Как сделать банановый коктейль?

Банан используют в качестве основного ингредиента многих кулинарных шедевров: тортов и пирогов, муссов, йогуртов, кремов и коктейлей.

Как приготовить вкусный коктейль с бананом? С какими продуктами сочетается фрукт? Каковы польза и вред сладкого десерта? Подробные ответы на эти и некоторые другие вопросы вы найдете в нашем материале.

Как и любое другое блюдо, банановый коктейль обладает целым комплексом свойств. Однако следует сразу иметь в виду, что не все из них носят положительный характер. Регулярно употребляя подобный десерт в пищу, можно испытать не только полезное воздействие, но и негативное влияние сладкого блюда на организм.

Сперва поговорим о положительных качествах тропического фрукта. Диетологи сообщают, что банан – это фрукт, который насыщен большим количеством полезных (а порой незаменимых) для человека химических веществ. К таким соединениям можно отнести, например, кальций, калий и магний. Кроме того, употребление бананов предотвратит возникновение мышечных судорог и спазмов, которыми зачастую страдают те люди, которые подвергаются большим физическим нагрузкам. Еще одно полезное свойство желтого фрукта – активизация выработки серотонина в организме человека. Его также называют «гормоном счастья».

Если подробнее рассматривать химический состав продукта, то можно сделать вывод о том, что он состоит из воды более чем на 70%. Таким образом, регулярно употребляя бананы в пищу, вы можете обезопасить себя от обезвоживания. Помимо жажды бананы хорошо утоляют и голод, так как являются поставщиками углеводов. Вдобавок ко всему прочему бананы стимулируют работу ЖКТ и улучшают состояние микрофлоры кишечника.

Однако в то же время стоит иметь в виду, что при определенных обстоятельствах употребление данного продукта может быть противопоказано. Так, например, люди, которые страдают варикозным расширением вен или тромбофлебитом, должны с осторожностью относиться к употреблению бананов в пищу. Кроме того, фрукт не рекомендуется есть тем, кто страдает синдромом раздраженного кишечника.

Однако не только те, кто страдает хроническими заболеваниями, должны относиться с осторожностью к данному фрукту. Как было сказано ранее, банан богат на углеводы, в 100 граммах продукта содержится около 89 калорий. В связи с такими свойствами фрукта он противопоказан людям с ожирением, контролировать количество потребляемых бананов следует всем тем, кто следит за своей фигурой.

На сегодняшний день существует большое количество рецептов банановых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях. Так, например, можно сделать в блендере напиток с кефиром, десерт с йогуртом или творожный коктейль. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов.

Банановый коктейль с молоком и мороженым – один из самых популярных десертов не только среди детей, но даже среди взрослых. Приготовить его очень просто: все ингредиенты нужно поместить в блендер и тщательно взбить. При этом принято использовать ванильное мороженое (или пломбир). По итогу получается сладкий и вкусный десерт, который понравится вашим домочадцам или гостям.

Если хотите сделать десерт более сытным и полезным, то вместо мороженого добавьте немного творога. С помощью соотношения жидкого и твердых ингредиентов можно регулировать густоту десерта.

Для того чтобы придать десерту пикантности, к трем стандартным ингредиентам (банану, мороженому и молоку) следует добавить небольшое количество сиропа. Будьте осторожны с пропорциями, так как излишнее количество топинга может сделать десерт приторным.

Кроме традиционных рецептов, описанных выше, существуют и более инновационные методы приготовления банановых коктейлей. Так, например, некоторые хозяйки готовят напитки без молока, другие – добавляют в десерт яйца, третьи – делают коктейли из пророщенной пшеницы или из апельсина. Вас ограничивает только ваша фантазия.

Кофеманам придется по вкусу вкусный банановый коктейль с кофе. Делать его очень просто, с этим заданием справиться даже новичок в кулинарии. Для приготовления вам понадобится банан, мороженой и кофе (можно использовать как черный кофе, так и кофе с молоком или со сливками). Прежде чем приступать к приготовлению непосредственно десерта, следует приготовить кофе. Можно использовать любую разновидность крепкого напитка (растворимый или молотый).

Банановый коктейль с киви является тропическим и освежающим напитком. Также в такой десерт можно добавить кокос (или его стружку).

Арбузно-банановый десерт подойдет для похудения, так как арбуз сам по себе содержит небольшое количество калорий. При приготовлении десерта особое внимание важно уделить количеству используемой жидкости.

Банан с шоколадом – классическое сочетание, которое понравится многим. При этом можно использовать как черный, так и молочный или даже белый шоколад. В то же время следует воздержаться от применения шоколада с добавками (например, с орехами, желе или фруктовым муссом).

Банановый коктейль с яблоком перед подачей можно украсить корицей. Также ее можно добавить и в блендер при приготовлении десерта. Такой напиток отлично подойдет для осени.

Для набора массы готовим банановый напиток с овсяными хлопьями. Такой десерт может стать полноценным завтраком или перекусом, так как способен насытить ваш организм на долгие часы.

Манго – довольно редкий в нашей стране, а потому дорогостоящий фрукт. Банановый коктейль с манго подойдет, например, для гавайской вечеринки.

Коктейль с мороженым, молоком, бананом и тыквой придется по вкусу не всем. Однако он может стать отличным завершением праздничного осеннего ужина.

Для того чтобы приготовить фруктовый коктейль, свежий банан можно дополнить разными соками. При этом можно использовать как одну разновидность, так и несколько.

Довольно часто кафе в своем меню предлагают коктейли из банана и дыни. Они очень сладкие и вкусные.

Если под рукой не оказалось натурального шоколада, но очень хочется приготовить шоколадно-банановый десерт, то смело можно использовать какао-порошок.

Банан и вишня – довольно популярные и многими любимые фрукты, которые отлично сочетаются и в молочном коктейле.

Для того чтобы приготовить по-настоящему вкусный банановый коктейль, следует придерживаться простых советов и рекомендаций поваров.

• Для приготовления коктейля не подойдут недозрелые фрукты. Лучше всего использовать полностью созревшие (или даже немного перезревшие) плоды. Все дело в том, что зеленые бананы придадут вашему напитку горький вкус и вяжущую текстуру.
• Особое внимание при приготовлении бананового коктейля нужно уделить выбору молока. По возможности выбирайте молоко с небольшим процентом жирности. Также по желанию коровье или козье молоко можно заменить растительными аналогами: овсяным, миндальным, кокосовым или любым другим молоком.
• Для того чтобы увеличить уровень сладости десерта, в него можно добавить такие натуральные подсластители как мед или агаву. Худеющие могут использовать стевию.
• После приготовления напитка следует немедленно приступить к его употреблению. Если банановый десерт немного постоит, то он утратит значительную долю своих вкусовых свойств.

Следуя этим простым принципам, вы сможете приготовить вкусный и питательный коктейль, который понравится и взрослым, и детям.

О том, как приготовить банановый коктейль, смотрите в следующем видео.