Диета на кефире и яблоках: особенности проведения и меню

Диета на кефире и яблоках относится к группе наиболее эффективных методик похудения. В период соблюдения курса снижается не только избыточный вес, но и происходит очищение организма. Диетотерапия обладает своими особенностями проведения и является довольно строгой.

Для получения максимального эффекта от предлагаемой методики достаточно придерживаться следующих основных правил.

• Каждый день выпивать до 1,5 л кисломолочной продукции. Такой объем напитка позволяет взрослому человеку в течение дня не испытывать дискомфорт и острый голод. Но если такое количество худеющему не подходит, следует скорректировать его количество самостоятельно. Кроме того, в период диеты допускается применение 4-6 яблок крупных размеров.

• В период диеты необходимо соблюдать питьевой режим. В сутки требуется принимать до 1,5-2 л жидкости в теплом виде. Разрешается употребление не только минеральной негазированной воды, но и прием зеленого чая, кофе на основе натуральных зерен и травяных настоев. Напитки позволят нормализовать водно-электролитный баланс в организме, ускорить всасывание питательных веществ и улучшить процесс переваривания пищи. Кофе допускается к применению без добавления молока и сахара только в утреннее время.
• Принимать пищу рекомендуется каждые 2-3 часа маленькими порциями. Дробный рацион позволяет ускорить метаболические процессы. Если чувство голода все равно присутствует, следует выпить зеленый чай с 1 ч. л. меда.
• На яблочно-кефирном питании категорически запрещается употребление алкогольных напитков.
• Если у человека повышенное газообразование в кишечнике, метеоризм и частое вздутие, ему не следует комбинировать яблоки с молочным напитком. Между приемами продуктов должно пройти около 45 минут.

• Фруктовые плоды за счет высокого содержания органических кислот усиливают аппетит, потому что при попадании в желудок начинают раздражать слизистую оболочку органа. В результате повышается риск срыва и возникновения побочных эффектов. Чтобы избежать негативных последствий, перед приемом пищи рекомендуется выпить стакан теплой воды или выпить кружку зеленого чая.
• Перед соблюдением диетического курса нельзя пренебрегать подготовкой. В условиях стресса происходит нарушение процессов общего метаболизма, работы центральной нервной системы и пищеварительного тракта. Ухудшается функциональная активность печени, мочевыделительной системы и поджелудочной железы. Поэтому организму необходимо адаптироваться.
• Во время диеты телу нужен отдых. Необходимо высыпаться и ложиться не позднее 11 часов вечера.

При соблюдении методики похудения не следует подвергать тело физическому перенапряжению. Истощенный организм не может справиться с сильными нагрузками извне. Следует проводить щадящие тренировки, включающие легкую и умеренную физическую активность.

Кефирно-яблочная диета продолжительностью 3 суток подходит практически всем людям, которые хотят сбросить лишний вес за короткие сроки. Продукты питания при проведении методики по снижению веса позволяют пополнить внутренние запасы кальция. Химический компонент позволяет укрепить костную структуру опорно-двигательного аппарата, волос и ногтевых пластин. У женщин снижается вероятность возникновения молочницы. Полученные результаты похудения на кисломолочном продукте и фруктовых плодах зависят от продолжительности диеты и индивидуальных особенностей человека.

Диета обладает рядом следующих преимуществ:

• активные растительные компоненты повышают эластичность сосудистого эндотелия;
• снижается высокое артериальное давление;
• увеличивается кислотность желудочного сока;
• нормализуется концентрация глюкозы в плазме крови;
• увеличивается количество полезных микроорганизмов в кишечном тракте;
• улучшается регенерация тканей;
• пополняется запас кальция;
• происходит укрепление иммунной системы;
• повышается плотность костной структуры;
• снижается вероятность развития заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Получить эффективное снижение веса возможно при проведении правильной подготовки к диетическому курсу и при соблюдении правил выхода с диеты. За неделю до проведения мероприятий по снижению избыточной массы тела рекомендуется отказаться от мяса жирных сортов, вредной пищи и вредных привычек. В период подготовки рацион должен состоять из продуктов растительного происхождения, птичьего мяса, рыбного филе нежирных сортов, злаков и прозрачных бульонов. В это время рекомендуется исключить из повседневного питания или ограничить потребление кондитерских и мучных изделий. Организм должен адаптироваться к условиям ограниченного питания, за счет чего удастся минимизировать риск срыва.

