Как приготовить и употреблять рисовый отвар?
На протяжении десяти тысяч лет рис является одной из самых популярных злаковых культур во всем мире. Благодаря большому содержанию витаминов и сложных углеводов, рис благотворно влияет на организм человека – повышает работоспособность и заряжает энергией на весь день. Вы удивитесь, но эту культуру используют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Как правило, для лечения используют рисовый отвар. Далее мы подробно рассмотрим, как его приготовить и при каких заболеваниях он применяется.
Полезные свойства и противопоказания
Рис является природным абсорбентом, как активированный уголь, способным вбирать в себя токсические вещества при отравлениях, а также помогает:
- при кишечных расстройствах;
- при избыточном газообразовании;
- улучшает пищеварение;
- укрепляет организм после операций;
- помогает сбросить пару лишних килограммов;
- улучшает общее состояние кожи.
В этой злаковой культуре содержатся такие витамины и микроэлементы, как В, С, Е, РР, калий, магний, марганец, фолиевая кислота, цинк, селен, железо, йод, а также аминокислоты. Все это оказывает благотворное влияние на организм и помогает не только хорошо выглядеть, но и хорошо себя чувствовать. Главное, что стоит знать при выборе данного продукта – чем сильнее обработан рис, тем меньше он приносит пользы. Поэтому при покупке отдавайте предпочтение коричневым сортам. Однако, несмотря на огромное количество полезных веществ, существует ряд противопоказаний, при которых не стоит часто употреблять данную злаковую культуру, это:
- 3 степень ожирения;
- запоры;
- сахарный диабет;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- воспалительные процессы в толстом кишечнике;
- сильная рвота;
- высокая температура;
- детский возраст до 6 месяцев.
В этих случаях необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Он подскажет вам, как правильно сварить рис, как часто можно употреблять его именно при ваших заболеваниях.
Рецепты отвара и правила приема
Чтобы приготовить рисовый отвар, вам необходимо замочить одну столовую ложку крупы на двенадцать часов, чтобы зерна набухли. Затем переложить крупу в кастрюлю, залить ее 600-800 мл воды, поставить на плиту, дать закипеть, убавить огонь до минимума и проварить рис еще около 50 минут, постоянно помешивая. Остудить рисовый отвар до приемлемой температуры, процедить через сито или марлю. Теперь отвар можно употреблять.
Такой рецепт часто используют для детей при поносе. Готовый отвар необходимо давать ребенку по 50 мл до трех раз в день. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с педиатром, так как причины расстройства желудка маленьких детей могут быть различными, а быстрое выздоровление малыша зависит от правильно подобранного лечения.
При лечении диареи, рвоты, при признаках гастрита у взрослых используют более простой способ приготовления рисового отвара. Сделать его можно быстро, так как не нужно замачивать зерна. Сто грамм крупы промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л воды, накрыть крышкой и томить на самом маленьком огне примерно 30-40 минут. Затем отвар остудить, процедить и принимать 1/3 стакана 3-4 раза в день.
Жидкость обволакивает стенки желудка, помогает заживлять пораженные участки кишечника, быстро облегчая состояние больного.
Очень часто рисовый отвар назначают в больницах после проведения полостных операций. Дело в том, что после подобных процедур необходимо снизить нагрузку на прооперированный орган и организм, при этом обеспечить его достаточным количеством витаминов и энергии. В этом случае отвар является первым помощником. Следует помнить некоторые правила приема рисового лекарства как детям, так и взрослым:
- при диарее не стоит употреблять средство дольше трех дней, так как это может вызвать обратную реакцию организма – запор;
- употребляйте отвар часто, но небольшими порциями, так как при употреблении большого количества жидкости единовременно может возникнуть рвота;
- в отвар не нужно добавлять соль, сахар, так вы только снизите эффективность лекарства;
- если в течение первых двух дней лечения не происходит улучшений, следует немедленно обратиться к врачу.
Рисовый отвар можно также применять в косметологии. Например, для густоты и блеска волос можно добавить жидкость в шампунь или ополаскиватель. В этом случае волосы будут легко расчесываться и укладываться. Если вам необходимо убрать блеск с кожи лица, сузить поры, придать здоровое сияние коже, можете смело умываться отваром из риса каждый день. При этом стоит знать, что данное средство обладает легким отбеливающим эффектом. Как видите, польза отвара из риса многогранна, но следует с умом подходить к его употреблению и использованию. Не стоит заниматься самолечением и пренебрегать консультацией врача.
О том, для чего нужно употреблять рисовый отвар, смотрите далее.
