Особенности приготовления филе индейки в мультиварке

Индейка считается легким диетическим мясом, у которого практически нет противопоказаний. Она очень полезна и для взрослых, и для детей. Мясо является низкокалорийным, к тому же достаточно быстро усваивается человеческим организмом. Однако приготовить его так, чтобы оно было сочным и аппетитным — задача, требующая знания некоторых секретов. Поговорим о том, как приготовить филе индейки в мультиварке.

При покупке обязательно нужно обращать внимание на цвет и запах мяса. Свежая индейка должна иметь розоватый оттенок. Если она находится в упаковке, то пленка не должна быть повреждена. Герметичность — гарантия того, что внутрь не попали бактерии. Также в упаковке не должно быть много жидкости – это признак испорченного продукта. Индейка обязательно должна иметь приятный запах. Это главный признак того, что мясо свежее.

Приготовить индейку можно разными способами, но быстрее всего это получается сделать в мультиварке. Такое мясо понравится и тем людям, которые следят за своей фигурой, и тем, кто любит хорошо поесть. Кроме того, оно может стать украшением стола на любом празднике, будет отлично сочетаться с любыми другими продуктами.

Чтобы вкусно приготовить филе индейки в мультиварке, необходимо следовать простейшим правилам. Для начала необходимо тщательно помыть мясо, затем удалить все шкурки, а также убрать пленки. В мультиварке филе готовится очень быстро. Можно готовить его на пару, а также тушить или запекать.

Готовить диетическое мясо индейки можно разными способами. Рецепты довольно просты, но разнообразны. Например, очень вкусным получается мясо, запеченное с грибами, баклажанами или яблоками. Кроме того, можно сделать блюдо с соевым соусом или со сливками. Каждый ингредиент по-своему меняет вкус готового блюда.

Чтобы приготовить такое блюдо, можно использовать следующие компоненты:

• 650 г филе индейки;
• 10 г сахарного песка;
• 1 большую луковицу;
• 120 мл соевого соуса;
• 100 мл очищенной воды;
• немного соли;
• пучок свежего зеленого лука.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

Первое, что нужно сделать – смешать соевый соус с очищенной водой, а затем добавить в него сахарный песок. После этого стоит почистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Затем следует включить кнопку «Выпечка» и обжарить его на растительном масле. Мясо нужно порезать на небольшие кусочки и добавить к обжаренному луку, туда же стоит залить разведенный водой соус. Тушить все вместе нужно в течение 50 минут. После этого можно подавать мясо на стол. Перед подачей его следует посыпать измельченной зеленью.

Меняя ингредиенты, можно готовить разнообразные интересные блюда. Например, добавив в мясо сметану, а также картошку с шампиньонами, можно получить сразу и закуску, и гарнир.

Нужные ингредиенты:

• 550 г мяса индейки;
• щепотка пряностей;
• немного соли;
• 100 г грибов;
• 40 мл густой и свежей сметаны;
• 3 зубчика свежего чеснока;
• 120 мл свежего молока;
• 1 большая репчатая луковица;
• 1 большая морковь;
• 30 г растительного рафинированного масла;
• 500 г картошки.

Приготовление не займет много времени. Вначале следует помыть мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Затем необходимо посыпать его специями и посолить. Далее можно переходить к овощам. Их нужно почистить, а затем промыть и измельчить. Затем овощи необходимо выложить в мультиварку, добавить к ним мясо, сметану и включить кнопку «Тушение». Таймер рекомендуется выставить на 60 минут.

Тем временем нужно почистить картошку и нарезать ее небольшими кубиками. Шампиньоны следует помыть и измельчить. Когда пройдет заданное время, можно добавить к мясу и овощам все оставшиеся компоненты, все хорошо смешать. Затем следует включить кнопку «Жарка» и выставить таймер на полчаса. После этого можно дегустировать мясо. Блюдо с сочными грибами получается безумно вкусным и сытным.

Приготовить мясо индейки с разными овощами довольно просто. Оно получится одновременно и сытным, и легким. К тому же сочетание разных по цвету овощей добавит блюду ярких красок. Индейка вкусна с тыквой, с цветной капустой, с кабачками. Не стоит бояться добавлять к мясу любые любимые овощи, даже если сочетание вкусов вам кажется немного странным. Рассмотрим один из вариантов.

Ингредиенты:

• 3 болгарских перца (можно взять разных цветов);
• 3 большие луковицы;
• 3 спелых томата;
• 2 большие морковки;
• 2 зубчика свежего чеснока;
• 20 г оливкового масла;
• 2 кг мяса индейки;
• немного соли;
• немного перца;
• пучок зелени;
• щепотка прованских трав;
• 1 средний кабачок.

