Коллибия лесолюбивая

Коллибия лесолюбивая, также известная под синонимами коллибия дуболюбивая, денежка обычная и опёнок весенний, представляет собой съедобный гриб из отдела базидиомицетов. Этот вид относится к классу агарикомицетов и порядку агариковых, а его семейство — негниючниковые. Латинское название гриба — Gymnopus dryophilus (Bull.) Murrill.

Плодовое тело коллибии имеет шляпконожечную форму. Шляпка может достигать диаметра от 1 до 7 см и обладает выпуклой формой, которая со временем становится широковыпуклой или плоской. Окраска шляпки варьируется от красно-коричневой до оранжево-коричневой или жёлто-бурой по мере выцветания. Край шляпки у старых грибов подвёрнутый. Мякоть белая или желтоватая, гигрофанная по структуре.

Ножка ярко выражена, цилиндрической формы, с высотой от 3 до 9 см и толщиной около 0,2-0,8 см. Она полая внутри и часто опушенная у основания, окраска ножки соответствует центральной части шляпки. Мякоть ножки волокнисто-хрящеватая.

Гименофор гриба пластинчатый. Пластинки частые и тонкие, приросшие или почти свободные, белого цвета (иногда с розоватым или желтоватым оттенком). Споры имеют эллиптическую или каплевидную форму, размером они в 5-7 х 3-3,5 мкм, с гладкой поверхностью. Споровый порошок кремового или белого цвета.

Коллибия лесолюбивая предпочитает смешанные леса и часто встречается в соседстве с такими деревьями, как дубы и сосны. Грибы этого вида растут группами под опавшей листвой на мертвой древесине в период с июня по ноябрь. Их можно найти в различных экосистемах Европы и Азии.

Этот вид гриба является важным компонентом экосистемы леса благодаря своей способности разлагать органические вещества, что способствует поддержанию здоровья почвы.

Среди похожих съедобных грибов можно выделить коллибию масляную, опенок луговой и коллибию каштановую.

Коллибия лесолюбивая считается съедобным грибом без особого запаха и вкуса — он не имеет ярко выраженных гастрономических качеств. Тем не менее этот гриб активно используется в кулинарии для жарки и варки, при этом рекомендуется использовать только шляпки.