Лучшие рецепты коктейлей

Люди недаром с восторгом пьют коктейли. Напитки на основе разных компонентов могут быстро насытить организм и доставить немалое удовольствие. Вкусовые качества разные, но при их приготовлении существует одно правило – коктейль должен быть безупречным во всех отношениях.

Для начала необходимо узнать, что обозначает слово «коктейль». Если опираться на официальный источник, то можно сказать следующее: коктейль произошел от английского слова cocktail. Этот напиток получается тогда, когда смешиваются различные жидкие и нежидкие компоненты. В общем, все продукты, обладающие безупречным качеством, которые можно принимать внутрь без вреда для здоровья.

При приготовлении коктейля необходимо обязательно иметь под рукой ряд компонентов.

• В первую очередь определенные продукты и различные жидкости. Однако нужно учитывать, что в напиток не следует добавлять очень большое количество ингредиентов. Если в нем будет слишком много продуктовых частей, то он получится без «характера», а именно, его вкус будет очень сходен с другими такими же коктейлями.
• Для коктейлей берется лед, который сделан из слабоминерализованной воды. Он не должен иметь никаких посторонних запахов, привкусов и быть безупречно прозрачным. Некоторые используют для приготовления напитков дистиллированную воду. Вода из-под крана может быть использована, но только если на нем будет установлен фильтр.
• Сахарный сироп – это очень нужный компонент, использующийся во многих коктейлях. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого добавьте в 0,5 л кипящей воды 0,5 кг сахара. Хорошо перемешайте и прокипятите несколько минут. Если вам нужен будет сахарный сироп со вкусом лимона или апельсина, то добавьте в него заранее приготовленный сок – только после того, как состав начнет остывать.

Есть определенные правила приготовления коктейля, которые нужно обязательно соблюдать.

• Продукты для коктейля необходимо брать очень свежие, желательно такие, что были куплены вами лично рано утром на рынке. Именно так делают настоящие профессионалы. А вы делаете коктейль для себя и близких, значит, правила не должны меняться.
• Если вам понравился определенный рецепт, то постарайтесь быть точным. Нужно добавлять составляющие в том количестве, которое диктует рецептура. Тогда ваши коктейли всегда будут иметь классический вкус.
• Без добавления льда коктейль невозможно приготовить. Лед – это вода, а коктейль не должен быть водянистым. Лед нужно потолочь. Так вы не ошибетесь с дозировкой.
• Для правильной подачи нужны специальные бокалы. Они помогут разобраться в тонкостях вкуса.
• При смешивании различных компонентов необходимо проявлять творчество. Когда вы экспериментируете, то чаще пробуйте то, что вы смешиваете. Возможно, в коктейль понадобится добавить немного кислинки или, наоборот, вашему напитку не будет хватать сладковатого привкуса.

Какие подручные средства можно задействовать для взбивания? Перечислим их.

• Если вы находитесь дома и у вас в наличии есть только миксер, то этот предмет вполне сгодится для приготовления коктейля. Однако знайте, что миксер не сможет измельчить и очень быстро перемешать составляющие. Поэтому придется взять в помощь другие вещи, чтобы достичь желаемого результата. Например, чтобы получить дробленый лед, вам нужно будет завернуть его в салфетку и растолочь при помощи скалки или стеклянной бутылки. У вас получится «правильный» сухой лед.
• Когда в доме нет никаких технических вещей, которые помогут вам без труда создать очень вкусный напиток, то воспользуйтесь обыкновенной пластиковой бутылкой из-под воды. Налейте в нее, например, 1 стакан молока жирностью 3,2%, добавьте 200 гр мороженого (оно должно быть подтаявшим, чтобы его легко было залить в узкое горлышко) и 1 банан (нужно растолочь в кашицу и тоже отправить в бутылку). При желании добавьте толченый лед. Затем бутылку закройте крышкой и потрясите в течение 10 мин. После того как жидкость вспенится, откройте крышку и разлейте коктейль по красивым бокалам.
• Можно приготовить вкусный коктейль в кружке. Просто возьмите большую кружку (можно взять банку 1 л) и пластиковую крышку. В неё положите размягченное мороженое (оно должно занять ? пространства) и долейте молоко. Наверху должно остаться достаточно пространства, чтобы жидкость могла свободно бултыхаться. Закройте крышкой кружку и взбивайте на протяжении 10 мин. Затем разлейте жидкость по стаканам и по желанию добавьте сверху нарезанную клубнику.

В наше время модно заниматься спортом. Но одних лишь физических упражнений недостаточно, чтобы иметь красивое тело. Чтобы все получилось как нужно, необходимо правильно питаться, а именно, принимать «спортивную пищу».

Такое удовольствие не является дешевым. Необычную еду проблемно купить в тех местах, где нет специализированных торговых точек. Но выход найдется из любой ситуации. Подходящий способ – воспользоваться простыми рецептами, которые легко сделать в домашних условиях.

Что для этого нужно? Научиться готовить различные коктейли для массы тела. Такие полезные напитки дают отличный эффект, который будет не хуже, чем от потребления узконаправленных средств. Итак, рассмотрим рецепты коктейлей, которые помогут вам добиться результата.

