Пеларгония

Пеларгония или герань (Pelargonium) относится к семейству Гераниевые (Geraniaceae). Это яркое многолетнее растение очень нравится садоводам и широко используется в ландшафтном дизайне. На других языках пеларгония называется:

• на немецком - Duftgeranien, Rosenkraut;
• на английском - geranium, pelargonium;
• на французском - pélargonium, géranium á l'odeur.

Пеларгония - это многолетние травянистое растением, некоторые разновидности которого представлены в виде полукустарников. Высота растения составляет от 30 до 80 см. Стебли - прямостоячие, немного ветвистые. Форма листьев не одинакова, каждый сорт пеларгонии обладает разными листочками (простые, пальчато-рассечённые, пальчатые и другие).

Цветки у дикорстущиего растения по размерам намного меньше, чем цветы у декоративных видов герани. Они могут быть разных цветов. Соцветия -малоцветковые или многоцветковые, в основном зонтиковидной формы. Цветочки растения могут быть простыми или махровыми, а также одноцветными или двуцветными.

Это растение пользовалось огромной известностью в XVIII–XIX веках в Великобритании. Благодаря развитию селекционной науки было выведено много разновидностей пеларгонии. Каждый вид обладал своеобразным ароматом (мускатным, шоколадным, цитрусовым и т. д.).

Сегодня науке известно примерно 280 видов, но самыми распространёнными являются следующие:

• Угловатая – Pelargonium angulosum
• Окаймлённая – Pelargonium zonale
• Розовая – Pelargonium radens
• Головчатая – Pelargonium capitatum
• Пушистолистная – Pelargonium crithmifolium
• Клобучковая – Pelargonium cucullatum
• Шиповатая – Pelargonium echinatum Curtis
• Мясистая – Pelargonium carnosum
• Толстостебельная – Pelargonium crassicaule
• Крупноцветковая – Pelargonium grandiflorum
• Курчавая – Pelargonium crispum
• Плющелистная – Pelargonium peltatum
• Тонганская – Pelargonium tongaense
• Ароматная – Pelargonium graveolens
• Пачкающая – Pelargonium inquinans
• Метельчатая – Pelargonium odoratissimum
• Виноградолистная – Pelargonium vitifolium
• Колючая – Pelargonium spinosum
• Ксерофитная – Pelargonium xerophyton

Пеларгония является близкой родственницей герани, поэтому и Родина у них одна – Южная Африка. Растение прекрасно растёт в тёплых странах, где зимой не бывает снега. На территории России пеларгония прорастает на открытой почве в южных регионах. Обычно её выращивают в горшках при комнатной температуре воздуха, а на лето выносят на открытый воздух.

• У пеларгонии интенсивный аромат, благодаря которому она широко используется в кулинарии.
• В зависимости от сорта пеларгонии, её листья обладают различными ароматами.
• Это растение светолюбивое, поэтому не чувствует дискомфорта при отсутствии влаги.
• Пеларгония является неприхотливой в уходе, но на зимний период её нельзя оставлять в открытом грунте.
• Она может размножаться двумя способами: семенами или черенками.

В состав листьев пеларгонии входит множество различных эфирных масел. В корнях содержатся фенолы, в зелёных стеблях — фенольные соединения, гемицеллюлоза, крахмал и сахароза. В листьях и цветках большое содержание витаминов, фенолкарбоновых кислот, углеводов, флавоноидов, пигментов и эфирных масел.

Чаще всего при лечении различных заболеваний применяет душистая или розовая пеларгония, ведь они обладают многими полезными свойствами:

• Пеларгония используется в качестве антидепрессивного и антисептического средства.
• Это растение применяется для заживления ран.
• Листья и соцветия герани характеризуются вяжущими и кровоостанавливающими свойствами.
• Пеларгония оказывает противовоспалительное воздействие на организм.
• Это растение отлично тонизирует и дезодорирует кожу.
• Пеларгонию используют, как мочегонное средство, она положительно влияет на функционирование надпочечников.

