Лисичка булавовидная (Гомфус булавовидный)

Лисичка булавовидная, также известная как гомфус булавовидный или свиное ухо, представляет собой интересный гриб из семейства гомфовых. Этот вид относится к отделу базидиомицетов и классу агарикомицетов. Лисичка булавовидная имеет характерную вогнутую шляпку, которая может достигать диаметра и толщины до 10 см. В молодости шляпка окрашена в фиолетовый цвет, который со временем меняется на желтый. Край шляпки волнистый и неровный, что придает ей уникальный внешний вид.

Мякоть гриба обладает приятным вкусом и запахом, а ее цвет фиолетовый. Гименофор представлен нечастыми складчатыми пластинками, которые сильно извиваются и переплетаются между собой, они низбегают по ножке практически до самого основания. Пластинки очень узкие и имеют фиолетовый цвет.

Ножка лисички ярко выражена, она достигает высоты до 5 см и диаметра до 4 см. Окраска ножки также фиолетовая с возможными жёлтыми крапинками. Структура ножки цельная, без пустот или каверн, у старых экземпляров она может быть полой. Мякоть ножки волокнистая.

Лисичка булавовидная предпочитает расти в лиственных лесах среди мха или травы, часто встречаясь в старовозрастных лесах на супесчаных или кальцинированных почвах. Она обитает как в хвойных, так и в лиственных лесах горного и равнинного рельефа. Гриб предпочитает дренированные солнечные склоны.

Географически лисичка булавовидная распространена преимущественно в Северном полушарии. В России этот вид отмечен от европейской части страны через Кавказ до Дальнего Востока, также он встречается в Западной Сибири от средней тайги до лесостепи. Однако данный гриб является эндемиком с ограниченным ареалом распространения и встречается довольно редко.

Среди сходных видов можно выделить лисичку горбатую.

Лисичка булавовидная считается съедобным грибом высокой пищевой ценности. Она используется в кулинарии для жарки или варки. Гриб является очень вкусным.

Сезон сбора этого гриба длится с июня по октябрь, наиболее активные периоды — лето (июнь-август) и часть осени (сентябрь-октябрь). Лисичка булавовидная внесена в Красные книги Красноярского края и Ханты-Мансийского автономного округа – Югры из-за своей редкости.