Спирулина для похудения: что это такое и как ее принимать?

Спирулина широко применяется для снижения веса, общего оздоровления и диетического питания. Ей даже присвоили статус «суперпродукта» наряду с лососем, ягодами годжи и капустой. Так ли эффективны эти водоросли для снижения веса и как правильно их применять, расскажет эта статья.

Спирулина – это сине-зеленые водоросли. Научное название – Arthrospira, а понятие «спирулина» было придумано для коммерческого использования как более простое и запоминающееся. В природе спирулина употребляется не только человеком, но и многими животными. По своей сути водоросли являются цианобактериями.

Водоросли культивируются во всем мире. Их используют в качестве диетической добавки к пище и как самодостаточный продукт. Люди научились делать препараты из спирулины – в готовом виде она может быть хлопьями, порошком и таблетками.

Сегодня в естественных условиях водоросли растут лишь в нескольких точках мира – в Китае и в Чаде. В России и других странах водоросли выращивают искусственно.

Недавно спирулина стала «суперпродуктом», но по этому поводу не стоит испытывать бурных восторгов – критериев «суперпродуктивности» не существует, а потому в их перечне в последнее время стремительно растут наименования. И это вполне объяснимо – продавцам БАДов с черникой выгодно называть свой продукт «супер», а тем, кто продвигает препараты из спирулины, не менее выгодно ставить приставку «супер» перед названием своего товара.

Кстати, с водорослями производители не так уж и наврали – средство действительно соответствует многим заявленным критериям и свойствам. В середине 70-ых годов прошлого века эксперты ООН даже назвали водоросль перспективным продуктом будущего. Правда, имелись в виду не способности средства воздействовать на жир и массу тела, а вероятность применения продукта в пищу для астронавтов во время длительных космических экспедиций.

Науке известно на сегодняшний день более 15 видов спирулины. Однако для пищи и укрепления здоровья людей применяются три из них – Spirulina platensis, Spirulina maxima и Spirulina fusiformis. Именно эта тройка обладает наиболее высокой пищевой ценностью и пользой для людей.

Высушенная водоросль почти на 60% состоит из белка. Причем он необычный, не похожий на растительный. Адекватные оценки показали, что включает он в себя абсолютно все незаменимые аминокислоты. Лишь содержание метионина и цистеина в нем чуть ниже, чем в мясе животных и птиц, яйцах и молоке. Этот факт дал веские основания включить спирулину в рацион вегетарианцев.

Но не только наличием белка славится водоросль. Около 7% ее состава – это липиды. И особенно славится продукт наличием линоленовой и линолевой кислот. Витаминный состав представлен в основном витаминами группы В – тиамином, рибофлавином, никотинамидом, пиридоксином и фолиевой кислотой. Среди других витаминов можно отметить аскорбиновую кислоту, витамин D, каротин, а также витамин Е.

Минеральный состав водоросли очень богат. В ее составе есть хром, кальций, медь, магний, железо, марганец, селен, фосфор, натрий и цинк. Если сравнивать состав спирулины с составом других растений, то станет понятно, что по количеству железа она в 35-37 раз превосходит шпинат, а витамина А в ней содержится в 25-27 раз больше, чем в моркови.

В чем же заключается действие спирулины? Ответ на этот вопрос кроется в ее составе. В первую очередь она способна удовлетворять потребности организма в ряде витаминов и минеральных солей. Редко какой продукт имеет такие свойства. Витамин В1 активно участвует в энергетическом обмене, он необходим для активности центральной нервной системы. Без этого вещества или при его выраженном дефиците практически невозможна нормальная работа сердца. В1 способствует выработке красных кровяных телец и улучшает память.

В процессах кроветворения участвует и витамин В2. Помимо этого, он способствует нормальному функционированию щитовидной железы, улучшает усвоение некоторых минеральных соединений, например, магния. Без В2 невозможна полноценная работа иммунитета. Витамин В3 в составе водоросли способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и нормализации обмена веществ. Достаточное количество этого вещества обеспечивает правильный липидный обмен, оздоравливает сердце и кровеносные сосуды.

Соли меди активно участвуют в кроветворении, работе иммунитета. Железо препятствует развитию анемии и благоволит увеличению количества гемоглобина в крови. Особенно следует отметить содержание в водоросли кальция и фосфора. А оно примерно такое же, как в молоке. И если человек не может принимать молоко ввиду индивидуальной непереносимости коровьего белка, он вполне может найти источник кальция в спирулине.