Пеларгонию следует использовать очень осторожно при лечении детей, им категорически запрещается употреблять её внутрь, только для наружного использования. Людям пенсионного возраста тоже не рекомендуется применять пеларгонию для оздоровительных целей. При наличии любых хронических заболеваний, перед применением препаратов на основе пеларгонии, необходимо проконсультироваться с терапевтом.

• язва желудка;
• склонность к запорам;
• тромбофлебиты;
• беременность.

Масло пеларгонии обладает многими лечебными свойствами, она помогает многим справиться с тяжелыми психоэмоциональными расстройствами, устраняет симптомы депрессии, используется при лечении бесплодия, благотворно сказывается на умственной и физической активности. Эфирное масло растения используется при воспалениях горла или носа, помогает устранить зубную или головную боль, оказывает положительное воздействие при заболеваниях нервной системы. Масло пеларгонии применяется в уходе за жирной, чувствительной или раздражённой кожей, ведь обладает бактерицидным, антисептическим и успокаивающим свойством.

Пеларгония применяется во многих кухнях мира. В Болгарии её листья и цветы добавляют при приготовлении компотов или прохладительных напитков, используют в сладкую выпечку. Во Франции засахаренные лепестки растения используются для украшения десертов. Пеларгония обладает сильным ароматом, который сочетает нотки роз, мяты и трав. Хотя на вкус она немного горьковата, но всё же обладает приятными вкусовыми качествами.

Каждый сорт пеларгонии обладает своим уникальным ароматом – яблочный, апельсиновый, мятный, лимонный, мускатный и т. д. Поэтому листья и цветки растения используются при закрутках компотов на зиму.

Листок пеларгонии может предотвратить возникновение плесени на варенье. Это растение добавляют для аромата в водку, бренди, а также при изготовлении сладостей (тортов, крема, пирожных).

Засахаренные цветы помогут сделать любой десерт незабываемым.

Ингредиенты:

• один белок
• сахарная пудра
• цветки пеларгонии

Приготовление:

Аккуратно помыть и просушить цветки растения. Отделить белок от желтка и взбить миксером только белок. Используя кисточку, нанести взбитый белок на лепестки. С помощью ситечка посыпать цветки пудрой и оставить немного подсохнуть. Готовые засахаренные цветки можно хранить в стеклянной ёмкости или в бумажном пакете.

Ингредиенты:

• полтора стакана сливок
• 4 шт. яйца
• 3 шт. киви
• 8 листьев пеларгонии
• 160 грамм песка сахарного
• 180 грамм муки
• По вкусу соль
• 2 капли пудры розовой
• Немного пудры сахарной
• для украшения засахаренные цветки пеларгонии

Приготовление:

Отделить белок от желтка. Белок смешать с солью и взбить до образования густой пены. Желтки перемешать с сахаром и взбить до кремообразного состояния. Белки посыпать мукой, осторожно перемешать сверху вниз, и соединить с желтками. На противнь расстелить бумагу и аккуратно выложить листья пеларгонии. Потом вылить тесто на противень и выпекать при температуре 180 градусов до полной готовности. Бисквит переложить на полотенце, вытянуть листочки, посыпать сахарной пудрой и скрутить в рулет. Капли розовой пудры растворить в небольшом количестве воды и взбить со сливками. Раскрутить остывший рулет и нанести смесь. Нарезать тонко киви и выложить на тесто. Скрутить рулет. Украсить рулет сахарной пудрой и засахаренными лепестками.

