Полезные свойства спирулины и противопоказания к ее применению

В последнее время все чаще можно услышать о пользе спирулины. Ее рекомендуют для общего оздоровления и при самых разных патологиях в качестве средства, которое эффективно очищает организм человека и питает его необходимыми веществами. Так ли на самом деле полезна спирулина, и всем ли она подходит, расскажет эта статья.

Спирулиной называют сине-зеленую пресноводную водоросль. В научных справочниках у этой цианобактерии есть другое наименование — Arthrospira. Но оно довольно сложное для употребления в обиходе, а потому озерная водоросль получила более простое и запоминающееся коммерческое наименование — спирулина.

Arthrospira — необычные водоросли. Они представляют собой цианобактерии, которые имеют нитевидную форму. Водоросль свободно плавает в пресной воде. Наиболее часто в пищу людьми и животными применяются два типа этой водоросли – platensis и maxima. Первая разновидность в основном встречается в озерах тропиков и субтропиков. Она более богата минеральными солями. Arthrospira platensis можно встретить в Африке, Мексике, Азии.

Вторая разновидность maxima чаще произрастает в озерах Центральной Америки. На российский рынок поступает спирулина, что собрали и высушили в США, Таиланде, Индии, Китае, Чили и некоторых других странах.

Спирулина может расти в теплой воде, а также если ей доступна хорошая освещенность. Историки установили, что пресноводная сине-зеленая водоросль была частью рациона ацтеков и некоторых других племен. Спирулина в дикой природе растет только в Чаде и Китае. В остальных странах ее культивируют, выращивают специально.

Не так давно водоросль с богатой историей была причислена к «суперпродуктам», наряду с лососем, черникой, капустой, ягодами Годжи. Критерии «суперпродуктивности», к сожалению, не определены, чем активно пользуются производители БАДов. Утверждая, что в таблетке спрессован не просто продукт, а суперпродукт, можно получить больше прибылей. А потому потребителю нужно четко отдавать себе отчет в том, что в современном мире легко стать жертвой манипуляций.

Но с водорослями все не так печально, как с ягодами Годжи или черникой. Многие из заявленных производителями свойств спирулине, действительно, присущи, и многочисленные научные исследования чудо-цианобактерии еще продолжаются. Вероятно, что весь потенциал спирулины пока человечеству неизвестен.

В 70-х годах прошлого века специалисты ООН назвали спирулину весьма перспективным продуктом, а еще через 10-летие эксперты НАСА включили ее в программу питания астронавтов. Считается, что этот продукт может оказать неоценимую помощь в покорении космоса, поскольку его малые количества могут удовлетворять большие потребности человеческого организма в белке и питательных веществах, что непременно пригодится при длительных космических экспедициях.

Основная ценность спирулины заключается в большом количестве белка. И он непохож ни на один растительный белок. Исследования выявили, что белок этот содержит почти все незаменимые аминокислоты, причем в количествах, которые соответствуют белку в мясе животных и птицы, а также в яйцах и молочных продуктах. Отличительная черта белка спирулины заключается разве что в небольшом снижении количества метионина, цистеина и лизина по сравнению с мясными продуктами, но это снижение, действительно, минимальное. Некоторые виды сипирулины содержат около 55% белка в своем составе, в некоторых его содержание достигает 71%.

Но состав чудо-водоросли не ограничивается обилием белка. Почти 7% в ее составе — это липиды. Спирулина богата линолевой и линоленовой кислотами, в ней присутствуют стеаридоновая и арахидоновая кислоты. Витаминный состав представлен довольно высоким количеством определенных витаминов группы В — пиридоксином, никотинамидом, тиамином, рибофлавином. Водоросль содержит фолиевую кислоту, а также витамин С, в ней присутствует довольно большое количество и витаминов А, D, Е.

Если говорить о присутствии минеральных солей, без которых невозможно нормальное функционирование человеческого организма, то следует отметить наличие в пресноводной водоросли калия, кальция, меди. Богата спирулина йодом, железом, магнием, марганцем, селеном, фосфором и цинком.

В составе водоросли есть полезные и биодоступные пигменты, такие как хлорофилл, ксантофилл, эхиненон и другие.

