Как приготовить индейку с яблоками?

Мясо индейки – это вкусный и полезный продукт, который пользуется большой популярностью среди тех, кто следит за своим питанием и фигурой.

При этом индейка может употребляться не только в варёном виде, существует много интересных рецептов с этим мясом, которые станут украшением любого стола и понравятся всем членам семьи. Одним из таких рецептов является индейка с яблоками. И приготовить такое уникально и вкусное блюдо можно разными способами.

Этот рецепт предполагает приготовление сытного, ароматного и низкокалорийного блюда в духовке. Подобным приготовлением мяса можно удивить всех гостей за праздничным ужином.

Необходимые продукты:

• бедро индейки (0,5 килограмма);
• два-три яблока;
• чеснок (два зубчика);
• немного оливкового масла;
• сок лимона (1ст. ложка);
• базилик (1 ч. ложка);
• соль с чёрным перцем.

Процесс приготовления

• Сначала необходимо измельчить чеснок, залить его маслом и соком лимона, а потом всё хорошо приправить специями, базиликом и перемешать.
• Индейку необходимо хорошо вымыть и избавиться от лишней влаги бумажной салфеткой. Ножом сделать в ней несколько проколов и положить в маринад на 30 минут. Пока мясо маринуется, следует заняться яблоками: вымыть их и крупно порезать.
• Замаринованную индейку вместе с дольками яблок необходимо положить в специальный пакет для выпечки, плотно завязав его. Духовку предварительно нужно разогреть до 190 градусов, положить туда индейку.
• После приготовления мясо выкладывается на тарелку, а яблоки можно положить вокруг индейки.

Очень вкусной окажется индейка, запеченная с яблоками и цитрусовыми. С помощью фруктов мясо будет более нежным, ароматным и необычайно сочным.

Необходимые продукты:

• индейка (3 кг);
• яблоки (400 гр);
• апельсины и мандарины (0.5 кг);
• подсолнечное масло (5 ст. ложек);
• куркума (1 ч. ложка);
• чеснок (три зубчика);
• половина лимона.
• соль с чёрным перцем.

Процесс приготовления

• Для маринада смешиваются измельчённые зубчики чесночка с маслом, специями и солью. Из цитрусов выдавливается сок, всё тщательно размешивается.
• Индейку нужно вымыть и оставить мариноваться в холодильнике в течение ночи.
• Далее нужно снять кожуру с цитрусов, порезать их вместе с яблоками мелкими дольками. Что касается лимона, то его очищать не нужно, а следует нарезать прямо с кожурой.
• Внутрь индейки нужно положить порезанные фрукты, а затем – положить птицу на противень. Оставшиеся фрукты следует разложить рядом.
• Духовка должна быть предварительно нагрета до 200 градусов. Время приготовления – один час и тридцать минут (в зависимости от размеров индейки).

Необычное и вкусное блюдо из индейки получается с грецкими орехами.

Необходимые продукты:

• индейка (1 кг);
• яблоки (2-3 штуки);
• очищенные грецкие орехи (пол стакана);
• сливочное масло (50 гр);
• яйцо (1 шт);
• лук (1 шт);
• соль и перец.

Процесс приготовления

• Для запекания используется филе птицы – оно нарезается некрупными кусками, солится, перчится.
• Для маринада к измельчённым грецким орехам добавляется размягчённое сливочное масло. Яблоки режутся на мелкие дольки вместе с луком и яйцом, и добавляются к орехам с маслом. Полученная смесь солится и перчится.
• Кусочки филе соединяются с полученной массой и выкладываются на противень.
• Мясо накрывается специальной фольгой и кладётся в на шестьдесят минут духовку, которая должна быть разогрета до двухсот градусов.
• Потом фольга снимается, и выпекание продолжатся ещё полчаса. Вкусное и ароматное блюдо готово.

Данный рецепт крайне прост – на приготовление уйдёт не больше 15 минут, ведь индейка будет жариться на сковороде.

Необходимые продукты:

• мясо индейки (0.5 кг);
• одно яблоко;
• одна луковица;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1 ст. ложка подсолнечного масла;
• соль с чёрным перцем.

Процесс приготовления

• Для маринада соевый соус смешивается с оливковым маслом в указанных пропорциях.
• Мясо режется небольшими кусочками и маринуется в приготовленной смеси. Время определяется самостоятельно, от него зависит сочность продукта.
• Яблоко нужно порезать небольшими дольками, а луковицу – колечками. Лук кладётся на сковороду и жарится до тех пор, пока не станет золотистым.
• После этого к нему необходимо добавить замаринованное мясо и продолжать жарку ещё 2-3 минуты. Огонь при этом должен быть сильным.
• Затем в сковороду закладываются кусочки яблока – всё солится, перчится и тушится на слабом огне примерно десять минут.
• Подаётся блюдо с любым гарниром.

Этот сытный рецепт подойдёт как для уютного семейного обеда, так и для праздничного стола.

Необходимые продукты:

• индейка (0.5 кг);
• картофель (0.5 кг);
• небольшой кабачок;
• яблоко (1 шт);
• лимон (половина);
• немного оливкового масла;
• майонез с кетчупом;
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, перец.

Процесс приготовления

• Картошка чистится, моется, режется крупными кусками. Кабачок чистится и нарезается кубиками или кружочками. Чеснок мелко шинкуется с помощью ножа, добавляется к кабачку с картофелем.
• Индейка хорошо промывается, нарезается кусками, выкладывается на противень, рядом кладётся заготовленные картошка с кабачком.
• Яблока режется дольками и кладётся к индейке на противень.
• Всё солится, перчится и сбрызгивается соком лимона.
• Немного майонеза смешивается с кетчупом и оливковым маслом. Этой массой смазывается мясо и картофель с кабачком.
• Духовка должна быть разогрета до двухсот градусов. Время приготовления – 60 минут. Блюдо получится ароматным и сочным.

В видео представлен еще один замечательный рецепт приготовления индейки с апельсинами и яблоками. Приятного аппетита!