Какие сорта финиковой пальмы можно вырастить дома?

Для большинства экзотических для российских широт растений родиной являются либо Африка, либо Азия. К таким относится и финиковая пальма. Первое упоминание о ней датируется IV веком до нашей эры.

Для того чтобы вырастить финик в комнатных условиях из косточки, необходимо приложить некоторое количество сил и затратить много времени, но результат того стоит.

Финик – это дерево, относящееся к семейству пальмовых. На сегодняшний день известно более полутора тысяч сортов фиников. Все они различаются своими морфологическими признаками, устойчивостью к болезням и вредителям, требованиям к почве, влажности воздуха и температуре помещения. Немаловажно и то, что каждый сорт приносит свои плоды, которые отличны по размеру, цвету, химическому составу и вкусу.

Представителями рода финиковых пальм являются как деревья, так и кустарники. Листья у подавляющего большинства из них – перисто-раздельные, с колючками или шипами в основании каждого. В основном, растения имеют один ствол, но есть и многоствольные.

Цветут финиковые деревья мелкими желтыми цветами, как правило, не имеющими особой декоративности.

Остановимся на кратком описании самых популярных сортов.

• «Монастырский» сорт, или «Дэйри», получил свое название от монастырской земли в Ираке, где преимущественно и произрастает. Финики на нем имеют практически черный цвет и мягкую мякоть, а также необычно длинную и тонкую форму. Это очень прихотливый сорт, и помимо Ирака, он нигде больше не распространен.
• Финик «Бархи» плодоносит цилиндрическими финиками, их цветовая гамма варьируется от оттенка янтаря до темно-шоколадного. Плоды очень вкусные, с сочной и мягкой мякотью. Чтобы они не портились и не мялись, необходимо хранить их в прохладном сухом месте.
• «Халави» – сорт, который также изначально был распространен в Ираке. Его плоды мелкие, но очень сладкие, сахарные. Пальмы, относящиеся к этом сорту, очень требовательны к регулярному поливу, в противном случае урожай высыхает в процессе созревания.
• «Хаяни» – египетский сорт, плоды этого дерева нужно употреблять в пищу сразу же после сбора. Ни хранения, ни перевозки они не выдерживают. Финики «Хаяни2 имеют темно-красный оттенок и, несмотря на то, что пальма произрастает преимущественно в теплых краях, она холодоустойчива.
• Один из самых древних сортов – «Захиди». Эти деревья приносят некрупные плоды средних размеров, оттенок их светло-золотистый. Финики «Захиди» могут храниться несколько месяцев, не теряя своих вкусовых качеств. Этот сорт отлично переносит засуху, а вот влажность и дождь его убивают.

Несмотря на то, что существует множество сортов финиковой пальмы, только некоторые из них можно вырастить дома:

• «Робелена» (карликовая пальма) – имеет густую привлекательную крону, вырастает от полутора до двух метров. Обладает свойством теневыносливости, в комнатных условиях достигает двух метров в высоту.

• «Канарский» – его листья жесткие, прямые и узкие, а ствол – перистый. Более чем на 2 м не вырастает. Отличается тем, что на его черешках есть шипы.

• «Обыкновенный» (пальчатый) – растет быстрее всех, но его декоративные свойства невысоки. Чем выше становится растение, тем более голым становится ствол. Этот вид пальмы плодоносит известными всем финиками.

• «Изогнутый» – интересен тем, что со временем у него образуется несколько стволов. Максимальная высота, которой он может достичь – 8 метров, но в домашних условиях, разумеется, он будет ниже.

• «Лесной» – финик-гигант, вырастает на 12 м в высоту. Ствол у него один, черешки с шипами.

• «Цейлонский» – коротколистный сорт. Также имеет шипованные черешки, в уличных условиях вырастает на 6 метров.
• «Каменистый» – также имеет один ствол, шипы на черешках. Ствол гладкий, оголяется по мере роста дерева.

Еще один вид, который держится несколько особняком от остальных, это унаби, или китайский финик. Почему особняком? Потому что, строго говоря, отношения к финикам он не имеет. Унаби, или зизифус, входит в семейство крушиновых, тогда как все остальные финики относятся к семейству пальмовых. Да и его внешний вид совершенно не похож на пальму. Плоды, однако, очень напоминают финики и по виду, и по вкусу.

Зизифус в Китае и Японии называют «дерево жизни», и это неслучайно – ведь в этом уникальном растении в медицинских целях используется все – от корней до плодов. Кроме того, листья и кора унаби применяется в процессе производства шелка, а корень – для его окрашивания.

