Особенности выращивания инжира в домашних условиях

Для многих россиян экзотический фрукт инжир, популярный на Ближнем Востоке, давно уже не является экзотическим. Плоды растения хороши на вкус и сами по себе, и в качестве добавок в различные блюда, что давно оценили садоводы и дачники. Вырастить инжир можно даже в домашних условиях.

Другие названия инжира – фиговое дерево, винная ягода, смоковница. Родиной растения являются субтропики. Фиговое дерево распространено в Средиземноморье, в Индии, Азии, на Кавказе. Хотя появились и сорта для более холодного климата. В России этот кустарник выращивают на садовых участках и в квартирах.

Плоды инжира по своим очертаниям напоминают грушу. Они сочные, сладкие и ароматные, содержащие в мякоти множество семян. Наблюдения показывают, что от их количества зависит нежность и вкусовые качества инжира. Чем больше косточек, тем лучше. Плоды бывают зеленоватого, синего, желтого и даже черного цветов.

Поскольку инжир содержит много железа, его рекомендуют при кровопотерях и анемии. К тому же это отличное жаропонижающее, способствующее активному отделению пота. Он помогает даже на ранних стадиях рака. Большое количество щавелевой кислоты в плодах является препятствием для употребления их при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а вяленый инжир противопоказан диабетикам.

В кулинарии фига находит применение при приготовлении мясных и мучных блюд. Из инжира получаются отличное варенье и вино. Плодоносящий кустарник растения определенных сортов дает урожай два раза в год – в июне и октябре (июле и сентябре).

По способу опыления все виды смоковницы делятся на:

• самоплодные;
• требующие опыления;
• смешанные: им не нужно опыление для весеннего урожая, но необходимо для осеннего.

Вырастить в квартире можно растения низкорослых сортов. Наибольшее распространение для посадки в доме имеют такие:

• «Шуйский»;
• «Сочинский-7»;
• «Фиолетовый Сухумский»;
• «Солнечный»;
• «Сеянец Оглоблина»;
• «Белый Адриатический»;
• «Кадота»;
• «Черная жемчужина»;
• «Далматика».

Выращивание инжира в домашних условиях имеет свои особенности. Растет инжирное дерево в горшке на подоконнике как комнатное растение. Существуют разные способы посадить его. Инжир можно размножить черенками или из семечка.

До начала вегетации нарезают черенки длиной пятнадцать сантиметров. После заготовки их нужно убрать в холодное место на полдня.

• Для посадки черенков можно взять пластиковый стакан диаметром 9-15 сантиметров. В него засыпают смесь песка и торфа из расчета один к одному. Этот субстрат рекомендуют стерилизовать, пропарив в микроволновой печи. Можно добавить в почву сфагнум – торфяной мох, повышающий влагоемкость и предохраняющий землю от рассыпания.
• Выбирая черенок, следует учитывать, что качественный посадочный материал должен иметь три-четыре почки. Необходимо сделать несколько царапин на будущем инжире в месте, которое будет помещено в землю. Это ускорит формирование корневой системы.
• Почву для посадки следует умеренно увлажнить (температура воды до +25 градусов), а черенки сажать на глубину второй нижней почки. Землю чуть-чуть уплотнить и поместить будущий инжир в тепличные условия. Можно накрыть пластиковым контейнером, обрезанной бутылкой или просто стеклянной банкой.

• Чтобы черенок прижился, необходимо обеспечить ему среду с высокой влажностью и мягким светом. Окно лучше закрыть полупрозрачной занавеской. Это поможет избежать попадания на растение прямых солнечных лучей. Нужно учитывать, что световой день должен длиться не менее двенадцати часов. Если свет уходит быстрее, придется обеспечить дополнительную подсветку.
• На укоренение ростка потребуется две-три недели. После образования первых листочков в импровизированной теплице можно устраивать проветривания. Это позволит малышу-инжиру привыкнуть к менее влажному воздуху. Чтобы процесс адаптации проходил безболезненно, несколько раз в день его надо опрыскивать водой. При признаках увядания кустик придется вернуть в парниковые условия, периодически проводя проветривания.

Начать выращивать дома инжир можно, вынув семена из крупных плодов растения, например, приобретенных на рынке. Плод достаточно разделить пополам, а затем извлечь будущий посадочный материал. Семена кладут в ситечко и промывают, затем оставляют на матерчатой салфетке для просушки на сутки. После этого можно начинать посадочные работы.

• В емкость насыпают дренаж и питательную смесь из перепревшего навоза, песка (либо торфа) и дерновой земли (взять по две части земли и навоза, одну часть песка). Более эффективна такая почва будет, если к ней примешать древесную золу (одна столовая ложка на один литр субстрата).
• После посадки семян нужно позаботиться о том, чтобы грунт был всегда хорошо увлажнен. Горшок затягивают сверху полиэтиленовой пленкой и ставят в такое место, где температура около +25 градусов.

