Использование ламинарии для похудения

Ламинария – это разновидность бурой морской водоросли. В нашей стране продукт более известен как морская капуста. Благодаря богатству состава она имеет множество полезных свойств, активно применяется для снижения и удержания веса.

Достоинством ламинарии является насыщенность её состава. В продукте присутствуют витамины, минералы, органические кислоты, антиоксиданты и прочие вещества. Диета, подразумевающая потребление морской капусты, обеспечит поступление в организм всех необходимых для жизнедеятельности элементов. Она позволит избежать авитаминоза, нередко возникающего при соблюдении диет, особенно строгих.

Ламинария активно борется с «плохим» холестерином, оседающим на стенках сосудов. Как известно, лишний вес нередко сопровождается повышенным уровнем холестерина в крови, провоцирует сердечно-сосудистые заболевания. Потребление морской капусты позволяет снизить вероятность развития последних, очистить и укрепить сосуды.

Следует понимать, что само по себе потребление ламинарии не способствует снижению веса. Решение проблемы ожирения должно быть комплексным и включать адекватное питание, умеренную физическую активность.

Недостатком диеты можно назвать множество противопоказаний к употреблению морской капусты. Кроме того, из-за высокой биологической ценности продукт должен употребляться умеренно, небольшими порциями. Диеты, основанные исключительно на потреблении морской капусты, опасны и не должны применяться на практике.

Минусы диеты во многом обусловлены её типом, продуктами, с которыми сочетается ламинария. Если это овощные диеты, то, скорее всего, они окажутся голодными и несбалансированными. Кроме того, большое количество клетчатки из овощей будет провоцировать метеоризм, расстройство кишечника.

При сочетании с белком – рыбой и мясом – эффект может быть более длительным или выраженным, но такое питание с меньшей вероятностью нанесёт вред организму. Избежать недостатка углеводов (а это в первую очередь энергия), поможет приём раз в сутки гречки, бурого риса, приготовленных на воде.

Морская капуста обладает выраженным антиоксидантным действием, что обусловлено наличием в составе витаминов C и E, а также особым веществом – альгиновой кислотой. Последняя способна связывать и выводить из организма не только шлаки и токсины, но и свободные радикалы, и соли тяжёлых металлов.

Подобное очищение организма способствует ускорению метаболизма, в том числе процессов липидного обмена. Это, в свою очередь, способствует похудению.

Благодаря антиоксидантному эффекту улучшается также работа почек, печени. Они начинают функционировать лучше, активно выводят излишки жидкости из организма.

Кстати, благодаря этому свойству морская капуста эффективна не только при использовании внутрь, но и при применении в качестве наружного средства в виде обёртываний, масок, продуктов для СПА.

В составе морской капусты высоко содержание пектина. Это мягкая клетчатка, которая ускоряет перистальтику кишечника. В результате процессы пищеварения протекают более активно, ускоряется и усвоение питательных элементов из пищи. Потребление ламинарии позволяет избежать процессов брожения в кишечнике. Растение слабит, поэтому полезно при запорах.

Кроме того, как и всякая клетчатка, ламинария при попадании в кишечник разбухает, увеличивается в объёмах. Этим и обусловлено чувство сытости после потребления морской капусты.

Те, кто сидит на диетах, знают, что сложно приходится не столько физически, сколько психологически. Благодаря витаминам В в составе продукта обеспечивается положительное воздействие на ЦНС. Уходит тревожность, перепады настроения – всё это позволяет легче переносить диету, не «срываться».

Нельзя использовать ламинарию для похудения при индивидуальной непереносимости водоросли, аллергии на морепродукты и продукты, содержащие йод.

Диета на основе морской капусты противопоказана при проблемах с почками, мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. При обострениях гастритов, язв, заболеваниях поджелудочной железы, холецистите показана лечебная диета, которая никоим образом не должна включать морскую капусту. Стоит отметить, что при наличии хронических заболеваний органов ЖКТ и слабом кишечнике не рекомендуется сидеть на диетах.

Туберкулёз, ринит хронического характера, крапивница, геморрой – всё это также является противопоказанием к потреблению морской капусты. Продукт оказывает влияние на вязкость крови, снижая её. Поэтому нельзя есть продукт при склонности к кровотечениям, гемофилии, недопустимо сочетать употребление ламинарии с приёмом лекарственных препаратов, воздействующих на состав и плотность крови, особенно с антикоагулянтами.

Из-за способности йода в составе ламинарии проникать через плаценту и воздействовать на плод, с осторожностью следует потреблять продукт при беременности. Недопустимо прибегать к диетам во время вынашивания ребёнка, а также в период грудного вскармливания.

Морская капуста может включаться в диетическое меню, при этом нельзя забывать, что оно должно быть низкокалорийным.

Некоторые варианты диеты предполагают употребление измельчённых водорослей (3 столовые ложки), которые принимают за полчаса до завтрака или до отхода ко сну. Запивают смесь тёплой водой. Можно измельчать слоевища самостоятельно или приобрести готовый порошок.

Популярна морская диета, подразумевающая сочетание морской капусты, рыбы, морепродуктов. В сутки употребляется до 300 граммов морской капусты и 400 граммов рыбы и морепродуктов. Меню получается лёгким, но сытным. Организм не испытывает дефицита в нутриентах.

Самой строгой считается диета, подразумевающая употребление морской капусты и белого диетического мяса (курица, индейка, крольчатина).

Существует вариант приёма водоросли в таблетках. Это биологически активные добавки в виде пилюль. В них ламинария содержится в нужной концентрации, поэтому исключено отравление йодом. Конечно, при условии соблюдения схемы приёма и дозировки.

