Аллергия на мед: причины возникновения, симптомы и лечение

Полакомиться медком любят как многие взрослые, так и малыши. Однако употребление этого продукта пчеловодства может принести организму вред. Стоит рассмотреть причины и симптомы аллергии на мед, а также как проводится лечение этого патологического состояния.

Аллергия на мед, к сожалению, встречается относительно часто. Продукты пчеловодства, в том числе и мед, нельзя назвать гипоаллергенными. Провокаторами развития аллергических проявлений, как правило, являются биологически активные вещества, которые содержатся в этом лакомстве в большом количестве. Аллергия на мед может протекать довольно тяжело, причем спрогнозировать характер развития симптомов в каждом конкретном случае невозможно.

Именно поэтому врачи-аллергологи, работающие с пациентами, имеющими аллергические патологии на продукты пчеловодства, советуют им не употреблять мед и любые изделия, его содержащие. Попадание даже небольшого количества продукта у человека, имеющего гиперчувствительность к этому продукту пчеловодства, может привести к развитию неблагоприятных симптомов.

Врачи отмечают, что от качества меда во многом зависит и реакция организма. Так, после употребления в пищу фальсифицированных продуктов пчеловодства риск развития появления неблагоприятных симптомов возрастает в несколько раз. Недобросовестные производители меда добавляют в него различные добавки и даже лекарственные средства, которые могут стать причиной появления дискомфортных симптомов. Фальсифицированный мед крайне опасен для детей, так как может привести даже к развитию тяжелых пищевых отравлений.

При попадании меда в сенсибилизированный (имеющий чрезмерную чувствительность к конкретному веществу) организм в нем запускается целый каскад химических реакций, которые приводят к изменению функционирования иммунной системы. В ответ на попадание аллергенов в крови появляются биологически активные вещества, которые направлены на устранение «незваных» гостей из организма. Эти субстанции оказывают весьма сильное действие на кровеносные сосуды, пищеварительную систему и даже кожу, что и приводит к появлению специфических симптомов аллергии.

Врачи рекомендуют различать различные причины развития аллергических проявлений после употребления в пищу меда у взрослых и малышей. Специалисты отмечают, что часто к появлению неблагоприятных аллергических проявлений у детей приводит слишком раннее добавление в их рацион этого продукта пчеловодства. Неподготовленный детский организм не способен должным образом метаболизировать мед, что и приводит к развитию неблагоприятных симптомов.

Некоторые дети имеют довольно высокую чувствительность на мед, что обусловлено индивидуальными особенностями организма. При наличии повышенной чувствительности попадание в организм даже небольшого количества меда может спровоцировать появление у ребенка неблагоприятных симптомов. К сожалению, выявляется это состояние уже, как правило, после того, как мед был употреблен.

Исследователи, которые занимаются проблемами развития аллергических патологий на продукты пчеловодства, определили, что достаточно часто появление неблагоприятных симптомов вызывает попадание в организм растительной пыльцы в составе меда. Недобросовестные производители меда при изготовлении этого сладкого лакомства могут использовать антибиотики. Эти средства также могут спровоцировать развитие неблагоприятных симптомов, которые чаще проявляются у малышей вследствие особенностей функционирования их иммунной системы.

Если причиной появления аллергических симптомов стала растительная пыльца, то у малыша, как правило, неблагоприятные клинические признаки проявляются только при употреблении какого-то определенного сорта меда, полученного из конкретного растения. Если ребенок имеет склонность к развитию пищевой аллергии сразу на несколько продуктов пчеловодства, то в таком случае сорт меда, как правило, не влияет на вероятность появления аллергических проявлений.

Врачи выделяют несколько групп риска. В них входят дети, которые имеют довольно высокую склонность к развитию аллергических проявлений после употребления в пищу меда или блюд, при использовании которых применялся этот продукт пчеловодства. К таким группам риска относятся дети, имеющие определенные заболевания. К этим патологиям относятся следующие:

• бронхиальная астма;
• болезни, приводящие к существенному снижению иммунитета;
• хронические заболевания верхних дыхательных путей, например, ринит.