Однако если кто-то попытается убедить вас, что водоросль обогащает организм человека витамином В12, то верить не спешите. В составе водоросли выявлен псевдовитамин В12 — вещество, очень похожее на цианокобаламин. Этот витамин мы берем в основном из животной пищи, и веганы, которые намерены получить его из спирулины, сильно заблуждаются. Псевдовитамин В12 не повышает в крови уровень цианокобаламина, и это подтверждено клиническими исследованиями в 2015 году. Но изучение этого вопроса еще продолжается.

Для простоты понимания сообщим несколько фактов, вошедших в ботанические справочники и энциклопедии – спирулина по количеству железа оставляет позади даже самые полезные феррумосодержащие растения и овощи. Например, в шпинате железа содержится меньше в 35-37 раз. А по количеству витамина А спирулина обогнала даже свежую морковку — в водоросли этого витамина присутствует в 27 раз больше, чем в оранжевом корнеплоде.

Польза спирулины для человеческого организма — предмет изучения специалистов в области химии, биологии, медицины. До сих пор проводятся исследования, которые помогают выявить точные показания к применению цианобактерии, но пока информация довольно размыта. Совершенно очевидно, что спирулина отлично укрепляет общее состояние организма, в то же время пока не удалось получить более-менее убедительных данных о том, что водоросль может лечить какие-то патологии или состояния. Скорее ее эффект — это очищение организма, насыщение его витаминами, минералами, белком, который прекрасно усваивается — почти на 95%. На фоне нормализации обмена веществ лечение любых недугов становится более посильной задачей. К лекарственным растениям спирулина на сегодняшний день не относится.

Благодаря белку и своей текстуре, разбухающей при употреблении воды в пищеварительном тракте, спирулина отлично насыщает, и это способствует снижению аппетита, что важно при похудении. Но одной только водорослью лишний вес не победить, непременно нужна сбалансированная диета и адекватный уровень физических нагрузок, чтобы количество потребляемых калорий не превышало количества потраченных.

Витаминный состав положительно влияет на кровообращение, обмен веществ, активность центральной нервной системы. Минеральный состав способствует оздоровлению кровеносных сосудов, улучшению липидного и солевого обмена. Клетчатка способствует очищению желудочно-кишечного тракта, выводу шлаков, токсинов, продуктов гниения из кишечника. Спирулина помогает в задаче укрепления иммунитета, повышает уровень гемоглобина. Наружное применение помогает избавиться от грибка ногтей, сыпи и акне.

Но лекарственным средством она не считается, а потому не может применяться для лечения заболеваний в качестве самостоятельного средства. Однако нередко рекомендуется в качестве вспомогательного, дополнительного к основному лечению, рекомендованному врачом. О своем желании употреблять спирулину всегда нужно сообщать доктору, поскольку обилие витаминов и минеральных соединений в пресноводной водоросли может усиливать или уменьшать действие лекарственных препаратов. Консультация врача перед началом применения пищевой добавки обязательна!

Недостаток гормонов щитовидной железы — тяжелая патология, которая нуждается в правильной и грамотной терапии и коррекции. Клинические испытания спирулины в отношении гипотиреоза не подтвердили ее пользы для лечения нарушений работы щитовидной железы. Но водоросль может применяться в том случае, если гипотиреоз вызван нехваткой йода. Это не единственная причина недостаточной функции железы, и при иной причине гипотиреоза от спирулины не будет нужного эффекта.

В питании человека с йододефицитом спирулина может занимать важное место. В ней содержится достаточно йода, чтобы покрыть небольшой дефицит. Пресноводная водоросль богата антиоксидантами, это помогает в выводе свободных радикалов, разрушительно влияющих на нашу щитовидку. Ценным элементом для поддержания работы щитовидной железы считается селен, содержание которого в водоросли тоже довольно высоко.

Иногда можно встретить утверждения, что для больных гипотиреозом спирулина полезна в качестве источника витамина В12, поскольку часто такие больные испытывают дефицит цианокобаламина. Учитывая, что витамин в водоросли имеет приставку «псевдо», и пока не удалось доказать, что он способствует повышению В12 в крови, эти утверждения не имеют оснований.

