Все о приготовлении рыбы в микроволновке

С развитием кухонной бытовой техники готовить стало намного проще и приятнее. В микроволновой печи можно без усилий приготовить рыбу для вкусного и полезного ужина. Широкое разнообразие рецептов дает свободу выбора как начинающим, так и опытным поварам.

Если вы используете СВЧ-печь для приготовления рыбы, необходимо придерживаться определенных правил. Сделать вкусное и привлекательное блюдо в микроволновке также просто как готовить на пару или при помощи мультиварки. В результате у вас получится сочное, аппетитное и полезное угощение.

• При запекании или тушении рекомендуется использовать посуду с отверстиями в крышке.
• Как правило, соль добавляют в конце процесса приготовления или уже после, в противном случае – угощение станет жестким.
• Если вы используете замороженный продукт, его нужно предварительно разморозить. Это можно сделать при комнатной температуре или при помощи микроволновой печи. При размораживании в СВЧ-печи следует накрыть рыбу плотным полотенцем из бумаги и периодически переворачивать.
• Дайте готовому блюду немного настояться, впитать соки и ароматы специй. После – можете угощать гостей и родных.
• Обычную фольгу нельзя использовать для приготовления рыбы в микроволновке, иначе произойдет короткое замыкание. Необходимо использовать специальную фольгу или рукав для запекания.

О пользе рыбы известно давно. Многие виды богаты на кальций, витамины, микроэлементы и прочие минералы.

• рыба намного легче усваивается желудком, чем баранина, свинина, курятина и другие виды мяса;
• рыбий жир полезен для здоровья за счет высокого содержания витаминов групп А и D;
• морские разновидности считаются самыми полезными – они лидируют по содержанию таких элементов, как: йод, цинк, фтор, фосфор и прочие;
• насыщенные жирные кислоты, находящиеся в составе данного продукта, нужны для отменного самочувствия и нормальной работы организма;
• медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу рыбные блюда людям, страдающих от следующих недугов: заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертония, проблемы с обменом веществ, атеросклероз.

Основным противопоказанием является аллергическая реакция на различные виды рыбы и морепродукты в целом. Некоторые разновидности не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим. Если вы заметили ухудшение самочувствия при регулярном употреблении данного продукта, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Существует несколько способов приготовления рыбы в микроволновке.

Сварить рыбу можно в СВЧ-печи и за короткий промежуток времени получить диетическое, легкое и аппетитное блюдо. Такое лакомство замечательно подойдет для трапезы в любое время дня.

Продукты:

• 400 граммов рыбы (филе);
• столовая ложка сливочного масла.

Этапы приготовления

• Основной ингредиент разрезают на одинаковые кусочки (небольшие по размеру) и выкладывают в емкость. Добавляют масло и закрывают тару крышкой.
• Рыбу варят на протяжении 5 минут на максимальной мощности. Готовому блюду нужно немного настояться, после чего его можно подавать к столу.

Многие хозяйки предлагают готовить рыбу в собственном соку, используя пакеты для запекания. Продукт, приготовленный таким образом, имеет особый вкус и аппетитный аромат.

Для следующего блюда приготовьте такие продукты:

• средняя по размеру скумбрия;
• 20 граммов майонеза (желательно с минимальной жирностью);
• половина лимона;
• 50 граммов тертого сыра;
• одна луковица;
• специи по вкусу;
• 15-20 граммов сливочного масла;
• соль.

Пошаговое приготовление

• Из скумбрии аккуратно извлекают кости. Продукт перекладывают на блюдо и солят.
• Лук очищают, режут кольцами и вымачивают в натуральном лимоном соке. После – его выкладывают поверх рыбы.
• Сыр пропускают через крупную терку. К блюду добавляют майонез, сыр и приправы.
• Все аккуратно перекладывают в рукав для запекания, кладут на блюдо и отправляют в микроволновку примерно на 4-5 минут.

С рыбой замечательно сочетаются различные соусы и овощи. Следующий рецепт понравится поклонникам сочного угощения. Подготовив доступные продукты, каждый сможет порадовать своих близких оригинальным угощением, которое замечательно подойдет для ежедневной трапезы и даже праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• 600-700 граммов филе красной рыбы;
• луковица среднего размера;
• 4-5 соловых ложек майонеза и столько же твердого сыра;
• специи (достаточно черного молотого перца);
• пучок свежего укропа.

Пошаговый процесс

• Филе разрезают на одинаковые кусочки (средние по размеру). Добавляют приправы и соль.
• Лук очищают от кожуры, режут на тонкие полукольца и раскладывают поверх рыбы.
• Основной ингредиент смазывают майонезом и осыпают сыром.
• Включив программу «гриль», блюдо запекают на протяжении 15-20 минут. В итоге рыба приобретет золотистую корочку.
• Готовое угощение раскладывают по тарелкам и посыпают мелко порубленной зеленью.

