Почему клубника горчит?

Горький вкус появляется во рту обычно после еды или питья. Длится он от нескольких секунд до нескольких минут, а связан может быть с употреблением определенных продуктов или лекарственных средств. Иногда даже такая ягода, как клубника, вызывает не радость от употребления, а большое разочарование, поскольку кроме горечи человек больше ничего не чувствует. Каковы причины появления постороннего привкуса?

Если до клубники употреблялись кедровые орехи, то нет ничего удивительного в том, что человек испытывает горечь и ему кажется, что всему причиной именно ягода.

Часто виной появления неприятных ощущений бывает связано с недостаточной гигиеной полости рта. Чтобы исключить или, наоборот, утвердиться в такой причине, рекомендуется сделать следующее:

• сменить зубную щетку;
• записаться на прием к стоматологу;
• полоскать рот 3 раза в сутки средством для ополаскивания полости рта «Листерин»;
• смешать одну чайную ложку поваренной соли с чашкой воды и этой смесью полоскать рот.

Но не всегда привкус горечи появляется именно потому, что у человека проблемы со здоровьем. Аромат большинства фруктов и овощей зависит от погодных условий. Что касается клубники, теплая солнечная погода помогает ягодам становиться ароматными и сладкими.

Когда на улице жарко, пасмурно и засуха, ягоды могут иметь слегка горький вкус. Все потому, что растение при отсутствии солнца и достаточного количества влаги производит меньшее количество сахара. Более того, гниль, вызванная грибковым заболеванием, тоже может придавать горьковатый вкус растительным плодам.

От того, на каком грунте произрастает клубника, зависит качество ее ягод. Бывает и так, что разные сорта, по-разному ведут себя на одной грядке. Как бы это ни звучало наивно, но если хочется получить качественный урожай, придется позаботиться о земле перед посадкой.

Нельзя выращивать культуру на одном и том же месте в течение нескольких десятилетий, поскольку грунт истощается. Корневая система становится слабой и не дает необходимых веществ для развития плодов. Сначала можно заметить, как ягоды становятся мельче, потом и вовсе портится их вкус. Раз в 4-5 лет рассаду обновляют и высаживают на новый участок в меру влажную и достаточно питательную почву. На новом месте должно быть достаточно солнца.

Дачники по причине того, что их участки не отличаются большими размерами, привыкли экономить место. Нередко можно увидеть, как клубничные кусты растут на небольшом расстоянии друг от друга, а ведь уплотненное расположение только вредит им. Культура требует больше пространства, чтобы можно было получить необходимое количество света для фотосинтеза, который крайне необходим плодам. Если этого не сделать, домашняя ягода будет горчить, а листва вянуть.

По правилам, между кустами сохраняют не менее 30 сантиметров, а от грядки до грядки не менее 45 сантиметров. Так больше шансов, что соседние кусты останутся здоровыми в случае заболеваний отдельных растений. Это важно, поскольку такие болезни, как плесень и гниль, являются причиной появления постороннего привкуса у ягод.

Несмотря на то что клубника любит воду, избыточный полив приводит к негативному изменению вкусовых качеств ягод. Это касается не только дождливых сезонов, но и слишком беспокойного и неграмотного усердия садовода. Следует знать, что сильное увлажнение почвы и влажности в зоне посадки клубники всегда приводит к появлению гнили и других ее заболеваний.

Если имеется желание получить качественный и вкусный урожай ягод, то нужно отнестись к процессу ухода за культурой с большой ответственностью. Только в этом случае вопрос о возникновении горького вкуса у плодов будет закрыт навсегда.

О секретах выращивания клубники смотрите далее.

Подходящего видео по данной тематике , к сожалению не нашла