Тысячелистник

Тысячелистник является точным переводом латинского слова «millefolium». Растение получило своё название в честь известного мифического героя Ахилла, по легенде именно тысячелистник излечил его раны. Конечно, куст растения не имеет тысячи листков, чего нельзя сказать о цветках, их на одном растении можно насчитать несколько тысяч.

Это растение имеет множество названий на русском языке: солдатская, плотничья, порезная трава, кровавник, белая кашка, белоголов, носочистка и т. д. Название тысячелистника на других языках:

• на английском - milfoil, yarrow;
• на немецком - die gemeine Schafgarbe;
• на французском - myriophylle.

Тысячелистник – это род растений, который относится к семейству Сложноцветные (Compositae). Он относится к многолетним травянистым растениям и характеризуется большим количеством прямостоячих стеблей, которые достигают 90 см и укрытые листьями в очередном порядке. Корневая система обладает толстым ползучим корневищем и многими тоненькими корнями. Соцветия представлены в виде небольших корзинок, которые формируют кистевидные соцветия.

Тысячелистник имеет две разновидности листьев: краевые короткоязычковые, которые могут быть жёлтого, красного, розового или белого цвета; и трубчатые – жёлтого и белого оттенка.

Плод растения представлен семянкой, которая может быть яйцевидной или продолговатой, сплюснутой формы.

Тысячелистник имеет очень много разновидностей. Науке уже известно примерно 100 видов, но чаще всего можно встретить:

• Благородный тысячелистник (Achillea nobilis) – это растение является многолетним, его высота может достигать 65 см. Стебли серовато-зелёного оттенка являются прямыми, а кверху немного разветвлённые. Период цветения припадает на июнь, в это время он покрывается огромным количеством цветочков белого цвета.
• Крупноголовый тысячелистник (Achillea macrocephala) – это растение растёт много лет. Стебель достигает в высоту 60 см. Он обладает белыми цветками, которые формируют корзинки. Листья являются ланцетными и цельными. Это растение цветёт обычно в августе, неприхотливое в уходе и может расти под солнечными лучами на открытой местности.
• Обыкновенный тысячелистник (Achillea millefolium) – этот вид также относится к многолетним. Высота стебля составляет 70 см. Расположение листьев в очередном порядке. Это растение имеет соцветия двух разновидностей: язычковые (белые, пурпурные или розовые) и трубчатые (жёлтые). Этот вид цветёт в июле, представлен огромным количеством сортов.
• Птармика или трава чихотная (Achillea ptarmica) – это растение является многолетним и представлено в виде куста, высота которого составляет 1 метр. Листва обладает линейно-ланцетной формой. Цветки отличаются перламутрово-белым цветом. Растение цветёт не более 35 дней.
• Птармиколистный тысячелистник (Achillea ptarmicifolia) – это многолетнее растение имеет высоту 60 см, характеризуется мелкой и узкой листвой. Цветки обладают белым и кремовым цветом. Период цветение припадает на июнь.
• Таволговый тысячелистник (Achillea filipendulina) – высота растения достигает 1,2 метра. Листва выделяется ажурностью, а цветки обладают жёлтым и золотистым оттенком. Цветёт всего один месяц – июнь.
• Тысячелистник атрата (Achillea atrata) – это растение имеет высоту всего 10 см и создаёт ковровые заросли. Цветки имеют белый оттенок и образуют небольшие корзинки. Это растение цветёт в основном в июле и любит грунт с достаточным содержанием влаги.
• Агератолистный тысячелистник (Achillea ageratifolia) – это растение растёт единым покровом до 15 см в высоту, но может образовывать кустики, высота которых составляет 25 см. Листья обладают серо-белым оттенком, а цветочки – белым. Цветёт всего один месяц – июнь.

Тысячелистник растёт в основном в северном полушарии, а именно в умеренной и арктической зоне. Большое количество сортов встречается также в горных районах. Много разновидностей тысячелистника прорастают на Дальнем Востоке, на территории России и в Средней Азии. Эта трава растёт на лесных опушках, полянах или степных склонах. Она обычно встречается в степной, лесостепной и лесной зоне между кустарниками.

• обладает сильным ароматом и небольшой горечью.
• цветёт с июня по сентябрь, период цветения зависит от вида.
• для употребления и лечения используются цветки, надземная часть и трава.
• является универсальным средством при многих заболеваниях.

В 100 граммах тысячелистника содержится 23 ккал.

Пищевая ценность продукта следующая:

• белки 0,4 гр.
• жиры 0,0 гр.
• углеводы 5,0 гр.