• Листья пеларгонии нормализуют сердцебиение, стимулируют кровообращение, благотворно сказываются на функционировании сердца.
• Пеларгония является прекрасным средством при сильных головных и зубных болях.
• Это растение стимулирует работу пищеварительной системы, печени и почек.
• Наличие пеларгонии дома помогает людям, которые болеют заболеваниями жёлчного пузыря или почек.
• Пеларгония помогает облегчить состояние при хроническом гастрите или высокой кислотности желудочного сока.
• Листья и соцветия используют при лечении и для профилактики различных простудных заболеваний, в том числе помогают при насморке и кашле.
• Листья пеларгонии используются при лечении отитов.
• Компрессы из листьев растения оказывают положительное влияние при радикулите или остеохондрозе.

Пеларгония используется при лечении разнообразных заболеваниях:

• при повышенном давлении – нужно привязать два листа пеларгонии к запястьям рук и спокойно посидеть примерно 15 минут около растения, при этом вдыхая его аромат;
• при сильных головных болях – взять два листа пеларгонии, скрутить в трубочку и оставить в уши пока боль не стихнет;
• при первых признаках геморроя – взять 1 листочек пеларгонии душистой, помыть и просушить с помощью полотенца, потом окунуть в растительное масло и поместить в задний проход. Курс лечения составляет 1 неделю;
• при бессоннице или нервных расстройствах – необходимо измельчить 1 листок пеларгонии душистой, залить 200 мл горячей воды, дать настояться 15 минут и употреблять по ½ стакана до двух раз в сутки перед приёмом пищи;
• при воспалительных процессах глаз – взять 10 листов растения и мелко нарезать, залить 200 мл остывшей кипячёной воды, добавить 1 чайн. ложечку мёда, тщательно перемешать и оставить на ночь настояться. Перед применением настой следует процедить. Он предназначен для промывания глаз, всего два раза на день поможет устранить воспаление;
• при различных болезнях кожи (язвы, дерматиты, фурункулы и т. д.) – нужно взять 1 стол. ложечку листочков растения, залить 200 мл горячей воды, потом поставить смесь на водяную баню и подержать до 5 минут, тщательно процедить, добавить кипячёной воды для восстановления первоначального объёма. Употреблять отвар следует 3 раза на день по 1 стол. ложечке перед приёмом пищи. Для внешнего использования подойдёт другой рецепт: необходимо взять 1 стол. ложечку листочков или корней пеларгонии, мелко нарезать, залить 200 мл горячей воды, используя водяную баню, подержать отвар не более 5 минут, с помощью марли процедить и добавить 200 мл воды. Поражённые участки нужно промывать отваром два раза на день или использовать для примочек, которые накладываются на 20 минут;
• при воспалениях носоглотки – взять 20 грамм измельчённых листьев пеларгонии, залить 200 мл кипятка, оставить на полсуток, потом процедить и влить воды для восстановления первоначального объёма. Полстакана настоя необходимо использовать для промывания носоглотки, а в полстакана добавить 5 капель люголя и применять для полоскания горла;
• при остеохондрозе или радикулите – листья растения нужно измельчить, разложить на салфетке и приложить к больному месту. Такую повязку нужно оставлять на ночь;
• при обильных менструациях – необходимо взять одно соцветие зональной пеларгонии, залить 1 литром горячего молока и процедить. Это молоко нужно пить на протяжении всего дня. Курс лечения – 3–4 дня;
• при дизентерии, поносе, болезнях почек или как кровоостанавливающее средство – взять 2 чайн. ложечки листьев растения, залить 400 мл холодной воды и оставить на 8 часов, потом процедить и употреблять по 5 глотков 3 раза в сутки;
• при сухих мозолях – взять 2 листочка пеларгонии, залить небольшим количеством кипятка, а потом поставить листок на мозоль и забинтовать. Листочек необходимо оставить на 3 часа, а потом сделать новую повязку.

