Сафлоровое масло: что такое, свойства и применение

Полезные свойства некоторых культур люди открыли для себя довольно давно, в свете чего активно использовали растения в лечебных целях, для приготовления пищи и в косметологии. Среди огромного перечня таких растений следует выделить сафлор, а именно масло, получаемое из этой культуры.

Масло, получаемое из этого южного растения, очень просто спутать с продуктом из привычного подсолнечника в свете внешнего сходства. Однако его делают из семян цветущей культуры – сафлоры. Сам продукт примечателен легкой текстурой, благодаря чему без труда проникает в дерму. А по питательным характеристикам масло сопоставимо с составом оливкового.

Уникальное по своим свойствам растение культивируется в южно-европейских странах. Семена, которые остаются после соцветий, собираются и используются для изготовления растительного продукта, польза для организма которого была открыта еще египтянами.

В древности масло использовали как натуральное ароматизирующее средство, продукт выступал в роли красителя, а также как целебный и витаминизированный состав для употребления в пищу.

Сейчас востребованность растительного состава вполне оправдывает пользу от использования средства в косметологии, медицине и кулинарии. В зависимости от способа изготовления масла его оттенок может варьироваться от золотистого до зеленоватого, а нерафинированный продукт будет выделяться специфическими органолептическими качествами наряду с максимальной концентрацией полезных свойств.

На прилавках представлено два вида сафлорового масла:

• продукт, состоящий на 70% из олеиновой кислоты, реализуется в рафинированном и нерафинированном виде;
• состав такого масла включает в себя 70% линолевой кислоты, благодаря чему приносит больше пользы в ходе использования и употребления.

Срок годности первого вида растительного сырья составляет около одного года. Чаще всего продукт выступает в роли заправки для свежих салатов или холодных закусок, однако в некоторых случаях включается в состав выпечки, так как не теряет особенностей состава под воздействием высоких температур.

Сафлоровое масло второго типа не переносит термической обработки, поэтому может быть использовано исключительно в свежем состоянии. Не выделяется оно и большим сроком годности – как правило, дольше пяти месяцев его хранить не следует.

Готовый продукт, который используется в пищу, в очищенном состоянии почти безвкусен. Однако по своему химическому составу он выделяется богатым витаминизированным комплексом. В первую очередь это касается линолевой кислоты, которая представляет собой незаменимое вещество, отвечающее за работу организма в целом. В составе продукта также отмечается наличие гамма-токотриенола, чьи свойства позволяют отнести вещество к высокоэффективным средствам, защищающим от поражения клеток организма излучениями и онкологическими заболеваниями, препятствуя развитию раковых клеток.

Среди перечня кислот, входящих в состав масла, можно отметить следующие:

• миристиновая;
• пальмитиновая;
• стеариновая;
• олеиновая.

Растительный продукт содержит витамины К, Е и жирные кислоты Омега-6, серотонин и халконовые гликозиды. Что касается калорийности масла, в 100 граммах растительного сырья отмечается наличие не более 884 ккал.

Сафлоровое масло делают при использовании ряда технологий:

• получение продукта путем холодного отжима;
• использование технологии горячего отжима сырья;
• экстрагирование семян растения.

Для того чтобы иметь максимальное полное представление о влиянии сафлорового масла на организм человека, необходимо детально рассмотреть его положительные и отрицательные свойства.

Входящая в состав линолевая кислота обеспечивает нормализацию обменных процессов в организме, что приводит к уменьшению жировых отложений в тканях и органах. Помимо этого, результатом от употребления масла станет устранение воспалительных процессов. Продукт позволит поддерживать оптимальный уровень холестерина в крови. Витаминизированный состав способствует укреплению защитных функций организма.

В ходе наружного использования продукта происходит замедление процессов старения клеток кожи, увеличивается их способность к регенерации.

Благотворное воздействие масло оказывает на нервную систему, а витамины и микроэлементы, входящие в состав, в ходе комплексного оздоровления эффективны при лечении мочеполовой системы, поскольку обладают мочегонными свойствами. Кроме того, продукт позволяет естественным путем выводить из организма желчь, благодаря чему происходит избавление от скопившихся токсинов и шлаков, отравляющих человека изнутри. В профилактических целях продукт показан в ходе лечения ишемии и инфаркта.

За счет минимального количества малонасыщенных кислот в составе растительного сырья сафлоровое масло можно считать диетическим продуктом.

Некоторые витамины выступают в роли природных антиоксидантов, способствующих естественному выведению из организма человека свободных радикалов, тем самым уменьшается вероятность развития злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление продукта дает возможность нормализовать давление. Витамин Е также способен снизить негативные последствия повреждения почек, что делает невозможным распространение нефропатии. Введение в рацион масла при диабете дает возможность нормализовать допустимый уровень сахара в крови.

Отдельно стоит отметить благотворное воздействие масла на организм женщины, в особенности в менопаузу и предменструальный синдром. Продукт способен снизить болевые ощущения в эти периоды, а также существенно сократить сроки протекания этих процессов.

