Клубника: состав, польза и вред для здоровья

Клубника – любимый многими натуральный десерт. Наша статья подробнее расскажет о составе, пользе и вреде для здоровья этой ягоды.

Эта ароматная ягода – источник многих активных веществ, благоприятно влияющих на общее состояние человека. Врачи рекомендуют обязательно есть эти сочные ягоды для улучшения самочувствия.

Так, в сладкой ароматной ягоде находятся:

• минерально-витаминная группа: марганец, железо, медь, селен, железо, калий, токоферол, кальций, натрий, каротин, йод, магний, сера и многие другие элементы;
• вода;
• растительные волокна;
• натуральные кислоты.

Микроэлементы, находящиеся в клубнике, восстанавливают процессы обмена веществ. В этих веществах нуждаются клетки тела, так как они принимают участие во всех биохимических реакциях, протекающих в них.

Безусловно, свежая клубника наиболее полезна. В ней присутствует больше активных веществ. Температурная обработка приводит к тому, что много растительных компонентов в ягодах просто пропадает, также «теряется» часть витаминов и при высушивании.

Садовая земляника имеет неповторимый вкус и уникальный аромат. Эти ягоды отлично подходят для приготовления различных десертов. Так, из садовой земляники можно приготовить ароматное варенье и вкуснейшую пастилу. Эти десерты разнообразят любое чаепитие.

Клубникой разрешается лакомиться даже людям, имеющим лишние килограммы. Эта ягода содержит мало калорий. При употреблении ее в умеренном количестве переживать за то, что на проблемных участках тела появятся дополнительные сантиметры, не стоит. При этом стоит отметить, что при ожирении лучше употреблять свежие ягоды, а не варенье или джемы, сваренные из них. В данных десертах присутствует довольно много сладких компонентов, а значит, они не будут способствовать похудению.

Большинство людей думает, что клубнику можно только есть для удовольствия. Это является заблуждением. Клубничные плоды обладают по-настоящему лечебными свойствами. Если употреблять ягоду правильно, то она окажет огромную пользу.

• Из клубники можно изготовить много народных средств. Эти растительные лекарства помогут справиться с неблагоприятными симптомами многих заболеваний. Из клубники можно приготовить и много натуральных косметических средств. Их применение поможет улучшить состояние кожи и даже замедлить развитие возрастных изменений.
• Клубника богата веществами, оказывающими противовоспалительное действие. Неслучайно напитки, приготовленные из этой ягоды, рекомендуют употреблять людям, которые подхватили грипп. В них содержатся натуральный витамин С и растительные вещества, которые помогают снять воспаление, развивающееся при респираторных заболеваниях.

• Целебные свойства клубники заключаются еще и в том, что эта ягода оказывает положительное воздействие на кровеносные сосуды. Так, в этом натуральном десерте содержатся вещества, способствующие поддержанию оптимального сосудистого тонуса. Есть эти сочные ягоды рекомендуется при гипертонии. Употребление клубники помогает нормализовать показатели артериального давления, а также снизить риск развития осложнений этого коварного заболевания.
• Свежие клубничные ягоды – отличное диуретическое средство. Небольшая порция ягодного десерта способствует восстановлению функционирования почек, так как нормализуется отток мочи. Изменения мочеиспускания встречаются, как правило, при хронических патологиях почечной ткани. Однако при употреблении клубничных плодов следует помнить о том, что присутствующие в них химические соединения могут вызвать смещение pH мочи.

• Свежая клубника содержит бета-каротин. Этот компонент необходим организму, так как он влияет на работу глаз. Если этот важный компонент поступает в организм в недостаточном количестве, это может привести к формированию опасных патологий глазного дна и сетчатки. Неслучайно эти сочные ягоды рекомендуют есть пожилым людям, так как они имеют довольно высокий риск развития возрастных глазных заболеваний.
• Клубнику следует обязательно употреблять и людям, проживающим в городах с неблагоприятными условиями внешней среды. В таких городах уровень загрязненности воздуха довольно высокий. В организм человека, проживающего в мегаполисе, токсические соединения поступают практически постоянно. Они опасны тем, что при накоплении могут способствовать формированию опасных патологических состояний.

В клубничных плодах находятся вещества, которые помогают выводить такие агрессивные вещества из тела. Однако для того, чтобы добиться такого эффекта, употреблять в пищу необходимо только свежие ягоды. В них присутствует больше активных компонентов, способствующих естественному очищению организма от токсинов.

