Лучшие рецепты смузи из арбуза в блендере

Мода на здоровое питание постепенно охватила весь мир, и всё чаще в социальных сетях и на тематических сайтах можно встретить разнообразные рецепты приготовления вкусных и полезных блюд и напитков. Об одном из них – арбузном смузи – и пойдёт речь в нашей статье.

Прежде всего, стоит сказать, что правильно приготовленный арбузный смузи более полезен, нежели сам арбуз. Объясняется это просто: у плода высокий гликемический индекс (72-75), а значит, после его употребления повышается уровень сахара в крови, что отрицательно влияет на людей, страдающих от избыточной массы тела или же сахарного диабета. В коктейль как правило, добавляют не только арбуз, но и другие ягоды, овощи, фрукты, травы, орешки, замедляющие всасывание «лишнего» сахара и снижая значение гликемического индекса смузи.

Рассмотрим правила приготовления классического смузи из арбуза в блендере.

• Вам понадобится арбузная мякоть в количестве, достаточном для заполнения двух стаканов (300-400 граммов). Удалите из неё все косточки.
• Положите мякоть в чашу блендера. Для большей густоты и свежести напитка рекомендуется добавить 3 или 4 кубика льда.
• Включите устройство и измельчите ингредиенты до получения однородной массы. На это уйдёт примерно 30-60 секунд.
• Разлейте коктейль по стаканам. Для красоты положите сверху листочек мяты.

Итак, принцип приготовления классического арбузного смузи с помощью блендера ясен. Пришло время ознакомиться с другими, более интересными рецептами.

Перед тем как приготовить напиток из предложенных ингредиентов, стоит вспомнить, что банан, как и арбуз, – плод сладкий, а значит, гликемический индекс их «тандема» взлетит просто до небес! Чтобы этого не произошло, рекомендовано брать не слишком спелый, практически зелёный банан, а также яблоко кислого сорта, лимонный сок, клюкву. Они немного нивелируют избыток сахара.

Компоненты напитка:

• мякоть арбуза – 3 стакана;
• банан – 1 или половинка;
• полстакана воды;
• кислое яблоко – половина;
• кубики льда (если хотите).

Всё смешивается в блендере по вышеприведённой классической схеме.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 3 стакана;
• ягоды клубники (можно брать как свежую, так и замороженную) – 1 стакан;
• мятные листочки (для украшения);
• вода – полстакана.

Компоненты:

• мякоть арбуза – 3 стакана;
• персик – 1 шт.;
• полстакана воды либо кокосового молока;
• кубики льда;
• мятные листики (для украшения).

Очень вкусный десерт, который понравится не только взрослым, но и деткам, особенно в жаркий летний день.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза (без косточек) – 100 г;
• мороженое (можно взять любое, но лучше всего классический пломбир или ванильное) – 130 г;
• молоко – 1 стакан.

Алгоритм приготовления слегка отличается от классического. Сперва взбейте в блендере кусочки арбуза, а затем, по мере их измельчения, добавляйте туда мороженое и вливайте молоко. В итоге масса должна стать гомогенной.

Нестандартное сочетание, верно? А какая польза! И просто кладезь витаминов и полезных пищевых волокон.

Компоненты:

• небольшой арбуз – ¾ плода;
• свёкла – 1 шт.;
• капуста грюнколь (кудрявая) – 5 листочков;
• несколько кубиков льда;
• мятные листья (для украшения).

Первоначально работаем с мякотью арбуза: убираем все зёрнышки, режем на куски, укладываем в чашу блендера. Измельчаем до получения гомогенной массы. Свёклу моем, чистим, режем. Кладём кусочки в соковыжималку, добавляем капустные листья, получаем сок. Соединяем полученное пюре из мякоти арбуза и свекольно-капустный сок, перемешиваем. Разливаем коктейль по стаканам, сверху украшаем мятными веточками.

Вам понадобятся:

• мякоть арбуза – полкило;
• огурец – 1 шт.;
• кубики льда – 2-3 шт.;
• мёд – 1 ст. л.

Арбузную мякоть освобождаем от семечек, нарезаем на куски. Огурец моем, удаляем шкурку, режем. Взбиваем всё в блендере. Добавляем мёд, лёд, взбиваем снова. Напиток подаётся в высоких бокалах.

Компоненты:

• мякоть арбуза – полкило;
• апельсин – 1 шт.;
• имбирный корень – 2 г;
• мятные листочки (для украшения, по желанию);
• вода (по желанию).

Арбуз режем на куски, удаляем семечки. Выжимаем сок из апельсина, натираем на тёрке имбирный корень и тоже давим сок. Соединяем арбуз и апельсиновый сок, взбиваем в блендере, после чего вливаем туда сок имбиря и немного воды.

Отлично подходит для тех, кто мечтает похудеть.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 180 г;
• дынная мякоть – 200 г.

Готовится по классической схеме.

Для приготовления напитка подойдут только поспевшие плоды киви.

Компоненты:

• мякоть арбуза – 300 г;
• плоды киви – 120 г.

Предварительно избавьте киви от шкурки. Разрежьте каждый плод на мелкие кусочки. Арбузную мякоть измельчите в блендере, разлейте коктейль по стаканам, добавив в каждый 2 ч. л. киви.

Для приготовления этого потрясающе вкусного напитка вы должны взять молоко малой жирности (1,5-2,5%). Предварительно поставьте его в морозилку, чтобы оно слегка замёрзло и на его поверхности образовалась ледяная корочка. Охладите и другие составляющие смузи.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 300 г;
• молоко – 1 стакан;
• банан (спелый) – 1 шт.;
• ягодки замороженные (любые) – 300 г;
• сироп ягодный – 20 мл.

Загрузите в блендер порезанный банан и арбузную мякоть, следом всыпьте чуть размороженные ягодки, налейте молоко и сироп, включите устройство. Взбивайте до получения однородной массы. Разлейте смузи по высоким стаканам, снабдив их трубочками.

Очень душистый летний напиток.

Вам понадобятся:

• мякоть арбуза – 400 г;
• банан – 1 шт.;
• ягоды малины – горсточка.

Готовится коктейль по классической схеме.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – полкило;
• мёд – 2 ч. л.;
• лаймовый или лимонный сок – 2 ст. л.;
• кубики льда (по желанию).

Смешиваем мёд с выбранным соком. Арбузную мякоть избавляем от косточек, режем на куски, опускаем в чашу блендера. Вливаем лимонно-медовую смесь туда же, измельчаем всё до гомогенного состояния. Далее, если вы желаете, добавьте в полученную массу кусочки льда, взбейте снова. Разлейте коктейль по высоким стаканам.

Напоследок дадим несколько полезных рекомендаций по приготовлению арбузного смузи.

• Если вы желаете наслаждаться вкусом напитка в зимнее время, заморозьте впрок предварительно порезанную и избавленную от косточек арбузную мякоть.
• При использовании одновременно свежего и мороженого арбуза, кладите в чашу блендера сначала свежий во избежание «заедания» устройства.
• Хотите сделать более жидкий коктейль? Добавьте к компонентам воду, молоко (коровье, кокосовое, миндальное), греческий йогурт, кисломолочные продукты.
• Листики и веточки мяты можно использовать не только как финальное украшение, но и добавлять в основную массу и измельчать всё вместе в блендере.
• Нивелируйте чрезмерную сладость арбузного смузи с помощью кислых яблок, лимонного и лаймового соков, клюквы, киви.
• Готовьте не только десертные, но и «зелёные» коктейли, добавляя листья салата, шпината, капусты.

В следующем видео вас ждет рецепт вкусного смузи из арбуза и банана в блендере.