Боровик пурпурный

Боровик пурпурный, также известный как болет пурпурный (латинское название — Boletus purpureus), относится к отделу базидиомицетов и классу агарикомицетов. Этот гриб имеет характерное шляпконожечное плодовое тело, которое может достигать диаметра до 20 см и высоты до 15 см. Шляпка гриба в молодом возрасте полушаровидная, а затем становится выпуклой. Край шляпки неровный, а её поверхность бархатистая и сухая, во влажную погоду она может становиться слабослизистой и слегка бугорчатой.

Окраска шляпки красновато-бурая, на сероватом или оливково-сером фоне красно-бурые, красноватые, винные или розовые зоны. Мякоть шляпки очень плотная и мясистая, при этом на срезе она сразу же синеет, а через несколько часов становится тёмно-красной. Вкус мякоти сладкий, а запах кисловато-фруктовый и слабый.

Ножка боровика пурпурного ярко выражена, центральная по расположению, булавовидной формы. Она имеет лимонно-желтую окраску с густой красной сеткой на поверхности. Высота ножки составляет от 6 до 15 см при диаметре от 2 до 7 см. В молодости ножка сплошная, но со временем становится полой.

Боровик пурпурный встречается в лиственных лесах преимущественно в местах с теплым климатом. Его ареал охватывает территории России, Украины и стран Европы. Гриб предпочитает известковые почвы и хорошо освещённые места рядом с дубами и буками.

Этот вид является эндемиком с ограниченным ареалом распространения, в природе он встречается редко. Боровик пурпурный растёт одиночно или группами в траве во время июня-сентября.

Среди похожих видов – боровик ле Галь, болет красивый (Boletus calopus) и болет розовокожий (Boletus rhodoxanthus).

Также стоит упомянуть о некоторых съедобных грибах: Boletus luridus и Boletus erythropus являются более безопасными для употребления в пищу по сравнению с боровиком пурпурным из-за его токсичности.

Боровик пурпурный может быть опасен для здоровья человека при употреблении в сыром или недоваренном виде. Однако при правильном приготовлении возможен его прием в пищу без серьезных последствий для организма.

Данный вид гриба не имеет хозяйственного значения из-за редкости и потенциальной опасности для здоровья людей. Поэтому его сбор не рекомендуется ни для гастрономических целей, ни для коммерческой реализации.