Сорта облепихи: какие бывают и в чем особенности каждого?

До недавнего времени облепиха считалась диким растением, растущим исключительно в Сибири. Однако современные селекционеры вывели достаточно большое видовое многообразие желтой ягоды, способной расти в разных регионах России.

Общее описание растения представляет собой куст или небольшое дерево, зачастую колючее, достигающее в длину до 3,5 м. Ягоды ярко-желтого, оранжевого, красноватого цвета с косточкой внутри, имеют шарообразную форму, крепятся к ветке густо, как будто облепляя ее. Отсюда и произошло название. Это чрезвычайно ценный продукт, употребляемый в пищу, широко используемый в косметологии, медицине. Листья длинные зеленые.

Расцветает куст в конце весны, соцветия мелкие, довольно неказистые. Облепиха – растение двудомное: на одних кустах растут женские цветки, в дальнейшем образующие плоды, на других – мужские, пыльца с которых при помощи ветра попадает на женские особи и опыляет их. Ареалы произрастания обширны: Европа, большое распространение на территории Западной и Восточной Сибири, Азия, Индия, Пакистан.

Основную ценность представляют плоды облепихи, которые имеют специфический кисло-сладкий вкус, благодаря которому их прозвали «сибирским ананасом».

Состав говорит о полезности сам за себя.

Богатый витаминный комплекс:

• Витамин А отвечает за яркий пигмент ягоды, является мощным природным антиоксидантом, способствующим выведению естественным путем шлаков и токсинов из организма. Участвует в обменных процессах, усвоении жиров, восстанавливает поврежденные ткани, улучшает зрение.
• В1 (тиамин) регулирует липидный обмен, помогает делиться клеткам, стимулирует рост костной системы и улучшает работу мозга, принимает участие в процессе кроветворения, стимулирует микроциркуляцию крови.
• В2 или рибофлавин необходим для образования эритроцитов, антител, регуляции репродуктивной функции человека, щитовидной железы. Увеличивает усвояемость железа. Играет важную роль в работе нервной системы.
• В3 (никотиновая кислота) помогает синтезировать ферменты, перерабатывающие углеводы, тем самым улучшая работу кишечника. Поддерживает крепость кровеносных сосудов, нормализует количество сахара в крови.
• В5 (пантотеновая кислота) улучшает функцию надпочечников, отвечающих за выработку гормонов. Ускоряет сжигание жиров, укрепляет иммунитет. Налаживает усвояемость организма другими полезными веществами. Участвует в процессе образования антител.

• В6 (пиридоксин) препятствует проникновению в организм вредных микроорганизмов. Активизирует окислительно-восстановительные процессы в клетках. Разжижает кровь, регулируя уровень гемоглобина. Выводит продукты распада, шлаки, токсины.
• В9 (фолиевая кислота) необходим для правильного развития иммунной, кровеносной систем. Крайне важен на стадии внутриутробного развития человека. Улучшает репродуктивные способности мужчин.
• С (аскорбиновая кислота) стимулирует образование собственного коллагена и эластина. Укрепляет иммунитет, борясь с воспалительными процессами. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, действуя на поджелудочную и щитовидную железу.
• D влияет на усвоение кальция и фосфора в клетках, усиливает активность витамина А. Контролирует формирование тканей. Имеет противовоспалительные свойства.
• Е (токоферол) стимулирует работу нервной, эндокринной, сердечной систем. Защищает от воздействия свободных радикалов. Предотвращает старение кожи. Предупреждает развитие онкозаболеваний.
• К – противогеморрагический компонент, играет важную роль в формировании и восстановлении костей, в регулировании окислительно-восстановительных процессов.
• Р (рутин) укрепляет сосудистые стенки, снижает воспаления и аллергические проявления, повышает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами.

Минеральные составляющие также входят в состав:

1. Марганец стабилизирует пищеварительный процесс, принимает непосредственное участие в синтезе физиологически активных веществ, передающих импульсы между нервными клетками, благотворно влияет на рост костной ткани.
2. Селен схож с воздействием на клетки витамина Е, способствует выводу тяжелых металлов из организма, нейтрализует свободные радикалы, стимулирует выработку собственного коллагена.
3. Железо принимает участие в процессе кроветворения, образовании иммунных клеток.
4. Медь заставляет формироваться коллаген и эластин естественным путем, синтезирует гемоглобин. Является частью пигмента меланина, влияет на усвояемость витамина D.

