Как лучше посадить чеснок весной в Сибири и на Урале?

Помимо того что чеснок является всеми любимым овощем, который добавляется и в различные блюда, и в заготовки на зиму, его также можно назвать настоящим лекарством, помогающим укрепить иммунитет и справиться со многими заболеваниями. Неудивительно, что эта культура пользуется признанием многих садоводов. Но чтобы получить качественный урожай, необходимо выполнить все требования касательно посадки и ухода. Специфика этих процессов наблюдается во многих регионах, в том числе на Урале и в Сибири.

Выращивание различных культур на Урале и в Сибири во многом зависит от имеющихся климатических условий. В первом случае преобладает резко континентальный климат. Это означает, что летом по большей степени жарко, а зимой температура иногда достигает очень низких показателей.

Высаживая чеснок, нужно определять правильное время и не забывать, что культура не любит кислых почв. Если кислотность превышена, то растение станет болеть и плодоносить мелкими луковицами. В такой ситуации вносится приблизительно 12 килограммов извести на один квадратный метр грядки. Суровые зимы Сибири объясняют, почему предпочтение должно отдаваться яровым сортам. В противном случае слишком низкая температура приведет к гибели растений.

Существует две основных разновидности чеснока – озимый и яровой. Весной обычно высаживают яровой, плоды которого хранятся практически до сбора следующего урожая. Помимо этого, он способен прорасти в любой год в отличие от озимого, погибающего в морозные зимы. Яровую культуру можно также отличить от озимой по внешнему виду – он обладает двумя рядами мелких зубчиков, а озимый – одним рядом нескольких крупных зубчиков. На Урале и в Сибири часто высаживаются именно озимые сорта, несмотря на всю привлекательность яровых.

На удивление, считается, что сорта ярового чеснока не слишком популярны в сибирском регионе. В продаже он появляется крайне редко, а если и поступает – то в малом количестве. Но все же можно перечислить его несколько разновидностей. Например, это «Абрек» – среднеспелый и не образующий стрелок сорт. Появляющиеся луковицы достигают по весу 30 граммов и обладают кругловатой приплюснутой формой. У такого чеснока мякоть светлая и с ярким вкусом, а с одного квадратного метра грядки собирается до 0,7 килограмма урожая.

Если условия подходящие, то он неплохо переносит зиму. Кроме того, это «Белый лотос» – обладающий крупными луковицами и всегда дающий обильный урожай. Садоводы часто упоминают нежный вкус его мякоти и хорошую лежкость.

Помимо вышеуказанных разновидностей, следует упомянуть некоторые, подходящие и для уральских, и для сибирских местностей. К ним относится «Дегтярский», выведенный уральскими специалистами. Головка покрыта красными наружными чешуйками, а сама мякоть белая и очень острая. Вес одной луковицы, состоящей из восемнадцати зубчиков, достигает 40 граммов.

Следующий значимый сорт – «Ершовский». Он уже не такой острый, да и луковица достигает всего лишь 35 граммов. Зато эта разновидность обладает врожденным иммунитетом от многих заболеваний.

«Московский» сорт также не отличается ярким вкусом, зато радует садовода богатым урожаем. Луковицы вырастают очень маленькие – их вес едва превышает 15 граммов.

Плоды «Викторио» достигают 40 граммов, на вкус они средне-острые. Этот сорт считается среднеспелым.

«Пермяк», выведенный специально для проращивания в северных районах, обладает очень острым вкусом. Это объясняется наличием эфирных масел в его составе. Средний вес одной луковицы, состоящей из пятнадцати зубчиков, достигает 34 граммов.

«Сочинский 56», несмотря на немного обманчивое название, не боится холодов. Он обладает врожденным иммунитетом против многих болезней, рано поспевает и способен храниться в течение полутора лет, что является очень высоким показателем. Вкус «Сочинского» также выше всех похвал – он даже немного сладкий за счет содержащейся сахарозы. Вес одной головки, покрытой белыми чешуйками, достигает 45 граммов.

Сорт «Еленовский» всегда приносит обширный урожай, который в дальнейшем может сохраняться до двух лет. Вес одной луковицы составляет 35 граммов, а состоит она в среднем из восьми зубчиков. Данный сорт обладает врожденным иммунитетом и не боится холодов.

«Алейский» сорт поражает своим острым вкусом, зато вес одной луковицы весьма посредственный – всего лишь 25 граммов. Несмотря на то что он выведен специально для проращивания в Сибирском регионе, он не слишком стоек и часто бывает поражен грибковым заболеванием фузариоз.

«Гулливер» плодоносит очень тяжелыми и крупными луковицами – вес одной колеблется от 95 до 115 граммов. В некоторых случаях показатель становится и того выше – целых 250 граммов. Сорт довольно устойчив к заболеваниям и дает в удовлетворительные сроки приличный урожай. Головки серого цвета состоят из четырех или пяти зубчиков, обладающих острым вкусом.