Состав и свойства спирулины можно вкратце описать так:

• человек получает суточную норму белка, мало чем уступающего белку мясной и молочной пищи;
• аппетит удается обуздать, что важно для худеющих с помощью этой водоросли;
• обмен веществ нормализуется, и это также теоретически может способствовать снижению массы тела;
• организм насыщается необходимыми витаминами и минеральными соединениями;
• снижается уровень сахара в крови, регулируется состояние гормонального фона;
• очищение организма от токсинов, шлаков, улучшение самочувствия, состояния кожи и волос.

При всех перечисленных свойствах, к сожалению, не существует научно подтвержденных данных о том, что сине-зеленая водоросль хоть как-то влияет на вес и процесс похудения. Поэтому средство следует расценивать как вспомогательное, позволяющее очистить кишечник, наладить обмен веществ, и это создает хорошую платформу для дальнейших действий по снижению веса.

Сидя на диване и поедая спирулину, чередуя это с тортиками и кофе, результата от водоросли не будет. А потому только вместе с диетой, рекомендованной диетологом, и должным уровнем физической нагрузки можно говорить о том, что водоросль будет способствовать снижению веса. Похудение возможно только тогда, когда уровень потребляемых калорий ниже уровня расходуемых, и ни водоросль, ни другие продукты и добавки не могут ничего поменять в этом механизме.

Противопоказаний у сине-зеленой водоросли практически нет. Как ни старались ученые найти хоть какой-то подвох, пока сделать этого не удалось. Причем сами исследования проводили и на животных, и даже на людях. Испытуемым половину суточной потребности в белке заменяли спирулиной, но это не показало никаких токсических воздействий ни на испытуемых, ни на их потомство. Десять лет назад решились испытать водоросль на 550 детях, стабильно недоедающих. Опыт сам по себе был неэтичным и многие ученые его осудили. Тем не менее, дети, которым каждый день давали по 10 граммов сушеной и перетертой в порошок водоросли, чувствовали себя отлично, никаких побочных эффектов выявлено не было.

Примерно в то же время, когда над голодными африканскими детьми ставили эксперимент по выявлению токсичности, китайские специалисты нашли в спирулине гепатотоксин. Мы помним, что водоросль – это все-таки бактерия, и продукты ее жизнедеятельности содержат токсины. Однако, годом позднее, когда были на предмет анатоксина исследованы многие препараты со спирулиной, опасность была опровергнута. Лишь в 7% добавок к пище нашли малое присутствие анатоксина А. В остальных не нашлось даже его следов.

Большое содержание витамина К в составе водоросли считается неблагоприятным фактором для людей, которые проходят лечение антикоагулянтами. Если кровь густая и есть риск тромбоза, применение спирулины считается нежелательным.

Побочных действий применение водоросли обычно не вызывает даже при существенной передозировке. Лишь в единичных случаях были отмечены небольшое головокружение, ощущение сильной жажды, запор. При индивидуальной непереносимости наблюдался кожный зуд и незначительные высыпания. Учитывая высокие концентрации некоторых минералов и витаминов в водоросли, такую добавку стоит начинать принимать только после консультации с врачом, ведь не исключено усиление или снижение эффекта от лекарственных препаратов, которые принимает человек.

Среди других противопоказаний следует отметить период беременности на ранних сроках. В водоросли присутствует большое количество витамина А, а его избыток может привести к порокам развития плода. Для остальных передозировка бета-каротином чревата лишь небольшим пожелтением кожи ладоней. В этом случае дозировка должна быть уменьшена. Врачи не приветствуют применение спирулины при желчнокаменной болезни, а также при камнях в почках у людей с невысоким ростом. У них мочевыводящие пути имеют более узкий просвет, а потому вероятна подвижность конкрементов. Не исключена закупорка и ущемление путей.

Не рекомендуется прием сине-зеленой водоросли страдающим раковыми заболеваниями во время прохождения лечебного курса химиотерапии. Тут злую шутку может сыграть способность водоросли выводить токсичные вещества из организма, а именно токсины нужны при таком лечении для того, чтобы одержать победу над онкологией.