Узнать больше информации о полезных свойствах тысячелистника, вы можете узнать из передачи "1000 и одна специя Шехерезады"

В траве и соцветиях тысячелистника содержатся спирты, смолы, горечи (сесквитерпеновые лактоны матрицин, миллефолид, матрикарин, балханолид и другие), дубильные вещества, эфирное масло (0,85%, в его состав входят проазулены (25–30%), L-камфора, цинеол (8–10%), сложные эфиры, камфора, β-пинен, L-лимонен, туйон, кариофилен), алкалоиды, органические кислоты (салициловая, уксусная, муравьиная и изовалериановая кислоты), флавоноиды (кверцетин, лютеолин и другие), кумарины, инулин, метилбетаин (0,05%), аспаргин, каротин, холин, витамины С и К. В семенах тысячелистника содержится до 21% жирного масла.

В соцветиях содержится:

• зола – 7,99 мг/г
• макроэлементы: K (калий) – 30,70 мг/г, Ca (кальций) – 10,90 мг/г, Mn (марганец) – 2,60 мг/г, Fe (железо) – 0,20 мг/г;
• микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,07 мг/г, Cu (медь) – 0,68 мг/г, Zn (цинк) – 0,14 мг/г, Mo (молибден) – 5,60 мг/г, Cr (хром) – 0,02 мг/г, Al (алюминий) – 0,03 мг/г, Se (селен) – 0,80 мг/г, Ni – (никель) 0,22 мг/г, Sr (строций) – 0,04 мг/г, Pb (свинец) – 0,03 мг/г, B (бор) – 39,60 мкг/г

В надземной части содержится:

• зола – 11,57%
• макроэлементы: K (калий) – 35,90 мг/г, Ca (кальций) – 11,80 мг/г, Mn (марганец) – 2,60 мг/г, Fe (железо) – 0,20 мг/г;
• микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,09 мг/г, Cu (медь) – 0,74 мг/г, Zn (цинк) – 0,68 мг/г, Co (кобальт) – 0,13 мг/г, Mo (молибден) – 3,20 мг/г, Cr (хром) – 0,02 мг/г, Al (алюминий) – 0,04 мг/г, V (ванадий) – 0,02 мг/г, Se (селен) – 6,25 мг/г, Ni (никель) – 0,20 мг/г, Sr (стронций) – 0,13 мг/г, Pb (свинец) – 0,03 мг/г, I (йод) – 0,05 мг/г, B (бор) – 44,40 мкг/г.

• Тысячелистник характеризуется противовоспалительным и противобактериальным свойствами.
• Это растение благотворно влияет на функционирование всех систем организма.
• Трава препятствует газообразованию в кишечнике.
• Тысячелистник обладает спазмолитическим воздействием на мочевыводящие и жёлчные пути.
• Компоненты травы обладают бактерицидным свойством.
• Это растение используется в качестве средства от аллергических реакций.
• Тысячелистник способствует быстрому заживлению ран, особенно при ожогах.
• Трава помогает в лечении язвенной болезни желудка.
• Растение помогает при учащенном сердцебиении..
• Тысячелистник используется как кровоостанавливающее средство, его применяют при внешних и внутренних кровотечениях.

Тысячелистник относится к числу ядовитых растений, поэтому следует быть предельно внимательным при внутреннем употреблении. Если очень долго принимать это растение, то может возникнуть сыпь на коже, головокружения, тошнота. Отвары травы при длительном употреблении могут вызвать изжогу, особенно к этому склоны те люди, которые имеют повышенную кислотность желудка.

• при беременности
• при повышенной свёртываемости крови
• при тромбозе
• детям до 6 лет
• при индивидуальной непереносимости

Масло растения предназначено для наружного использования. Оно обладает многими полезными свойствами: бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, дезинфицирующим и обезболивающим, поэтому нашло огромное применение при различных проблемах:

• при укусах насекомых или животных, кожном зуде, гнойных ранах;
• при химических, солнечных или термических ожогах;
• при угревой сыпи, различных болезнях кожи;
• при аллергическом дерматите;
• при зубной боли, кровоточивости дёсен, стоматите;
• при геморрое.

Приготовление свежего сока из листьев тысячелистника:

• Необходимо собрать листья и тщательно промыть под проточной водой.
• Используя блендер или мясорубку, измельчить листья.
• Приготовленная кашица тщательно отжимается.

Сок помогает при лечении раздражений кожи, используется при пародонтозе, а также применяется в виде примочек. Он помогает при лечении анемии, также его регулярное употребление препятствует откладыванию камней в печени или почках.