Диета на кисломолочном напитке и яблоках достаточно эффективна для похудения и полноценного очищения пищеварительного тракта от ненужных и вредных компонентов. Однако, для сохранения полученного результата следует правильно выйти из диетического рациона. Для этого необходимо постепенно увеличивать калорийность дневного рациона. Каждый день следует увеличивать общую энергетическую ценность потребляемых продуктов на 200 ккал до достижения 1800 ккал, которые должен потреблять в сутки взрослый человек.

В период выхода первые 2 дня следует придерживаться кефирно-яблочного рациона, постепенно добавляя овощи, фрукты, ягоды, рыбу и углеводную пищу. После этого допускается включение в питание крахмалистых овощей, бананов, нежирного мяса и небольшое количество сахара. Благодаря такому подходу удается сохранить не только полученные результаты, но и снизить риск развития расстройства кишечника.

При длительном употреблении продукты растительного происхождения провоцируют развитие системных запоров, повышают газообразование в кишечнике. В результате наблюдается вздутие, метеоризм, появление неприятных ощущений на фоне спазмов гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта. У людей с начальной стадией воспалительного процесса стенок желудка или энтероколита начинается обострение заболеваний.

Яблоки содержат большое количество органических кислот, которые могут повредить зубную эмаль. Кроме того, они повышают кислотность желудочного сока, что ускоряет процесс переваривания пищи. На фоне таких реакций усиливается аппетит. В 75% случаев эффект снижения веса длится короткое время. В результате потерянные килограммы организм может вернуть обратно. Однако такой эффект развивается из-за неправильного выхода. При грамотном соблюдении правил диеты в качестве физиологической нормы возвращается только 5-15% от потерянного веса – выведенная жидкость.

Существует несколько противопоказаний к проведению диеты:

• беременность и период вскармливания грудью;
• иммунодефицитное состояние;
• тяжелые поражения почек и печени;
• панкреатит;
• ацидоз;
• повышенная чувствительность тканей к выбранным продуктам питания;
• заболевания желудочно-кишечного тракта: холецистит, холангит, гастрит, язвенно-эрозивные поражения.

При употреблении фруктов сладких сортов и включении в рацион кисломолочного продукта с высоким процентом жирности процесс похудения и очищения организма замедляется в 5 раз. Чтобы избежать негативных последствий, следует выбирать для проведения диеты обезжиренный кефир или напиток с 0,5-1% жирности. Диетологи рекомендуют выбирать последний вариант. Выбор медицинских специалистов обусловлен отсутствием в обезжиренном продукте необходимых организму белков и липидов животного происхождения. Такой напиток может навредить пищеварению.

В то же время сладкие сорта яблок обладают высоким содержанием фруктозы. При злоупотреблении продуктом фруктовый сахар начнет перерабатываться в организме в глюкозу. Повышение плазменной концентрации сахара в крови влечет за собой увеличение синтеза жировых отложений. Поэтому для проведения диеты следует выбирать зеленые яблоки, богатые органическими кислотами.

Перед приобретением продуктов питания следует ознакомиться с основными правилами выбора яблок и кефира, а также с подготовкой ингредиентов.

• Свежие плоды должны быть без визуально различимых вмятин и механических повреждений. При наличии воскового налета и глянцевого блеска необходимо удалять кожицу и употреблять в пищу только мякоть.

