Как сделать молочный коктейль с яблоком?

Редкий человек откажется от молочного коктейля. Вкусный напиток приятно пить не только в летнюю жару. Ингредиенты в виде яблок и яблочного сока делают привычный напиток более полезным. Добавки к молоку и яблокам можно разнообразить, получая в результате замечательные десерты для детей и взрослых.

Молочный коктейль с яблоками можно приготовить по-разному. В одном случае яблоки используются в свежем виде, в другом – из них сначала отжимают сок. Существуют рецепты, где фрукты сначала отвариваются. Кое-кто предпочитает не варку, а запекание, когда плоды помещаются в духовку целиком. Считается, что так в них сохраняется максимум полезных веществ и витаминов.

Самый простой способ получения коктейля – взбивание смеси из молока, мороженого и сока яблока. При этом можно использовать не только самостоятельно отжатый яблочный сок, но и покупной. Хотя первый вариант предпочтителен.

В межсезонье и в зимнее время жидкий состав лучше заменить более густым. Здесь потребуется не сок, а мякоть кисло-сладкого фрукта.

Существуют различные варианты приготовления молочных коктейлей с яблоками. Предлагаем ознакомиться с лучшими из них.

Для приготовления самого простого из предлагаемых напитков потребуются всего 2 яблока и 300 мл молока.

Яблоки моют, освобождают от сердцевины и кожицы, режут на мелкие кусочки и превращают в кашицу в блендере. Полученный ингредиент смешивают с молоком и долго (минимум 8 минут) взбивают миксером. Перед употреблением напиток охлаждают. Украшением может служить вишенка, листочек мяты или тертый шоколад.

Исходные продукты:

• по 250 г жирного мороженого и молока;
• 500 г очищенных от серединки яблок (кожицу можно оставить);
• сахарный песок порядка 100-140 г (зависит от кислоты фрукта);
• 0,5 чайной ложки корицы.

Измельченные яблоки, смешанные с корицей и сахаром, заливают водой так, чтобы они были только прикрыты, и варят до размягчения. Потребуется примерно четверть часа. Во время варки состав нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорел. Готовые дольки доводят до нужной консистенции блендером, а затем охлаждают. После полного остывания к продукту добавляют молоко и взбивают не менее 6-8 минут. В последнюю очередь кладут мороженое, и еще раз взбивают.

Для того чтобы сделать диетический коктейль (находящиеся на диете тоже любят полакомиться), количество мороженого уменьшают до 50 г, а молока – увеличивают до 300 мл. Приготовление напитка аналогично варианту, описанному выше, но сахар не добавляется, поэтому калорий совсем немного.

Действительно, легкий, но при этом очень приятный напиток получается из двух измельченных блендером яблок, смешанных со стаканом молока, лимонным соком (0,5 ч. л.) и чайной ложкой меда.

Яблоки поливают соком лимона, смешивают с жидким медом до получения однородной массы. Только после этого вливают молоко, и миксером доводят напиток до готовности.

Молочные коктейли с яблоком больше всего нравятся ребятне. Устраивая детский праздник, не поленитесь, и вместо лимонада угостите малышей вкусным, а главное, полезным напитком.

Для того чтобы нагретые ингредиенты при обработке быстро остыли, их нужно переложить в посуду с самыми тонкими стенками и отправить в холодильник (зимой на балкон).

Если обычный сахарный песок заменить на коричневый, коктейль получит вкус карамели.

Подавая напиток, обязательно присыпьте его поверхность. Украшением могут служить кусочки яблока, вишенка, листочки мелиссы, орешки, тертый шоколад, корица. А тонкая трубочка в красивом бокале придаст завершенности созданному вами угощению.

О том, как сделать молочный коктель с яблоком, смотрите в следующем видео.