Унаби представляет собой вечнозеленое растение, относящееся к кустарникам. Высота его может колебаться от 3 м до 8. На родине, в Китае, а также в климате Индии, который тоже благоприятен для зизифуса, он достигает 25-30 метров. Этот вид красиво цветет в июне и июле, на одном растении может одновременно находиться до 300000 цветов.

Самыми вкусными являются плоды унаби, выращенными в саду. Дикие растения плодоносят маленькими финиками, вкусовые качества их менее выражены. В противовес большинству видов финиковых пальм, с унаби плоды опадают самостоятельно, как только полностью созрели. Обычно это происходит в августе или сентябре.

Каждый сорт финикового дерева обладает длинными листьями, вынослив и малотребователен к условиям, в которых содержится. Пальмы выращивают в ботанических садах и оранжереях с позапрошлого века. И именно финик более остальных устойчив к воздействию вредителей.

Наиболее благоприятное время, чтобы сажать пальму – в феврале или марте. Специально покупать семена не нужно, достаточно просто приобрести финики, съесть их, а косточки использовать для проращивания.

Чтобы вырастить финиковую пальму, достаточно одной косточки. Но она должна отвечать ряду требований: быть свежеизвлеченной, не иметь следов повреждений и воздействия болезней или насекомых. Кроме того, плод не должен быть термически обработан. Косточки из плодов, которым более одного года, могут утратить свойство всхожести.

Сначала нужно поместить ее на три-четыре дня в емкость с теплой водой, чтобы она набухла. Разумеется, воду нужно регулярно менять – примерно один раз в день. Чем дольше финики хранились, тем позже косточка прорастет. Чтобы ускорить прорастание, некоторые ошпаривают косточку крутым кипятком или аккуратно ошкуривают наждачной бумагой.

Вместо воды можно использовать мокрую вату или марлю, в которую помещена косточка (естественно, материал не должен высыхать, его нужно постоянно поливать). Некоторые проращивают финики в опилках по схожей схеме. «Продвинутые» цветоводы заменяют воду гидрогелем.

После того как косточка набухла и появился первый корень, ее можно посадить в горшок. Предварительно его нужно наполнить торфом или опилками, смешанными в равной пропорции с песком.

Важно помнить, что первый корешок нельзя повреждать, нужно действовать очень аккуратно, помещая его в грунт. Будучи сломан или оторван, он прекращает процесс прорастания косточки.

Многие опытные цветоводы прибегают к процессу обеззараживания почвы перед высадкой в нее растений. Для этого подойдут такие способы, как:

• прокаливание ее в духовом шкафу в течение 20-30 минут;
• аналогично прогреть можно в микроволновой печи – здесь временной отрезок составляет всего 3-4 минуты;
• проливание кипятком;
• полив перманганатом калия (марганцовкой). Раствор должен быть слабым.

Температура воздуха для того, чтобы прорастание шло правильно, не должна быть ниже + 25 градусов и выше +30. Первый росток должен появиться в диапазоне от 1,5 до 2 месяцев.

После всхода и на протяжении следующих 5 лет пальма выглядит довольно скромно и непрезентабельно, интересный внешний вид она приобретет по истечении этого срока. Интересно, что из совершенно одинаковых на вид косточек могут прорасти пальмы разных видов: одна высокая и прямая, а вторая – небольшая округлой формы.

Ни в коем случае не рекомендуется отламывать или срезать верхушку у стебля, это может привести к полной гибели финикового дерева. Чтобы пальма росла красивой и здоровой, нужно соблюдать ряд правил в уходе за ней.

Финики любят яркий свет солнца. Тень можно создавать только в самый жаркий период. Важно помнить о равномерности освещения, чтобы листья росли по всей окружности стебля. Для этого пальму нужно периодически поворачивать к свету разными сторонами. Лучше всего размещать растение в комнатах с окнами на юг или юго-восток. Как правило, там больше солнца в утренние и дневные часы.

Наиболее интенсивным периодом роста финиковой пальмы являются весна и лето (как и для любого другого растения в российских широтах). Самой подходящей температурой для этого будет интервал от +20 до +25 градусов.

Лучше всего в это время вынести ее на воздух – на открытый балкон или в сад, если есть такая возможность.

Что касается периода «спячки» – осень и зима, оптимально поддерживать в помещении, где расположена пальма, температуру +15-18 градусов.

Летом финиковые деревья нуждаются в обильном поливе, нельзя допускать, чтобы земля в горшке высыхала. Как только земляной ком пересох, листья поникают, желтеют и даже после полива не вернутся к прежнему положению.

Однако заливать растение также вредно. Тогда на листьях появляются коричневые, ржавые пятна. Они же могут возникнуть и от избытка холода. На зиму полив сокращают более чем вдвое.

Для полива финикового дерева нужна вода теплая и мягкая. Содержание хлора в ней недопустимо. Жесткая вода, богатая кальцием, тоже не подходит для полива.

