Сколько в 1 ложке граммов растительного масла?

Кулинария – особый вид искусства. Причем в первую очередь это касается приготовления не ежедневных блюд, а сложных и комплексных изделий.

Например, довольно часто рецепты высокой кухни содержат тщательное и подробное описание не только самих ингредиентов, но и их точные граммовки. В частности, это касается растительного масла, которое применяется при приготовлении практически каждого блюда.

Как отмерить нужное количество масла, если у вас нет специальных измерительных средства, какое количество масла содержится в одной столовой ложке – об этом и многом другом пойдет речь в статье.

Растительное масло извлекается из различных растений (например, подсолнечник, олива, авокадо, кунжут и многие другие). Непосредственным сырьем для получения жидкости являются семена данных растений.

Данный продукт может существовать как в жидкой, так и в твердой консистенции (чаще всего это относится к ореховому маслу).

Сам процесс производства основан на прессовом либо экстракционном методе. И также перед попаданием к конечному потребителю продукт поддается очистке.

Однако следует отметить, что основную массу химического состава любого растительного продукта составляют специальные триглицериды. По своей природе данные вещества являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот (чаще всего – карбоновых).

Часто в рецептах количество требуемого растительного масла указывается с точностью до грамма. Рассмотрим, как рассчитать такие небольшие граммовки, чтобы, с одной стороны, не использовать продукта больше, чем требуется, а с другой, чтобы масла хватило.

В данном случае вам на помощь придет обыкновенная столовая ложка (также можно воспользоваться чайной), которая имеется на кухне каждой хозяйки.

Так, опытным путем выяснено, что в одной столовой ложке содержится 17 граммов любого растительного масла. В то же время в 1 чайную ложку поместится 5 граммов жидкости. Но также важно знать, что в столовой ложке содержится 150, а в чайной – 44 килокалории.

Если необходимое количество масла больше, чем может поместиться в 1 чайную или 1 столовую ложку (обычно количество масла в рецептах указано в мл), то прежде чем приступать к приготовлению блюда и отмерять объем жидкости, следует ознакомиться с основными показателями веса продукта.

Для того чтобы упростить процесс готовки, мы приготовили для вас специальную таблицу мер для растительного масла:

• 50 мл масла – это 2 столовые и 3 чайные ложки;
• 80 мл – это 4 столовых и 2 чайные;
• 100 мл – это 5 столовых и 3 чайные ложки;
• 120 мл – это 7 столовых ложек;
• 125 мл – это 7 столовых и 1 чайная;
• 150 мл – это 8 столовых и 3 чайные ложки;
• 200 мл – это 11 столовых и 3 чайные ложки;
• 250 мл – это 14 столовых и 2 чайные;
• 300 мл – 17 столовых и 2 чайные ложки;
• 350 мл – это 20 столовых и 2 чайные ложки.

Таким образом, вы всегда сможете определить необходимое количество и вес растительного масла.

Существует несколько занимательных положений о растительном масле.

• Несмотря на то что данный продукт считается довольно жирным, он обладает рядом положительных свойств. Так, он способен снижать холестерин, поддерживать иммунную систему, предотвращать развитие атеросклероза и онкологических заболеваний.
• Принцип употребления растительного продукта в пищу – соблюдение меры. Других противопоказаний не существует.
• Помимо пищевой сферы, растительное масло широко применяется в косметологической, фармацевтической и лакокрасочной промышленности.

Таким образом, как мы смогли убедиться, производить измерения в кулинарии возможно не только посредством специализированных инструментов, но и с помощью подручных средств. Так, отлично с ролью предметов измерения справляются обычные ложки.

Соблюдая необходимые пропорции и следуя советам специалистов, вы сможете готовить даже самые изысканные блюда, а сам процесс приготовления будет проходить быстрее и легче.

О том, сколько в одной ложке граммов растительного масла, смотрите в следующем видео.