Ненасыщенные жирные кислоты выполняют важную роль в обеспечении жизнедеятельности организма:

1. Олеиновая повышает проводимость тканей, способствует более быстрому усвоению других полезных веществ в клетках.
2. Стеариновая увеличивает продуктивность работы нервной системы и мозга.
3. Линолевая помогает лучшему усвоению белков, нормализует обмен веществ.
4. Пальмитиновая стабилизирует производство гиалуроновой кислоты, регулирует пищеварительные процессы. Необходима для правильного развития и роста детей до одного года.
5. Пальмитолеиновая управляет метаболизмом жиров и белков, оказывает на организм бактерицидное действие.

Ценные ягоды используют для изготовления масла, отваров и настоев, соков и компотов. Каждый из продуктов имеет свою специфику приготовления и полезные свойства. Самым известным из них является масло.

Оно производится путем холодного отжима для сохранения максимальной пользы компонентов. Применяется в косметологии с целью производства различных кремов, масок, гелей, бальзамов, воздействующих на различные зоны.

Область применения:

1. Для лица. Позволяет справиться с пигментными пятнами, темными кругами под глазами, устраняет следы ожогов. Повышает упругость кожи, насыщает ее кислородом, сглаживая признаки преждевременного старения. Снимает воспаления, шелушения, аллергический зуд. Отлично увлажняет и питает эпидермис.
2. Для тела. Прекрасно борется с целлюлитом при регулярном использовании в качестве массажного масла.
3. Для ногтевых пластин. Помогает расстаться с расслоением и ломкостью, увеличивает крепость ногтя. Смягчает огрубевшую кутикулу, способствует быстрому заживлению кожи.
4. Для волос. Интенсивно питает локоны, устраняет недостатки дермы головы (перхоть, зуд, сухость). Склеивает секущиеся концы.

В медицинских целях маслянистая жидкость используется при гинекологических недугах (воспалении придатков, эрозии шейки матки, цервиците), лечении проблем желудочно-кишечного тракта, сухости и трещинах дермы и слизистых оболочек.

Отвары принимаются внутрь, чтобы избавиться от стоматита, пульпита, ангины, сахарного диабета, ревматизма, подагры.

Настой ягоды (прием внутрь) призван укрепить иммунитет, повысить аппетит. Им можно обрабатывать раны, делать с помощью него растирания, компрессы.

Соки и компоты обладают приятными вкусовыми характеристиками и аппетитным запахом, прекрасно утоляют жажду, насыщают организм полезными веществами.

Конец восьмидесятых годов прошлого века ознаменовался развитием селекции, поэтому в данный период появилось большое разнообразие сортов «сибирского ананаса».

В природе существует всего два вида растения:

• Иволистная, растущая на территории Индии, в Непале, на юге Китая, достигает в высоту до 15 м, ствол толщиной около 30 см. Ягода – костянка округлой формы, желтого цвета, в длину– до 7 мм. Белесые листья имеют ланцетную форму, длиной до 8 см, в ширину – до 15 мм.

• Крушиновидная, произрастающая на всей территории Европы, высота небольшого деревца или кустарника достигает 2-3,5 м. Корневая система поверхностная, уходит в землю лишь на 40 см, однако очень хорошо разрастается в ширину. Узкие удлиненные очереднорасположенные листья сверху – зеленые, снизу – белесо-серебристые. Соцветия ничем не примечательны. Бледно-красные, оранжевые или желтые ягоды имеют округлую либо вытянутую шарообразную форму.

Для европейской части России лучше подойдут культуры, имеющие определенные характеристики. К ним относятся:

• «Августина» считается среднеспелой ягодой, созревающей ко второй декаде августа. Кусты невысокие, умеренно раскидистые, формируют крону зонтиковой формы. Вытянутые светло-оранжевые ягоды обладают приятным ароматом и кисловатым вкусом. Урожайность высокая.

• «Нивелена» также относится к среднеспелым сортам. Деревья умереннорослые, компактной формы, стволы которых покрыты редкими одиночными шипами. Плоды имеют овальную форму и ярко-янтарный цвет, на вкус они довольно сладкие, а аромат очень слабый. Растение хорошо приспособлено к морозам, устойчиво к болезням и вредителям.

Сибирские сорта достаточно выносливы, зимостойкие. Это:

• «Елизавета» – позднеспелая, имеет тонкий аромат и кисло-сладкий вкус, слегка напоминающий ананас. Оранжевые ягоды расположены на удлиненной плодоножке, легко отрываются от кисти, весом каждая по 0,7-0,9 г. Рост кустарника средний, крона компактная.

• «Алей» – мужской представитель, не дающий плодов, пригодный только для опыления. Отличается рослостью, отсутствием колючек. Цветет долго, производит большое количество пыльцы. Способен устоять против большинства известных болезней и насекомых.