Чтобы дерево хорошо росло, грунт обязательно нужно хорошо дренировать. Для этого на дне горшка перед тем, как насыпать в него земляную смесь, выкладывают слой камней высотой примерно в 1/4 горшка. Это не даст воде застояться возле корней и, соответственно, поможет избежать их загнивания. Помимо слоя дренажа внутри горшка, в его дне должны быть проделаны специальные отверстия для этой же цели.

Большинство сортов пальм (и финиковая – не исключение) любят влажность. Поэтому в теплое время года желательно каждый день опрыскивать их листья водой из пульверизатора, а один раз в семь дней устраивать растению полноценный «душ». На период душа грунт в кадке укрывают целлофаном, чтобы не залить растение.

Для удобрения пальм применяют специальные комплексные смеси. Их нужно вносить, предварительно разведя с водой, то есть во время полива. Однако земля не должна быть сухой, а должна быть влажной. То есть перед внесением воды с удобрением нужно сначала немного полить грунт простой водой, а уже потом «подкормить» его. Количество воды с удобрением не должно превышать обычную «дозу» для полива.

В теплое время года растение подкармливают два раза в месяц, а в холодное сокращают до 1 раза в месяц.

Пересадку финиковой пальмы лучше не делать никогда, так как она очень плохо ее переносит. А вот перевалку делают каждый год до достижения пальмой 5 лет, далее – по необходимости, но не реже одного раза в три года.

Это происходит так: растение вместе с земляным комом переваливают в более крупный цветочный горшок (его диаметр, однако, не должен превышать диаметра предыдущего горшка более чем на 4 см), после чего досыпают новой земляной смеси.

Поскольку финиковая пальма не переносит повреждения корней и погибает сразу же, многие цветоводы во избежание этой неприятности предпочитают не вытаскивать земляной ком из кадки, а просто разбить сам горшок. Из этого следует, что оптимальной для выращивания пальмы будет керамическая тонкостенная емкость.

Пересаживать пальму нужно только тогда, когда ей очевидно тесно в горшке, а корневая система видна сквозь отверстия для дренажа. Поскольку корни обычно у пальмы длинные, но при этом не разветвленные, горшок потребуется высокий, но не слишком широкий.

Чтобы правильно развиваться, финиковому дереву необходим грунт, смешанный в следующих пропорциях: к двум частям глинистой почвы добавляют две части перегноя и листьев, одну часть торфа, одну – навоза (не свежего, а упревшего), одну часть песка. Можно также вмешать небольшое количество угля от древесины.

Если отсутствует возможность приобретать все части грунтовой смеси по отдельности и создавать ее в домашних условиях, можно купить готовую почву для выращивания пальм.

Финик не столь часто страдает от воздействия вредителей, таких, как красный паутинный клещ или щитовка. Большинство заболеваний финиковой пальмы возникают из-за неправильного ухода за ней. При «заливании» растения, то есть слишком частом и обильном поливе, листья темнеют, приобретая коричневый или ржавый оттенок. Ствол становится неустойчивым, мягким, само растение начинает издавать запах гниения.

В такой ситуации нужно немедленно извлечь растение с земляным комом из горшка и проверить его корни. Если они приобрели такую же консистенцию и оттенок, как ствол, – спасти пальму уже нельзя. Если же среди сгнивших попадаются и живые корешки, их необходимо аккуратно отделить от мертвых посредством срезания. Место среза нужно хорошо обработать древесным углем, растолченным в крошку.

Далее нужно подсушить почву, полив прекратить полностью на период просыхания корней и земли. Если своевременно отреагировать на залив растения и правильно ухаживать за ним в этот период, его можно спасти.

Единственное, что не должно вызывать беспокойства, – это листья с коричневым оттенком, растущие снизу ствола. Это всего лишь показатель возрастных изменений дерева. Эти листья можно аккуратно удалять (не отрывать, а срезать).

Кроме того, если полив недостаточен, листья пальмы опускаются. Этот процесс необратим, их можно только подвязать к стволу или опереть на опору.

Если пальму поливать неподходящей водой – слишком жесткой, хлорированной, или не подкармливать в достаточной мере, она может пожелтеть, причем этому процессу подвержены как листья, так и ствол.

Бледно-зеленые листья говорят о том, что финиковое дерево стоит на ярком солнце слишком долго. Также этот фактор может свидетельствовать о том, что растение поразил красный паутинный клещ. Первое, что необходимо сделать, – это слегка притенить пальму и понаблюдать, изменят ли листья свой оттенок на более насыщенный.