• Питание для спорта и протеиновый коктейль – это вещи, которые идут рядом. В общем такой союз называется спортивное питание. Напиток состоит из белков и углеводов и очень хорошо усваивается. Дома такой коктейль можно сделать из творога (150 гр) и молока (1 ст.). Чтобы придать приятный вкус, добавьте орехи или фрукты. Их дозировка зависит от вашего предпочтения. Данный состав взбиваем хорошо в блендере. Принимать его можно после тренировки мужчине или женщине через полчаса.
• Есть жиросжигающие коктейли. Их принимают для роста мышц. Помните, чтобы нарастить массу тела, человек должен запустить в организме определенный процесс. Когда начнется сжигание излишков жира, тогда начнется рост мышц. Для коктейля нужно взять следующие компоненты: 1 лимон, 1 огурец, 1 ч. л. имбиря, 12 шт. листьев мяты. Все это измельчаем и оставляем на 12 часов в холодильнике для настаивания. Пить такой коктейль нужно за 15 мин. до основного приема пищи.
• Коктейль-гейнер поможет не только сбросить вес, но и питаться правильно. Вот рецепт самого простого напитка: 100 гр гречки отварить и остудить, затем смешать в блендере 100 гр нежирного творога, 2 ст. нежирного молока, гречку и грецкие орехи (4 дольки). Пить после тренировки.
• А вот энергетический коктейль можно приготовить для бодрости и для подпитки организма. Если у вас начался упадок сил, то коктейли такого направления быстро помогут привести самочувствие в нужное состояние.
• Возьмите на вооружение напиток витаминный. Он богат еще и калием, и магнием. Поэтому сможет помочь даже в очень запущенной ситуации. Смешиваем в блендере 1 манго, 1 банан, 1 ст. натурального йогурта или сметаны, 1 ст. л. замоченной в кипятке овсянки, 2 шт. миндаля или 1 грецкий орех. По вкусу можно добавить 2,5 гр порошка куркумы. Если вы не сможете осилить данный продукт за один прием, то разделите его на два приема. А еще можно поделиться с близким человеком.
• Постный коктейль изготавливается на основе овсяного молока. Этот напиток принимают во время поста и для ПП. Смешиваем в блендере 300 гр овсяного молока, семена льна (½ ч. л.), семена кунжута (½ ч. л.), черную смородину (1 ст. л.) или 4 шт. чернослива. При желании можно добавить 1 ст. л. меда. После готовности употребляем, когда наступает чувство голода. Примечание: вместо миндального молока можно использовать кокосовое, соевое и т. д.
• Углеводный коктейль станет лучшим подспорьем в похудении. Чтобы приготовить кефирно-коричный напиток, взбейте в чаше блендера 1,5 ст. обезжиренного кефира, 1 очищенный банан, 2 ч. л. овсянки и добавьте корицу по желанию.

Кислородный коктейль является очень популярным. Он представляет собой напиток, который очень хорошо вспенен, тем самым насыщен кислородом.

Знайте, что такие напитки не так-то просто приготовить. Для этого обязательно понадобятся баллончик с кислородом и коктейлер. Данные принадлежности можно купить в специализированном магазине или в аптеке. Кроме этого, в кислородный коктейль в обязательном порядке добавляют корень солодки и сок.

Чтобы приготовить напиток, налейте в коктейлер сок, травяной отвар или чай. Следом добавьте солодку. Закройте коктейлер крышкой и подсоедините к нему баллончик с кислородом. Подождите, когда емкость наполнится пеной. После этого вылейте массу в стакан и быстро выпейте.

Как удивить гостей? Можно приготовить самому различные вкусные и легкие коктейли. Так вы покажете свою неординарность и вызовете сильное удивление. А вот и подходящие несложные рецепты.

Чтобы получились красивые слои, вам придется потрудиться. Но этот процесс того стоит. На выходе вы получите экзотический «дринк». Берем бокалы, на дно опускаем колотый лед -160 гр, сверху наливаем гранатовый сироп «Гренадин» – 25 мл (нижний слой микса – красный). При помощи барной ложки добавляем сверху густой апельсиновый сок – 155 мл. Так получится желтая прослойка. Затем в шейкер помещаем 10 гр колотого льда, водки 60 мл, ликера «Малибу» 35 мл, ликера «Блю Кюрасао» и все сильно взбалтываем. Процеживаем эту массу через ситечко и выливаем в бокал. Так формируется последний слой. Для украшения используем 1 вишенку и дольку лимона.

Освежающий напиток поможет не только получить удовольствие, но и насытиться. Что потребуется? Необходимо налить в высокий бокал сироп голубого цвета «Кюрасао» или остуженный сахарный сироп – 30 мл (нужно подкрасить пищевой краской), следом добавить сироп банановый – 15 мл. Всю жидкость перемешать деревянной палочкой в бокале. Сверху долить немного безалкогольного шампанского. Все, можно пить!