Сорт «Флавор» популярен не только в России, но и в Европе. Вкус средне-острый, вес головки достигает 80 граммов, а цвет луковой кожуры можно назвать светло-розовым. На одной головке образуется около двадцати зубков, расположенных в два ряда.

Вес луковиц сорта «Кледор» достигает 55 граммов, а сама головка состоит где-то из 20 зубчиков. Чеснок обладает врожденным иммунитетом по отношению к грибкам и бактериям, демонстрирует высокую урожайность и относится к среднеспелым разновидностям.

Что касается Урала, большая часть сортов которых относится к озимым, высаживание осуществляется в конце октября – за три недели до наступления заморозков. Если идет высаживание чеснока в весеннее время, то оптимальный срок наступает в начале мая, когда земля успевает достаточно нагреться. В южных местностях дата может случиться немногим раньше, чем в северной, так как климат по всему уральскому региону разнится.

Говоря о Сибири, озимый чеснок высаживается где-то на стыке сентября и октября. Яровой чеснок можно отправлять на грядки в начале мая. В эти дни температура уже должна быть плюсовой, а заморозки неопасными. В любом случае точные сроки определяются в зависимости от имеющихся погодных условий.

Перед тем как сажать чеснок в почву, придется правильно подготовить и посадочный материал, и сами грядки. Что касается зубчиков, следует знать, что те образцы, которые хранились в помещении с температурой в 0 градусов, прорастут довольно быстро. К сожалению, размеры луковиц будут небольшими, да и их количество тоже не порадует. Если же зубчики хранились в теплом помещении, в котором поддерживалась температура около +20 градусов, то можно ожидать крупных головок. Однако созревать они будут относительно дольше, где-то на 40 дней больше, чем их «прохладные собратья».

Место, предназначенное для грядок, должно находиться на хорошо освещенной поверхности. Чем тенистее местность, тем меньше размер луковицы и тем больше зелени. Помимо этого, грядка не должна располагаться в низине, но ей следует быть защищенной от сквозняков. Например, ее можно запланировать около забора или же стены строения. Наконец, в идеале грунт для ярового чеснока должен быть суглинистым, рыхлым и плодородным.

Если почва глинистая, то она дополняется торфом, перегноем и речным песком. Если же в основе лежит песок, то, наоборот, – глиной и перегноем. Торфяной состав предстоит разрыхлить путем добавления перегноя и речного песка.

Как правило, почва, предназначенная для чеснока, удобряется веществами, в основе которых лежит магний и калий. Из органики часто применяется перегной, из химии – аммиачная селитра, хлористый калий, суперфосфаты и другие. В том случае, когда кислотность почвы повышена, она обрабатывается раствором извести. Во время подготовки почвы придется также несколько раз перекопать будущую грядку, углубляясь на 15 или 20 сантиметров.

Непосредственно перед высадкой сухой грунт предстоит увлажнить и дождаться, пока вода полностью насытит поверхность. Формируются бороздки, промежуток между которыми составляет 20 сантиметров. Зубчики чеснока углубляются на 2 сантиметра, а расстояние между ними достигает 7 сантиметров. После этого земля разравнивается, качественно орошается, а в случае появления корочки еще и разрыхляется.

Уход за чесноком начинается в первую очередь с полива. Обычно он осуществляется дважды в месяц на протяжении мая и летних месяцев. После того как чеснок полит, нужно посмотреть, не оголились ли корешки. Если такое произошло, то их сразу же нужно окучить землей. Количество используемой жидкости максимально, пока идет наращивание зеленой массы, а затем оно становится умеренным. За три недели до сбора урожая увлажнение должно быть закончено.

Обычно проводится три подкормки. Первая наступает весной, когда минет неделя после таяния снегов. В этот момент чесночные грядки поливаются мочевиной, столовая ложка которой разводится в ведре воды. В качестве другого варианта предлагается навоз, разведенный в жидкости, или же травяной раствор. Через две недели овощ удобряется растворами, содержащими кремний и калий. Наконец, где-то в середине июня можно произвести третью подкормку. Хорошим решением станет внести золу, содержащую калий и фосфор.

Одной из главных рекомендаций садоводов является выяснить, перед тем как садить чеснок, какая культура росла на конкретной грядке. Лучшими предшественниками чеснока называют огурцы, тыкву, кабачки, фасоль и такие травы, как клевер, фацелия и люцерна. А также специалисты советуют всегда убирать появляющиеся стрелки чеснока. Дело в том, что они потребляют большое количество питательных веществ, а значит, лишают луковицы возможности расти и развиваться. Если не устранить эту часть растения, то количество и качество урожая значительно ухудшатся.

Кроме того, овощеводы рекомендуют хранить чеснок в сетках либо же со сплетенными стеблями. Температура в месте, где разместился урожай, не может превышать 1 градуса тепла.

О том, как сажать чеснок, смотрите в следующем видео.