А также довольно высока вероятность развития аллергии на мед у людей, которые имеют генетическую предрасположенность. Если кто-то из близких родственников страдает аллергией после употребления в пищу продуктов пчеловодства, то в этом случае высок риск развития сходной патологии. Людям, имеющих таких родственников, следует обязательно показаться аллергологу и пройти специальные аллергологические тесты для того, чтобы определить у себя наличие аллергии.

Еще одной возможной причиной появления аллергических высыпаний у малыша может стать отсутствие должного внимания за контролем дозы меда в детском рационе. Бывает так, что заботливые папы и мамы разрешают своему маленькому сладкоежке кушать мед ложками. Это и приводит к тому, что у ребенка появляются неприятные симптомы. Врачи отмечают, что превышать суточные возрастные нормы потребления продуктов пчеловодства не стоит. В этом случае высок риск развития опасных патологий.

Аллергия на мед проявляется обычно в детском возрасте. Однако крайне редко она может проявиться и у взрослого человека. Такие случаи также встречаются в практике врачей-аллергологов. Мед – это довольно сильный аллергенный продукт. При попадании в организм чувствительного к этому аллергену человека он способен спровоцировать появление у него неблагоприятных аллергических проявлений.

Тяжесть аллергии бывает разной. Степень выраженности симптомов зависит от огромного количества факторов, таких как:

• особенности организма;
• возраст;
• состояние иммунной системы;
• доза попавшего в организм аллергена;
• наличие хронических заболеваний;
• состояние здоровья в целом.

Тяжесть аллергических проявлений также может быть разной при первичном и повторном попадании аллергена в организм. Часто при повторном попадании аллергенов реакция со стороны организма, имеющего предрасположенность к развитию аллергии, является довольно «бурной». В этом случае могут развиться крайне опасные для жизни и здоровья симптомы, справиться с которыми можно только в условиях медицинского стационара.

Выявить симптомы аллергии на мед можно и самостоятельно. Для этого следует лишь обратить внимание на общее состояние и внешний вид человека. Стоит отметить, что выраженность клинических признаков может быть разной. Так, у детей аллергия на продукты пчеловодства довольно часто проявляется намного сильнее, чем у взрослых. Одним из характерных проявлений аллергии является появление аллергической сыпи. Заподозрить эту патологию можно при появлении следующих симптомов:

• появление красных пятен или волдырей, наполненных жидкостью;
• возникновение кожного зуда разной степени интенсивности – от легкого до нестерпимого.

Аллергическая крапивница может появиться на разных участках тела. У детей вследствие особенностей анатомического строения тела сыпь имеет тенденцию к генерализации – распространению сразу на несколько участков. Появление аллергической сыпи, особенно сопровождающейся сильным кожным зудом, может существенно ухудшить общее самочувствие. Аллергия может проявиться не только кожной сыпью. Попавшие в организм аллергены провоцируют появление сильного отека, который чаще всего появляется на лице и на шее.

Внешний вид взрослого или ребенка в этом случае меняется. Лицо выглядит опухшим. Веки сильно опухают, что придает выражению лица угрюмый или уставший вид. Аллергический отек может распространяться и на другие части лица. Так, при аллергии на мед могут отекать губы. При этом они, как правило, увеличиваются в размерах, а глотание нарушается.

Многие люди думают, что появление аллергической крапивницы является самым неблагоприятным проявлением аллергии. Однако это не так. Существуют и более тяжелые патологические состояния, которые не только опасны для здоровья, но и опасны для жизни. Так, при возникновении анафилактического шока требуется безотлагательное оказание медицинской помощи. Частота возникновения анафилактического шока не так высока.

Однако симптомы этого состояния настолько сильно проявляются, что могут привести даже к летальному исходу при несвоевременном оказании медицинской помощи. Врачи отмечают, что эта патология может развиться как через несколько секунд после попадания в организм аллергена, так и через несколько часов.

