- Отдел : базидиомицеты (базидиальные грибы)
- Класс : Агарикомицеты
- Порядок : Болетовые
- Семейство : Болетовые
- Род : Боровик
- Вид : Дубовик Келе
- Съедобность : условно-съедобный
- Место произрастания : растет в невысокой траве, опавшей листве или во мху
- География распространения : в России распространён на Кавказе, реже на Дальнем Востоке
- Почва : неплодородная, кислая, жесткая
- Отношение к свету : светлые леса
- Месяц сбора : май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь
Описание
Дубовик Келе, также известный как болет Келе или болет гладкоствольный, представляет собой гриб из отдела базидиомицетов и класса агарикомицетов. Он относится к семейству болетовых и роду боровик.
Плодовое тело этого гриба имеет шляпконожечную форму с диаметром шляпки от 5 до 15 см. Шляпка округлая и выпуклая, её поверхность бархатистая, но со временем становится гладкой и сухой. Окраска шляпки варьируется от каштаново-коричневой до оранжевой, нижняя поверхность имеет ярко-оранжевый оттенок и при надавливании синеет.
Мякоть шляпки мясистая и плотная, желтоватого цвета. Гименофор представлен трубчатым (пористым) слоем с мелкими округлыми порами красного цвета. Трубочки желтые, длиной от 1,5 до 3 см.
Ножка гриба хорошо выражена, центральная, цилиндрической формы, с утолщением у основания. Её высота колеблется от 4 до 15 см при диаметре от 1 до 3,5 см. Цвет ножки может быть коричневым или желтым, она с почти гладкой поверхностью. Мякоть ножки коричневатая и при повреждении также синеет.
Экология и распространение
Дубовик Келе встречается в основном в лиственных лесах России, особенно на Кавказе и реже на Дальнем Востоке. Этот гриб предпочитает расти в невысокой траве, опавшей листве или во мху на неплодородных кислых и жестких почвах светлых лесов. Он образует группы рядом с дубами.
Гриб является редким видом, его можно встретить в период с мая по октябрь. Важно отметить его предпочтения к условиям произрастания: он не любит затененных местностей и предпочитает открытые участки леса.
Сходные виды
Основными отличительными особенностями дубовика Келе являются поры красного цвета и мякоть, которая меняет цвет на синеватый при повреждении. Также стоит упомянуть о покрытой красными точками ножке и отсутствии сетчатого рисунка.
Среди похожих ядовитых вариаций следует выделить сатанинский гриб.
Пищевая ценность и хозяйственное значение
Дубовик Келе считается условно-съедобным грибом, его нельзя употреблять в сыром виде из-за наличия веществ, которые могут раздражать кишечник человека. Перед приготовлением необходимо тщательно прожарить этот гриб для устранения потенциально вредных компонентов.
