, а потом высаживается в грунт в обычном порядке, что позволит получить из таких ростков большой и крупный чеснок.

Если кто-то не знает, в какой срок выкапывать чеснок, то специалисты дают и на эту тему важный совет. Признак созревания культуры – на ней не образуются новые листья. При этом старые листья желтеют, а головка становится ребристой.

Рекомендуется убирать культуру в сухую погоду. Те растения, которые созрели, нужно аккуратно выкапывать и вытягивать из почвы, а потом раскладывать на солнце для просушки. После этого секатором обрезаются стебли и корни на небольшом расстоянии от самой головки. Нужно следить, чтобы не повредилась при обрезании головка, так как она при хранении потом начнет гнить.

Если у владельца дачного участка большой огород и там высажено много чеснока, то надо знать, как его правильно сохранить на зиму. В таком случае он может пролежать до весны. Независимо от количества полученного урожая основная часть из него оставляется для потребления в зимний период, и лишь немного используется для закруток осенью.

Хранить чеснок надо в помещении с низкой температурой и невысокой влажностью. Если придётся сохранять урожай в условиях городской квартиры, надо придерживаться таких правил:

1. чеснок хорошо просушить на солнце и сложить в мешок;
2. обмотать мешок полиэтиленом, чтобы внутрь был доступ воздуха;
3. поместить закладку в кладовку, куда не поступает свет.

Также можно использовать и другой метод. Взять емкость и насыпать на дно немного соли (1-2 см). Далее внутрь засыпается чеснок в головках и сверху опять засыпается продукт солью.

Так как чеснок не любит, чтобы его постоянно сажали на одном и том же месте, так как это снижает его урожайность, то надо знать, что можно посадить на том участке, где прошлый сезон рос чеснок. Там можно высадить:

1. тыкву;
2. кабачки;
3. капусту;
4. бобовые.

При необходимости можно в виде исключения высаживать еще раз на том же участке чеснок, но перед этим рекомендуется хорошо удобрить и увлажнить почву там на зиму. Но ни в коем случае нельзя высаживать более 2 раз подряд чеснок на одном и том же месте.

Стоит избегать покупки севка с магазинов, так как там не всегда можно приобрести качественный продукт. В результате покупки заражённого чеснока есть риск внести вирусные инфекции на свой участок, которые негативно отразятся на росте всех остальных культур, произрастающих там.

Выращивание чеснока на приусадебном участке или на даче в открытом грунте – интересное занятие, с которым может справиться даже начинающий садовод. Если применять на практике все указанные выше правила посева, то можно получить большой урожай, который будет храниться на протяжении длительного времени. Собранный чеснок можно использовать как в медицинских целях, так и в кулинарии, не опасаясь за его качество и за состояние своего здоровья.

Советы по выращиванию чеснока смотрите в следующем видео.