Лекарство от рака пока не найдено, и на спирулину ученые возлагали большие надежды. Были проведены целые серии экспериментов, которые помогли обнаружить в водоросли бета-каротин — мощный антиоксидант, который предположительно имеет определенную противоопухолевую активность. Однако панацеей его считать нельзя, да и сама активность невысока.

Микроводоросль применяется в терапии онкологии только как добавка к пище, способствующая стимуляции иммунитета, выводу токсинов, шлаков и радионуклидов. Именно нормализация кишечной флоры и улучшение обмена веществ — то самое действие, которое и требуется от пищевой добавки в процессе длительного лечения рака.

Наиболее предпочтительным для больных онкологическими недугами считается употребление сырой, живой водоросли. В ней содержится пигмент фикоцианин. Японские ученые уже запатентовали применение этого пигмента в комплексной терапии онкологии.

Существуют исследования, показавшие, что распространенные формы онкологии являются следствием повреждения клеточных ДНК, из-за которых клетка начинает патологически разрастаться. Есть предположение, что эндонуклеазы способны восстанавливать поврежденные ДНК. Эксперименты in-vitro показали, что некоторые полисахариды спирулины способны влиять на активность энзимов ядер клеток, что и запускает процесс восстановления поврежденной ДНК. Но пока это научная гипотеза, и она еще нуждается в подтверждении.

Онкологические больные должны с осторожностью принимать спирулину при прохождении курса химиотерапии. Это лечебный курс подразумевает целенаправленное введение ядов в организм больного в дозах, которые смертельны не для человека, а для опухоли. Способность микроводоросли выводить токсины может сослужить плохую службу — количество ядов, необходимое для подавления активности новообразования, может оказаться недостаточным, и справиться с недугом не получится.

.Для лечения дерматологических проблем микроводоросль может быть весьма полезной. Лечебный эффект ее в этом случае объясняется присутствием в составе витаминов А и Е, а также полиненасыщенной жирной кислоты ряда Омега-6 – ГЛК. Гамма-линоленовая кислота (ГЛК) способствует восстановлению мембран, повышает общий и местный иммунитет, обладает выраженным противовоспалительным действием, отлично обезболивает, способствует заживлению ран, язв, имеет дерматотропный эффект.

Второй немаловажный аспект при лечении кожных недугов — общее очищение организма от шлаков и токсинов. Поэтому при кожных заболеваниях спирулину применяют и наружно, и внутрь одновременно.

Применение внутрь в этом случае ничем не отличается от других ситуаций, в вот наружное использование нуждается в пояснениях. Маски и обертывания со спирулиной способствуют повышению тонуса кожи, заживлению царапин, порезов, язв. Широко применяется водоросль для косметических процедур в домашних условиях — для увлажнения кожи, для лечения прыщей, уменьшения выраженности пигментных пятен. Для этого с растительным сырьем готовят маски, мази.

При серьезных кожных недугах в качестве самостоятельного лекарства водоросль применяться не может. Например, при псориазе продукт допускается как пищевая добавка и для наружного нанесения кашицы в период обострения.

Воспаление поджелудочной железы требует осторожного применения не только традиционных продуктов питания, но и пищевых добавок. В острой форме недуг требует ограничения принимаемой пищи, при хроническом панкреатите рацион шире, но тоже требует внимания, поскольку в любой момент болезнь может обостриться.

Влияние спирулины на состояние поджелудочной железы и всего пищеварительного тракта в целом внимательно изучали в Институте геронтологии АМН Украины, а также на кафедре фармакологии НМУ. Специалистам удалось выяснить, что ферментный состав водоросли очень близок к ферментам человека, а потому спирулина вполне может применяться для профилактики обострений хронического панкреатита, а также в лечении острых форм недуга.

Для страдающих панкреатитом рекомендуется принимать пресноводную водоросль вместе с цикорием, корнем солодки и брусникой. Растительный отвар, принятый по половине стакана за полчаса до еды, будет стимулировать не только полноценную выработку желудочного сока, но и выработку необходимых ферментов и их своевременное поступление для обеспечения нормального пищеварения во время еды.