• Наиболее полезными фруктами в диетическом рационе являются плоды кислых сортов. При этом следует покупать зеленые яблоки, потому как они обладают низким содержанием углеводов.
• В процессе покупки кисломолочного напитка следует обращать внимание на условия хранения, целостность упаковки и срок годности продукта. Следует ориентироваться на свежий кефир, содержащий большое количество живых микроорганизмов.
• При употреблении фруктовых плодов рекомендуется есть и семена. Последние содержат большое количество витаминов и микроэлементов. При этом в них находится салициловая кислота, которая ядовита для организма. Поэтому ежедневно допускается применение до 5-7 семян.
• Для проведения диеты следует приобретать кисломолочный продукт с жирностью 1-2%. При употреблении обезжиренных продуктов ухудшается усвоение кальция, потому как для всасывания микроэлемента необходимы жиры животного происхождения.

Существует несколько вариантов проведения диетического курса – в течение 3, 5, 7 и 9 суток. При увеличении длительности диеты уходит больше лишних килограмм. Если человек не подготовлен к условиям ограниченного питания и никогда не проводил диеты, ему следует начать похудение с введения еженедельных разгрузочных дней. В течение суток допускается применение 1,5 кг яблочных фруктов и 1 л кисломолочного напитка.

Наиболее оптимальным вариантом соблюдения диеты считается похудение за неделю. В процессе проведения методики начинается расщепление жировой ткани в подкожно-жировой клетчатке в абдоминальной области, улучшается настроение и психоэмоциональное состояние человека.

За 7 суток до предполагаемого начала диетотерапии следует перейти на здоровое питание, исключить жареную, копченую, консервированную и маринованную пищу. В период подготовительного этапа следует пить достаточное количество жидкости и спать около 8-9 часов в сутки. Необходимо перейти на сбалансированный рацион и скорректировать его под основные принципы яблочно-кефирной диеты. Подготовка необходима, чтобы снизить вероятность развития стресса и негативных реакций организма в условиях низкой калорийности питания.

Важно помнить, что наиболее интенсивное расщепление жировых отложений приходится на первые 3-4 дня диеты. По прошествии этого времени процесс похудения резко замедляется, но вес будет продолжать снижаться. Количество сброшенного веса зависит от начальной массы тела, возраста и индивидуальных особенностей организма. В результате человек может снизить вес до 10 кг за девять суток. Можно достигнуть максимальной эффективности похудения при строгом соблюдении основных правил. При этом организм полностью очищается от остатков непереваренной пищи и токсичных соединений.

Существует три варианта проведения диеты – в течение 3, 7 и 9 суток. Наиболее популярной методикой похудения является 3-дневная терапия. На протяжении 72 часов требуется чередовать продукты питания. В первый день допускается применение до 1500 г свежих фруктовых плодов, тогда как на вторые сутки человек должен выпить около 1,5-2 л кисломолочного напитка. Заключительный этап проводится на основе яблок. Применять другие продукты питания категорически запрещается. Из напитков разрешено пить в неограниченном количестве минеральную воду без газа и зеленый чай, который повышает мышечный тонус в организме, улучшает настроение и повышает скорость метаболических процессов.

Диетический период увеличивается, поэтому рацион следует расширить для компенсации дефицита питательных веществ. При этом употреблять яблоки допускается не только в свежем, но и в приготовленном виде. В большинстве случаев фрукты запекают в духовке. В процессе термической обработки энергетическая ценность продукта остается неизменной, но аромат и новый привкус улучшает настроение человека во время диеты. В результате снижается вероятность срывов.

Допускается приготовление первых блюд на основе кисломолочного продукта. Для этого кефир с низким процентом жирности нужно смешать с мелко порезанными огурцами и пряными травами. В первые дни проведения диеты суп следует употреблять в пищу только 1 раз в сутки. Дополнительным блюдом в рационе считается фруктовый смузи. Напиток готовят с помощью блендера, который перемалывает яблоки с кефиром в однородную массу. На протяжении недели следует каждый день съедать около 1,5 кг фруктов и 1500 мл кисломолочного продукта.

