Смузи из моркови: лучшие рецепты

Начиная день со стакана аппетитного и полезного смузи, вы улучшите общее состояние организма. Положительный эффект зависит от того, какие компоненты имеются в составе. Каждый фрукт и овощ обладает определенным набором витаминов и микроэлементов. Среди тех, кто ведет здоровый образ жизни, популярны морковные смузи с добавлением различных ингредиентов. Расскажем об этом напитке подробнее.
Правила приготовления
Чтобы приготовить вкусный и полезный смузи из моркови, не нужно обладать специальными навыками. Достаточно выбрать подходящий рецепт и пошагово ему следовать. Также следует соблюдать важные правила.
- Напиток можно делать как из вареной, так и свежей моркови. Лучше выбирать свежие овощи, так как в них сохраняется больше полезных веществ.
- Морковный напиток готовят с добавлением как фруктов, так и овощей. Учитывая это свойство, можно разнообразить коктейль, сделать его оригинальнее и насыщеннее. К тому же дополнительные ингредиенты насытят продукт дополнительными витаминами и полезными микроэлементами.
- Сырая морковь имеет плотную и жесткую структуру, из-за чего ее следует нарезать на кусочки перед перемалыванием в блендере. В противном случае кухонная техника может поломаться.
- Густые смузи рекомендуется не пить, а есть небольшими порциями чайной ложкой. Одна порция удовлетворить аппетит и насытит организм.
- Откажитесь от добавления сахара. Так напиток сохранит натуральный вкус и минимум калорий. Морковным смузи можно заменить перекус. Напиток улучшит пищеварение и поможет избавиться от лишнего веса.
- Чтобы подсластить коктейль, рекомендуется добавлять мед, сладкие ягоды и фрукты.
От соли в составе также следует отказаться.
Популярные рецепты
С апельсином
Чтобы сделать яркий и ароматный напиток, достаточно смешать в блендере всего три ингредиента. Такое лакомство понравится взрослым и детям.
Коктейль будет полезен для беременных женщин за счет большого количества витаминов и фолиевой кислоты в составе.
Список продуктов:
- средняя свежая морковь;
- спелый крупный апельсин;
- чайная ложка натурального меда.
Процесс приготовления:
- цитрус чистят от кожуры, семечек и косточек, оставляют только мякоть;
- морковь чистят и нарезают на кубики;
- все компоненты отправляют в блендер и перемешивают до образования однородной массы;
- готовый продукт разливают по стаканам и подают к столу, смузи можно украсить кружочками моркови или дольками апельсина.
С сельдереем
Приготовить вкусный коктейль для похудения можно в домашних условиях. Овощные волокна избавляют организм от токсинов и нормализуют пищеварение. Также улучшают работу почек и печени.
Ингредиенты:
- крупная морковь;
- черешок сельдерея.
Приготовление:
- овощи тщательно промывают;
- морковь чистят и режут кубиками;
- продукты измельчают до образования густой массы.
Готовый напиток рекомендуется употреблять на завтрак и в качестве перекуса.
Со свеклой
Регулярное употребление этого напитка приведет к укреплению стенок сосудов и повышению гемоглобина. Также будет заметен положительный эффект на пищеварительную систему.
Список ингредиентов:
- средняя свежая морковь;
- небольшая сырая свекла;
- черешок сельдерея.
Приготовление:
- овощи тщательно промываем, очищаем от кожуры и режем на кубики одинакового размера;
- сельдерей также нарезаем кусочками;
- все компоненты отправляем в блендер для измельчения (если состав получился густым, можно добавить немного воды).
Фруктовое лакомство
Напиток с добавлением натурального сока обладает аппетитным ароматом и оригинальным вкусом. Его лучше готовить в сезон свежих фруктов, чтобы получить максимум пользы.
Перечень продуктов:
- маленький корень имбиря (2 сантиметра);
- крупная морковь;
- натуральный яблочный или персиковый сок;
- персик и яблоко средних размеров;
- измельченная корица.
Пошаговое приготовление:
- фрукты тщательно моют, очищают от кожуры и удаляют косточки;
- имбирный корень измельчают через мелкую терку;
- все компоненты отправляют в блендер и тщательно перемешивают до однородной массы;
- смузи разливают по стаканам и посыпают порошком из корицы.
Экзотический напиток
Для тех, кто любит тропические фрукты, следующий рецепт обязательно понравится. Коктейль с насыщенным вкусом насытит организм энергией.