• Клубника богата натуральными кислотами. Эти вещества нужны человеческому организму для поддержания оптимального кислотно-щелочного баланса. Употребление сочных клубничных плодов помогает поддерживать pH крови на строго определенном уровне. Это, в свою очередь, помогает снизить риск формирования многих опасных заболеваний.
• Употребление свежих клубничных ягод помогает снизить риск развития онкологических заболеваний. В ароматной ягоде содержатся вещества-антиоксиданты. Они защищают организм от появления в нем злокачественных клеток. Важно отметить, что для профилактики развития рака и других злокачественных опухолей кушать клубнику нужно в свежем виде.
• Помогает клубника также восстановить работу головного мозга. В ней присутствуют вещества, помогающие улучшить кровоток по артериям, снабжающим кровью этот важный орган. Так, клубничные плоды улучшают память и нормализуют другие функции головного мозга.

• Сочные ягоды клубники очень полезны для прекрасных дам. Их употребление способствует тому, что тонус кожи улучшается. Также в ягодах содержатся растительные компоненты, которые помогают замедлить появление мимических морщин. Для того чтобы усилить такое действие, сочные ягоды клубники следует не только есть, но и использовать для приготовления масок и ягодных лосьонов. Такое наружное применение домашних косметических средств помогает добиться поразительного результата за довольно короткий срок.
• Свежая клубника помогает снизить риск развития онкологических патологий молочной железы. Ягоду рекомендуется включать в меню женщинам, страдающим мастопатией и другими патологиями молочных желез.
• Употреблять сочные ягоды рекомендуется людям зрелого возраста. Считается, что после 40 лет риск развития многих заболеваний увеличивается. К этому приводят специфические изменения, которые начинают возникать в клетках к этому возрасту. Употребление свежих ягод помогает снизить риск развития опасных заболеваний внутренних органов, которые могут существенно ухудшить качество жизни.

• Есть клубнику следует не только женщинам, но и мужчинам. В этой ягоде содержатся вещества, помогающие снизить риск развития атеросклероза. Эта патология довольно часто развивается у представителей мужского пола. Опасность такого патологического состояния состоит в том, что оно может привести к формированию тяжелых патологий сердца.
• Клубника очень полезна для мужского здоровья. Так, содержащиеся в ней растительные компоненты влияют на работу предстательной железы. Патологии этого органа, как правило, начинают регистрироваться у мужчин старше 40 лет. Однако врачи с сожалением сообщают о том, что нарушения функционирования предстательной железы все чаще выявляются и в более молодом возрасте. Специалисты при этом отмечают, что этому во многом способствуют стрессы, вредные привычки и неправильное питание. Клубника содержит антиоксиданты и минеральные соединения. Они, попадая в мужской организм, способствуют улучшению работы половых органов. Такое действие способствует снижению риска появления аденомы простаты и других заболеваний половых органов.

• В клубничных ягодах содержатся растительные компоненты, способные улучшить липидный баланс в организме. Так, при регулярном употреблении клубники стабилизируется уровень холестерина в крови. При этом также улучшается и химический состав крови: улучшается ее вязкость и другие важные клинические показатели.
• Клубничные ягоды содержат растительные волокна. Данные компоненты способствуют нормализации работы органов пищеварения. Содержащиеся в ягодах кислоты способствуют изменению секреции желудочного сока. Такое действие, в свою очередь, способствует улучшению процессов пищеварения. Считается, что клубника помогает даже справиться с неблагоприятными симптомами, возникающими после переедания.

• Нормализовать скорость обмена веществ можно при помощи фруктов и ягод, богатых растительными активными веществами. Так, клубничные ягоды помогают восстановить метаболизм веществ, что положительно отражается на всем организме.
• Клубника полезна и для органов желчевыделения. В этой ягоде содержатся вещества, которые влияют на работу сфинктера желчного пузыря. Такое действие способствует тому, что желчь лучше вытекает, а значит, процессы пищеварения идут намного интенсивнее. Если отток этого пищеварительного секрета не нарушен, то можно избежать развития многих заболевания печени. Употреблять клубнику рекомендуют людям, имеющим анатомические особенности строения желчного пузыря и высокий риск заболеваний печеночной ткани.
• Эти сладкие ягоды полезны не только для взрослых. Полакомиться клубникой любят и многие малыши. Если у ребенка нет никаких противопоказаний к употреблению этого сладкого натурального лакомства, то от клубники отказываться не стоит. В этой ягоде есть много минералов и натуральных сахаров, которые оказывают благоприятное влияние на работу головного мозга ребенка. У малыша после употребления ягод также повышается и настроение.

