Виды грибов — список по алфавиту

Всего 345 грибов

По алфавиту По популярности По рейтингу С характеристиками Названия с фото

Месяц сбора

январь 3 февраль 1 март 4 апрель 13 май 38 июнь 71 июль 131 август 166 сентябрь 172 октябрь 121 ноябрь 32 декабрь 5

Цвет шляпки

бежевый (кремовый) 30 белый 58 бурый 33 голубой 2 желтый 74 зеленый 9 красный 41 коричневый 127 оливковый 18 оранжевый 29 охра 25 розовый 17 серый 63 сиреневый 2 фиолетовый 8 черный 13

Применение в кулинарии

сушка 69 жарка 92 варка 104 маринование 104 засолка 105 соусы 27 заморозка 11 может использоваться в сыром виде 32

Соседство с деревьями и растениями

береза 77 бук 57 вяз 8 граб 12 дуб 83 ель 52 ива 19 лещина 7 липа 13 каштан 15 кедр 8 клен 12 крапива 1 мох 2 ольха 14 осина 20 папоротник 1 пихта 16 псевдотсуга 2 рябина 5 сосна 68 тополь 22 тсуга 2 ясень 3

Вид леса

хвойный 147 лиственный 190 смешанный 140

Характер роста

одиночно 138 группы 252 кольцевые колонии 25

Сезон сбора

весна 40 лето 171 осень 176 зима 10 всесезонный 3

Цвет ножки

белый 118 бежевый (кремовый) 12 бордовый 1 голубой 6 зеленый 3 желтый 63 коричневый 59 красный 22 оливковый 5 оранжевый 12 охра 13 розовый 11 серый 31 синий 3 сиреневый 1 фиолетовый 7 черный 7

Съедобность

съедобный 172 условно-съедобный 70 несъедобный 62 галлюциногенный 7 ядовитый 49

Форма плодового тела

шляпконожечный 260 сидячий 11 сидячий консолевидный 2 сидячий копытовидный 2 округлый 3 грушевидный 2 шаровидный 11 клубневидный (подземный) 5 булавовидный 4 коралловидный 4 уховидный 3 лопастной 1 звездчатый 1

Наличие ножки

ножка ярко выражена 244 ножка слегка заметна 20 ножка отсутствует 26

Вегетационный период

январь 2 февраль 2 март 3 апрель 4 май 15 июнь 30 июль 45 август 52 сентябрь 55 октябрь 39 ноябрь 14 декабрь 3

Цвет мякоти шляпки

бежевый (кремовый) 9 белый 127 голубой 1 желтый 42 зеленый 2 красный 8 коричневый 16 оранжевый 4 охра 3 розовый 7 серый 12 синий 1 фиолетовый 3 черный 1

Гименофор

гладкий 17 складчатый 7 шиповатый 5 трубчатый (пористый) 52 лабиринтовидный 1 пластинчатый 150

Применение

в кулинарии 182 в медицине 35

Тип гименофора по отношению к ножке

низбегающий 90 приросший 85 свободный 40

Особенности произрастания

на дереве 29 на живом дереве 15 на мертвой древесине 60 на пеньках 30 под землей 10 в траве 35 под опавшей листвой 12

Толщина ножки

тонкая 65 средняя 41 толстая 57

Редкость

встречается редко 72 встречается часто 87

Размер ножки

короткая 62 средняя 49 длинная 46

Размер шляпки

большая 52 средняя 65 маленькая 40

Категория по пищевой и вкусовой ценности

1. Вкусные, отличные съедобные грибы 23 2. Хорошие съедобные грибы 55 3. Съедобные или условно-съедобные грибы 38 4. Съедобные или условно-съедобные грибы посредственного вкуса 41

Распространенность

космополит (широко распространен) 126 эндемик (ограниченный ареал) 12

Толщина шляпки

толстая 57 тонкая 42

Жизненный цикл

однолетний 77 2 -х летний 1 3-х летний 1 многолетний 3

Особенности

наличие млечного сока 23 наличие бахромы 5 изменение цвета мякоти ножки на срезе 24 изменение цвета мякоти на срезе 62