Как сделать ванильный коктейль?

Разнообразные вкусные коктейли с ароматом ванили наверняка не оставят никого равнодушным, ведь их так любят и дети, и взрослые. В данной статье более подробно ознакомимся с рецептами ванильных коктейлей, которые без особого труда можно приготовить дома, используя при этом минимум ингредиентов и инвентаря.

А также рассмотрим рекомендации, которые могут пригодиться при приготовлении вкусного десерта.

Классический состав молочного коктейля включает в себя ванильное мороженое, молоко и сахар. Иногда в качестве добавок могут использоваться ягоды, кокосовая стружка или различные сиропы. Суммарная калорийность любого молочного коктейля зачастую зависит от жирности используемого молока или сливок, поэтому если есть желание приготовить что-то низкокалорийное, лучше всего использовать растительное или вовсе обезжиренное молоко.

Также для снижения калорийности сахар желательно заменить на мёд или кокосовый сахар. Он считается более полезным. Также тем, кто следит за составом, рекомендовано брать мороженое с низким показателем жирности.

На сегодняшний день известна масса разнообразных рецептов ванильных коктейлей, которые можно без лишних хлопот приготовить дома. Причем получится ничуть не хуже, чем в любимом кафе. В среднем приготовление молочного ванильного коктейля занимает не более 10-15 минут. Рассмотрим наиболее интересные рецепты для приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл, для усиления вкуса можно использовать растительное молоко со вкусом ванили или же кокосовое;
• мороженое пломбир – 2-4 ч. л.;
• ванильный сахар или ванильный экстракт следует добавлять по вкусу.

Охлажденное молоко, мороженое и ванильный сахар следует поместить в блендер и взбить до получения крепкой пены. Это, пожалуй, самый простой рецепт, который наверняка получится сделать с первого раза.

Летом всегда хочется чего-то легкого, свежего и вкусного. Обязательно стоит попробовать приготовить такой коктейль, который не потребует много сил.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл (можно брать коровье или растительное);
• сливки – 100 мл;
• ванильное мороженое – 80-100 граммов;
• свежая или замороженная клубника – 200 граммов;
• ванильный сахар или сироп – по вкусу.

Обращаем внимание на то, что наличие сливок в данном десерте слегка увеличивает его калорийность. Тем, кто на диете, из рецепта их можно исключить.

Пошаговая инструкция:

• клубнику промыть, убрать с нее хвостики и порезать на половинки;
• клубнику и мороженое положить в блендер и хорошенько взбить, при желании на этом этапе можно добавить ванильный экстракт или ванильный сахар;
• после в полученную смесь необходимо влить молоко и сливки, взбить все в крепкую пену и разлить в высокие стаканы.

Украсить коктейль можно дольками клубники, тертым шоколадом и взбитыми сливками. Главное не забыть поставить трубочки.

Этот легкий коктейль наверняка придется по вкусу жарким летним днем.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко – 200 мл, лучше всего брать в консервированном виде без лишних добавок;
• мороженое – 100 граммов;
• ванильный сироп – по вкусу;
• кокосовая стружка – 2 ч. л.

Кокосовое молоко следует смешать с мороженым и кокосовой стружкой в блендере, взбить все в крепкую пену. Подготовить высокий бокал, на дно которого налить немного ванильного сиропа, а после чего вылить в него полученный коктейль. Украсить взбитыми сливками и посыпать кокосовой стружкой.

Такой милкшейк будет не только вкусным, но и еще полезным за счет наличия в нем полезной ягоды.

Ингредиенты на несколько порций:

• молоко – 400 мл;
• ванильное мороженое – 200 граммов;
• тростниковый сахар – 2 ч. л. (можно заменить на мед);
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• свежая малина – один стакан.

Готовим пошагово:

• в слегка теплом молоке необходимо заранее растворить мед или сахар так, чтобы он осел на дно, затем молоко следует охладить;
• молоко с медом или сахаром необходимо вылить в блендер, куда следует добавить мороженое в нужном количестве и ванильный сахар, все необходимо хорошенько взбить;
• затем в блендер необходимо всыпать малину и снова взбить;
• полученную смесь перед подачей рекомендуется процеживать через сито, чтобы избавиться от косточек, однако любители смузи могут пить его и в таком виде;
• разлить полученный коктейль по заранее подготовленным бокалам, украсить при подаче можно малиной и мятой.

Такой коктейль может стать отличным решением во время обеденного перерыва.

Ингредиенты:

• один банан;
• ванильное мороженое – 100 граммов;
• молоко – 200 мл;
• ванильный сахар и корица по вкусу.

Рецепт до банальности прост. Банан следует почистить и нарезать, а затем сложить в блендер, добавить к нему слегка подтаявшее мороженое, ванильный сахар, корицу и охлажденное молоко. Все хорошенько взбить. Разлить по стаканам, при желании украсить мятой или вишенкой.

Во всех рецептах ванильный сахар можно заменять ванильным экстрактом или сиропом. Чтобы получить густой сливочный коктейль, следует добавлять больше мороженого или сливок. Все ингредиенты для коктейля перед взбиванием лучше всего охлаждать, если иного не требуется в рецепте. Очень важно, чтобы при приготовлении молочного коктейля с ванилью в мороженом не было никаких добавок, например, шоколадной или ягодной крошки. Они могут полностью изменить вкусовые свойства десерта.

При приготовлении молочного коктейля с ягодами или фруктами лучше всего их заранее превращать в пюре, а только потом смешивать с молоком и мороженым, хотя во многих рецептах ингредиенты взбивают сразу. Взбивать коктейль лучше всего сразу на самой высокой скорости, а подавать его сразу же после взбивания, пока он холодный и пенный.

О том, как приготовить густой ванильный молочный коктейль, смотрите в следующем видео.