Еще один коктейль, который готовится без молока. Такой коктейль можно отнести к категории осенних. Данный напиток желательно подавать в бокале «Айриш кофе». Для приготовления понадобится блендер. Смешайте в его чаше молоко (20 мл), ванильный сироп (10 мл), карамельный сироп (10 мл), клюквенный морс (100 мл) и сверху добавьте щепотку имбиря и пару ягод клубники.

Тем, кто любит сытные и сладкие продукты, стоит приготовить данный коктейль. Смешайте в блендере 2 средние чашки холодного молока, 10 кубиков льда и 1,5 ст. л. сахара. После чего разлейте по бокалам и посыпьте сверху шоколадной крошкой.

Есть и другой молочный коктейль, который приведет вас в восторг, – это коктейль с печеньем Oreo. Напиток из Oreo довольно вкусный и сытный. Понравится каждому. Для того чтобы все получилось, необходимо взбить 1 стакан молока, 2 стакана размягченного мороженого, 4 ч. л. шоколадного сиропа. В последнюю очередь добавить 8 шт. печенья (разделите пополам). Немного взбить, чтобы печенье немного измельчить, и можно разливать напиток по бокалам.

Освежающий по своей сути напиток для энергии. Для его приготовления сначала нужно сделать сахарный сироп. Смешайте ¼ тростникового сахара и ¼ стакана воды. Все хорошо прокипятите и затем остудите. Возьмите красивый стакан и положите на дно четвертинку лимона и 2–3 веточки мяты. Их следует слегка подавить пестиком. Долейте сверху остывший сироп. Насыпьте лед. Оставшееся пространство заполните газированной водой «Спрайт». Этот напиток должен только слегка покрывать лед.

Цитрусовый освежающий напиток помогает укрепить иммунитет. При этом он способен частично избавить от боли и стресса. Итак, готовим. В кастрюлю наливаем очищенную воду (300 мл) и доводим до кипения. Туда же добавляем измельченный имбирь (220 гр) и гранулированный сахар (220 гр). И снова доводим до кипения и кипятим 5 мин. Затем снимаем с плиты и остужаем жидкость до 23 градусов.

Далее смесь необходимо процедить и остудить в холодильнике. Следом вынимаем ее из холодильника и добавляем свежевыжатый сок лайма (110 мл) и свежевыжатый сок ананаса с мякотью. Перемешиваем данную смесь и снова отправляем в холодильник на 3 часа. По прошествии времени достаем смесь и снова процеживаем. Разливаем по бокалам, добавляем лед 200 гр (нужно равномерно распределить) и доливаем газированную воду 400 мл (тоже необходимо равномерно распределить по бокалам).

Бывают не только вкусные, но и красивые коктейли. Бокал большой величины под названием «хайбол» заполняем до верха льдом – 6–8 кубиков. В него тонкой струей вливаем водку – 55 мл. Затем нужно добавить ликер «Блю Кюрасао» (30 мл) и свежевыжатый сок апельсина (20 мл). Оставшееся пространство заливаем напитком «Спрайт». Бокал дополняем соломинкой и ломтиком ананаса.

Напиток с соответствующим названием готовится так. Взбиваем в миксере тоник (20 мл), вишневый сироп (20 мл), лимонный сок (10 мл), апельсиновый сок (30 мл), жидкий мед (45 мл), яблочный сок (45 мл). Разливаем по бокалам и наслаждаемся.

Данный напиток считается освежающим. Чтобы вы почувствовали прилив сил, то используйте клюкву (200 гр, можно взять замороженную). Насыпьте ее в блендер и добавьте 1 банан. Чтобы питье получилось несильно густым, добавьте 100 гр апельсинового сока. По желанию можно дополнить смесь специями (корица, имбирь, мускат) и насыпать 2 ст. л. сахара. Но лучше заменить сахар на мед. Все составляющие хорошо взбейте в блендере и разлейте по бокалам.

Бодрящий коктейль желательно пить по утрам или днем. Для приготовления понадобится кофе (растворимый, в гранулах – 5 ч. л.), размешать его с водой (25 ч. л.). Смесь нужно довести до кипения. Такую же консистенцию можно получить, если сварить эспрессо в кофемашине. Полученную смесь взбейте до получения густой пены. Возьмите высокий стакан и насыпьте в него колотый лед, долейте воды. На самый верх поместите кофейную пенку. Она будет таять и пропитывать своим вкусом холодное молоко. Поэтому пейте, не торопясь и наслаждаясь вкусом.

Напиток довольно простой, но очень вкусный. Для его исполнения возьмите очищенные абрикосы (3 шт.), молоко (90 мл), сок лимонный (15 мл), йогурт (30 мл) и все взбейте в блендере.

Они могут помочь тем, кто хочет превратить приготовление коктейлей в искусство.

• Необходимо во время приготовления чаще дегустировать будущий напиток. Так вы сможете довести его до совершенства.
• Составляющие для напитка должны быть безупречного качества.
• Коктейль необходимо готовить быстро.
• В коктейле не должно присутствовать более пяти компонентов, включая специи.
• Лед для коктейля берите качественный. Поэтому используйте соответствующую воду.

О том, как приготовить коктейли в домашних условиях, смотрите в следующем видео.