Картофель «Журавинка»: описание сорта и особенности выращивания

Картофель часто называют «вторым хлебом», что соответствует действительности. Именно такое почётное место занимает этот продукт на столах россиян и жителей многих других стран. Поэтому большое количество сортов обычной картошки удивления не вызывает. В Беларуси к ней особое отношение, и овощи белорусской селекции по своим качествам не уступают голландским и другим зарубежным сортам.

Картофель «Журавинка» – один из сортов, выведенных белорусскими учёными при участии российских овощеводов.

Картофель «Журавинка» в Госреестр занесён более 10 лет назад и до сих пор не утрачивает своей популярности. Сорт достаточно неприхотлив, районирован для 3 крупных регионов России: Центрального, Волго-Вятского, Северо-Западного, но с успехом выращивается практически по всей стране.

Конечно, внешний вид ботвы вряд ли сильно повлияет на выбор сорта. Но представление о том, как выглядит надземная часть растения, полезно иметь хотя бы для того, чтобы лишний раз убедиться, что на участке растёт именно тот сорт, который выбирали.

Итак, стебли «Журавинки», а их в кусте обычно до 6 штук, могут достигать высоты 50–55 см при толщине около 0,8 см, что является средним показателем для картофеля. Куст компактный прямостоячий, отклоняются побеги разве что при очень ветреной погоде. Такая устойчивость растения создаёт определённое удобство при уходе, а именно при окучивании. Округлые насыщенно-зелёные волнистые по краям листья имеют ярко выраженное жилкование более тёмного оттенка.

Цветы «Журавинки» красно-фиолетовые, такая окраска у других сортов картофеля встречается редко. Зелёные ягоды с семенами почти не образуются. Если выросший картофельный куст выглядит так, как рассказано в данном описании, можно не сомневаться – это «Журавинка».

Урожайность – важный показатель, особенно если картофель выращивается в масштабах товарного производства. У «Журавинки» из каждого «гнезда» можно собрать до 18–20 клубней. Известны случаи, что собирали 25, но тут необходимо отметить влияние на эти цифры плодородности и структуры почвы, ухода и погодных условий. Сбор с гектара может достигать 500–600 центнеров.

Вкус и качество плодов почти всегда являются решающими факторами при выборе сорта для посадки. По этим показателям «Журавинка» в состоянии удовлетворить требования любого овощевода. Можно отметить следующие характеристики:

• картофелины в кусте не сильно различаются по величине;
• форма округлая или овальная;
• цвет кожуры розово-красный с более-менее отчетливым сетчатым рисунком;
• мякоть желтоватого цвета с кремовым оттенком;
• глазки небольшие, располагающиеся по всей поверхности клубня;
• средний вес – 90–150 г, отмеченная максимальная масса – 300 г.

Применение этого сорта самое разнообразное. Благодаря высокому содержанию крахмала (15–20%) «Журавинку» используют для промышленного изготовления данного необходимого в кулинарии компонента. Из-за такой крахмалистости картофель довольно сильно разваривается, но не настолько, чтобы годиться только в пюре. В жареном и тушеном виде он тоже неплох, и чипсы из этого картофеля приготовить вполне можно.

Кроме высокой урожайности, причём стабильной, и замечательных вкусовых качеств, у сорта можно отметить ещё ряд достоинств:

• неприхотливость к условиям выращивания;
• товарность 85–97% (количество картофеля, пригодного для употребления, при уборке урожая);
• лёжкость до 96% (портится всего 4% отправленных на хранение клубней);
• транспортабельность;
• устойчивость к заболеваниям (золотистой нематоде, картофельному раку, парше, чёрной ножке, фитофторозу клубней).

Существуют и некоторые недостатки:

• поздние сроки созревания (90–110 дней от посадки);
• сорт неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу стеблей и листьев;
• чувствительность к пересыханию почвы.

Для борьбы с заболеваниями существуют методы, которые способны и второй недостаток уменьшить или совсем устранить. А третья проблема легко решается своевременным поливом.

Выращивание сорта «Журавинка» в целом не отличается от агротехники картофеля других видов, но некоторые особенности учитывать нужно.

«Журавинка» неплохо растёт на любых видах грунта. Исключением будут только очень плотные и очень кислые почвы, так как клубням требуется много времени для созревания и они могут начать гнить. Если же выбирать не приходится, проблему можно решить известкованием и добавлением в грунт песка. Конечно, почвы с рыхлой структурой будут предпочтительнее.

Нельзя игнорировать севооборот. После паслёновых, к которым относится и сам картофель, его сажать не следует, так как в почве могут оказаться возбудители общих для них болезней. Второй год на том же месте посадка картофеля также не рекомендуется по этой же причине, желательно не сажать его здесь и на третий.

Примерно за две недели до посадки клубни, оставленные для дальнейшего выращивания, следует вынести в ящиках в светлое помещение. Материал нужно тщательно перебрать, чтобы отбраковать подгнившие, заболевшие и пораженные паразитами картофелины. Затем оставшиеся качественные «семена» подвергаются процессу яровизации (озеленения) для укрепления иммунитета к болезням. С этой же целью, а также для стимуляции процессов развития будущих растений непосредственно перед высадкой клубни можно обработать «Цирконом», подержать их буквально несколько минут в растворе.

Проводить посадку рекомендуется, когда почва на глубине около 10 см прогреется до +7-10°С. Такой показатель в различных регионах будет достигнут в разное время, соответственно, и сроки посадки будут отличаться:

• для южных районов – середина апреля;
• для средних широт – вторая половина мая.