Жителям России почти негде взять свежую водоросль, хотя именно в таком виде она считается наиболее полезной. Но в избытке предложений капсул, таблеток, пластинок и сухого порошка спирулины. Их можно принимать, если есть задача снизить вес. Для начала стоит посоветоваться с терапевтом относительно вашего состояния здоровья, чтобы узнать, есть ли противопоказания к ее приему. Потом будет нелишним нанести визит диетологу – этот специалист поможет составить правильно диету и расскажет о допустимом уровне физической нагрузки. Без диеты и активности спирулина, даже если пить ее правильно и регулярно, не поможет избавиться от ненавистных лишних килограммов.

Порошок спирулины можно добавлять в пищу, в салаты, напитки в качестве специи. Худеющим допустимо принимать около 4 граммов порошка в день в качестве пищевой добавки. Питаться так следует в течение месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 2-3 недели. При необходимости потом можно вернуться к приему водоросли. Очень важно понимать, что при таком питании в рационе худеющего должно быть больше овощей, фруктов и воды. Не менее 2 литров в день – вот то количество жидкости, которое сможет обеспечить нормальный обмен веществ. К тому же именно вода способствует разбуханию водорослей в пищеварительном тракте.

Худеющим полезно принимать коктейли со спирулиной. Ее можно добавить в любой допустимый в диете напиток. Наиболее популярно смешение половины чайной ложки сухого порошка со стаканом кефира или овощного сока.

Желающие снизить массу тела могут воспользоваться и таблетками. Такие прессованные пластинки – наиболее популярный способ употребления водоросли. Для снижения веса рекомендуется пить по 2 таблетки дважды в день примерно за полчаса до основного приема пищи. Не забывайте о воде и в этом случае. Спирулину нужно запивать большим количеством жидкости. Курс должен длиться от 3 недель до 1,5 месяцев, после чего необходим перерыв на 2-3 недели.

Некоторые стремятся заменить таблетками спирулины или капсулами с ее порошком один прием пищи в день. Это не лучшее решение. Каждый прием пищи при похудении должен быть сбалансированным и полноценным.

Если вы выбирали препарат в форме капсул, принимать их при снижении веса нужно в дозировке от 2 капсул трижды в день в течение месяца. Потом нужно сделать перерыв на 2-3 недели.

Официальная инструкция по применению не описывает передозировку, препарат считается безопасным, а потому женщина может превысить или уменьшить указанные дозы, если в этом есть потребность. Но и превышение должно быть разумным. Спирулина безвредна, но есть ее килограммами точно не следует.

Многие опробовали чудо-водоросль для снижения веса, а потому в отзывах недостатка нет. Почти все отмечают, что принимать ее не слишком удобно – постоянно нужно помнить о приеме пилюли перед едой, часто об этом можно просто забыть. Цвет таблеток и порошка неприятный, а вкус и запах довольно специфичны, а потому сам процесс оздоровления спирулиной не всем приходится по душе.

После таблеток и капсул, как и после порошка, очень хочется пить, а вот аппетит действительно уменьшается, это отмечает большинство худеющих. Врачи уверены, что эффект достигается за счет разбухания водоросли в пищеварительном тракте. В любом случае, это отличный повод уменьшить размер привычной порции пищи, и уже этот факт непременно будет способствовать снижению веса. Опытные худеющие отмечают, что спирулина дает тонизирующий эффект, а потому не советуют принимать таблетки после 6 вечера, чтобы не испытывать трудностей с засыпанием, когда придет время ложиться спать.

Среди положительных отзывов стоит отметить результаты. Женщины, которые только если и пили спирулину, за месяц в среднем теряют от 0,5 до 2 килограммов веса. Те, кто сочетает поедание водоросли с занятиями спортом, хотя бы с простой гимнастикой и ходьбой пешком, и с диетой, исключающей жирное, специи, алкоголь, жареное и соусы, а также сладости, теряют от 3 до 7 килограммов за тот же период.

Есть и отрицательные отзывы, например, некоторые не заметили никакого эффекта, вес не изменился после курса спирулины ни на грамм. Некоторые женщины отмечают, что на фоне приема водоросли обострились грибковые заболевания, например, молочница. Есть и те, кто придерживается мнения, что водоросли способны впитывать по аналогии с морепродуктами, все вредные вещества, попадающие в водную среду, в которой они растут, а потому от употребления БАДов на основе спирулины следует отказаться.

О том, как использовать спирулину для похудения, смотрите в следующем видео.