Необходимые продукты:
- стакан свежего морковного сока или крупная морковь;
- один спелый манго;
- половина лайма;
- половина чайной ложки меда;
- натуральный обезжиренный йогурт (без добавок) – 3 столовые ложки;
- коричный порошок (для украшения).
Процесс приготовления:
- лайм очищают от косточек и кожуры;
- если вместо морковного сока вы используете овощ, его нужно вымыть, почистить и порезать на кубики;
- из манго извлекают косточки, чистят и нарезают квадратиками;
- все ингредиенты перемалывают в блендере и разливают по стаканам;
- готовый коктейль посыпают измельченной корицей.
Трехслойный коктейль
Яркий и красочный смузи готовят с добавлением овощей и фруктов. Кроме выразительно внешнего вида, отдельно стоит отметить оригинальный вкус и пользу натуральных ингредиентов.
Оранжевый слой делают из следующих компонентов:
- средняя спелая морковь (также приготовьте половину свежей моркови для украшения);
- сырая белокочанная капуста – 50 граммов;
- натуральный морковный сок – 5 столовых ложек;
- оливковое масло – чайная ложка.
Рекомендуется выбрать продукт холодного отжима
Зеленый слой напитка делают из таких продуктов:
- два спелых киви среднего размера;
- яблочный сок – 5 столовых ложек;
- брокколи – 50 граммов (если нет возможности использовать свежие овощи, можно взять замороженные).
Пошаговое приготовление:
- овощи и фрукты нужно тщательно вымыть, удаляется кожура и косточки, если они имеются, крупные и плотные овощи режут на небольшие части (если киви мягкий, его достаточно разрезать пополам);
- далее готовится оранжевый слой смузи, для чего в блендере перемалывают капусту и морковку с добавлением сока и оливкового масла, ингредиенты рекомендуется измельчать на высокой мощности примерно 2 минуты;
- теперь настало время приготовить зеленый слой коктейля: блендер нужно тщательно вымыть, чтобы в нем не остались предыдущие компоненты, все ингредиенты, необходимые для этого слоя, отправляют в блендер и измельчают на протяжении минуты;
- когда оба состава разных цветов готовы, необходимо правильно оформить напиток: сначала наливают оранжевый смузи, заполняя им одну треть стакана, далее с помощью ложки вливают зеленый напиток, также заполняя одну треть, оставшееся место снова заполняют оранжевым слоем;
- трехслойный коктейль можно украсить кружочками моркови.
С мятой
Напиток с удивительным мятным ароматом и нежным привкусом станет замечательным началом дня. За счет того, что для приготовления нужны тропические фрукты, наслаждаться смузи можно круглый год.
Перечень продуктов:
- средняя свежая морковь;
- одна спелое яблоко;
- небольшой банан;
- маленькая горсть свежих листьев мяты;
- 50 миллилитров апельсинового сока;
- щепотка имбирного порошка.
Процесс приготовления:
- банан чистят от кожуры и режут кусочками;
- морковь чистят и пропускают через крупную терку;
- с яблок удаляют кожуру, избавляют от косточек и разрезают на 3 части;
- листья мяты промывают под проточной водой;
- все компоненты отправляют в блендер и тщательно перемалывают.
Рекомендации
Представленные ниже рекомендации помогут приготовить ароматный коктейль и максимально насладиться его вкусом и пользой.
- Для приготовления смузи советуют использовать натуральный сок. В состав магазинной продукции входят красители, регуляторы кислоты и другие химические добавки. Помните, что натуральный продукт теряет полезные качества за короткое время, поэтому его нужно быстро употребить в пищу.
- Свежие фрукты, овощи и ягоды намного полезнее, чем замороженные. К тому же они ароматнее и вкуснее. Замороженные продукты используйте только тогда, когда свежие достать невозможно.
- Приготовленный смузи лучше сразу выпить, не отправляя в холодильник на хранение. Если вы готовите напиток на одного человека, правильно рассчитывайте количество компонентов и готового продукта.
- При измельчении новых компонентов следует тщательно очистить блендер от остатков других ингредиентов. Так вкусы не будут смешиваться.
- Если вы используете в составе напитка продукты, которые раньше не употребляли в пищу, убедитесь, что у вас нет на них аллергии.
Для повышения пользы напитка в него нередко добавляют орехи, так как они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. С одним из таких рецептов вы можете ознакомиться, посмотрев следующее видео.