Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая, или Tremélla mesentérica, представляет собой гриб из отдела базидиомицетов и класса тремелломицетов. Этот вид относится к семейству дрожалковых и характеризуется уникальной формой плодового тела. В молодом возрасте оно имеет выпуклую форму, которая со временем трансформируется в неправильно лопастную и листоватую. Диаметр плодового тела может достигать 5-10 см. Поверхность гриба блестящая, а окраска варьируется от ярко-жёлтой до оранжево-жёлтой; в редких случаях встречаются экземпляры с бледно-жёлтым или почти белым окрасом. При высыхании цвет становится тёмно-оранжевым.

Мякоть дрожалки оранжевой обладает желтым цветом и мягкой, желеобразной структурой. Интересной особенностью является то, что при высыхании или замерзании она становится жёсткой. Ножка у этого гриба отсутствует, что отличает его от других видов.

Споры дрожалки имеют размеры 12-15,5x9-10 мкм и обладают широкоэллиптической формой, до яйцевидной, с гладкостенной поверхностью. Споровый порошок белого цвета.

Дрожалка оранжевая растет на отмерших сучьях деревьев лиственных пород и является паразитом трутовиковых грибов рода Peniophora. Это космополитический вид, который широко распространен по всему миру. Дрожалка предпочитает лиственные леса и часто встречается в группах на мертвой древесине.

Сезон сбора данного гриба приходится на лето и осень, наиболее активные месяцы для сбора — август, сентябрь и октябрь.

Отдаленно похожей на дрожалку оранжевую является дрожалка лиственная (Phaeotremella frondosa). Также стоит упомянуть дакримицес золотистоспоровый (Dacrymyces chrysospermus), который более схож по внешнему виду.

Дрожалка оранжевая считается условно-съедобным грибом, хотя у нас не пользуется особой популярностью. Из нее предпочитают готовить блюда корейцы и японцы.