Некоторые источники рекомендуют начинать принимать водоросль сразу после того, как человек почувствует признаки вздутия живота и тошноту как симптомы скорого обострения панкреатита.

Польза спирулины при лечении железодефицитной анемии сомнению не подвергается. Сразу несколько авторитетных научных источников сообщают об этом, ссылаясь на то, что желаемого эффекта удается достичь за счет высокого содержания железа в биомассе водоросли. Железо в ней представлено в форме биодоступного органического соединения. Употребление водоросли в пищу, действительно, помогает поднять гемоглобин в крови.

Анемии наиболее подвержены дети, беременные, но и остальные люди рискуют не меньше. И среди всех видов анемии на долю железодефицитной приходится не менее 75%. Гемостимулирующее действие спирулины основано не только на наличии железа, но и на присутствующих в сбалансированном составе кобальте, меди и фолиевой кислоте.

Опыты показали, что спирулина способна ускорять восстановление активности красного ростка кроветворения, динамика эритроцитов после курса приема микроводоросли повышается.

Аллергия — это состояние, при котором происходит неадекватная иммунная реакция на тот или иной антиген. И медицина пока мало что может предложить аллергикам, все рекомендации в основном касаются приема антигистаминных средств в период обострения и отсутствия контакта с аллергеном между обострениями.

На помощь аллергикам может прийти спирулина, но следует понимать, что она сама может стать причиной аллергии, особенно если у человека есть предрасположенность к аллергическим реакциям на морепродукты и растения. Аллергики уже несколько лет успешно применяют в повседневном рационе микроводоросль, и отзывы весьма положительные — проявления аллергии уменьшаются, а у некоторых проходят. В чем же дело?

Риск аллергической реакции, как известно, повышается, если у человека длительное время накапливаются шлаки и токсины в организме. Этот накопительный процесс может долгие годы никак себя не проявлять. Иммунный процесс, направленный на самоочищение, запускается тогда, когда некое белковое вещество становится опасным для организма. Так развивается сенсибилизация или острое проявление аллергии.

Спирулина помогает очищать организм, уменьшает количество шлаков и токсинов, и если употреблять ее систематически, то критического накопления шлаков не происходит, таким образом, состояние иммунитета становится более стабильным, а риск аллергической реакции на что-то уменьшается.

Воспалительный процесс в организме всегда приводит иммунитет в «боевую готовность». Чем быстрее иммунная защитная система отреагирует на источник воспаления, тем быстрее будет выздоровление. В составе спирулины удалось обнаружить несколько веществ, которые имеют мощное противовоспалительное действие. Они способны частично блокировать выработку провоспалительных цитокинов, например, фактора некроза, а также уменьшают выработку простагландина Е2. Таким образом, воспалительный процесс развивается куда медленнее, и иммунные клетки успевают выработать достаточный ответ, чтобы справиться с нештатной ситуацией в кратчайшие сроки. Этот эксперимент проводился на лабораторных крысах, но сути это не меняет.

Исследования показали, что у людей, которые систематически употребляют спирулину, количество и активность клеток-киллеров (именно на них возложена ответственность за уничтожение вредоносных микроорганизмов внутри нашего тела) повышается.

На нервную систему пресноводная водоросль оказывает опосредованное влияние. Она содержит магний и витамины группы В. В таком сочетании достигается эффект укрепления оболочек нервных рецепторов. Это означает, что человек начинает лучше засыпать и крепче спать, у него повышается устойчивость к стрессам, уменьшается тревожность.

Выраженные невротические состояния, заболевания нервной системы спирулина, конечно, не сможет вылечить, и надеяться на это глупо. Поэтому рекомендуется лишь профилактический прием. А также следует знать, что количество магния в водоросли не так высоко, чтобы можно было считать спирулину эффективным седативным средством.

Влияние состава водоросли на сердце и кровеносные сосуды не раз становилось предметом изучения. Обнаружено, что спирулина может частично уменьшать уровень холестерина в крови, благодаря чему снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому применение водоросли видится вполне разумным для профилактики проблем с сердцем.

Витаминный состав, включая витамины К и С — отличное средство для очищения сосудов и повышения эластичности их стенок.