Сажать «Журавинку» нужно достаточно свободно, учитывая, что она образует раскидистую корневую систему. Чтобы соседние «гнезда» не соприкасались, клубни следует класть в землю с интервалом 25-30 см, а для междурядий не будет лишним и расстояние в 70-75 см. Глубина посадки зависит от плотности грунта, в рыхлую почву картофель сажают примерно на 11 см, в более тяжелые суглинки – на 6 см.

Перекорм азотом «Журавинке» не на пользу, но другие удобрения в пределах нормы вполне можно вносить. Например, при посадке под каждый клубень можно подсыпать по стакану золы.

Еще один важный фактор – величина семенного картофеля. Обычно для посадки оставляют клубни средней величины. Так как основную часть питания будущие кусты получают именно из маточных картофелин, даже крупные клубни резать больше чем на две части не рекомендуется. Если же планируется только размножение сорта при ограниченном количестве посадочного материала, резать можно мельче, но следить, чтобы на получившихся частях были хотя бы один-два глазка. В этом случае товарных характеристик урожая ждать не приходится, выросший картофель будет некрупным, но его будет достаточно много для выращивания уже в следующем году.

Важнейшим для картофеля агротехническим приемом является окучивание. Его нужно проводить для всех без исключения сортов. Смысл процесса состоит в рыхлении и подгребании земли к растениям, чтобы создать условия для разрастания корней и образования клубней именно в верхнем более прогретом слое почвы.

Первое окучивание иногда проводят практически сразу после появления ростков, когда приходят возвратные заморозки. Есть смысл засыпать всходы совсем, они потом прорастут снова.

В тяжелых грунтах корни картофеля часто уходят вглубь, из-за этого сил у растения на формирование клубней не хватает и они могут сильно различаться по размеру, а в «гнезде» картофелин будет немного. На таких почвах окучивание рекомендуется проводить до 5-6 раз за летний период. Для картофеля, растущего в лёгком грунте, будет достаточно 2-3 раз за весь сезон. Окучивать лучше в сырую погоду или после полива.

«Журавинка» отличается чувствительностью к засухе, поэтому при недостаточном количестве осадков важно картофель своевременно поливать, но следить, чтобы и застоя влаги не происходило. Это как раз обеспечит окучивание или рыхление. А потом хорошо будет внести минеральную подкормку и замульчировать почву. Но если погода очень жаркая, лучше обойтись без мульчи, чтобы не перегреть клубни.

Для клубневой культуры подходит способ удобрения «под кол»: питательный раствор заливается в небольшую ямку в земле, сделанную около каждого растения черенком лопаты. Возможны также внекорневые подкормки. Растения опрыскивают ранним утром или в вечернее время, чтобы солнечные лучи не сожгли стебли и листья.

К большинству заболеваний картофель «Журавинка» устойчив, но может поражаться фитофторозом надземной части и ризоктониозом.

Как говорится, профилактика – лучшее лечение. Некоторые меры предпринимаются уже при высадке клубней: соблюдение севооборота, обработка посадочного материала, разреженные посадки для проветривания кустов. Можно также обработать землю раствором препарата «Фитоспорин-М», применяя его строго согласно инструкции. Подросшие растения можно периодически опрыскивать раствором перманганата калия (на литр воды брать 2 г вещества), соблюдая те же меры предосторожности, что и при внекорневых подкормках. Хороший результат дает опрыскивание настоем чеснока: один зубчик растереть, долить 2 л воды и настаивать 20 минут.

При первых признаках поражения микроорганизмами нужно сократить полив, так как избыток влаги способствует дальнейшему развитию заболеваний. Можно применить народный рецепт: смешать 0,5 литра молока и столовую ложку меда. Этим составом опрыскать картофель. Если такие щадящие методы оказываются недейственными, используют химические средства с медью в составе, бордосскую жидкость.

Самым известным вредителем пасленовых культур является колорадский жук. Если площадь посадок не очень большая, самым действенным методом будет сбор и уничтожение взрослых особей и личинок вручную. При этом следует внимательно осматривать листья, так как на их нижней стороне обычно откладываются яйца. Сбор следует проводить несколько раз за сезон. Отпугивающим средством может послужить луковая шелуха, которую раскладывают в междурядья. Также можно использовать золу, осыпая ею землю и сами растения.

Для борьбы с медведкой применяют ловушки из навоза, раскладывая небольшие его комки по всему полю. При обнаружении на ловушках вредителей их уничтожают.

Картофель «Журавинка» созревает достаточно поздно, и в средней полосе убирают его обычно в сентябре. Проще всего определить время начала сбора, подкопав куст и посмотрев на клубни. Если большинство картофелин в «гнезде» достигли необходимого размера, а кожа их достаточно плотная, пора собирать урожай.

По отзывам овощеводов, сорт устойчив к механическим повреждениям, поэтому «Журавинку» можно убирать как вручную, так и любыми механизированными методами. После выкапывания клубни следует просушить на воздухе и рассортировать на съедение или продажу и на семена. Картофель разных категорий лучше хранить отдельно.

Отзывы о сорте «Журавинка» в основном благоприятные. Овощеводы говорят о стабильной хорошей урожайности, сохранности и хорошем вкусе картофеля. Отдельных отмеченных недостатков: чувствительности к засухе, неустойчивости к некоторым болезням – вполне можно избежать, применив несложные рекомендации. А на вопрос, стоит ли выращивать сорт на своем участке, можно однозначно ответить, что стоит.

Еще больше об особенностях картофеля «Журавинка» смотрите в следующем видео.