Длительная диета подходит только для здоровых людей с высокой мотивацией. Продолжительный курс подвергает организм сильному стрессу, происходит постепенное истощение тканей. В результате для компенсации энергетических затрат в условиях ограниченного питания тело начинает расщеплять не жировую, но и мышечную массу. Ведь организм нуждается не только животных жирах, но и в протеиновых соединениях.

В течение 9-дневного диетического периода требуется ежедневно потреблять, помимо кефира и яблок, по 200 г творожной массы с низким процентом жирности. Употреблять продукт следует в качестве отдельного приема пищи. Количество яблок и кисломолочного напитка корректировать не требуется.

В случае проведения методики похудения в течение 7 или 9 суток требуется не обращать внимание на срыв диетического питания и продолжиться питаться по выбранному меню на следующий день. При этом полученные калории с предыдущих суток следует потратить на физические упражнения. Если срыв произошел при соблюдении 3-дневной диеты, следует начать мероприятие по снижению веса повторно.

При наличии строгого самоконтроля и высоком уровне мотивации диетологи рекомендуют выбирать похудение в течение 9 дней. В этот период следует соблюдать следующие правила: 3 суток питаться 2 кг фруктовых плодов, следующие 72 часа пить только кефир. Последние 3 дня вернуться к яблочному рациону.

Проведение разгрузочной диеты на фруктах плодах и молочных напитках представляет собой популярный и одновременно эффективный вариант похудения. Данная методика помогает очистить организм после длительного переедания на фоне праздничных дней, появления тяжести, запоров. Разгрузка проводится 48-72 часа, поэтому очищение не подвергает организм опасности и не нарушает процесс переваривания пищи. При этом рацион достаточно сытный, поэтому его легко выдержать.

Примерный режим питания на разгрузке:

• утренний прием пищи – 250 мл кисломолочного напитка 1% жирности;
• ланч – сладкие яблоки;
• обеденный перерыв – печеные плоды;
• полдник – 250 мл кефира;
• вечерний прием пищи – 2 крупных фрукта;
• перед сном нужно выпивать стакан кисломолочного продукта.

Во время проведения диетического курса следует увеличить количество зеленого чая в рационе. Напиток позволяет утолить чувство голода и оказывает мочегонное действие, благодаря чему из организма выводится лишняя жидкость и токсичные вещества. В результате удается похудеть на 2 и более килограмм.

Если верить отзывам пользователей и комментариям медицинских специалистов на интернет-форумах, при соблюдении диеты на кефире и яблоках за 72 часа вес снижается на 3 кг. За неделю организм расщепляет до 5-6 кг избыточной массы тела, за 9 дней – 10 кг. Такие результаты возможно получить при строгом соблюдении всех рекомендаций и правил, а также при регулярном выполнении физических упражнений. Перед проведением диеты следует пройти комплексное медицинское обследование для исключения возможных патологий. При наличии каких-либо заболеваний проводить диету допускается только после полного выздоровления.

При соблюдении диетотерапии важно помнить, что в условиях ограниченного питания организм испытывает сильнейший стресс. Аналогичный шок тело переживает при резком переходе к нормальному питанию. Люди, прошедшие диету, рекомендуют выходить из нее медленно: всегда можно внести разнообразие в повседневный рацион, но при развитии нарушений выздороветь будет трудно.

После завершения диетического курса следует ежедневно добавлять в меню какой-нибудь новый продукт. В идеальном варианте необходимо продолжать параллельно питаться яблоками и кефиром.

Для приготовления салата потребуется очистить 2 фрукта от шкурки и, удалив сердцевину, натереть на крупной терке. К яблочной нарезке следует добавить 2 ст. л. овсяных хлопьев. Смесь следует заправить стаканом кефира и добавить 1 ч. л. гречишного меда. Такое блюдо отлично подойдет для завтра при выходе из продолжительной диеты.

В следующем видео вас ждет отзыв о диете на кефире и яблоках.