Омфалот маслиновый

Омфалот маслиновый, или Omphalotus olearius, представляет собой гриб из отдела базидиомицетов и класса Агарикомицеты. Он относится к порядку Агариковые и семейству Негниючниковые. Этот вид имеет характерное шляпконожечное плодовое тело, которое может достигать диаметра до 12 см и высоты до 14 см. Шляпка гриба большая, с выпукло-, плоско- или вогнуто-распростёртой формой. Её поверхность гладкая или мелко-прижато-чешуйчатая, окрашенная в оранжево-красный, оранжевый или оранжево-красновато-коричневый цвет.

Мякоть омфалота маслинового плотная и желтоватая, с неприятным запахом и слабо выраженным вкусом. Гименофор гладкий, с низбегающими пластинками, которые очень низко спускаются на ножку и фосфоресцируют в темноте; их цвет варьируется от жёлтого до оранжево-жёлтого. Ножка гриба ярко выражена, цилиндрической формы с небольшим сужением книзу; её высота составляет от 4 до 14 см при диаметре от 0,7 до 3 см. Окраска ножки аналогична шляпке — она может быть оранжево-красной или коричневой.

Омфалот маслиновый встречается преимущественно на пнях и гнилых стволах различных лиственных деревьев и кустарников в лиственных лесах на равнинных территориях. В России этот гриб является эндемиком: его можно встретить очень редко, главным образом в Крыму. Он предпочитает открытые, хорошо освещённые места рядом с дубами и грабами.

Вегетационный период омфалота маслинового приходится на сентябрь-октябрь. Гриб растёт одиночно или группами на мертвой древесине, что делает его довольно редким представителем грибного мира.

Среди похожих съедобных грибов можно выделить лисичку обыкновенную, сыроежку золотистую, ежовик желтый и рыжик. Однако следует быть осторожными: среди ядовитых видов есть говорушка оранжевая (ложная лисичка) и паутинник оранжево-красный.

К числу схожих грибов также относятся призрачный гриб, омфалот светящийся (Omphalotus illudens), омфалот оливковеющий (Omphalotus olivascens), а также другие виды рода Омфалот — такие как Omphalotus subilludens и омфалот японский (Omphalotus japonicus). Эти грибы могут иметь схожие характеристики внешнего вида либо места произрастания.

Несмотря на свои привлекательные внешние качества, омфалот маслиновый является ядовитым грибом из-за содержания мускарина — вещества, способного вызывать серьезные отравления при употреблении в пищу. Употребление этого гриба может привести к различным токсическим реакциям организма человека.

Таким образом, несмотря на свою редкость и интересный внешний вид для любителей природы или коллекционеров грибов, омфалот маслиновый не имеет никакой пищевой ценности из-за своей токсичности. Его изучение важно для понимания экосистемы леса Крыма как уникального биома со своими особенностями флоры и фауны.