Учитывая, что цианобактерия влияет на состав крови, очищая ее от триглицеридов, снижается густота крови, что является важной частью профилактики тромбоза, инсульта, инфаркта.

Людям, страдающим заболеваниями печени, спирулина рекомендуется только в качестве добавки к пище. Для таких пациентов в водоросли особую ценность представляет высокое содержание хлорофиллов. Этот пигмент-антиоксидант способствует очищению печени, детоксикации организма, выведению свободных радикалов, шлаков.

Если имеются недуги печени, на выраженное гепатопротекторное действие спирулины рассчитывать не стоит. Лечение осуществляется медикаментами, способными стимулировать восстановление поврежденных гепатоцитов.

Общее очищающее действие позитивным образом сказывается на состоянии иммунитета. Повышению защитных сил организма способствует наличие сбалансированного витаминного и минерального состава. Конечно, средство ни в коей мере не является иммуностимулятором или иммуномодулятором, оно не может применяться в качестве самостоятельного лекарственного средства при состоянии иммунодефицита, но будет доступным и простым подспорьем для профилактики вирусных и простудных недугов.

При простуде или вирусном сезонном заболевании средство может быть применено как общестимулирующее. Питье со спирулиной обладает небольшим жаропонижающим эффектом.

Состав микроводоросли считается безопасным, и ее разрешено принимать мужчинам, женщинам и детям, при этом воздействие ее на организм имеет некоторые гендерные и возрастные различия.

Учеными установлено определенное влияние состава спирулины, богатой белком, на рост мышечной массы. Именно поэтому пищевая добавка часто встречается в качестве ингредиента спортивного питания, рекомендованного для мужчин, которым нужно быстрее наращивать мышечную массу в процессе спортивных тренировок.

Установлены и позитивные аспекты влияния состава водоросли на сперматогенез. В спирулине содержится довольно высокое количество цинка и селена, а также фолиевой кислоты, что важно для полноценной выработки сперматозоидов. Легкие степени мужского бесплодия, связанные с небольшими отклонениями в спермограмме, можно вылечить всего лишь коррекцией питания и приемом БАДов, специально разработанных для мужчин, планирующих зачатие. В состав многих таких средств включена и спирулина.

Женщины могут применять водоросль в самых разных целях — как оздоровительных, так и косметических. С ней делают маски от морщин, для волос, ногтей. Часто спирулину используют в диетическом питании при снижении веса.

Полезна водоросль и на стадии планирования зачатия. Большое количество фолиевой кислоты, а также магния и кобальта увеличивает вероятность успешного зачатия, поскольку положительно сказывается на функционировании яичников. Менструальный цикл при систематическом употреблении становится более четким и регулярным, количество ановуляторных циклов в год даже у женщин в возрасте от 35 лет уменьшается.

При беременности на ранних сроках от водоросли лучше отказаться. Она богата витамином А, который при передозировке может стать причиной формирования пороков развития плода. Однако во 2 и 3 триместрах беременности будущая мама с разрешения врача может применять этот БАД для улучшения пищеварения и обмена веществ.

Детям эта маленькая, но очень полезная водоросль разрешается. Не существует официальных возрастных ограничений, но педиатры не советуют вводить добавку в рацион малыша ранее трех лет из-за высокой вероятности проявления аллергии на определенные компоненты растительного сырья.

Пресноводная водоросль почти не имеет противопоказаний к применению. В ходе научных исследований не удалось выявить токсического действия и особых побочных эффектов для человека и животных. Не установлено и влияние водоросли на потомство испытуемых.

Данных о передозировке инструкция к пищевой добавке не содержит не потому, что этот вопрос не изучался, а потому, что даже существенная передозировка не вызывает особых проблем. Лишь в единичных случаях выявлялись такие реакции, как головокружение, ощущение жажды, понос, запор, тошнота. Аллергическая реакция на спирулину встречается редко, обычно ее проявления незначительные — кожный зуд и редкие по площади местные высыпания.

Несмотря на то что официальных противопоказаний не существует, специалисты не советуют употреблять спирулину людям, страдающим желчнокаменной болезнью, а также при камнях в почках, особенно если патология диагностирована у человека невысокого роста.