Пеларгония имеет большое количество сортов, которые можно поделить на такие группы:

• немахровые зональные – лепестки расположены однорядно, цветы обладают огромной цветовой палитрой;
• махровые зональные – обладают различной цветовой гаммой, при выращивании растений из семян материнские признаки не всегда проявляются;
• розоцветные зональные – цветки растений напоминают букет роз, поэтому являются очень распространённые во всём мире; соцветия расположены настолько плотно, что им не хватает места для полного раскрытия;
• миниатюрные зональные – это маленькие кустики, которые обладают цветками и листьями разных цветовых гамм;
• карликовые зональные – выделяются малой высотой и большим количеством цветков, которые представлены в разных оттенках;
• пестролистные зональные – листья растения отличаются огромным разнообразием строения и оттенков;
• звёздчатые зональные – отличаются оригинальной формой листьев, которые являются зубчатыми в виде растопыренных пальцев, а также неординарной формой цветков, которые напоминают звёздочку. Листья и цветы обладают большой цветовой палитрой;
• кактусовидные зональные – лепестки растений очень похожи на лепестки кактусовых георгин;
• королевские – обладают крупными цветками, поэтому смотрятся очень эффектно;
• плющелистные – имеют сходство с плющом;
• «иви»-гибриды – эта группа растений появилась благодаря скрещиванию плющелистных и зональных сортов;
• душистые – выделяются оригинальными насыщенными ароматами;
• ангелы или виолоцветные – цветки растений напоминают анютины глазки;
• уникумы – группа гибридов, которые появились на основе королевских сортов растения; они используются для декора, ведь цветки такие же, как у королевских пеларгоний, а листья обладают пряным запахом;
• видовые – к этой группе принадлежит около 250 видов, которые пошли с Южной Африки, обладают уникальным внешним видом;
• видовые гибриды – обладают большим ассортиментом оттенков, размеров, форм и листьев, и цветков.

Пеларгония прекрасно растёт на открытых солнечных пространствах, но и не боится затемнённых мест. Стоит учитывать, что без хорошо освещения, её цветки и листочки теряют насыщенность цвета. Если растение находится на подоконнике, то следует знать, что солнечные лучи, попадая через стекло, могут стать причиной ожогов листьев и лепестков. На зиму пеларгонию нельзя оставлять на открытой почве, а для достаточного освещения использовать лампы дневного света.

Для растения нужно предоставить плодородный грунт. Для этого необходимо в равных пропорциях смешать перегной, песок, торф и дерновую землю.

Полив: Пеларгонию следует регулярно поливать только в летнее время года, а зимой – в небольших количествах, ведь пеларгония обладает свойствами накапливать влагу, а при сильном поливе может пострадать корневая система. Также при большом количестве влаги растение не цветёт, а листья меняют форму, поэтому ей нужно обеспечить хороший слив.

Уход: Если пеларгонию выращивать в горшочках, то тогда систематически нужно производить дренаж почвы, чтобы предотвратить застой влаги.

Более подробно о выращивании пеларгонии из рассады, вы можете из следующего видео:

Для этого нужно применять метод прищипки или обрезки.

Прищипка растения производится в зависимости от способа выращивания: из черенка – на 8 листе; из семян – на 6 листе. Этот процесс заключается в удалении точки дальнейшего роста.

Основные способы формирования куста с помощью прищипки:

1. После прищипки оставляются только пазушные побеги, которые прорастают из ниже верхней пары листочков, а все остальные удаляются.

2. Следует оставить верхние пазушные побеги расти, и после трёх пар листочков снова произвести этот процесс.Более

Для быстрого роста и большого количества цветков пеларгонии нужна подкормка минералами и органическими веществами. Так, в период быстрого роста необходимо использовать жидкие удобрения, во время цветения следует добавлять фосфор и калий, для получения большого количества листьев – азот. Её нужно производить всего 1 раз в неделю регулярно с конца весны до начала осени. Если растение пересажено, но подкормку можно начинать только через три месяца.

В любое время года пеларгонию можно размножать с помощью черенков. Использование семян является менее востребованным способом, ведь они не всегда сохраняют материнские признаки, и намного дольше прорастают.