• «Превосходная» облепиха относится к позднеспелым сортам, образующим кустарники средней высоты. Густые кроны составляют шарообразную форму, колючки отсутствуют. Плоды оранжево-желтые, имеют средний размер, вкусом кисло-сладкие. Растение прекрасно приспособлено к заморозкам, но перед вредителями не устойчиво.

Популярные представители культуры для Подмосковья:

• «Любимая» формирует куст умеренных размеров, с широкой кроной, стволы покрыты колючками. Ягоды оранжевые имеют овальную форму, славятся высоким содержанием сахаров и каротиноидов. Культура хорошо приспособлена к умеренно континентальному климату. Устойчива к паразитам и болезням.

• Облепиха «Москвичка» выгодно отличается от других сортов выраженной сладостью мякоти и насыщенным приятным запахом. Плоды крупные, окрашены в ярко-оранжевый цвет, среднеспелые. Растение легко противостоит вредителям и болезням.

• «Ватутинская» – среднерослое дерево, имеющее коричневатые побеги и сжатую крону. Шипов не так много. Кислые плоды среднего размера – до 0,6 г, овальной формы, красноватые. Отрыв ягод сухой. Созревает к концу августа – началу сентября.

Самые урожайные культуры обладают характерными чертами:

• «Ботаническая» дает прекрасный урожай (12-14 кг с растения), образует среднерослый куст умеренной раскидистости, шипов не много, находятся они в верхней части стволов. Зимостойкая, скороплодная – уже к первой декаде августа зреют ярко-оранжевые костянки, имеющие кисловатый вкус. Обладает устойчивостью ко многим болезням.

• «Чуйская» облепиха способна принести до 9-12 кг плодов в год. Дерево небольшое, компактное, крона образуется не очень раскидистая, средней густоты. Ягоды овальные, желтые, яркие, обладают кисло-сладким вкусом.

• «Ботаническая любительская» среднерослая. Форма ягод овально-цилиндрическая, весом каждая около 0,85 г. При правильном уходе можно собрать 18-20 кг урожая с дерева. Кисло-сладкий плод очень сочный и ароматный, скороспелый.

Крупноплодные кусты прекрасно сочетают в себе различные достоинства:

• «Иня» формирует шестиствольный куст небольшой высоты с жидковатой, но довольно развесистой кроной. Плоды вытянутые, по цвету напоминают апельсин, кисло-сладкие, источают приятный аромат, массой до 1 г. Урожайность посредственная, а вот морозостойкость – на хорошем уровне.

• «Великан» – крупный куст, достигающий в высоту 3,5 м, крона конусообразная. Побеги летом растут почти без шипов. Ягоды весом до 0,6-07 г, имеют вытянутую овальную форму, насыщенный желто-оранжевый цвет, плодоножка короткая, в початке сидят плотно.

• «Джемовая» образует слаборослый куст с округлой кроной средней густоты, поспевает поздним летом. Ягоды окрашены в ярко-оранжевый цвет с румянцем у плодоножки и сердцевины, массой до 0,6-0,7 г, отрываются с минимальным усилием. Славятся большим содержанием витамина С – до 154 мг, масла – до 10,2%, каротиноидов – до 29,3 мг.

• Дерево сорта «Ажурная» имеет шикарную раскидистую крону, ветви вырастают без колючек. Плоды цилиндрической формы, когда созревают, приобретают интенсивный оранжевый цвет, набирают вес до 1 г.

Позднеспелые растения обычно зреют к середине осени. К ним относятся:

• «Чулышманка» формирует куст средней высоты с прочной и аккуратной кроной, обладает слабой колючестью. Побеги пряморастущие, листья темно-зеленые. Овальные ярко-оранжевые плоды вырастают средней величины (до 0,62-0,67 г). Ягоды сладко-кислые, с выраженным притягательным ароматом, спеют достаточно поздно – до первой декады сентября. К микозу проявляет хорошую сопротивляемость, обладает высокой зимостойкостью.

• «Пантелеевская» достигает в длину до 2,5 м, обладает слабой колючестью. Ягоды красно-оранжевые плотные, крупные, кисло-сладкие, весом до 1 г. Показывает хорошую засухо- и морозоустойчивость.

Деревья, вырастающие без колючек, безопасны и облегчают усилия по сбору урожая. Это сорта:

• «Алтайская» облепиха относится к позднеспелым культурам. Шипы почти полностью отсутствуют, рост дерева средний, крона аккуратная. Зрелые плоды интенсивного оранжевого цвета с красной пометкой, сладким вкусом и ананасовым ароматом поспевают к концу августа, достигая в весе до 0,7 г каждый.
• «Перчик» – зимостойкое растение, относится к среднеспелым. Костянки блестящие красно-оранжевые, кисло-сладкие, имеют выраженный ананасовый аромат. Шипов нет, что очень ценят садоводы.