Патогенез этого патологического состояния связан с нарушением периферического и центрального кровообращения. После попадания меда в организм при развитии анафилактического шока первоначально может появиться сильная боль в животе, тошнота, нарушение стула. А также возникают и нарушения дыхания, которые связаны, как правило, с развитием сильного аллергического отека гортани.

Изменения дыхания приводят и к нарушению сердечного ритма. Недостаточное поступление кислорода способствует изменению работы головного мозга, что проявляется изменением сознания. Человек, у которого развивается анафилактический шок, начинает чувствовать нехватку воздуха, вследствие чего старается чаще дышать. Однако его дыхание становится поверхностным.

При анафилактическом шоке изменяется и внешний вид человека. Его губы становятся синюшными, лицо же при этом сильно бледнеет. Изменение кровообращения приводит к тому, что через некоторое время с момента развития анафилактического шока начинает резко снижаться артериальное давление. В некоторых случаях давление снижается за считаные секунды, что приводит к резкой потере сознания.

Лечение аллергических проявлений зачастую требует назначения специальных лекарственных препаратов. Цель терапии – это устранить возникшие симптомы и снизить количество аллергенов, попавших в организм. Лечение аллергических проявлений во многом зависит от того, какие симптомы появились. Так, при появлении аллергической сыпи могут потребоваться средства как для местного лечения, так и для системного приема.

Уменьшить количество аллергенов в организме можно при помощи специальных сорбентов. Самым известным и довольно бюджетным средством является обычный активированный уголь.

Устранить неблагоприятные клинические признаки можно при помощи антигистаминных средств. Если аллергия проявляется в довольно тяжелой форме, то обязательно следует применять лекарства, обладающие системным действием. Улучшить общее самочувствие можно при помощи следующих препаратов: «Зиртек», «Эриус», «Кларитин», «Лоратадин» и многих других.

Принимать их следует, соблюдая возрастные дозировки. Курс лечения аллергии, как правило, не превышает несколько дней. Если же, несмотря на проводимую терапию, никакого улучшения не происходит, то в этом случае требуется срочно обратиться к врачу. В такой ситуации необходим пересмотр терапии и назначение других лекарств.

Для устранения аллергической сыпи используются мази, содержащие в своем составе антигистаминные и противовоспалительные вещества. Применяются эти средства локально – на область высыпаний. Обрабатывать кожные высыпания следует, как правило, в течение нескольких дней. Применение таких мазей помогает уменьшить выраженность кожного зуда. А также они способствуют очищению кожи от аллергической сыпи.

Справиться с симптомами аллергии бывает довольно сложно. Людям, которые страдают аллергией на мед, следует обратить внимание на несколько важных рекомендаций.

• При развитии симптомов аллергии до их полного устранения врачи рекомендуют соблюдать гипоаллергенную диету. Она подразумевает тщательный контроль меню человека, у которого проявилась аллергия, а также исключение из его рациона всех продуктов питания, относящихся к группе высокого аллергенного риска. При соблюдении такого лечебного питания общее состояние довольно быстро восстанавливается.
• Лечить аллергию у малыша, особенно грудного возраста, самостоятельно не следует. При появлении неблагоприятных аллергических симптомов очень важно сразу же показать кроху педиатру.

• Профилактика новых случаев аллергии довольно важна. Для этого людям, которые страдают данной патологией, следует обязательно исключить из своего меню все продукты питания, содержащие в своем составе аллергены. Так, если у человека есть аллергия на мед, то чтобы уменьшить риск развития опасных аллергенных состояний, он должен тщательно следить за тем, что он ест и не допускать продуктов питания, содержащих мед.
• При наличии аллергии на продукты пчеловодства лучше обратиться к аллергологу. В этой ситуации очень важно выяснить, на какие еще продукты питания или растения у человека есть аллергия. Учитывая особенности аллергологического анамнеза, врач-аллерголог составит комплекс рекомендаций, которые помогут минимизировать риск развития аллергических проявлений в будущем.

О том, что делать, если у вас аллергия на мед, смотрите далее.