Рецепты летних коктейлей

Освежающие коктейли особенно хороши в летнюю жару. Рецептов этих напитков великое множество. У любой хозяйки под рукой найдутся ингредиенты, из которых можно сделать вкусную бодрящую смесь.

Смысл летних коктейлей в том, чтобы не только дать возможность насладиться разнообразными вкусами лета, но и «остудить» разгоряченный организм. С таким напитком нахождение на жаре становится менее изнуряющим. Проводить время на пляже или на солнечной поляне в компании с бокалом, содержащим ароматный микс, куда приятнее. По своему составу летние коктейли легкие и в то же время в них полно витаминов.

Арбуз и цитрусы — неотъемлемая часть летнего меню. Если сочетать эти ингредиенты в одном коктейле, получится незабываемый вкус свежести, подходящий для самого жаркого дня. Приготовить такую смесь несложно в домашних условиях. Для приготовления нужно взять:

• кило арбуза;
• 1 апельсин;
• 1 лимон;
• чуть-чуть меда.

Помытые цитрусы окатить кипятком, после чего выдавить из них сок. С арбуза срезать корочку, а мякоть разделить на куски, тщательно убрав все семена. Положить арбузную массу в блендер. Туда же налить апельсиновый и лимонный соки, добавить мед. Все это превратить в однородный состав. Получившийся микс поместить в кувшин, поставить сосуд в холодильник. Когда остынет, подать к столу.

Ненамного сложнее дома приготовить коктейль из яблока и грейпфрута. Чтобы получить вкусный напиток, берут:

• литр яблочного сока;
• столько же воды с газом;
• пару грейпфрутов;
• 100 граммов сахарного песка;
• обычную воду.

Сахар требуется растворить в стакане воды и сделать сироп. Ему нужно дать остыть. Выдавить сок из цитрусов, а затем смешать его с яблочным. Туда же влить сироп и хорошо размешать. Поставить получившийся коктейль в холодильник. Так он должен находиться не менее 60 минут. Подавая смесь к столу, ее остается разбавить газированной водой.

Отлично сочетаются в одном напитке вкусы манго и малины. Причем если под рукой нет свежего манго, можно взять для приготовления летнего напитка его сок. По рецепту нужно иметь под рукой:

• литр сока манго (с мякотью);
• литр газированной воды;
• стакан малины;
• сахарный песок.

Блендером превратить малину в кашицу. Разложить ее по формочкам для льда. Поместить в морозильник, чтобы она полностью застыла. Сок манго развести с газированной водой. По вкусу добавить сахар. Получившуюся жидкость убрать в холодильник. При подаче остается разлить напиток по бокалам и добавить в каждый кусочек малинового льда.

Отличный освежающий вкус у коктейля на основе сока клюквы и грейпфрута. Чтобы его приготовить, потребуются такие продукты:

• полстакана сока клюквы;
• сок грейпфрута — 300 мл;
• лед — 200 граммов.

В бокал положить лед. Добавить туда сок клюквы и цитруса. Перемешать. Подать к столу

Для приготовления коктейля подойдут такие продукты, как кефир и ягода. Чтобы приготовить такой напиток на основе черники, нужно использовать:

• 300 граммов черники;
• литр кефира (простокваши);
• сахарный песок (мед).

Чернику помыть и размять, а затем протереть через сито.

Дети и взрослые будут в восторге от морковно-молочного коктейля. Чтобы его сделать, нужно взять:

• кило морковки;
• 300 граммов мороженого;
• стакан молока.

Из морковки выдавить сок, используя соковыжималку. В чашу блендера поместить мороженое, налить сверху молоко и свежевыжатый сок. Все смешать и тут же подать к столу.

Запоминающийся вкус у напитка на основе ананасового сока. В расчете на один бокал нужно взять:

• 50 мл сока ананаса;
• 10 мл сиропа из сахара и мяты;
• 5 столовых ложек мороженого пломбир;
• пару столовых ложек сока лимона.

Все составляющие поместить в блендер и хорошенько взбить (минут 7) до однородности. Поставить коктейль в холодильник на полчаса. Можно пить.

Немного времени нужно, чтобы приготовить коктейль из банана и мороженого. По рецепту берут:

• пару бананов;
• литр молока;
• брикет пломбира (без добавок).

Банан измельчить ножом. В емкости блендера соединить с молоком и мороженым, а затем взбить (10 минут). Можно подавать.

Поистине летний вкус у клубничного коктейля. Чтобы его приготовить, потребуются такие продукты:

• полкило клубники;
• пол-литра молока;
• пара бананов;
• пол-литра йогурта;
• лимон.

Помытую садовую клубнику отправить в морозильник примерно на 40 минут. Затем с остальными составляющими будущей смеси положить ее в емкость блендера, налить сверху молоко и добавить чуточку сока лимона. Взбить до равномерности. Подать к столу.

Коктейль можно подать в любой посуде – хоть в кружке, хоть в граненом стакане, но традиционно для этого используют глубокие бокалы. Считается, что чем тоньше его край, тем лучше напиток попадает на язык. Основание сосуда для питья должно быть тяжелым. Это помогает долго сохранять низкую температуру коктейля. Желательно не использовать бокалы с рисунком. Лучше всего, если они будут прозрачными, чтобы подчеркнуть цвет самого напитка.

Коктейли подают, украсив веточкой мяты, лайма, лимона и так далее. Все зависит от того, какой именно рецепт применяется. Также традиционным дополнением летнего освежающего напитка является специальная трубочка, через которую можно неторопливо тянуть холодную смесь. Если правильно подать освежающую смесь, это сделает ее вкус более ярким, а настроение того, кто употребляет напиток, праздничным и по-настоящему летним.

Далее смотрите видео по приготовлению летнего освежающего коктейля.