Самым популярным дополнением к рыбе считается рис. Такое сочетание является стандартным для японской кухни, хотя европейские повара его также часто используют в различных рецептах.

Для данного блюда нужны следующие продукты:

• одна крупная рыба;
• 400-450 граммов риса;
• средняя по размеру свежая морковь;
• 25 миллилитров подсолнечного масла;
• луковица;
• соль и приправы.

Приготовление

• Рыбу режут на одинаковые по размеру кусочки и тщательно перетирают с приправами.
• Очищенный лук измельчают и добавляют к рыбе. Главный ингредиент блюда должен пропитываться соком и ароматом овоща минимум на протяжении часа.
• В это время рис нужно сварить, но только до состояния полуготовности.
• Морковь нужно тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
• Емкость, в которой будет готовиться рыба, смазывают маслом.
• В центр тары перекладывают основной продукт, вокруг выкладывают рис. Поверх крупу покрывают тертой морковью.
• Готовить в СВЧ-печи рыбу следует на протяжении 15-20 минут при максимальной мощности.

Если вы ищете блюдо, которое станет украшением праздника и приятно удивит гастрономическими качествами, обязательно приготовьте изысканные медальоны. Для приготовления используются филе из красной рыбы. Это популярный и широко используемый продукт в различных кухнях мира.

Продукты, нужные для приготовления:

• 3-4 стейка семги или лосося;
• свежая зелень (желательно использовать укроп);
• 50 граммов нежирного майонеза;
• молотый перец (черный).

Каждый кусок рыбы следует тщательно натереть солью и перцем. После этого филе смазывают майонезом и перекладывают в посуду из стекла. Установите самую высокую мощность и готовьте блюдо примерно 15-20 минут. Как только рыба будет готова, добавьте свежую зелень.

Любителям сытной выпечки обязательно следует обратить внимание на рецепт рыбного пирога. Это неординарный способ приготовить рыбу при помощи микроволновой печи.

Продукты:

• 500 граммов рыбного филе;
• 400 граммов пшеничной муки;
• стакан чистой питьевой воды;
• куриное яйцо;
• луковица;
• чайная ложка соли;
• 50 граммов сливочного масла;
• пищевая соль.

Этапы приготовления пошагово

• Для начала нужно приготовить тесто на пирог. Для этого в отдельной емкости смешивают следующие ингредиенты: масло, вода, соль, яйцо и мука.
• Все тщательно перешивают и оставляют при комнатной температуре на 15 минут.
• Лук и рыбу мелко нарезают.
• Из готового теста формируют 2 тонких листа. Один аккуратно выкладывают в блюдо для запекания, после – добавляют начинку и пирог закрывают вторым листом.
• Выпечка готовится примерно 15-20 минут (в зависимости от мощности СВЧ-печи).

Аппетитные и простые в приготовлении палочки из рыбы замечательно подойдут для закуски в компании друзей. Зная рецепт, можно быстро и без проблем приготовить популярное угощение. Как правило, для их приготовления используют сковороду, но благодаря развитию бытовой техники их можно приготовить и в СВЧ-печи.

Ингредиенты:

• килограмм филе (рекомендуется использовать тилапию);
• яйцо;
• упаковка сухарей для панировки;
• лимон;
• два зубца чеснока;
• 150 миллилитров растительного масла;
• черный перец;
• 2 столовые ложки салатного майонеза.

Процесс приготовления

• При использовании замороженного продукта его нужно разморозить. Для этого можно воспользоваться специальным режимом микроволновой печи.
• Рыбу нарезают на длинные полосы. В отдельной посуде взбивают яйцо до однородной массы.
• Каждый кусочек окунают сначала в полученную смесь, потом – в сухари.
• Масло выливают в емкость, а после туда отправляют кусочки рыбы.
• Закуска готовится на максимальной мощности на протяжении 5 минут. После – палочки нужно перевернуть и снова включить печь на такой же промежуток времени.
• Готовое угощение приобретет золотистый окрас.
• Дополнить блюдо рекомендуется соусом из чеснока, майонеза и свежего укропа.

Рыбу можно сочетать с множеством гарниров.

• Любая рыба замечательно сочетается с вареным картофелем и маринованным луком.
• Если вы хотите подать угощение со свежими овощами, то лучше всего подойдут помидоры и огурцы.
• Вкус тушеного блюда дополнит запеченная или вареная спаржа.
• С лососем, семгой и другой красной рыбой часто подают рассыпчатый отварной рис.
• Также в качестве гарнира подойдут свекла, морковь, зеленый горошек, маслины, баклажаны, сладкий перец.