Бледная поганка

Бледная поганка, также известная как мухомор зелёный или мухомор белый, представляет собой один из самых ядовитых грибов в мире. Латинское название этого вида — Amanita phalloides (Fr.) Link, 1833. Гриб относится к отделу базидиомицетов и классу агарикомицетов, а его семейство — мухоморовые. Плодовое тело бледной поганки имеет характерную шляпконожечную форму. В молодом возрасте оно яйцевидное и полностью покрыто плёнкой.

Шляпка гриба может достигать диаметра от 5 до 15 см и имеет разнообразные формы: сначала она почти округлая или овальная, затем становится выпуклой, широковыпуклой и плосковыпуклой. Край шляпки гладкий, а её поверхность волокнистая и может быть липкой при влажной погоде. Окраска шляпки варьируется от почти белой до серовато-зелёной и оливковой, с возрастом цвет становится более сероватым.

Мякоть шляпки мясистая и белого цвета, с мягким грибным вкусом. Запах мякоти слабовыраженный у молодых грибов, но у старых он может приобретать неприятный сладковатый оттенок. Гименофор пластинчатый, со свободными пластинками частой структуры. Они имеют широкий размер и белый цвет с легким зеленоватым оттенком.

Ножка бледной поганки ярко выражена, центральная по расположению, высотой от 8 до 16 см и диаметром от 1 до 2,5 см. Она цилиндрическая и с утолщением в основании, окраска ножки аналогична цвету шляпки или же беловатая с муаровым рисунком. Поверхность ножки лысая или тонкоопушенная, структура плотная иногда частично полая.

Кольцо на ножке широкое, бахромчатое и немного свисающее, оно часто исчезает с возрастом. Вольва вокруг основания ножки хорошо выражена, она свободная, лопастная и белого цвета, шириной от 3 до 5 см.

Бледная поганка широко распространена в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. Этот вид встречается в средней полосе России и других странах с континентальным климатом. Бледная поганка предпочитает лиственные или смешанные леса с плодородными почвами. Её можно встретить на светлых участках леса или полянах рядом с деревьями, такими как дубы, берёзы, липы, буковые деревья, лещина или клён.

Гриб растёт одиночно либо группами, он не является редким видом и встречается довольно часто с июня по октябрь.

Среди сходных видов можно выделить несколько ядовитых грибов: мухомор вонючий, мухомор биспоригера, мухомор весенний, Amanita ocreata.

Основные отличительные особенности бледной поганки заключаются в мешковидной белой вольве вокруг основания ножки. От шампиньонов вид отличается белым цветом пластинок даже у старых грибов, от сыроежек – кольцом на ножке.

Бледная поганка является ядовитым грибом из-за наличия таких веществ, как фаллоидин, аманитин, мускарин и фаллолизин. Эти токсины могут вызывать серьёзные нарушения работы печени при попадании внутрь организма человека даже в малых количествах.

Из-за своей высокой токсичности данный вид не имеет никакого пищевого значения для человека. Употребление бледной поганки может привести к летальному исходу. Поэтому важно знать основные признаки этого гриба для предотвращения несчастных случаев во время сбора.