• «Гном» представляет собой небольшое деревце со сдержанной кроной, крупными темно-зелеными листьями. Способен противостоять многим недугам и насекомым. Растение мужское, высаживается для опыления женских особей, не плодоносит.

Существует мнение о наличии самоплодных сортов растения, которым не нужен мужской опылитель. Считается, что это всеобщее заблуждение или уловка недобросовестных продавцов саженцев. Селекционеры работают в данной области, но пока размножение «сибирского ананаса» происходит по-старому – мужской куст при помощи ветра опыляет женский.

Залогом правильного подбора сорта под местность служит внимание к описанию его характеристик.

Лучшие культуры для Подмосковья должны выдерживать некоторые капризы местной погоды: отсутствие снега зимой, колебания температур, затяжной холодный период. К ним относятся «Ботаническая», «Москвичка», «Превосходная». Московская погода хорошо подходит также для сорта «Ломоносовская».

По отзывам жителей средней полосы России, в их местности лучше приживаются сорта «Перчик», «Чуйская», «Обильная». Климат здесь умеренно-континентальный, зимы снежные с несильными морозами, лето теплое, большое количество осадков, поэтому приживаемость растений в этом регионе хорошая.

Для Северо-Запада не так важны зимостойкие сорта, потому что холодное время года сменяется частыми оттепелями. Однако лучше подойдут средне- и раннеспелые сорта по причине короткого и прохладного лета: «Зырянка», «Чуйская».

В Сибири отлично приживаются «Чечек», «Теньга», «Жемчужница». Дикая ягода изначально произрастала именно в этой местности, климат которой многообразен из-за обширности границ.

Территория Белгородской области относится к умеренно-континентальной климатической зоне, в которой присутствуют относительно мягкие зимы и засушливое лето с частыми суховеями. Поэтому «Ажурная», «Ботаническая любительская», «Превосходная» приживутся здесь.

Культуры «Подруга», «Великан», «Этна» хорошо себя чувствуют, произрастая в зоне Урала с континентальным климатом. Он различен в горах и межгорье, но это не сильно влияет на урожайность местных сортов.

Бесшипные кусты «Перчик», «Гном» известны своей неприхотливостью, потому популярны в Ленинградской области, погодные условия которой не всегда благоприятны.

Облепиха, как известно, является двудомным растением. Зачастую складывается ситуация, когда садоводы-любители не получают достаточного урожая. Так происходит потому, что мужские особи размножаются гораздо быстрее, тратя силы только на собственный рост, женские же, нагруженные плодами, уже не имеют сил на размножение. В результате участок заполоняется мужской порослью, которая не плодоносит.

Решить проблему в данном случае, по мнению умельцев, поможет прививание верха мужских растений женскими черенками. Такой способ помогает, как утверждается, разобраться сразу с несколькими задачами:

• сэкономить место на участке;
• получить самоопыляемые растения;
• увеличить урожайность.

Большое количество шипов на кустах также возможно поменять, привив колючие сорта к бесшипным. Одновременно получится создать межвидовые культуры, возможно, улучшить вкус.

Приживаемость растений на определенной местности также меняется методом прививки. В результате скрещивания устойчивого и неприспособленного к территории растений создаются новые сорта, которые могут выживать в более суровых условиях.

Дачники-любители экспериментов часто задаются вопросом, можно ли получить гибрид барбариса и облепихи. К сожалению, сделать это нельзя, но иногда растение шефердия, являющееся кустарником из семейства лоховых, представляется как красноплодная облепиха или результат скрещивания несовместимых культур.

Рекомендации по выращиванию от дачников, имеющих большой опыт, начинаются с выбора участка под посадку культуры. Дикие кусты довольно неприхотливы, но чтобы получить хороший урожай, стоит позаботиться о месте их произрастания. Почвы предпочтительнее выбирать плодородные, супесчаные, умеренно увлажненные, без застоя воды.

Саженцы лучше приобретать в зарекомендовавшем себя питомнике, иначе можно нарваться на недобросовестных торговцев, которые могут выдать мужские растения за женские, продать больные кусты или не тот сорт.

В период вегетации облепиха нуждается в подкормках, лучше всего для этих целей подойдут фосфорно-калийные удобрения. Обязательно в данный период нужно хорошо поливать кусты, чтобы плоды имели необходимую сочность.

Первые 3-6 лет после посадки важна формирующая обрезка кроны. Для борьбы с вредителями и болезнями в первую очередь нужно использовать механические способы, применять народные методы.

О том, как правильно посадить облепиху, смотрите в следующем видео.