Как цикорий влияет на давление?

Часто изменяющее артериальное давление крови может привести к ухудшению самочувствия человека. Влияет на данный показатель и цикорий. Эта статья поможет разобраться в том, как же происходит это воздействие на организм.

О том, что данное растение обладает целым комплексом полезных свойств, люди узнали уже давно. Напитки, приготовленные из этого растения, очень полезны и популярны в народе. Такая любовь к растению повлияла на то, что селекционеры вывели несколько новых культивированных видов. В настоящее время насчитывается восемь культивированных сортов данного растения. Принято считать, что цикорий можно использовать только для приготовления напитков, но это не так.

Существует несколько сортов растения. Например, у салатного цикория в пищу используются сочные листья. Из них можно приготовить вкусные салаты или овощные закуски. В листьях данного сорта растения содержится огромное количество минеральных веществ, улучшающих работу всех органов организма человека. Для изготовления напитков чаще всего используется цикорий обыкновенный. Напитки, напоминающие по своему вкусу кофе, готовят из корня именного этого растения, его особым образом высушивают, затем измельчают и фасуют. Заготовить корни цикория можно и самостоятельно, в дальнейшем такое растительное сырье можно использовать для приготовления ароматных напитков в домашних условиях.

Химический состав растения поражает. В нем присутствует множество активных компонентов, таких как:

• органические кислоты;
• витаминный комплекс (А, В, С);
• дубильные вещества;
• минералы: йод, магний, натрий, железо, калий;
• натуральный растительный белок.

Содержится в корне растения и инулин. Польза этого компонента для организма огромна. По своей химической структуре данное вещество относится к большой группе полисахаридов. Оно может отлично растворяться в горячей воде, но при этом в холодной практически не растворяется. На вкус инулин сладкий.

Польза инулина еще и в том, что он оказывает благоприятное воздействие на работу всех органов пищеварительной системы. Особая химическая структура вещества не дает ему полностью всасываться в кровь. Именно поэтому инулин выступает в качестве пищевого волокна, которое способно очищать толстый кишечник. Это вещество оказывает также благоприятное воздействие и на функционирование тонкой кишки, что улучшает всасывание нутриентов в кровь в процессе пищеварения.

Особенность инулина также в том, что он оказывает благоприятное воздействие на работу почек. У людей, которые долгое время болеют гипертонией, часто формируются функциональные нарушения в работе мочевыделительной системы. Инулин, который содержится в корне цикория, способствует улучшению почечной фильтрации, что в итоге улучшает и функционирование почек. Это в свою очередь приводит к выведению лишней жидкости из организма и, соответственно, к уменьшению отеков. Интересно, что являясь полисахаридом по природе, инулин не вызывает резких «скачков» сахара в организме. Неслучайно напитки, приготовленные из измельченных корней цикория, разрешается даже пить людям, страдающим сахарным диабетом. Даже длительное употребление таких напитков, как правило, не приводит к формированию осложнений данного опасного заболевания.

В растении содержатся также и компоненты, которые способны улучшать иммунитет. Употребление согревающих напитков, приготовленных из цикория, является отличной профилактикой различных респираторных заболеваний. Обычно пик заболеваемости такими болезнями приходится на холодный сезон года.

Важными компонентами, которые присутствуют в корне этого растения, являются фенолы. Они обладают сразу несколькими действиями на организм. Так, фенолы могут влиять на работу сердечной мышцы. Считается, что эти компоненты помогают предотвращать появление опасных аритмий и других нарушений сердечного ритма. Именно поэтому напитки, приготовленные из цикория, в отличие от кофе можно употреблять людям, которые страдают патологиями сердца, сопровождающимися нарушениями сердечной частоты или ритма.

Помогают фенолы «бороться» с высоким холестерином. Эти вещества способны благоприятно влиять на показатели липидного обмена. Регулярное употребление напитков, приготовленных из цикория, помогает справиться с гиперхолестеринемией. Это патологическое состояние формируется в основном у людей после 35 лет и характеризуется повышением концентрации холестерина в кровотоке. Фенолы также оказывают благоприятное воздействие на кровеносные сосуды. Эти компоненты «делают» кровеносные сосуды более прочными. Такое воздействие способствует снижению риска формирования опасных патологий и появлению тромбов, а также уменьшает вероятность возникновения внезапных разрывов артерий.

В цикории также содержатся компоненты, которые способны уменьшать воспаление. Антиоксидантное действие таких веществ способствует нормализации функционирования клеток тела. Считается, что употребление напитков из цикория помогает не только улучшить здоровье, но и способствует замедлению процессов биологического старения. Цикорий часто включается в рацион людей, которые страдают ожирением или лишним весом. В этом растении содержится целый комплекс веществ, способствующих ускорению выведения из организма лишней жидкости.

Присутствующие в корне вещества влияют также на моторику кишечника. Присутствуют в растении также и компоненты, которые способствуют подавлению аппетита. Такое комплексное воздействие на организм позволяет использовать цикорий при составлении различных диет.

В растении присутствуют вещества, способствующие профилактике застоя желчи. Они способны влиять на тонус сфинктера желчного пузыря, что приводит к лучшему истечению желчи из органа в процессе пищеварения. Учитывая такое воздействие на организм, напитки из цикория можно включать в свое меню людям, имеющим склонность к застою желчи. Обладают напитки, приготовленные из цикория, и мягким слабительным эффектом.

