- Отдел : базидиомицеты (базидиальные грибы)
- Класс : Агарикомицеты
- Порядок : Агариковые
- Семейство : Псатирелловые
- Род : Coprinellus
- Вид : Навозник мерцающий
- Категория по пищевой и вкусовой ценности : 3. Съедобные или условно-съедобные грибы
- Съедобность : условно-съедобный
- Место произрастания : сапротроф, разлагающий отмершую древесину. Встречается как в лесах, на древесине лиственных деревьев, так и в городских парках, дворах, на пнях или на корнях старых и повреждённых деревьев
- География распространения : обычен в северном умеренном климате
- Сезон сбора : весна, лето, осень
- Месяц сбора : май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь
Описание
Навозник мерцающий, также известный как навозник слюдяной или навозник крошащийся, представляет собой гриб из отдела базидиомицетов и класса агарикомицетов. Он относится к семейству псатирелловых и роду Coprinellus. Плодовое тело гриба имеет шляпконожечную форму с диаметром шляпки от 2 до 4 см и толщиной от 1 до 3,5 см. Шляпка колокольчатая или яйцевидная, с ровным или надорванным краем. Поверхность шляпки бороздчатая, с более глубокими бороздками возле края, окраска варьируется от жёлто-коричневой в центре до более светлой по краям.
Мякоть шляпки очень тонкая и белая в молодом возрасте, обладает кисловатым вкусом и не имеет определённого запаха. Гименофор пластинчатый, пластинки тонкие, частые и приросшие к ножке. Их цвет в раннем возрасте беловатый или светло-коричневый, но затем они чернеют и расплываются под воздействием влаги.
Ножка гриба ярко выражена, центральная, высотой от 4 до 10 см (обычно не более 8 см) и диаметром от 0,2 до 0,5 см. Она гладкая или слегка шелковистая на поверхности и полая внутри, у основания ножка может быть более коричневой.
Экология и распространение
Навозник мерцающий является сапротрофом, он разлагает мёртвую древесину. Гриб встречается как в лиственных лесах на древесине лиственных деревьев, так и в городских парках или дворах на пнях либо корнях старых повреждённых деревьев. Этот вид обычен в северном умеренном климате.
Гриб образует группы при произрастании на мертвой древесине. Сезон сбора навозника мерцающего длится с весны по осень: май-ноябрь являются наиболее подходящими месяцами для его поиска.
Сходные виды
Среди похожих видов можно выделить навозника домашнего (Coprinellus domesticus) и навозника ивового (Coprinellus truncorum). Основные отличительные особенности заключаются в том что навозник домашний образует плотный оранжево-жёлтый налёт мицелия на субстрате, его белые чешуйки на шляпке не блестят. Навозник ивовый отличается морщинистой шляпкой. Споры у него с мелкими порами.
Пищевая ценность и хозяйственное значение
Навозник мерцающий относится к условно-съедобным грибам 3 категории по пищевой ценности. Рекомендуются предварительное отваривание и около пяти минут кипячения перед употреблением. Важно отметить что гриб вполне съедобен только в молодом возрасте, пока пластины ещё не почернели.