Перец «Атлант»: описание вида и особенности выращивания

Любимый сорт садоводов обычно является раннеспелым, высокоурожайным и не требующим особенного ухода. Сорт перцев «Атлант» является несомненным лидером среди прочих благодаря обладанию всеми вышеперечисленными признаками. «Атлант» любит солнце, тепло и плодородную почву. Родиной данного сорта является Центральная Америка.

Местные жители именуют данный овощ паприкой. Многие ошибочно полагают, что родиной этой овощной культуры является Болгария. Однако перец на её территории считается диким растением, в то время как на территории России с XVI века перец уже давно признан культурным. Итак, разберем сильные и слабые стороны данного сорта.

«Атлант» является раннеспелым сортом перца, начинающий приносить плоды на семидесятый – семьдесят пятый день после посадки. Этот сорт занимает лидирующие позиции в раннем плодоношении. Перцы «Атлант» представляют собой гигантские плоды, длина которых может достигать двадцати пяти сантиметров. Зрелые плоды обладают ярко-красным оттенком, тем не менее снятие их для технического дозревания допустимо и при наличии зеленого оттенка.

Для овощной культуры характерен небольшой рост стебля, позволяющий культуре расти без дополнительной помощи в виде опоры и подвязки. Данный сорт прекрасно приспособлен для выращивания на территории России, даже в самых холодных её регионах.

Саженец допустимо выращивать на открытом грунте при наличии жаркого климата, в парнике или под тентовой пленкой. При проживании в средней полосе нашей страны, можно высаживать перцы «Атлант» под лутрасилом (укрывным материалом, применяющимся для сооружения парника). В такой конструкции растение гарантированно не получит солнечный ожог, не пересушится и даст обильный урожай.

Рекомендуется отдавать предпочтение темной плёнке, которая хорошо прогревается солнцем. Порадовать гигантскими перцами сорт способен только при соблюдении правильного ухода и систематическом удобрении почвы. В связи с этим ответственность за полученный результат — исключительно за садоводом, а не за селекционером.

Из достоинств перцев этого сорта можно выделить:

• относительно низкая калорийность продукта – двадцать семь килокалорий на сто грамм;
• высокий уровень наличия полезных веществ и питательных микроэлементов;
• улучшение процесса пищеварения, защита от злокачественных образований и укрепление стенок сосудов при регулярном употреблении данного овоща.

Как и любая другая овощная культура, перцы «Атлант» обладают рядом противопоказаний к употреблению. Прежде всего этот овощ не рекомендован людям с гипертензией, ишемией, язвой, гастритом и эпилепсией.

Семена перца для рассады необходимо приобретать только лучшего качества и у проверенного производителя, имеющего хорошую репутацию. Перцы «Атлант» – гибридное растение, следовательно, выращивать овощи из его семян не желательно, так как урожайность будет довольно низкой, а плоды некачественными. Проращивание овоща в питательном грунте из семени необходимо с начала марта. Стоит отметить, что данная овощная культура обладает продолжительным вегетационным периодом.

Для удобрения рассады с перцами потребуется обзавестись: торфом, дёрном, перегноем, песком и древесной золой. В качестве места высаживания выбирайте освещенный участок. Также желательно, чтобы место было безветренным. Высаживается рассада в тщательно дренированный и богатый витаминами грунт, при перекапывании добавляют порцию свежего навоза. Первую неделю рекомендуется создать защитный слой, который будет оберегать овощную культуру от ветра и похолоданий. Для защиты используйте специальную садовую пленку, продающуюся в любом хозяйственном отделе.

Для того чтобы активизировать рост рассады, необходимо перед тем, как посеять семена, погрузить их на небольшой промежуток времени в марганцовый раствор с добавлением нашинкованных листочков алоэ. Это чудесное средство является своего рода биологическим стимулятором развития растения. Погружать семена желательно на глубину десяти миллиметров прямо в грунт. Далее саженец накрывается специальной садовой пленкой и убирается в теплое и светлое место. По истечении семи-десяти дней у растения появляются первые всходы.

Рассада высеивается в начале майских праздников в парник или теплицу. При решении высаживать саженцы перцев «Атлант» в открытый грунт, рекомендуется на протяжении нескольких дней закалять их на открытом воздухе. Так растению будет проще адаптироваться к резким температурным скачкам. В апреле рассаду можно оставлять на застекленном балконе или в беседке. Пикирование перцев осуществляется исключительно при наличии более трех листиков. Для этого потребуется пересадить в каждую емкость по три представителя этой овощной культуры.