Первым делом следует подготовить мясо. Его нужно тщательно промыть под проточной водой, а после нарезать небольшими кусочками. Затем стоит почистить и помыть все овощи. После этого их нужно измельчить. Лук стоит нарезать тонкими полукольцами, морковь и кабачок – небольшими слайсами, томаты – крупными дольками, а перец – тонкой соломкой.

После этого необходимо выложить мясо и лук в мультиварку и включить кнопку «Тушение». Через несколько минут можно добавить оставшиеся овощи, а также чеснок, нарезанный очень мелко. Кроме того, необходимо добавить травы, а также посолить и поперчить. Тушить следует не более 60 минут. Перед подачей можно посыпать блюдо измельченной зеленью.

Если добавить к овощам немного грибов, блюдо получится еще более вкусным. В отличие от первого рецепта с сочными грибочками, этот вариант получается более необычным, обладающим ярким вкусом.

Необходимые компоненты:

• щепотка соли;
• щепотка красного перца;
• щепотка прованских трав;
• 250 г грибов;
• 600 г мяса индейки;
• 500 г картошки;
• 1 большая морковь;
• 100 г сливок (лучше жирных);
• 1 болгарский перец;
• 1 большая луковица.

Мясо нужно нарезать на небольшие кубики, грибы – на крупные слайсы. Перец следует почистить и порезать соломкой, а картофель – кубиками. Лук нужно почистить и нарезать полукольцами, морковку нужно натереть на терке для моркови по-корейски. Затем нужно взять небольшую емкость, залить в нее сливки, добавить специи и прованские травы. Все это стоит смешать и дать составу настояться в течение 15-20 минут.

После этого мясо нужно переложить в мультиварку, сверху поместить измельченные овощи, а также грибы. Затем блюдо следует залить смесью из сливок. Далее стоит включить кнопку «Тушение», таймер выставить на 20 минут.

Чтобы вкусно приготовить индейку с рисом, можно использовать следующие компоненты:

• 1,2 кг мяса индейки;
• 400 г риса;
• немного соли;
• сельдерей;
• 500 мл бульона;
• 1 большую луковицу;
• 1 ст. л. тархуна.

Для начала необходимо залить рис 1 стаканом бульона и оставить настаиваться на 30 минут. Лук и сельдерей следует очень мелко нарубить, а мясо тщательно помыть и нарезать небольшими кусочками. Затем в мультиварку нужно вылить бульон, который остался, и вскипятить его. После этого стоит добавить в него индейку и овощи, а также все специи. Далее нужно включить кнопку «Мультиповар», а таймер выставить на 15 минут. После окончания заданного времени необходимо добавить рис и включить кнопку «Выпечка», таймер при этом стоит выставить на 40 минут. Такое блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин.

Для этого блюда нужно взять следующие компоненты:

• 600 г мяса индейки;
• 600 г картошки;
• 20 г растительного масла;
• 2 большие луковицы;
• 5 ст. л. томатного сока;
• 3 небольших соленых огурца;
• немного соли;
• немного перца.

Картошку нужно почистить и порезать на небольшие кубики. Соленые огурцы можно нарезать соломкой, а лук – полукольцами. Мясо нужно хорошо помыть и порезать на маленькие кусочки. На мультиварке необходимо включить кнопку «Жарка» и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Затем нужно засыпать туда же лук и картофель. Через несколько минут можно добавить соленые огурцы, а также сок из томатов. Все это стоит посолить и поперчить. После этого ингредиенты нужно перемешать и потушить в течение 60 минут. Когда азу будет готово, можно приступать к дегустации.

Индейку можно также приготовить на пару. Этот вариант хорош для тех, кто придерживается диеты.

Для создания этого блюда можно использовать следующие компоненты:

• 600 г филе индейки;
• 40 г горчицы;
• сок из ½ лимона;
• немного имбиря;
• 80 г соевого соуса.

Филе необходимо хорошо промыть, а затем просушить. После этого следует приготовить маринад. Для этого нужно смешать все оставшиеся компоненты. Затем данной смесью необходимо залить мясо и поставить его на несколько часов в холодное место. Замаринованное мясо нужно выложить на специальную решетку в мультиварке. В чашу следует залить воду, после чего блюдо готовится на пару в течение 40 минут.

О том, как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке, смотрите в следующем видео.