- Отдел : базидиомицеты (базидиальные грибы)
- Класс : Агарикомицеты
- Порядок : Агариковые
- Семейство : Рядовковые
- Род : Рядовка
- Вид : Рядовка пятнистая
- Съедобность : ядовитый
- Место произрастания : в хвойных и смешанных лесах
- Распространенность : космополит (широко распространен)
- География распространения : широко распространен по всей Европе, слабо отличающиеся образцы известны и в Северной Америке, где этот вид довольно обилен в центральной части материка
- Вкус : слабый, мучнистый или немного горьковатый
- Диаметр шляпки, см : 3-15
Описание
Рядовка пятнистая, также известная как рядовка погубленная, относится к отделу базидиомицетов и классу агарикомицетов. Этот гриб имеет характерное шляпконожечное плодовое тело с диаметром шляпки от 3 до 15 см. Шляпка в молодом возрасте полушаровидная или выпуклая, а по мере роста становится уплощенной, иногда с небольшим углублением в центре. Край шляпки рубчатый, а поверхность гладкая и радиально волокнистая; во влажную погоду она может быть слизистой.
Окраска шляпки варьируется от желто-коричневой до красно-коричневой, при этом рубчатый край обычно светлее основной части. Мякоть шляпки белая или беловатая с возможным буроватым оттенком и обладает слабым мучнистым или немного горьковатым вкусом. Запах мякоти также мучнистый.
Гименофор у рядовки пятнистой пластинчатый: пластинки выемчатые или приросшие к ножке, частые или очень частые, беловатого цвета с неровным краем, который со временем немного желтеет. Ножка гриба ярко выражена, центрального расположения, высотой от 2 до 6 см и диаметром от 1 до 2 см; она цилиндрическая или слегка расширяется книзу. Окраска ножки беловатая с бледной зоной в верхней части и может слегка буреть при длительном прикосновении.
Споры имеют широко-эллипсоидную или продолговатую форму размером 3,5-5×2,5-3,5 мкм и белого цвета; споровый порошок также белый.
Экология и распространение
Рядовка пятнистая является космополитическим видом грибов и широко распространена по всей Европе. Слабо отличающиеся образцы этого вида встречаются также в Северной Америке — особенно обильно они представлены в центральной части материка. Гриб предпочитает хвойные и смешанные леса, часто растет рядом с такими деревьями, как ель, сосна и пихта.
Произрастает этот вид группами на деревьях в период с сентября по декабрь. Рядовка пятнистая не считается редким видом — ее можно встретить довольно часто в подходящих экосистемах.
Сходные виды
Среди сходных видов можно выделить Tricholoma tridentinum Singer (1943), который отличается более широкими спорами по сравнению с рядовкой пятнистой. Также стоит упомянуть рядовку бело-коричневую (Tricholoma albobrunneum) — этот вид характеризуется слизистой шляпкой и быстро темнеющей ножкой при прикосновении.
Другие похожие виды включают Tricholoma populinum J. E. Lange (1933), обладающий почти сухой шляпкой с красно-розовыми пятнами; а также Tricholoma stans (Fr.) Sacc., у которого непятнистая шляпка имеет ребристый край; споры этого вида несколько крупнее, чем у рядовки пятнистой.
Пищевая ценность и хозяйственное значение
Рядовка пятнистая является ядовитым грибом. Несмотря на то что некоторые грибы могут иметь съедобные свойства даже при наличии определенных токсинов в своем составе, данный вид не рекомендуется для употребления из-за его потенциальной опасности для здоровья человека.
Таким образом, хотя рядовка пятнистая может привлекать внимание своим внешним видом среди других грибных представителей леса благодаря своей характерной окраске и форме плодовидного тела, её ядовитость делает её нежелательной для сбора любителями тихой охоты. Важно помнить о необходимости осторожности при сборе грибов: всегда следует точно идентифицировать вид перед тем, как принимать решение о его употреблении в пищу.