• Для создания приправы применяются листья, цветки и побеги тысячелистника, а её добавляют в салаты или винегреты.
• Сухие молодые листья прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
• Сухая трава добавляется в тесто.
• В сухом виде тысячелистник применяется в приготовлении компотов, или для ароматизации желе и муссов, а также является ингредиентом ликёров, столовых вин и кваса.
• Листья растения в порошковом виде применяют для заправки и ароматизации овощных и картофельных супов.

При добавлении тысячелистника в пищу следует строго придерживаться рецептуры, ведь он обладает горечью. Поэтому чтобы не испортить блюдо, необходимо добавлять всего ½ чайной ложечки на 4 порции.

Ингредиенты:

• 500 мл мясного бульона
• 70 грамм моркови
• 100 грамм свёклы
• 100 грамм капусты
• 25 грамм картофеля
• 50 грамм репчатого лука
• 10 грамм порошка тысячелистника

Приготовление:

На мясном бульоне сварить морковь, капусту, свёклу, репчатый лук и картофель. Когда все овощи уже будут готовые, добавить порошок тысячелистника. Для заправки использовать лук с морковью. Подавать на стол в горячем виде со сваренным яйцом, сметаной, украсить зеленью.

Ингредиенты:

• 20 грамм листьев тысячелистника
• 400 мл клюквенного сока
• 200 мл мёда
• 3 литра воды

Приготовление:

Довести воду до кипения, кинуть листья тысячелистника и поварить до 10 минут на слабом огне. Оставить напиток на 3 часа, чтобы настоялся. Процедить с помощью ситечка или марли. В напиток добавить клюквенный сок и мёд. Хорошенько перемешать.

• Листья, пагоны, цветки тысячелистника используются при лечении воспалительных процессов, а также являются незаменимыми при сильных кровотечениях.
• Тысячелистник является незаменимым при лечении гастритов, язв желудка, метеоризме или болезненных месячных.
• Это растение широко используется при дизентерии.
• Компоненты травы благотворно воздействуют на повышение аппетита и улучшают процесс обмена веществ.
• Отвар этого растения широко используется для лечения носовых кровотечений, малярии, кровохарканья, а также туберкулёза.
• Настой тысячелистника повышает лактацию, применяется при нервных расстройствах, диатезах или недержании мочи.
• Это растение устраняет кровоточивость дёсен.
• Тысячелистник применяется при атеросклерозе.
• При геморрое благотворное влияние оказывают клизмы из отвара травы.
• Тысячелистник помогает при лечении головных болей и простудных болезней.
• Эта трава оказывает положительное воздействие при варикозном расширении вен.
• Это растение помогает при поносах, гипертонии, малокровии и болезнях печени.
• Тысячелистник является прекрасным средством для устранения глистов.
• При болезнях кожи применяют разные рецепты ванночек на основе этой травы.

Тысячелистник помогает в лечении разнообразных болезней:

• при спазмах в кишечнике или стенокардии – настойка: взять 2 стол. ложки сухих цветков и листьев, залить 200 мл 40% водки и настоять 7 дней, при этом настойку следует хранить в тёплом месте подальше от солнечных лучей. Употреблять лекарство нужно всего по 20 капель перед едой три раза в день;
• при гнойниках или экземах – ванночка: 1 стакан сухих листьев тысячелистника следует залить 3 литрами кипятка, потом оставить на 30 минут. Настой нужно процедить и вылить в ванночку. Лучше процедуру принимать перед сном в течение 15 минут. После ванночки необходимо завернуться тёплой простынёй. Курс лечения составляет две недели;
• при сахарном диабете или для похудения – отвар: 1 стол. ложку высушенных листьев нужно залить 1 стаканом кипятка, оставить 30 минут настояться, процедить с помощью двойного слоя марли. Употреблять отвар следует ½ стакана три раза в сутки после приёма пищи;
• для быстрого заживления ран – мазь: 2 стол. ложки листьев нужно залить кипятком до образования кашицы, потом добавить 20 грамм вазелина. Наносить мазь необходимо на проблемные места тонким слоем;
• при сильных спазмах желудка – нужно смешать в равных пропорциях цветки ромашки и листья тысячелистника. Взять 2 стол. ложечки трав и залить 1 стаканом кипятка, потом оставить на 20 минут и процедить, используя ситечко или марлю. Пить средство нужно до 4 раз на день по половине стакана;
• при геморрое – чай: 2 стол. ложечки высушенных листьев залить литром кипятка. Употреблять вместо чая;
• при цистите – отвар: нужно взять 20 грамм растения и залить 200 мл воды, поставить на огонь и поварить 10 минут. Оставить на полчаса настояться и тщательно процедить. Употреблять отвар по 1 стол. ложке 3–4 раза в сутки после приёма пищи;
• при болезненной менструации – следует 1 стол. ложечку сухих листьев залить стаканом горячей воды, оставить на два часа настояться, потом процедить. Употреблять 3 раза в сутки по 1 стол. ложке на тощак;
• при отравлении – 3 стол. ложки измельчённой травы нужно залить 400 мл кипятка, потом поварить до 5 минут на небольшом огне, оставить на 15 минут и процедить. Отвар пить по 70 мл 3 раза в сутки перед приёмом пищи.