Если же растение буквально на глазах засыхает, его листья потемнели, скрутились и облетают, а их поверхность покрыта коричневыми бляшками, то пальму атаковали вредители и она близка к гибели. Чтобы спасти дерево от них, нужно развести в воде хозяйственное мыло и обмывать им листочки, а после распылять на них из пульверизатора экстракт чеснока или спиртовой раствор. Последним можно также протирать листья, используя влажную чистую губку. По окончании манипуляций губки, марли и любые другие материалы, использованные для обработки листьев от заражения вредителями, необходимо выкинуть. При каждом последующем протирании нужно пользоваться чистым расходным материалом.

В этом разделе статьи мы позволим себе немного отойти от серьезного обсуждения ухода за финиковой пальмой и поговорить об интересных (а порой даже курьезных) фактах, связанных с этим растением.

• Например, мало кто знает, что финиковые деревья бывают мужского пола и женского. Отличить их можно по цветению – их цветы выглядят по-разному. Чтобы урожай был обильным, в одном саду должны произрастать как «мужчины», так и «женщины», причем в неравной пропорции: на один мужской экземпляр должно приходиться 20-30 женских.
• От одного растения можно получить до 250 кг фиников. Ствол финикового дерева защищает его не только от пустынного дневного зноя, но и от ночного холода.

• В некоторых жарких странах из листьев пальмы делают одежду, настолько они прочные.
• Если зной слишком сильный, то днем пальма не растет. Ее рост происходит ночью.
• Всего известно около 5 тысяч сортов фиников, и все они делятся на три вида: сочные, сухие и средние – полусухие. Самыми дорогими и вкусными являются первые, однако сухие полезнее и хранятся значительно дольше. Сухие сорта фиников содержат антиоксиданты и помогают бороться со свободными радикалами, а значит, обладают свойством антиканцерогенности.
• Не стоит забывать о калорийности фиников, ведь каждый плод на 2/3, а иногда и более, состоит из свободных сахаров. Тем не менее, один стакан этого лакомства содержит почти половину ежедневной потребности человека в клетчатке. Вдобавок к этому, финики богаты калием.
• Плоды финикового дерева гипоаллергенны, случаев аллергии на них зарегистрировано очень мало.

• Пальма с финиками – национальный символ Израиля, а также Саудовской Аравии.
• Существует мнение, что не яблоко стало фруктом искушения Адама в саду Эдема, а финик.
• С большой вероятностью можно предполагать, что изначально финиковые деревья произрастали и культивировались на территории, где сейчас располагается Ирак.
• Название «финик» происходит либо от имени «Феникс», которое носил сын Аминтора и Клеобулы в произведении «Илиада» Гомера, либо от названия «феникс» – священной птицы в Древнем Египте.
• Чтобы урожай фиников был большим, растению нужно, чтобы в течение не менее 100 дней сохранялась температура +47 градусов, при этом полив был обильным, а влажность достаточно высокой.

• Традиционной пищей мусульман для окончания Рамадана после того, как солнце зайдет, являются финики и пахта.
• Многие сорта фиников имеют низкий гликемический индекс, обладая при этом высоким содержанием сахара.
• Семена финикового дерева могут много лет, и даже десятилетий находиться в «анабиозе» в ожидании благоприятных условий для прорастания.
• В государстве Оман, если в семье рождается сын, его родители сажают возле дома финиковое дерево.

Помимо общеизвестных рекомендаций по выращиванию и уходу за финиковой пальмой, у опытных цветоводов есть свои секреты и советы, как сделать этот процесс менее сложным и более успешным.

Вот они:

• Не рекомендуется ставить горшок с финиковым деревом рядом с радиатором центрального отопления, так как оно может погибнуть от жары и сухости.
• Как только воздух на улице прогревается до +15 градусов, пальму можно (и нужно) вынести на улицу. В летнее время для нее нет места лучше, чем открытый воздух.
• Где бы ни стояла кадка с деревом, в этом месте не должно быть намека на сквозняк. Гуляющие ветры могут сгубить растение быстрее, чем обильный полив или вредители.
• До достижения финиковой пальмой 6-7 лет ей нельзя находиться под прямыми солнечными лучами, это может ее убить.

• Лист на пальме живет в среднем один год. По истечении этого срока его обрезают.
• Удалять листья нужно остро заточенным ножом либо садовыми ножницами. Делается это на расстоянии нескольких сантиметров от черешка.
• Ни в коем случае нельзя повреждать или срезать верхушку ствола. Если это произойдет, дерево останавливается в росте, и этот процесс необратим.
• Полную засуху может перенести только взрослое финиковое дерево, но и этот период не должен быть продолжительным. Лучше придерживаться рекомендованной периодичности полива растения во избежание возникновения проблем с его ростом и развитием.

Дополнительно об уходе за финиковой пальмой смотрите в следующем видео.