Перец «Белозерка»: характеристика вида и особенности агротехники

Стоя перед выбором семян сладкого перца, садоводы обычно предпочитают неприхотливые сорта, которые не требуют особого ухода, стойкие болезням и не поддаются вредителям, но самое главное, чтобы они радовали отличным урожаем. Одним из таких сортов является перец «Белозерка». О нем и пойдет речь в данной статье.

Перец данного сорта в последнее время стал очень распространен среди садоводов. Они, в свою очередь, выбирают этот вид не исключительно из-за его вкусовых свойств. В основном, предметами для выбора таких семян являются полная адаптация к любым условиям и высокая устойчивость к вредным факторам.

Перец «Белозерка» является гибридом. Кусты его достаточно высокие. В среднем, высота составляет 80 сантиметров, причем растения обладают средней степенью разрастания, поэтому рекомендуется использовать подпорные колышки либо предварительно сделать опоры, к которым можно будет их подвязать.

Самым главным правилом для получения хорошего урожая перца «Белозерка» является приобретение семян высокого качества. Нужно покупать их исключительно у надежных поставщиков. Заготовку семян можно произвести и в домашних условиях, однако нужно учесть то, что это растение обладает таким преимуществом, как гибридность.

Проверку качества и всхожести можно произвести следующим образом:

• высыпать семена в небольшую емкость с водой;
• тщательно перемешать;
• через несколько минут убрать пустышки, которые всплывут на поверхность;
• оставить пригодные для использования семена, осевшие на дно емкости.

Опытные садоводы проводят проверку семян и на плодородность. Действия те же самые, как и в методе, описанном выше, но только в воду добавляют около 40 граммов соли на один литр, перемешивают и отстаивают в течение семи минут. В результате на поверхность всплывут не только пустышки, но и семена, неспособные дать хороший урожай.

Некоторые считают, что выдерживать семена в воде нужно до двух часов. Не стоит повторять такой ошибки. Многие дачники давно знают, что длительное пребывания в воде семян грозит активизацией процессов жизнедеятельности в результате впитывания чрезмерного количества влаги. Из таких семян появятся очень слабые ростки.

Следом за сортировкой, пригодные для посадки семена нужно обработать марганцовкой, растворенной в воде. Раствор должен иметь розовый цвет. Этот несложный процесс положительно влияет на всхожесть культуры, делает ее наиболее устойчивой к вредителям и болезням.

Много зависит от содержания почвы. Для перца данного сорта лучшей почвой будет состоящая из:

• листовой земли;
• песка;
• перегноя.

Еще делают смесь из двух частей перегноя с торфом и одной частью песка.

Для получения рассады «Белозерки» семена садят в феврале, но нужно соблюдать температурный режим, который в дневное время должна составлять не выше 25 градусов.

Данная культура не доставляет излишних хлопот, однако рассаду ее необходимо выращивать очень аккуратно, особенно нужно не оставлять без внимания корневую систему. Чтобы она была под защитой, перец желательно рассаживать сразу в раздельные горшочки.

В начальной стадии развития перцы необходимо подкармливать особыми минеральными составами. Эта процедура производится четырежды.

Когда вырастут три полноценных листочка, используется такой состав:

• 15 граммов суперфосфата;
• 5 граммов удобрений, содержащие калий;
• 5 литров воды.

Спустя две недели производится другая подкормка. Состав такой же, только в таком же количестве воды разводится в два раза больше составляющих.

Еще через пару недель делается подкормка настойкой из крапивы. Она продается в аптеках, также можно сделать ее своими руками. Для этого нужно:

• 200 граммов сухой крапивы;
• спирт.

Крапиву полностью заливают спиртом и дают настояться две недели в затемненном прохладном месте. Затем ее надо процедить и разбавить с водой в соотношении один к десяти. При поливе растения подкормку добавляют в поливочную воду в количестве около одной столовой ложки настойки на 250 миллилитров.

По выращиванию сорт «Белозерка» относится к среднеспелым. С одного квадратного метра может вырасти в среднем до 8 килограммов плодов.