Причем чем дольше человек их употребляет, тем более выражен этот эффект. Для того чтобы стул на фоне употребления напитков не стал жидким и частым, следует обязательно помнить о количестве. Прием более трех чашек ароматного напитка в день может спровоцировать появление диареи.

Присутствующие в растении компоненты производят антисептический эффект, что является хорошей профилактикой развития кариеса и других заболеваний полости рта. Однако данное воздействие сохраняется только в том случае, если напиток из цикория употребляется без сахара или меда, а также без какой-либо сладости.

Напитки, приготовленные из цикория, подходят не всем. Обилие активных компонентов, содержащихся в них, ограничивает показания к употреблению. Людям, которым цикорий противопоказан, употреблять его не следует, так как высок появления неблагоприятных симптомов. Не следует использовать это растение для лечения людям, страдающим следующими заболеваниями:

• язвенная болезнь;
• эрозивная форма гастрита;
• варикозная болезнь, особенно протекающая с выраженной венозной недостаточностью;
• геморрой;
• аллергия или индивидуальная непереносимость данного растения.

Стоит отметить, что в растении содержится целый комплекс веществ, оказывающих влияние на сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому людям, страдающим такими патологиями, перед употреблением данных лечебных напитков следует обязательно посоветоваться об этом с доктором.

Артериальное давление – это постоянно изменяющийся показатель. Для нормального самоощущения человеку нужно, чтобы этот клинический параметр находился в пределах нормы. Повышение данного показателя приводит к развитию артериальной гипертензии. А также повышенные цифры артериального давления регистрируются у людей, страдающих гипертонической болезнью.

Встречаются и другие ситуации. Артериальное давление по ряду причин может снижаться ниже нормы. Такое состояние врачи называют гипотонией. Данное состояние может развиться даже у здорового человека после воздействия ряда факторов. Например, к выраженному снижению данного показателя может привести сильный стресс или последствия перенесенного заболевания.

Для людей, у которых давление постоянно меняется, очень важны правильное питание, режим дня и отдыха, а также ограничение стресса. Врачи отмечают, что существует довольно много продуктов, которые способны влиять на цифры артериального давления. Одним из них является цикорий. Это замечательное растение в основном используется для приготовления полезных напитков. В них содержатся активные компоненты, которые влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы. Употребление напитков, приготовленных из измельченного цикория, способствует снижению артериального давления, именно поэтому эти напитки можно пить людям при повышенном давлении. Биологические активные компоненты, оказывающие воздействие на артериальное давление, снижают сосудистый тонус, что и приводит к понижению давления.

При высоком давлении человек должен ограничить все продукты питания, которые могут усугубить эту ситуацию. Часто люди, которые не могут прожить и дня без кружечки крепко заваренного кофе, начинают чувствовать себя некомфортно, когда ограничивают себя вследствие болезни в этом напитке. Врачи советуют таким людям просто найти альтернативу кофейному напитку.

На первый взгляд может показаться, что цикорий подходит только гипертоникам. Однако это совсем не так. Пить напитки, приготовленные из этого растения, могут также люди, которые не испытывают проблем с изменением артериального давления. Полакомиться чашечкой ароматного напитка могут даже люди, страдающие гипотонией. Однако при этом следует соблюдать несколько правил предосторожности.

• Чтобы не усугубить течение гипотонии, пить напитки из цикория следует нечасто. Каждый день такие отвары употреблять людям, страдающим сниженным давлением, не стоит. Употребление же только одной чашечки напитка из цикория не будет способствовать резкому снижению давления.
• Людям, которые страдают пониженным давлением, не следует употреблять слишком крепко заваренные отвары. В этом случае действие на организм будет существенно ниже. Безусловно, в напитке останутся компоненты, которые действуют на сердечно-сосудистую систему, но они будут содержаться уже не в большом количестве. После употребления слабо заваренного напитка из цикория артериальное давление обычно не опускается ниже, чем на пару мм. рт. ст. Такое снижение обычно не приводит к появлению каких-либо неблагоприятных проявлений.

Кардиологи рекомендуют пить напитки, приготовленные из цикория, людям, страдающим гипертонией, так как в них содержатся вещества, которые понижают давление. При употреблении таких отваров врачи обязательно советуют следить за количеством. Не стоит утолять жажду посредством таких напитков. Их лучше воспринимать как лекарство. А также в лечении гипертонии следует обязательно обратить внимание на исключение из рациона всех продуктов, которые повышают давление.

Особую осторожность следует соблюдать людям, принимающим лекарственные препараты, которые понижают давление. Сочетанное употребление напитков из цикория и таких лекарств может привести к выраженному снижению давления. Чтобы своевременно это выявить, врачи рекомендуют гипертоникам вести дневник мониторинга артериального давления. Если гипертоник заметил, что цифры давления стали сильно снижаться на фоне употребления напитков из цикория и лекарств, то ему следует обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом. В такой ситуации требуется возможный пересмотр схемы лечения или снижение количества употребляемых напитков.

О пользе цикория смотрите следующий выпуск программы "Врачи".

В настоящее время существует огромное многообразие цикория. Его можно купить как в магазине, так и в аптеке. В растворимом порошке цикория при правильном его изготовлении содержится много полезных веществ, необходимых для организма. Приготовить напиток довольно просто. Для этого ложку растительного порошка необходимо залить стаканом горячей воды. Многим людям не нравится вкус такого напитка, поэтому они добавляют в него немного молока. Улучшить вкус напитка можно также посредством добавления к нему меда.