Посадку черенков производят в начале весны или в конце лета, ведь при высокой температуре воздуха укоренение черенков плохо происходит. Черенки нужно срезать с 2–3 листочками, длина побега должна составлять 5–7 см. Сначала их нужно оставить на сутки в тени, потом макают в толчёный уголь, чтобы черенки не загнивали после посадки, и сажают на глубину 2–3 см, при этом температура воздуха должна составлять от 20 до 22 градусов.

Грунт для посадки должен быть на одну третью часть из песка. Сначала его нужно ошпарить, а потом полить сильным раствором марганцовки. Через месяц черенки уже хорошо укореняются. Для их высадки отлично подойдут 200 мл стаканчики. Когда растение пустит корни по всему стакану, тогда его пересаживают в большие горшки. Если черенки посадить в марте, то уже в середине лета пеларгония зацветёт. Если посадку производить в конце лета, то цветки появятся только весной.

Если выращивать пеларгонию с помощью семян, тогда растение будет цвести намного обильнее, чем выращенное из черенков. Одно растение может одновременно обладать более 30 соцветий. Эти растения меньше подвержены различным заболеваниям и могут переносить низкие температуры воздуха. Посев семян осуществляется в январе или феврале в небольшие горшочки.

Почву предварительно нужно полить кипятком и сильным раствором марганцовки. Семена помещают в почву, прикрывают небольшим слоем грунта и сбрызгивают средством для стимуляции роста.

Потом горшочек нужно накрыть плёнкой или стеклом и регулярно производить полив, но следить, чтобы семена не опустились на дно горшка, ведь тогда они не смогут прорасти. Когда появятся первые всходы, тогда растение нужно каждодневно проветривать – снимать плёнку или стекло. Обычно за 2 недели пеларгония прорастает.

После появления 2–4 листиков, пагоны нужно пикировать, но нужно придерживаться одинаковой глубины посадки растения. Для сеянцев необходимо поддерживать температуру воздуха 16–18 градусов на открытом месте с умеренным удобрением почвы.

Примерно через два месяца растение можно пересадить в большой горшок. Уже в июле пеларгония будет радовать окружающих цветками.

Каждый год нужно производить пересадку молодых растений. Обычно этот процесс производят в марте. Нужно использовать небольшие ёмкости, чтобы растение не пустило длинные корни, иначе оно укроется листвой, и не будет цвести. Пеларгонию следует каждую осень пересаживать в горшки, если она растёт на открытой местности.

Болезни растения:

• пожелтение нижних листов – недостаточное количество влаги, если усыхают только края; избыток влаги, если листочки являются вялыми и начинают гнить;
• покраснение листьев по краям – низкая температура воздуха, в зимнее время года горшок следует убрать подальше от окна;
• потемнение стебля – болезнь чёрной ножкой, тогда растение необходимо уничтожить, а остальные стараться меньше увлажнять;
• опадение нижних листьев – недостаток солнечных лучей;
• образование мягких водянистых подушечек на листочках – отёк растения через большое увлажнение, его нужно уменьшить. Это заболевания является незаразным;
• наличие серой плесени на листочках – возбудителем является грибок Botrytis, который распространяется при сильном увлажнении. Это заболевание является заразным, поэтому следует оторвать больные листья, уменьшить полив и проветривать помещение;
• отсутствие соцветий – может возникнуть при тёплом воздухе в зимнее время года.

Вредители:

• чёрная ножка – это очень распространённое заболевание, при котором черенок под воздействием грибка начинает чернеть. Причина болезни – избыток влаги. Следует сразу удалить чёрный черенок
• появление тли и белокрылки – при высокой влажности, отсутствия влаги начинают гнить корни и корневая шейка из-за наличия вредителей;
• ржавчина – это грибковое заболевание, при котором на листьях появляются жёлтые пятна и со временем они засыхают. Чтобы предотвратить болезнь, следует использовать препараты от грибковых и бактериальных инфекций.