Едят его обычно в свежем виде, нарезают в салаты и различные овощные блюда. Однако также перец используют при приготовлении супов, для жарки и тушения, его можно замораживать и консервировать.

Плод обладает конусовидной формой, весом около 150 граммов, сочностью и приятным ароматом. Перцы хорошо хранятся, продлить срок хранения возможно, собрав плоды до достижения зрелости. Они отлично дозревают в комнатных условиях. Единственное – не надо допускать попадания их под прямые солнечные лучи и нужно создать хорошую циркуляцию воздуха.

Получить урожай с «Белозерки» нетрудно. Сделать это сможет даже неопытный огородник. Нужно только следовать основным рекомендациям. Стоит обратить внимание, что данный перец изменяет цвет от светло-зеленого до ярко-красного, и это зависит от уровня спелости. Вместе с цветом немного изменяется и вкус. Используя плоды различной зрелости, можно получить превосходное по вкусу и очень красивое внешне блюдо.

По законам севооборота для перцовой культуры подходят участки, где ранее росла:

• капуста;
• кабачки;
• тыква.

Место посадки должно быть хорошо освещено.

Если для выращивания рассады применялись торфяные емкости, то помещать ее в ямки нужно вместе с ними, а в случае использования пластиковых горшочков необходимо аккуратно изъять рассаду из них, не повредив корни. Это можно сделать после тщательного полива.

Лунки нужно делать с промежутком в 50 сантиметров друг от друга. Когда используются торфяные горшочки, в ямки нет необходимости что-либо добавлять, а в случае применения емкостей из иных материалов на дно каждой лунки рекомендуется класть перепревшие листья либо приобретенный торф.

Перед тем как высаживать семена, землю увлажняют и затем не поливают до того, как не прорастут побеги. В результате покрытия полиэтиленовой пленкой возникает парниковый эффект, и влаги внутри становится достаточно.

Далее полив проводится по ситуации, многое зависит от погодных условий. До появления бутонов растение можно поливать, смачивая целиком. Затем рекомендуется поливать его только под корень.

Воду нужно использовать отстоявшеюся и теплую. При высадке перца на открытое место рекомендуется поливать его по вечерам. В позднее время, когда растение отдыхает, полив принесет более значительную пользу.

Сбор урожая можно проводить как в зеленом состоянии, так и во время приобретения плодами ярко-красного цвета. В первой ситуации период хранения повышается почти в 1,5 раза. Во втором случае лучше будет, если перец незамедлительно употребить в еду.

Хранить урожай «Белозерки» нужно в просушенном прохладном месте. Хорошим вариантом станет погреб либо кладовка, но если таковые отсутствуют, то вполне пригодной станет нижняя полка в холодильнике.

Если есть желание дольше сохранить плоды перца, нужно срывать их с плодоножкой и тщательно сортировать плоды.

Данный сорт можно замораживать. Вкусовые и полезные качества он после заморозки почти не теряет и из него также можно готовить насыщенные витаминами блюда даже лютой зимой.

О культуре сорта «Белозерка» оставляют в основном только положительные отзывы. В них отмечается его плодородие и неприхотливость.

Любители кулинарии ценят в этом сорте то, что его можно употреблять в пищу при разных уровнях зрелости. Это дает возможность готовить красивые и оригинальные блюда.

Многие огородники выбирают такой сорт из-за быстрой всхожести, также выделяют такие качества, как превосходный вкус и аромат.

Еще отмечается то, что не нужно возиться с сооружением и укрыванием парника. Кусты можно размещать прямо на открытом грунте. Такому перцу не страшен ни ветер, ни дождь. Даже в самую плохую погоду всегда можно будет получить урожай.

Выделяют огородники и его способность к долгому хранению, а чтобы еще более продлить сохранность овоща, его замораживают либо консервируют. При этом когда перец размораживают, он сохраняет полезные качества и не теряет свой внешний вид. Благодаря этому перец можно использовать в пищу круглогодично.

Обзор перца сорта "Белозерка" смотрите далее.