• В ароматных ягодах содержатся пектины. Эти вещества влияют на функционирование толстой кишки. Также эти компоненты способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Специалисты народной медицины отмечают, что у людей, которые регулярно лакомятся клубникой, риск развития многих заболеваний кишечника снижается.
• В этой сочной ягоде содержатся минеральные соединения, которые способствуют улучшению подвижности суставов. Содержащиеся в ней растительные компоненты помогают также снизить риск отложений солей в этих подвижных органах опорно-двигательной системы. Специалисты народной медицины отмечают, что систематическое употребление этих ароматных ягод помогает снизить риск развития артрита и других воспалительных, а также дегенеративных патологий суставов.
• Полезна эта ягода и для органов эндокринной системы. В ней содержится йод натурального происхождения. Этот минерал оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы. Употребление ароматных ягод помогает снизить риск формирования опасных заболеваний этого секреторного органа и гормональных нарушений.
• Включать эту натуральную ягоду в свое меню следует и людям, имеющим большую предрасположенность к развитию болезни Альцгеймера. Данная патология может встречаться у близких родственников. Именно поэтому людям, у которых в семье есть случаи болезни Альцгеймера, лучше употреблять ароматную клубнику почаще.
• Свежая клубника полезна для кроветворения. Эта ягода богата минералами, которые способствуют улучшению образования эритроцитов. Эти красные клетки крови ответственны за перенос кислорода ко всем клеткам тела. Также в ароматных клубничных ягодах содержатся растительные вещества, которые способствуют увеличению концентрации гемоглобина.

Эта ягода богата минералами, способствующими укреплению организма и дарующими силы для активной жизни.

Употребление этих сочных ягод помогает снизить риск развития остеопороза. Данная патология чаще регистрируется у женщин после наступления климакса. Содержащиеся в свежих ягодах минералы способствуют укреплению костной ткани. Такое воздействие способствует снижению риска появления патологических переломов.

Клубника очень полезна для организма. Однако в некоторых случаях она может принести здоровью вред. Для того чтобы снизить риск появления неблагоприятных симптомов, не следует есть эти ароматные ягоды людям, имеющим определенные противопоказания.

• Нельзя употреблять садовую землянику людям, имеющим аллергию на данную ягоду. Стоит отметить, что клубника довольно часто вызывает пищевую аллергию. Данное заболевание обычно выявляется уже после первого употребления этой ягоды в пищу. Стоит отметить, что ягода может способствовать развитию и перекрестной аллергии. Об этом следует обязательно помнить людям, которые страдают такой патологией.
• Противопоказана эта ягода и при индивидуальной ее непереносимости. Данная патология имеет многие сходные симптомы с аллергией, однако имеет и различия. Так, после употребления этих ягод у людей, имеющих такие физиологические особенности организма, появляется сильная боль в животе, которая протекает, как правило, с резями и повышением температуры тела. Нередко появляется и рвота. Если после употребления клубники появились такие признаки, в таком случае медлить с обращением за медицинской помощью не стоит, так как это крайне опасно.
• Клубника богата натуральными кислотами. Эти химические соединения, попав в желудок, могут привести к изменению pH желудочного секрета. Если человек страдает гастритом с высокой секрецией или язвенной болезнью, то в таком случае у него могут появиться симптомы диспепсии.
• Ягоды могут способствовать ухудшение течения язвенной болезни. Об этом нужно помнить людям, имеющим данное заболевание. Употреблять этот натуральный десерт при наличии «свежей» язвы на желудочных стенках нельзя. Включать ягодные десерты в свой рацион питания людям, страдающим язвенной болезнью, можно только после консультации с гастроэнтерологом.

• Клубничный сок богат минералами, которые могут изменять показатели pH мочевого осадка. Об этом следует помнить людям, имеющим проблемы с работой почек и других органов мочевыделения. Так, чрезмерное употребление клубничных ягод может спровоцировать изменения химического состава мочи, что в конечном итоге опасно формированием камней в почечной ткани.
• Клубника – вкусный десерт. Полакомиться им любят многие, однако не следует злоупотреблять таким натуральным лакомством во время беременности. Будущим мамам отказывать себе в удовольствии съесть несколько ароматных ягод не стоит, однако при этом не следует забывать об их количестве.
• Грудное вскармливание – еще один специфический период в жизни женщины. В это время мама должна контролировать все, что она употребляет. Бывает так, что после употребления какого-нибудь продукта у малыша появляется боль в животике или другие дискомфортные симптомы. Именно поэтому кормящей маме следует тщательно следить за своим рационом питания.

При этом следует обязательно оценивать самочувствие ребенка. Если после употребления его мамой клубники или варенья из этой ягоды у крохи появились покраснения на щечках или зудящая сыпь, то в таком случае от этого натурального лакомства лучше отказаться.

Включать клубничные блюда во время лактации следует только в случае отсутствия противопоказаний. Перед этим кормящей маме следует обязательно проконсультироваться с доктором, чтобы не навредить своему любимому малышу. Для того чтобы не навредить себе, есть нужно только хорошие ягоды. Употреблять в пищу плоды, имеющие признаки гнили или порчи, не следует. Употребление такой клубники может привести к появлению симптомов пищевого отравления.