Для приёма внутрь существует несколько разновидностей продукта. Это могут быть сухие водоросли, которые продаются в виде брикетов, замороженный продукт и консервированная морская капуста.

Нужно понимать, что эффективность пилюль зависит от подхода к рациону. Сами по себе БАДы не помогут похудеть, но значительно ускоряют этот процесс при соблюдении принципов адекватного питания.

Возможно наружное использование водоросли. Сухое растение предварительно замачивают и отжимают, после чего наносят на проблемные зоны, оборачивают полиэтиленовой плёнкой и утепляют. Время воздействия – от 20 до 60 минут. Такие обёртывания позволяют вывести лишнюю влагу, повысить тургор кожи, избавить от первых проявлений целлюлита, уменьшить их при более выраженной «апельсиновой корке».

Для повышения эффективности ламинарии её сочетают с другими ингредиентами, в первую очередь различными эфирными маслами – цитрусовыми, чайного дерева, иланг-иланга. Однако эфирные масла могут вызвать ожог кожи, поэтому предварительно их растворяют в масле-основе: оливковом, камфарном. Обёртывания могут быть горячими и холодными.

Наконец, для похудения используют ванны на основе ламинарии. Нельзя сказать, что процедура способствует похудению, скорее улучшает состояние кожи, усиливая эффект масок и обёртываний. Перед ванной можно пройтись по проблемным местам жёсткой щёткой и нанести скраб.

Его готовят на основе измельчённой сухой водоросли и кофейной гущи. Для получения нужной концентрации состава можно добавить к нему капельку оливкового масла, мёд или кефир. Скраб втирают в кожу на протяжении 2–3 минут массажными движениями, после чего промакивают полотенцем и наносят увлажняющее средство.

Как уже говорилась, диета на основе ламинарии не подразумевает приёма в пищу исключительно этого продукта. Такой подход опасен для здоровья. Рекомендуемая дозировка морской капусты – 3–4 столовые ложки в сутки, можно довести суточную норму до 100 граммов, но не более.

Длительность диеты не должна превышать недели, лучше – 3–5 дней. Повторять подобный рацион можно лишь через месяц.

Консервированная ламинария беднее по составу, кроме того, в ней обычно присутствуют уксус, сахар, соль и специи. Они замедляют процессы метаболизма, способствуют отёчности. А специи могут провоцировать аппетит.

Для приготовления сухой ламинарии продукт нужно предварительно замочить на 4–6 часов в холодной воде (можно оставить на ночь). Затем воду слить, налить новую и варить водоросль в течение 20 минут. На протяжении этого времени следует трижды заменить воду, сливая старую. Даже после третьей замены оставшийся бульон нельзя использовать в пищу.

Готовый продукт извлечь из воды, слегка отжать. Прежде чем принимать блюдо, можно сбрызнуть его соком лимона. Это позволит отбить специфический вкус ламинарии.

Существует множество вариантов диеты на основе ламинарии. Приведём возможный вариант меню для похудения.

На завтрак нужно съесть 100 граммов салата на основе ламинарии, огурцов и помидоров. Салат заправляют смесью лимонного сока и оливкового масла (1 чайная ложка), не солят. Рецепт салата может базироваться на моркови и горошке, к которым добавляют морскую капусту.

В качестве второго завтрака рекомендован травяной чай и чайная ложка морской капусты.

На обед готовят 200 граммов рыбы на пару (или запечённой в духовке) и 250 граммов морской капусты. Рыбу можно чередовать с отварной курицей или индейкой.

Полдник повторяет второй завтрак. На ужин съедают 2 яичных белка и 100 граммов морской капусты. Перед сном (за час-полтора) можно выпить стакан кефира низкой жирности.

Приведённый рацион – пример достаточно жёсткой диеты. Длительность её применения не должна превышать 3–4 дня. Из-за почти полного отсутствия углеводов такой тип питания может спровоцировать отсутствие энергии, а дефицит белка и животных жиров – ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. Такая диета недопустима, если для похудения используются ещё и силовые или кардиотренировки.

Более щадящая диета – на гречке и морской капусте. В качестве завтрака можно съесть белок одного яйца и 100 граммов морской капусты. На второй завтрак – 10 граммов ламинарии и стакан кефира (травяного чая, минералки). На обед – порция гречки, сваренной на пару, 200 граммов мяса или рыбы и салат из морской капусты (150 граммов).

В качестве полдника – морская капуста с огурцами и помидорами. Заправить ложкой оливкового масла. На ужин – гречка с молоком или омлет с морской капустой (50–100 граммов).

Как уже говорилось, полезнее всего сухая водоросль. Однако, если она кажется однообразной и пресной, можно самостоятельно замариновать ламинарию.

Для этого сухие слоевища замочить в холодной воде на несколько часов, отварить 20 минут в трёх водах. При последней смене воды добавить к ламинарии чёрный перец горошком, лавровый лист, сухой чеснок. Снять кастрюлю с огня, дать настояться под крышкой 12 часов.

Отжать водоросль, перед подачей на стол заправить смесью растительного масла, небольшого количества яблочного уксуса и лимонного сока.

Благодаря диете на ламинарии, если верить отзывам, удаётся скинуть 2–4 кг за неделю. При этом большинство пользователей отмечает, что диета получается достаточно жёсткой, тяжёлой.

После курса обёртываний, проводимых через день, отмечается повышение эластичности кожи проблемных зон, улучшение её состояния. Уходят симптомы целлюлита, лишняя влага, благодаря чему контуры тела становятся более ровными и подтянутыми.

О том, как использовать ламинарию для похудения, смотрите в следующем видео.