Груздь золотисто-жёлтый

Груздь золотисто-жёлтый, также известный как млечник золотистый или груздь золотисто-млечный, представляет собой гриб из отдела базидиомицетов и класса агарикомицетов. Он относится к семейству сыроежковых и роду млечников. Плодовое тело гриба имеет шляпконожечную форму с характерными признаками, которые делают его легко узнаваемым.

Шляпка гриба достигает среднего размера с диаметром от 4 до 6 см. В начале своего роста она выпуклая, но со временем становится распростёртой и даже слегка вдавленной. Край шляпки очень подвёрнутый, а её поверхность гладкая и матовая, украшенная более тёмными пятнами и концентрическими полосами. Окраска шляпки охристая с желтоватыми оттенками.

Мякоть шляпки хрупкая и белого цвета, однако на срезе она быстро желтеет. Вкус мякоти очень резкий перечный. Запах мякоти отсутствует. Гриб является несъедобным.

Гименофор у груздя пластинчатый: пластинки густые и часто раздвоенные на концах; они неширокие и меняют цвет от белого до розового по мере старения гриба. Ножка ярко выражена, цилиндрической формы, средней высоты (от 4 до 8 см) с гладкой поверхностью белого или светлоокрашенного цвета. У зрелых экземпляров ножка полая, а её мякоть на срезе приобретает розовато-оранжевый оттенок.

Груздь золотисто-жёлтый распространен в лиственных лесах, где он может расти как одиночно, так и группами, рядом с такими деревьями, как дубы, буки и каштаны. Этот вид встречается довольно часто в соответствующих экосистемах.

Сезон сбора груздя приходится на летние месяцы вплоть до осени — именно в это время можно встретить его во многих лесных массивах Европы и Азии. Гриб активно растёт после дождей при условии достаточной влажности почвы.

Среди похожих видов можно выделить млечник дубовый (Lactarius quietus) и рыжик настоящий (Lactarius deliciosus).

В целом данный вид не имеет значительного хозяйственного значения в пищевой промышленности из-за своей несъедобности, тем не менее он может служить объектом научных исследований о взаимодействии различных видов грибов в экосистемах лиственных лесов.