Сколько грамм гречки в стакане?
Гречку часто называют королевой каш за ее вкус, полезные свойства и сочетаемость практически со всеми продуктами. Она популярна и среди людей, ведущих здоровый образ жизни, среди желающих похудеть и среди детей, пожилых людей. Да и просто в каждой семье точно есть гречневая каша. Варится она легко и сравнительно быстро, ее практически невозможно испортить.
Но далеко не у каждой хозяйки есть кулинарные весы для взвешивания гречки. А ведь это часто нужно при приготовлении новых рецептов и правильного расчета при варке каши для семьи.
Зато почти у каждой хозяйки на кухне есть граненый стакан. Так вот именно он, известный еще со времен наших бабушек поможет отмерить нам точный вес крупы. Его изготавливают по ГОСТу и его размеры у всех точно одинаковы. Поэтому он универсален для отмеривания всех каш, круп, сыпучих продуктов и жидкостей. Существует несколько версий происхождения данного стакана.
Самая популярная – стакан изобретен монументалистом Мухиной, которая создала всем известную скульптуру «Колхозник и рабочая». Объем этого стакана – 200 мл. Причем 200 мл это место, где заканчиваются граненые стороны и начинается каемка шириной примерно 1 см. Ранее этот стакан изготавливали без этой каемки, однако пить из него было неудобно и позднее придумали гладкое окончание верха стакана, которое в народе называли «губа».
Итак, если мы насыплем гречку в вышеупомянутый стакан с гранями до «губы», получится 170 грамм чистого веса продукта.
В «чайный» стакан объемом 250 мл, также известный нам со времен СССР, поместится уже 210 грамм крупы.
Но если все же по рецепту нам потребуется 100 грамм гречки, стакан уже не поможет с таким маленьким объемом. На помощь придет всем известный столовый прибор – обычная столовая ложка. В одну столовую ложку помещается 19 грамм гречки, если взять ее без верха. Если же берем с горкой, то выходит 25 грамм. То есть, для отмеривания 100 грамм гречневой крупы потребуется всего 4 большие ложки с верхом.
Соответственно, для отмеривания такого частого веса – 150 грамм гречки, потребуется 6 столовых ложек гречки с горкой. 25*6=150 грамм.
200 грамм гречки это упомянутый выше стакан по «губу» и столовая ложка с верхом.
Чтобы отмерить 300 грамм гречки нам достаточно одного граненого стакана, заполненного до «губы», и семь стандартных больших ложек крупы с верхом. Либо граненый стакан, заполненный доверху и одна стандартная ложка крупы без верха.
Также следует помнить, что из 100 грамм гречневой крупы получается 260-300 грамм готовой каши в зависимости от сорта и степени разваренности. Эти данные нужны нам если по рецепту дается вес в граммах уже готовой гречки.
При измерении следует учитывать сухая это гречка или она лежала во влажном месте. Если она прокаленная, естественно, что вес ее будет меньше не жареной, ведь из нее удалили жидкость во время прокаливания. Погрешность в данном случае будет составлять около 3-6%.
Если вспомнить о таких понятиях как плотность и объем, то плотность данной каши 800 г/л, то есть в литровую банку помещается 800 грамм крупы. Если применить математику, то можно рассчитать, что 1 кг гречки это 1250 мл в объемном эквиваленте. То есть это одна литровая банка и половина пол литровой банки.
О том, сколько грамм гречки в стакане, смотрите в следующем видео.