Больше рецептов народной медицины и рекомендаций, вы можете увидеть в видео о тысячелистнике:

Тысячелистник является отменным средством для кожи лица и тела, ведь тонизирует, укрепляет и дезинфицирует. На его основе изготавливают различные маски, отвары, настои, компрессы и т. д.

Растение помогает устранить аллергические реакции на лице, избавляет от угревой сыпи, используется при лечении фурункул.

Тысячелистник активно используется при различных проблемах волос таких, как сухость, ломкость, седина, шелушение кожи головы, что свидетельствует о недостатке витамина А. Экстракт растения делает волосы мягкими, шелковистыми и здоровыми.

Следует взять 10 грамм сухих соцветий тысячелистника, измельчить и залить 250 мл кипятка. Потом перелить средство в термос и оставить на один час. Настой процедить и сначала взять только 2 стол. ложки. Их нужно втереть в корни волос, а потом ещё использовать и для волос. Через час помыть голову, используя шампунь. Далее оставшимся отваром производится ополаскивание волос, предварительно добавив в необходимое количество воды. При этом нужно брать 2 стол. ложечки на один литр воды.

Тысячелистник обыкновенный имеет множество сортов:

• Cerise Queen (цветы обладают вишнёво-красным оттенком)
• Paprika (цветки имеют жгучий красно-вишнёвый оттенок)
• Red Velvet (соцветия имеют бордовый оттенок)
• Walther Funche (лососёвые цветы)
• Great Expectations (ярко-жёлтые цветочки)
• Marie Ann (жёлтые цветы)
• Terracota (соцветия оранжево-коричневого оттенка)
• Lilac Beauty (цветы имеют сиреневый оттенок)
• Summerwine (преобладает малиновый цвет)
• Summer Pastels (цветки розово-оранжевого цвета)
• Pretty Belinda (цветения розового цвета)
• Appleblossom (соцветия бело-розового цвета)
• White Beauty (белое цветы)
• Lachsschonheit (лососёво-розовые или кремовые цветы)
• Fanal (соцветия белого или жёлтого оттенка)

Популярные декоративные сорта тысячелистника птармика:

• The Peri (высота стебля 75 см, белоснежные цветы)
• Boule de Neige (высота стебля от 45 до 60 см с белоснежными цветочками)
• Perry's White (высота от 80 до 100 см, белые цветки)
• Perle Blaupunkt (высота от 50 до 60 см, махровые цветки)
• Balerina (белые махровые цветы, которые со временем становятся грязно-серыми)
• Stephanie Cohen (сиреневые простые цветы)

Известные сорта тысячелистника таволгового:

• Coronation Gold
• Flowers of Sulphur
• Gold Plate
• Parker
• Cloth of Gold
• Moonshine
• Schwellenburg

Тысячелистник может прорастать как на солнце, так и в тени, это неприхотливое растение. Может размножаться семянами или вегетативно. Высадку семян нужно осуществлять весной или осенью. Они высаживаются грядками или в виде клумб. Ранней весной семена можно посадить предварительно в специальные стаканчики и выращивать в доме, а потом пересадить на открытый грунт. Нужно знать, что всходы тысячелистника являются небольшими, поэтому их часто путают с сорняками.

Если заниматься размножением растения весной, то необходимо использовать деление корневища. В летнее время можно использовать черенки для размножения. Тысячелистник может расти на одном месте до пяти лет. По истечении этого срока, его нужно пересадить в другое место. При пересадке очень важно выкапывать растение вместе с корнями, потом аккуратно разделить кусты и уже высаживать отдельно. С приходом осени верхняя часть растения срезается, и остаются только побеги, высота которых должна быть до 10 см.

Тысячелистник любит удобрения, поэтому нужно три раза на месяц удобрять грунт. При этом важно первый раз использовать удобрения перед цветением, потом в сам период цветения и третий раз осуществляется после цветения.