Наиболее полезной считается живая спирулина, но чаще на прилавках можно встретить средство в капсулах, таблетках и порошке. Сухая спирулина в виде порошка может применяться как добавка при приготовлении еды, напитков, коктейлей. Из нее можно сделать витаминное желе для ребенка. А также порошковая форма идеально подходит для приготовления домашних масок для волос, для ногтей, для лица.

Таблетки и капсулы — более востребованная и популярная форма. Их легче принимать, сделать это можно где угодно и когда угодно. Существуют БАДы, в которых спирулина представлена с усилением определенного компонента, например, при лечении бесплодия часто рекомендуется спирулина с селеном под названием «Селен-спирулина» или спирулина с цинком – «Цинк-спирулина».

Перед тем как начать принимать добавку из пресноводной озерной водоросли, следует посоветоваться с терапевтом. Этот доктор поможет установить факторы риска, обнаружить противопоказания. Для худеющих также нужна консультация диетолога, который поможет составить меню и определит уровень физической нагрузки. Если человек принимает по показаниям какое-то лекарство, то обсудить с доктором вопрос о применении водоросли нужно обязательно.

Спирулину рекомендуется принимать курсами. Это касается всех случаев — и для красоты, и для очищения организма, и для похудения. Обычно после месячного курса должен следовать перерыв на 2-3 недели.

Если водоросль принимают для снижения массы тела, нормализации работы органов пищеварения, очищения печени, поднятия иммунитета, важно, чтобы человек пил достаточное количество жидкости. Разбухшая водоросль при прохождении по пищеварительному тракту будет стимулировать рецепторы стенок кишечника, выводить токсины и шлаки более бережно и эффективно.

Количество таблеток в сутки строго не ограничивается. Производители рекомендуют от 3 до 7 таблеток в день. При приеме таблетированной формы также очень важно пить не менее 2 литров воды в сутки. Курс может быть более долгим, чем при приеме порошка — до полутора месяцев, но потом опять же потребуется перерыв на 2-3 недели.

Количество капсул спирулины может в сутки составлять от 3 до 9. Их также рекомендуется запивать большим количеством воды.

Для каждого состояния и заболевания инструкция подразумевает собственный режим дозирования, поэтому непременно прочитайте инструкцию по применению БАД перед тем, как начать пить спирулину или применять ее наружно.

Рекомендуемые дозировки могут различаться у разных производителей, а все потому, что передозировка практически невозможна, средство считается безопасным. Это, впрочем, не дает права есть ее килограммами. В этом нет нужды.

Приобретенную пищевую добавку в любой форме можно хранить не более двух лет. Для хранения следует выбрать затемненное сухое место, поскольку прямые солнечные лучи могут разрушить полезные вещества. Температура в помещении, где хранится водоросль, не должна превышать 25 градусов тепла.

Реальные отклики о применении пресноводной водоросли найти на просторах интернета непросто. Очень много оплаченных коммерческих отзывов, которые заказаны производителями и продавцами биологически активной добавки к пище. Однако на некоторых узкоспециализированных форумах можно встретить и реальные описания эффекта и последствий. Например, на форумах худеющих или в «беседке» страдающих панкреатитом.

В целом о продукте довольно положительные отзывы. Аллергия и побочные явления встречаются редко. Большинство принимающих не слишком довольны болотным вкусом и неприятным запахом, многие находят способы скрыть эти недостатки, например, добавляют спирулину в продукты, имеющие выраженный собственный запах и вкус.

Почти все принимающие водоросль отмечают, что в течение дня очень хочется пить. Большинство людей утверждает, что начальный эффект в виде улучшения тонуса и самочувствия ощутили уже в течение первой недели приема. К окончанию курса многие пришли к выводу, что спирулина вполне может заменить для них дорогостоящие витаминные комплексы.

Но есть и негативные отзывы. Так, некоторые опасаются употреблять спирулину, полагая, что водоросли активно впитывают все химикаты, попавшие в воду. В этом есть доля истины, и существуют международные требования к сырью для получения БАДов из спирулины. Вот только никто не скажет, соблюдает ли их тот или иной производитель.

Еще больше о пользе спирулины смотрите в следующем видео.