- Отдел : базидиомицеты (базидиальные грибы)
- Класс : Агарикомицеты
- Порядок : Агариковые
- Семейство : Рядовковые
- Род : Говорушка
- Вид : Говорушка красноватая
- Съедобность : ядовитый
- Место произрастания : на лугах и пастбищах или на опушках, полянах и вырубках в лиственных и смешанных лесах, а также в парках
- Распространенность : космополит (широко распространен)
- География распространения : в умеренной зоне Северного полушария
- Диаметр шляпки, см : 2-4, до 6
- Окраска шляпки : варьируется от мучнисто-белой, беловато-сероватой и розовато-палевой у молодых грибов до охристой и розовато-буроватой у зрелых
Описание
Говорушка красноватая — это гриб, относящийся к отделу базидиомицетов и классу агарикомицетов. Он принадлежит к семейству рядовковых и роду говорушек. Плодовое тело этого гриба имеет шляпконожечную форму, с диаметром шляпки от 2 до 6 см.
У молодых грибов шляпка выпуклая с подвернутым краем, а по мере роста она становится распростертой или плоской, иногда вдавленной с волнистым краем. Поверхность шляпки покрыта тонким мучнистым налетом, который легко снимается. В сырую погоду она может быть немного слизистой, а в сухую шелковистая и блестящая.
Окраска шляпки варьируется от мучнисто-белой и беловато-сероватой у молодых грибов до охристой и розовато-буроватой у зрелых. Мякоть шляпки тонкомясистая (3-4 мм в толщину на диске), упругая и волокнистая, беловатого цвета, без изменения при срезе. Вкус мякоти грибной, а запах сладковатый и приятный.
Ножка гриба ярко выражена, цилиндрической формы, с высотой от 2 до 4 см и диаметром от 0,4 до 0,8 см. Она чуть сужается к основанию и может быть прямой или искривленной. Окраска ножки беловатая или сероватая с пятнами орехового цвета, при надавливании она темнеет.
Экология и распространение
Говорушка красноватая широко распространена в умеренной зоне Северного полушария как космополитический вид. Этот гриб предпочитает расти на лугах и пастбищах или на опушках леса, полянах и вырубках лиственных или смешанных лесов. Также его можно встретить в парках.
Вегетационный период – с июня по ноябрь включительно. Говорушки растут группами, что делает их более заметными среди других видов грибов.
Сходные виды
Среди сходных видов можно выделить несколько ядовитых представителей: говорушку листолюбивую, говорушку белесую и Clitocybe augeana.
Также стоит отметить похожие съедобные грибы: подвишенник и опенок луговой.
Пищевая ценность и хозяйственное значение
Говорушка красноватая является ядовитым грибом из-за высокого содержания мускарина — вещества, токсичного для человека. Его содержание даже выше, чем в известном красном мухоморе. При употреблении этого гриба тяжелые отравления могут возникнуть уже через 15-20 минут: усиливается секреция слюны и слез, появляется потливость. В больших дозах возможны серьезные последствия — ослабление сердечного ритма, резкое понижение артериального давления, нарушения дыхания вместе с сильной рвотой и диареей.