Если клубничные ягоды уже подпорчены, то кушать их в сыром виде нельзя. Такие плоды обязательно должны быть подвергнуты температурной обработке. Однако от употребления любых подпорченных плодов лучше все-таки отказаться. Употребление их в пищу может привести к появлению диспепсических симптомов.

Клубника – очень полезное растение. Многие люди думают, что с лечебной целью можно употреблять только ягоды, однако это не так. В народной медицине используются даже клубничные чашелистики и листья. Содержащиеся в них вещества помогают улучшить здоровье.

Из таких зеленых частей растения можно приготовить полезный согревающий напиток. Содержащиеся в нем компоненты помогают укрепить иммунитет. Именно поэтому такой напиток рекомендуется употреблять во время респираторных заболеваний. Такой напиток следует также пить для профилактики людям, которые часто болеют простудой.

Плодоножки клубники можно использовать и для приготовления домашних косметических средств. Так, из них можно приготовить натуральный отвар, способствующий улучшению внешнего вида кожи. Такое натуральное средство специалисты народной медицины рекомендуют использовать представительницам прекрасного пола, которые хотят сохранить молодость и красоту на долгие годы.

Из чашелистиков клубники можно приготовить и полезную маску для лица. Содержащиеся в ней вещества способствуют естественному обновлению кожи. После такой необычной маски улучшается цвет дермы. Уменьшается также и выраженность мимических морщин.

Специалисты народной медицины рекомендуют использовать клубничные чашелистики людям, страдающим сахарным диабетом. Они отмечают, что в них содержатся вещества, способствующие нормализации уровня глюкозы в крови. Так, из зеленых чашелистиков можно приготовить ароматный чай. Пить такой напиток следует не чаще одного раза в день. При этом обязательно необходимо контролировать сахар в крови.

В чашелистиках клубники содержится довольно много фолиевой кислоты. Этот компонент поддерживает кроветворение. Фолаты необходимы клеткам тела для их нормального деления. Фолиевая кислота помогает также снизить риск развития многих хронических заболеваний.

Лучше хранить такое высушенное сырье в темном, прохладном месте. Сушеные клубничные чашелистики отлично хранятся в течение нескольких месяцев. При необходимости небольшое количество сырья можно использовать для приготовления лечебных отваров или настоев.

Клубника богата веществами, которые влияют на здоровье. Здоровым людям лучше есть такие ягоды в умеренном количестве, чтобы не навредить собственному организму. Если же у человека есть какое-то хроническое заболевание, то в таком случае ему при употреблении клубники следует обязательно соблюдать осторожность.

Хронические патологии желудка протекают с периодическими обострениями. Так, у человека, имеющего такое заболевание, может внезапно появиться боль в животе или симптомы диспепсии. Для того чтобы исключить появление таких дискомфортных проявлений, в рационе питания не должны присутствовать продукты, которые могут спровоцировать повреждение слизистых оболочек желудка.

При повышенной кислотности желудочного сока следует исключить свежую клубнику. В этой ягоде содержится довольно много органических кислот, которые могут повредить желудок. Людям, страдающим такой патологией, лучше употреблять клубничные ягоды после их температурной обработки. При этом доза клубничного десерта должна быть небольшой.

Ограничено употребление клубники и при остром воспалении поджелудочной железы. При обострении панкреатита крайне важно соблюдать лечебную диету. Свежие ягоды исключаются из рациона питания в этот период. Они могут спровоцировать усиление болевого синдрома, развившегося в данный период заболевания.

Клубнику при данной патологии лучше использовать только для приготовления различных напитков и разрешенных десертов. Так, из этой ароматной ягоды можно сделать вкусный компот или кисель. Для приготовления таких блюд лучше подходят довольно сладкие ягоды. Кислая клубника может лишь спровоцировать ухудшения самочувствия.

Клубника богата растительными компонентами, обладающими кислотным действием. Эти вещества способны воздействовать на зубную эмаль, приводя к ее естественному отбеливанию. Следует отметить, что добиться результата отбеливания как после посещения стоматологического кабинета в домашних условиях не получится.

Однако изменить цвет зубной эмали, безусловно, можно.

Интересно, что из клубники можно приготовить и натуральный настой, который можно применять для полоскания полости рта. Для этого 5-6 ягод следует раздавить вилкой и залить стаканом кипятка. Настаивать такое средство следует в течение 10 минут. После этого его можно использовать для полоскания. Такое средство помогает избавиться от частичек пищи, которые могут застрять в зубах после еды.

Людям, страдающим такой патологией, рекомендуется есть свежую клубнику почаще. В ней содержатся растительные экстракты, которые помогают уменьшить выраженность этого неблагоприятного симптома. После приема пищи можно съесть несколько сочных клубничных ягод. Это поможет улучшить дыхание, если под рукой нет жевательной резинки или ополаскивателя.

О полезных свойствах клубники смотрите далее.