- Отдел : аскомицеты (сумчатые грибы)
- Класс : Леоциомицеты
- Порядок : Леоциевые
- Семейство : Леоциевые
- Род : Леоция
- Вид : Леоция скользкая
- Категория по пищевой и вкусовой ценности : 2. Хорошие съедобные грибы
- Съедобность : съедобный
- Место произрастания : в широколиственных и хвойных лесах, среди корней деревьев, на гниющей древесине
- Распространенность : космополит (широко распространен)
- География распространения : произрастает в сырых лесах умеренного климатического пояса, иногда на болотах; на территории России встречается в европейской части (Московская и Ленинградская области), Приморском крае и на Курильских островах, на сопредельных территориях найден только однажды в Тульской области
- Рельеф : равнина
Описание
Леоция скользкая, также известная как леоция студенистая (латинское название — Leotia lubrica), представляет собой съедобный гриб из отдела аскомицетов. Этот вид относится к классу леоциомицетов и порядку леоциевых, входя в семейство леоциевых. Плодовое тело гриба имеет шляпконожечную форму с высотой до 8 см и диаметром шляпки до 4 см. Шляпка отличается разнообразной формой, но чаще всего она выпуклая с подвернутым краем. Окраска плодового тела варьируется от желтовато-коричневой до коричневой, иногда с зеленоватым оттенком.
Структура мякоти гриба желеобразная. Поверхность шляпки может быть слабоморщинистой и клейкой или слизистой, со временем она способна высыхать. Ножка у гриба ярко выражена, цилиндрической формы, средней высоты (от 2 до 8 см) и небольшой толщины (до 1 см). Она окрашена в тот же цвет, что и шляпка, или немного светлее и часто бывает полой внутри.
Споры имеют веретеновидную форму, они с гладкой поверхностью и бесцветные. Их размер составляет от 16 до 28 мкм в длину и от 4 до 6 мкм в ширину. Споровый порошок белый.
Экология и распространение
Леоция скользкая является космополитичным видом, который широко распространён по всему миру. В России этот гриб встречается преимущественно в европейской части страны. Московская область, Ленинградская область, Приморский край и Курильские острова являются основными регионами его обитания. Кроме того, он был однажды найден в Тульской области.
Гриб предпочитает сырые леса умеренного климатического пояса и часто растёт среди корней деревьев или на гниющей древесине как в хвойных, так и в лиственных лесах. Он может встречаться на пеньках или в траве на мертвой древесине. Леоция скользкая предпочитает открытые и хорошо освещенные места с суглинистой почвой, её можно найти также на равнинах.
Этот вид имеет однолетний жизненный цикл и образует группы.
Сходные виды
Среди похожих видов можно выделить Coryne atrovirens и Leotia viscosa.
Пищевая ценность и хозяйственное значение
Леоция скользкая считается съедобным грибом второй категории по пищевой ценности — это хорошие съедобные грибы с невысокими вкусовыми качествами. Данный вид используется в кулинарии для жарки, маринования, засолки или варки.
Несмотря на съедобность, этот гриб редко собирается из-за своей студенистой мякоти — многие люди предпочитают более мясистые виды для приготовления пищи.