Высаживание производится только после того, как длина рассады достигнет пятнадцати – двадцати сантиметров. Длина в данном случае свидетельствует о том, что рассада готова к высадке в открытый грунт. На кустике можно заметить небольшое количество листиков и первый бутон. Высаживать перец «Атлант» рекомендуется в шахматном порядке: пятьдесят на пятьдесят, или шестьдесят на сорок пять. Не забывайте, что каждая лунка должна быть подвергнута предварительной обработке, а именно потребуется обильный полив и размещение корней в земле, консистенция которой напоминает густую сметану. После того как перцы были посажены, полив не требуется еще семь дней.

В связи с тем, что плоды сорта «Атлант» вырастают очень крупными, подвязывание кустов является обязательным этапом в уходе и выращивании этого сорта. Осуществлять формовку нет необходимости. Необходимо регулярно следить за тем, чтобы в используемом грунте всегда была сохранена постоянная влажность. Полив лучше всего производить рано утром и исключительно прогретой водой. Сухой грунт неизменно приведет к увяданию завязей. Оптимальным режимом полива данного сорта является два-три раза в семь дней.

Урожай перцев сорта «Атлант» является довольно высоким. Один куст, как правило, плодоносит двумя десятками плодов. Приблизительный вес одного перца — сто пятьдесят грамм. Толщина стенок перца варьируется от девяти миллиметров до полутора сантиметров. Овощная культура легко поддается резке, при этом совершенно не подвергаются деформированию, даже лежа на магазинном прилавке. Овощ способен продолжительное время сохранять товарный вид. Стоит упомянуть, что урожай зависит от количества применяемых подкормок. Большое количество удобрений положительно скажется на уровне урожая.

Сбор урожая происходит без использования каких-либо защитных средств. Определить техническую спелость можно по наличию изумрудного оттенка, который в процессе дозревания будет меняться на насыщенно-красный цвет. С одного гектара почвы можно собрать сорок – семьдесят тонн плодов.

Что касается садовых участков, то один квадратный метр порадует вас урожаем в два – четыре килограмма перцев. Перчики «Атлант» являются одним из самых любимых сортов опытных дачников, так как для этой овощной культуры характерна сочная и вкусная мякоть, которую можно применить для приготовления множеств блюд.

Ярко-красный перец «Атлант» обладает конусовидной формой с довольно большими 2-3 камерами. Овощ мясистый, хрустящий, плотный, сочный и ароматный, сладкий на вкус. Сбор перцев осуществляется с плодоножкой. За летний период данный сорт плодоносит как минимум четыре раза. Свежий овощ содержит в себе большое количество питательных микроэлементов, так необходимых человеческому организму.

На сегодняшний день сорт «Атлант» является одним из лидирующих среди остальных представителей перцев. Он нашел своё применение во многих блюдах, например, в лечо, разных овощных салатах, омлетах, яичнице, фаршированных перцах, перцах-гриль и многих других. Овощная культура прекрасно поддается заморозке, поэтому перцы можно хранить в замороженном виде чуть больше двенадцати месяцев. Желательно замораживать только те овощи, которые имеют насыщенный салатовый оттенок. Предварительный процесс обработки не вносит изменения во вкусовые качества овоща, а мякоть остается такой же сочной и хрустящей.

Свежие перцы, как правило, употребляют сразу же в сыром виде. Овощную культуру часто добавляют в различные салаты, подвергают консервированию в качестве зимних заготовок, фаршируют, замораживают для употребления в зимний период или сушат для использования в качестве специй. В зависимости от выбора обработки, перец не перестает удивлять своим сочным и полноценным вкусом.

Данная овощная культура ежедневно получает огромное количество положительных отзывов. Ниже приведены некоторые из них.

• Дачница из Волгограда, прочитав описание сорта «Атлант», остановилась на его выборе. Посадив семена в начале апреля, уже в середине майских праздников женщина принялась за высадку рассады в теплицу. Спустя месяц уже можно было попробовать на вкус первый выросший плод. Через неделю перцы вступили в активный период созревания. Согласно отзыву данная овощная культура обладает приятными и насыщенными вкусовыми качествами. Созревшие перцы удивляли также своими габаритами. Один перец был длиною в двадцать сантиметров, а его вес достигал трехсот грамм.
• Огородник из Кирова поделился своими положительными впечатлениями о данном сорте перцев. Согласно словам кировчанина перцы «Атлант» добавляют неповторимый сочный вкус летним салатам, а в зимний период овощ используется для приготовления сытного лечо.
• Житель Краснодарской области выращивал перцы в тепличных условиях, высадив около двадцати кустов. Жаркая погода и соблюдение всех рекомендаций по уходу и поливу принесли урожай, которого хватило на весь будущий год.

Обзор этого и других сортов сладкого перца смотрите в следующем видео.