Основной компонент сафлорового масла – линолевая кислота, оказывает регулирующее воздействие на гормональный фон женщины, снижая вероятность резких скачков, в результате тяжесть протекания ПМС снижается.

Однако растительный продукт имеет некоторые противопоказания для организма, в результате которых прием и применение масла могут быть ограничены в дозировке либо средство будет запрещено к употреблению вообще. Это касается случаев индивидуальной непереносимости человеком тех или иных составляющих средства. Признаками подобной реакции организма станут аллергические реакции.

Химический состав средства во многом зависит от сорта культуры, используемой для изготовления продукта. Однако немаловажным фактором, который следует принимать во внимание при покупке масла, является способ получения масла. Продукция, где в ходе обработки семян использовались различные химические соединения и термообработка, будет иметь более низкую питательную ценность для организма человека.

Максимальная концентрация полезных составляющих приходится на состав, получаемый из растительного сырья без воздействия высоких температур, а при участии обычной механики в процессе отжима.

Что касается ценовой политики, сформированной на продукт, то масло для приготовления пищи имеет примерно одинаковую стоимость с оливковым, а для наружного применения в косметологии следует покупать средство в специализированных отделах.

Рафинированная продукция для лечения кожных недугов должна быть выпущена путем холодного отжима. Подобная информация должна присутствовать на этикетке к товару. Однако следует уделить внимание сроку годности, поскольку такой состав имеет очень ограниченный период реализации.

Исходя из уникального состава сафлорового масла и массы положительных свойств, которые оно оказывает на человека, продукт нашел свое применение в различных вариантах, главное, грамотно подобрать подходящий способ использования для получения желаемого эффекта. В некоторых случаях комбинировать наружный и внутренний прием не рекомендуется, что следует учитывать при знакомстве с продукцией.

Способов приема средства, которые касаются альтернативной медицины, существует довольно много, однако перед началом употребления состава консультация со специалистом является обязательной.

Что касается заболеваний сердца, то масло рекомендуется принимать по 2-3 ложки в сутки. Положительный эффект от введения продукта в такой дозировке также наблюдается в ходе борьбы с лишними килограммами и в период менопаузы. В некоторых случаях употребление нескольких ложек растительного продукта показано при диабете.

Установлено, что состав масла благотворно влияет на нервную систему, а также устраняет зуд и воспалительные процессы на кожных покровах. Чтобы оказать противовоспалительное воздействие местного характера на пораженные участки дермы, продукт используется в качестве мази, которую втирают в кожу.

Популярность растительного средства в косметических целях обусловлена наличием в составе витамина Е, который необходим коже, в особенности клеткам, которые претерпевают возрастные изменения.

Для поддержания баланса питательных элементов масло без каких-либо примесей допускается добавлять в крем по уходу за кожей. В результате дерма становится увлажненной, устраняются признаки шелушения, кроме того, можно убрать неглубокие морщины.

Входящие в состав продукта природные антиоксиданты способствуют регенерации клеток и заживлению ран или покраснений, что актуально после проведения некоторых косметических процедур.

Масло может выступать в качестве хорошей основы для нанесения дневного макияжа. Для защиты от губительного воздействия ультрафиолета на кожу состав можно добавлять в солнцезащитные спреи и кремы для лица и тела. Некоторые косметологи включают сафлоровое масло в состав кремов для проведения укрепляющего или расслабляющего массажа, не запрещается использование продукта и в чистом виде.

Хорошие результаты приносит средство для лечения и укрепления сухих волос. Для поддержания здоровья и красоты локонов масло необходимо втирать в кожу и корни волос или добавлять очищенный продукт в привычные составы по уходу за волосами. Достаточно будет нескольких капель масла.

Для приготовления блюд масло чаще всего применяется для жарки, по вкусовым качествам оно похоже на подсолнечное. Им можно заправлять салаты, в промышленном производстве продуктов питания сафлоровое масло включается в состав маргарина. Продукт рекомендован для жарки на фритюре, поскольку обладает высокой температурой дымления.

Существуют временные ограничения на употребление средства в период вынашивания малыша, поскольку продукт может спровоцировать кровотечения и угрозу выкидыша.

Продукт является низкоуглеводным, поэтому часто включается в рацион диетического питания. Подобная диета не оказывает молниеносных результатов по снижению веса, но благотворно влияет на увеличение мышечной массы и снижение жировой. Для этого необходимо включить в рацион продукт, а также исключить жирную пищу. Обычно в сутки для похудения употребляют 1-2 ложки масла.

Продукт можно хранить при комнатной температуре в месте, где на него не будут попадать солнечные лучи, которые окажут разрушительное воздействие на составляющие масла, а также приведут к преждевременной порче состава. Срок хранения зависит от способа получения масла и варьируется в пределах 3-6 месяцев.

Отклики о растительном продукте указывают на его благотворное влияние на кожные покровы, что дает возможность решить целый ряд проблем, таких как лечение воспалений, питание и омоложение.

Среди положительных отзывов о сафлоровом масле можно отметить комплексный оздоровительный эффект на весь организм, в особенности при наличии недугов, связанных с сердечно-сосудистой системой и кровообращением.

Подробнее о сафроловом масле вы узнаете из следующего видео.