• Важное значение для комнатного инжира имеет и ежедневное проветривание. С горшка снимают полиэтилен и убирают накопившийся конденсат. Если почва недостаточно влажная, на нее нужно побрызгать из пульверизатора.
• Первые всходы появляются, спустя пятнадцать-двадцать дней с момента посадки. Иногда они растут слишком густо. Тогда придется заняться прореживанием, иначе качественных ростков не будет, поскольку им не удастся нормально развиться. Когда появятся первые два-три листочка, саженцы можно рассадить и ухаживать, как за взрослыми растениями.

Использование семян в качестве посадочного материала, когда речь идет об инжире, имеет свои отрицательные стороны. Опытные специалисты советуют такой способ выращивания смоковницы только в случае, если нет возможности посадить черенки.

Если посадить семечко, то до получения первого урожая пройдет не менее пяти-шести лет. И это в том случае, если в магазине попался плод, из которого вырастет женское, а не мужское дерево. По самому фрукту нельзя определить, был ли он взят с самоопыляемой фиги или нет. Кроме того, сами плоды инжира из семечка окажутся не такими ароматными и вкусными, как у «родителя».

Ухаживать за молодым инжиром нужно примерно так же, как и за любым комнатным растением. Деревце требует не только полива, но и подкормки, и обрезки. Чтобы оно становилось крепче, его время от времени пересаживают. До семи лет это достаточно делать ежегодно. Самое подходящее время — перед Новым годом.В дальнейшем для растения нужно подыскивать «новый дом» раз в три года. Величина емкости зависит от допустимого размера куста.

На дно горшка насыпают керамзит слоем в два сантиметра, затем на четверть заполняют навозом, а потом почвой. Инжир размещают в центр так, чтобы он не доставал корнями до навоза. При пересадке растение хорошо поливают. Смысл полива отчасти в том, чтобы с помощью воды убрать пустоты вокруг корней, образовавшиеся при посадке растения – воздух в земле негативно сказывается на возможности инжира прижиться на новом месте.

Нужно учитывать, что смоковница периодически сбрасывает листья. Это начинается с октября, а до конца декабря длится период сна деревца. На зиму его нужно поместить в более прохладное, чем обычно, место, например, придвинуть как можно ближе к стеклу на подоконнике или задвинуть в темный угол. Температура от 0 до +15 градусов будет самой подходящей.

Когда фига плодоносит, нужно следить за тем, чтобы она была хорошо освещена. В такой период доступ большого количества света имеет особое значение, несмотря на то, что смоковница неплохо выдерживает нахождение в затененном месте.

Для удобрения смоковницы подойдут органические и минеральные вещества. Подкармливать ее нужно систематически. Наибольшая потребность в дополнительных веществах возникает у растения в активный период развития. По окончании периода покоя – в десятых числах января, когда на деревце начинают набухать почки, вносится первая порция удобрений. Затем удобрять надо через каждые две недели.

Если для начала подкормку осуществляют навозом (пять граммов на один литр воды), то потом в ход идет фосфорный состав (также в литре воды разводят семь граммов суперфосфата). Для нормального развития инжиру требуется также и калий, который в избытке находится в древесной золе. Чайную ложку такого пепла можно также развести в одном литре воды, настоять раствор в течение суток, а затем удобрять. Хотя удобнее золу смешать с землей в горшке и затем поливать.

Когда наступает время покоя, подкормки инжиру не нужны.

Несмотря на пристрастие инжирного дерева к теплу и обильной влаге, чрезмерный полив может привести к тому, что корень растения загниет. Поэтому в такой процедуре важно не перебарщивать.

Если осенью листья на дереве остаются зелеными, а период покоя уже наступил, можно дождаться, пока земля станет сухой. Тогда листья опадут.

Чтобы деревце инжира хорошо развивалось и приносило хорошие плоды, нужно принять меры к формированию его правильной кроны. Когда инжир подрастет до тридцати сантиметров, центральный побег на нем надо удалить. Тогда начнут активно расти боковые ветви. У взрослого дерева должны сформироваться три или четыре опорные веточки.

Инжир растет быстро и если им не заниматься, он может вымахать до огромных размеров. Чтобы растение оставалось компактным, центральные и молодые ветки приходится периодически обрезать так же, как сухие и перекрещивающиеся. На каждой ветке следует оставлять по две-три плодовые завязи, остальные убирать, так же как и недозревшие осенью плоды.

Как и у любого живого существа, у смоковницы случаются разного рода заболевания. Предотвратить недостаток воздуха в корневой системе поможет регулярное рыхление в почве.

Иногда инжир атакует паутинный клещ. Он размножается во время отопительного сезона. Тому способствует сухой и теплый воздух, идущий от радиаторов отопления. Чтобы избежать заражения, инжирное деревце следует каждый день обрызгивать прохладной водой.

Еще одна напасть инжира – коралловая пятнистость. На стеблях растения появляются красные точки. Это грибок. Участки, охваченные им, придется вырезать, а все растение обработать раствором марганцовки.

Несмотря ни на какие трудности, при должном уходе инжир способен превратиться в настоящего члена семьи, одаривая своими плодами хозяев дома на протяжении целых тридцати лет.

О том, как вырастить инжир в саду, смотрите в видео ниже.